デンクシフロリ
表参道/和食（その他）、創作料理
〜常識は敵だ自分の出した答が常識だ〜皆さん。こんにちは✨ZMAです🙏。今回は過去の掲載になります☺️。メニューはもう一新したんですが、せっかくの掲載しましょう♪♪外苑前にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏻。もう何回目でしょう😊9、、10かな。。最初にこの店に出会ってから美味しいなと感じて早1年。。益々人気店となりましたね☺️👌現在はインバウンドの影響により諸外国のお客様が来店し、今やデンクシは世界、、特にAsiaから注目されているお店となりました🌟ZMAの隣にも韓国からいらっしゃったお客様が興味深々でした😄コースは¥11258〜メニューは日本の切封に材料名のみ書かれてます。★茄子いくら下に茄子のムース、いくらを添えて。うん☺️また新たな出会いですね♪♪良き良き☆★うなぎ蓮根大量のマッシュルームの下にウナギと蓮根餅を出汁で食べる料理。一見、和に見えてちゃんと洋になってるのが面白いんですよね☺️★トウガラシ林檎パプリカの素揚げをトウガラシに見立てたもの。下は生ハムのペースト。サイドにりんごソース。サクサクとした歯触り、ネトッとした感じ、リンゴの甘さの緩急がgood☆★マコモダケサラダマコモダケと北寄貝、白ワインとバターのソースで食べます☆周りはデンクシ名物エディブルフラワー🌸。相変わらずおしゃれな一皿ですネ☆★豚冬瓜豚のローストに冬瓜煮。そしてカボチャ🎃。どれも冬に旬を迎える料理達です😉★鮎きゅうりさぁ❣️デンクシは〆のご飯までぬかりがないですよ❗️今日は鮎ご飯、とそこに？？(｀・ω・´)。。(｀・∀・´)！出汁と漬物が✨これは宮崎県名物"冷や汁"ですね。ZMAこれを夏に食べると最高ですがどれどれ、、😍🙌😍👍鮎の香ばしい味わいといっちゃん良い冷や汁の出汁が一気にZMAの胃袋に流れてきます(ˆ.̫.ˆ✌️
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ！—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます！
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寝覚屋半兵エ（ねざめやはんべえ）
鶴岡/うどん、そば・うどん・麺類（その他）、そば
山形・鶴岡市「寝覚屋半兵エ」。ねざめやはんべえ、と読みます。寝てる人も目を覚ますほどうまい！と言う由来でついた店名です。創業140年の老舗店。そんなこと言われたら気になっちゃいますよね！メニューは、「生そば」と「麦切り」のみ！サイドメニューなし、麺のみです。どちらも、聞き慣れなくて頭にハテナが浮かびましたが「麦切り」は庄内地方の郷土料理。合い盛りが選べ、量も選べます🥢3人前にして、2対1で麦切り・生そばにしました。「麦切り」…つるつるもちもち！こしもあって小麦の香りも。なんだろうな、うどんに近いですがうどんでは無い…そうめんでもない…ほんとその中間！美味しいです😆！！「生そば」…いわば十割蕎麦の事だったのですね！細目の麺でこちらも美味い！！次行く時はどちらにするべきかかなり迷ってしまう…。薬味として、山葵はわかるんですけどこれは…マスタード！？店員さんに帰り聞いてみたら「和からし」と教えて頂きました！マスタードとからしの中間のようで、日本でここだけでしか食べられないと。麦切り・生そばに合っていて美味しかったです！是非お試しあれ🙌🏼
麦切り生そば注文受けてからのトントントン土日はかなり混むかなとどちらも甲乙つけがたい美味しさ🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎他のメニューがなくてこの人気蕎麦湯もしっかり頂いて大満足😋店主は鬼滅のファンなのか？！🤣
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銀座和蘭豆 蒲田駅前店（ランズ）
蒲田/喫茶店、コーヒー専門店、ケーキ
・アイスウィンナー・クッキー＆クリームコーヒーゼリー(冬季限定)アイスウィンナーは目の前でクリームを注いでくれます😃コーヒーゼリーの上には砕かれたクッキーとクッキー入りのアイス！どっちも美味しかった😊✨
広くゆったりとした空間で自家焙煎珈琲とデザートや軽食セットなどで楽しめる『銀座和蘭豆蒲田駅前店』☕️夏場はふかふか氷のかき氷🍧ついつい行くとのんびりして時間のたつのを忘れてしまうそんな空間です。和蘭豆蒲田駅前店大田区西蒲田７-６６-１０和蘭豆ビル2F03-3739-0050月～木10:00～22:30LO22:00 金・土10:00～23:00LO22:30 日・祝10:00～22:00LO21:30
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権現からめもち
箱根/うどん、カフェ・喫茶（その他）、甘味処、カフェ
権現からめもちで5色もち(あんこ、きなこ、ごま、のり、おろし)750円を食べました。出来立てのお餅が柔らかくてとても美味しかったです。個人的にはおろし(甘くない物)から入って甘いの3連発、最後にのりで締めました。箱根神社はaumoの初めての投稿の場所で実は権現からめもち目当てで行ったのではなく成就水盤をしに行くのが目的でした。更に何度も行ってるのに御朱印も初めて貰いました。請願符を購入し起請文を記し龍神水に流しました。時期的にも冬らしい季節になってきて厳かな雰囲気の中で今年を締め括りが出来ました。注)2枚目の写真にゆい桜えび館の写真が入ってしまいました。本文とは関係ありません。
箱根神社行ったら、ここに来ないといけない.境内にある権現からめもちさん.俺のうどん赤と、5色もちを頼みました.今日も結構並んでましたが、回転が速いので、わりとすぐ座れます.赤うどんはそんなに辛くないですし、もちはまぢ最高でした.
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豚美 福島店（トンビ）
西梅田/豚しゃぶ、焼肉、居酒屋
大阪北区福島にある、ブランド豚の専門店「豚美福島店」に行ってきました。JR福島駅からすぐにある、全国のブランド豚を扱う専門店。「大阪に豚文化を発信する！」とのコンセプトで営業。国内はもちろん海外のブランド豚にも注目し、焼肉や豚しゃぶ鍋で楽しめます。■冬のおすすめ「葱豚しゃぶ鍋コース」4000円・本日の前菜：エビとイベリコ豚のタルタルいぶりがっこが入り、燻製の香りと食感を楽しめます。・キムチ盛り合わせ白菜、大根、胡瓜の甘さある程よい辛さのキムチ。・イベリコ豚の自家製つくね鍋の出汁にもなる旨味あるつくね。・葱、鍋野菜盛り合わせ山盛りの葱は、豚肉を巻いて食べます。野菜もたっぷり食べられます。・国産銘柄豚しゃぶしゃぶ肉三種盛り合わせ鹿児島県産の茶美豚、兵庫県産の和豚、茨城県産の弓豚の三種。・本日の一品：ひと口豚まん鹿児島県産の六白黒豚を使った豚まん。・〆のうどんコシがあり喉越しが良いうどん。・季節のシャーベット後味さっぱりの柚シャーベット。写真は一人前ですがかなりボリュームがありましす。〆のうどんまで食べ尽くすのが大変なぐらいの量です。国産ブランド豚の食べ比べを楽しめて、葱を巻いてポン酢で味わう絶品しゃぶしゃぶ。とてもヘルシーであっさりとしていますが、食べ応えがあり葱と豚肉の美味しさを楽しめました。想像を超えた美味しさとボリュームでした。焼肉のコースもお値段以上の価値がありそう。次回は、焼肉を味わいに伺いたいです。
JR福島駅左手徒歩すぐのお店産地の違うブランド豚を取り扱っているしゃぶしゃぶ焼肉スタイルのお店！！TOKYOXあぐ一豚松坂豚鹿児島黒豚雪姫ポーク和豚茶美豚ヨーグル豚弓豚白豚南の島豚イベリコ豚などTOKYOX入り利き豚セット5種をいただきました。兵庫県産和豚沖縄産あぐー豚東京都ＴＯＫＹＯX鹿児島産茶美豚岩手県産岩中豚一度にたくさんの種類を食べ比べできるのは嬉しい！薬味がついているのでたっぷりのお野菜と一緒にヘルシーな焼肉スタイルでいただけます。包み野菜薬味白ねぎニンニクプルコチュ(青唐辛子)サムジャンきな粉ジューシーで優しい甘さを感じる豚肉はどちらも柔らかくお塩やニンニクサムジャンなど味の変化を楽しみながら瞬間葱塩豚タン低温調理されているので表面をサッと炙りたっぷりのおネギと一緒に鹿児島県産六白黒豚ひと口豚まんは可愛いスポイトつき！美味しさの仕上げにキュッとひとしぼり中から溢れるジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。ブランド豚をはじめ種類豊富なお料理に広々とした店内は会食や家族でのお食事にもピッタリ豚フィレシャトーブリアンユッケ¥1080焼きしゃぶ月見葱豚巻き¥1120瞬間葱塩豚タン¥1050鹿児島県産六白黒豚ひと口豚まん4個¥980ナムル盛り合わせ¥680海鮮のチヂミ¥960彩野菜の和風豆腐サラダ¥780石焼ビビンバ¥980豚美特選イベリコ豚特選カレー¥980
バタービール・カート
ユニバーサルシティ/ジュースバー
ジュラシックエリアに入り、ジュラシック・パーク・ザ・ライドに乗りました👍カッパを用意してなかったですが、後ろの席で助かりました😅前の方はびしょ濡れ…冬は濡れるのはごめんです。食べたかったターキーレッグ🦃1,000円ですが、食べ応えありました👍本日から本格的にスタートしたドラえもんXRライド~のび太と空の理想郷(ユートピア)~👍は昼前に240分待ちとなっていました💦気を改めて再度ハリーポッターエリアに入り、バタービール（ノンアル）700円を初めて飲んでみました。コールド/ホットが選べます♪飲み方は鼻の下に泡をつけて飲むこと👍バターな味がする甘味のある飲み物でした♪おすすめ👍さあ、次はスパイダーマンにウォーターワールドを観に行きまーす👍
春休みで、めちゃくちゃめちゃくちゃ混んでいたユニバーサルスタジオジャパン。アトラクションだけでなく、フードワゴン(フードカート？)にも大行列！でも、せっかく来たからには楽しみたい。ハリーポッターのエリアではやっぱり定番！？だけど、バタービール。並んだし、お土産に！？カップも欲しいな、と思ったけど、入るほどの袋も持ってきてないし、思い出づくりがメインだからこの場で飲むのだけでいいかな、とロゴ入りのカップにしたよ。バタービールで乾杯。甘い炭酸？はドクターペッパー？のドリンクのよう、というか...なんだろう、ノンアルコールの甘い炭酸。コーラとかともまた違う、とても甘い炭酸。そういえばかなり前に家族でユニバーサルスタジオジャパンに来た時も、このバタービールは飲んだような気がする...。そして、もう次はいいや、と思ったはずなのに、ついまた買ってしまった。思い出づくり、プライスレス。次に来てもまた買ってしまうだろうな★
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最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST（ばくろいちだい）
名古屋駅周辺/焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ
名古屋からの帰り。帰りの新幹線はこだまをとっていたので、帰路はゆっくりめ。帰りの新幹線でも美味しいものを食べよう、と、駅弁ではなく、あたたかい焼肉弁当を食べたくて訪問しました。お店は早い時間から予約の方で賑わっていました。通常は靴を脱いであがり、全席個室になっている様子。入口で、新幹線の中で食べたいんです、とお伝えし、テイクアウト出来るかを聞くと、テイクアウト用のメニューを持ってきてくださいました。普通の、炭火焼き弁当をお願いしました。なんと¥1706ฅ(ºﾛºฅ)安っ！！スタッフの方はとても丁寧で感じよくて、人気店なのが納得。受け取ってからもずーっといい香りでワクワク。新幹線で出したら、隣のかたがじーっと見てたあと、話しかけられました（笑）見知らぬ方に飯テロしちゃった(ΦωΦ)お肉はやわやわでタレも美味しくて、控えめに言って最高！！駅弁のお値段と余り変わらずでこちら、かなりお得だから名古屋から新幹線乗る方、オススメですよー！！ご馳走様でした♡
最飛ヒレ家馬喰一代名古屋イーストにうかがいました。オーダーは、期間限定、ヒレ家馬喰ランチ・サーモンときゅうりの湯葉巻き、トビッコ乗せ・自家製豆腐岩塩と餡で・岐阜県産野菜サラダ・プレミアムユッケ低温調理されていて美味しいです。・厚切りタン悪くありませんが、厚切りではないです・飛騨牛にぎり寿司写真よりふた周り小さいです。・厳選ヒレ、飛騨牛ササニクヒレ肉は文句無しです。ササニクは、いまいち。・焼き野菜盛り・ライス、味噌汁・デザートヒレ肉は、確かに美味しかったです。
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川田屋（かわたや）
柏原/鳥料理、水炊き、スイーツ（その他）、居酒屋
自然豊かなテラスで鶏づくしのランチタイム高級感溢れるお店がまえに店内のお席からはガラス越しにのどかな風景を眺めながらお食事を楽しんでいたただけます。オーダーが入ってから焼き上げる炭火焼はライブ感満載！！鶏本来の美味しさが味わえる味どりの造りは新鮮そのものさしみ湯葉ヘルシーでなめらかな食感と香る大豆の豊かな風味が優しい味わいとろんとした食感に喉越しのいいお蕎麦爽やかな風味が食欲をそそります。夏季にはすだち蕎麦になるそうですだち蕎麦も食べてみたいな♡もっちりとなめらかな食感のくず花豆腐ごまだれていただきましたがデザートでも楽しめそうなくらいとってもフルーティ♪♪オーダーが通ってから炙る薩摩知覧鶏炭火焼炭の香りをまとった鶏肉は噛むと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。お酒にも合う一品炭火焼鶏飯炭火で焼いた鶏肉がたっぷり！！鶏の旨味がぎゅっと詰まった鶏飯はツヤツヤもちもち何度もおかわりしたくなる美味しさテイクアウト用の炭火燒色鷄飯もあるのでお土産にもぴったり葛城食前酢 小鉢 味どりの造り もも肉のたたき さしみ湯葉 梅どりの醤油煮 なめこ蕎麦 ※夏季はすだち蕎麦 くず花豆腐 （ごまだれ） ※冬期は餡かけ炭火焼鶏飯 薩摩知覧鶏炭火焼or 大和肉鶏炭火焼or 鹿児島産黒牛 サーロインステーキ （＋2,000円） コーヒーorシャーベット
川田屋鶏ハンバーグ@kawataya.1988_osaka📍大阪・富田林『ハンバーグが食べたい！』っていう一言で決まった川田屋🐓テレビでも紹介されてる有名店だった🌟⭐︎鶏ハンバーグ¥1650新鮮だから半生でも食べれるみたいめちゃくちゃジューシー❤️🔥見た目も味も最高🤤ご飯は何杯でもおかわり自由◎窓からは二上山や金剛山も見えて景色も良き☀️テラス席もあったよ𓂃𓈒𓏸営業時間ランチ11:30～15:00ディナー15:00～22:00（L.O.21:00）定休日隔月第3火曜日。@food_bo2oさんご協力ありがとうございます⭐️
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功刀屋 新宿御苑店（くぬぎや）
新宿御苑/その他、うどん
投稿が気になったら「新宿御苑前餅めん」で検索💻🔍〈新宿御苑店限定！〉圧力鍋で茹でたうどん？餅？満腹度が上がった新定番メニュー‼︎今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️何度目のリピートだろう…🤔2022年4月OPENの新食感のうどん！TBSマツコの知らない世界にも登場、ここは間違いない！@tbs_matsukosekai🍜功刀屋🍜（くぬぎや）https://kunugiya-shinjuku.business.site⏰11:30～14:3017:30～19:30※麺切れ早仕舞いあり※土曜日はランチのみ⏰😴年中無休😴🏠東京都新宿区新宿1-7-2🏠新宿御苑前店舗限定のメニューがあると聞き、足を運びました。（夜ディナー限定）【大海老天鍋焼き餅】¥980（税込）グツグツと煮えたアツアツの鍋焼きうどんを目の前まで持ってきていただきました。着鍋の瞬間から"美味いわ♪"と直感。見栄えもグツグツ煮込まれるシーンはインスタ映え間違いなしっ！！超ドデカい大海老天が目を惹く。箸で掴むと重さがよくわかる。適切にサックリと揚げられた天ぷらが美味しい♪しいたけのサイズも今までと段違いの大きさ！副菜としていただき、うどんも食べると想像以上のボリューム。麺は変わらず、食感が魅力的なんだ。これから冬にピッタリな熱々の麺。うどんを食べたらコシなんてもんじゃない、もう餅！すでに餅よ！（笑）超！弾力好きにおすすめしたい、かみごたえ抜群の麺。もう次元が違うよ…麺、海老天、汁。三位一体で旨味の限界値まで到達した一品。うどんの麺、一本一本が極太でモッチリ！いや、その上をいく"モッチャリもちもち"♪っとのびる麺がたまらない。食べ進めると独自のツユの旨味が口に残るので幸せ。讃岐うどんとは全く別物。トッピングの三元豚のお肉がピンク色で美しい。三元豚を箸ですくい口の中へ！美味い。"うどん"の概念を軽く超えて新世界へ連れて行きます✈︎このお店、他のメニューも気になりますね！貴方も、このお店で"モッチャリむちむち系"な独自のうどんにハマろ！
これが今年最後のうどんかな？新宿御苑のうどん屋さん圧力鍋を使って作る珍しいうどん圧力鍋使いモッチモチになるのがなぜかは分からないけど確かに餅みたいだけど物凄く腰があるんだよね不思議な食感なのは確か今回は平日限定の平日セットかしわ天と竹輪天が付いてる冷やしぶっかけうどんはそこに半熟卵の天ぷらを追加で注文天かすも乗せていざ実食モチモチのぶっかけうどんはたまらんね温かいうどんのチョイスできたのだが、うどんの腰を確かめたかった今回はぶっかけで正解次回また色々なのを食べてみたいと思います！ご馳走様でした！
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