セクワガル
新大久保/焼鳥、ネパール料理、居酒屋
大久保駅にあるネパール料理専門店のセクワガル。大久保から新大久保は多国籍料理の多い場所です。個人的にネパール料理は初めてだったので、お店の方にオススメと食べやすそうなものをチョイスしてみました。まずはセクワ(串焼き)盛りから。自動串焼き機がセッティングされて、炭でじっくりと焼いていきます。盛り合わせは、5種類(羊、鳥、鴨、にんにく、ソーセージ)。オリジナルスパイスで味付けしてあります。15分ほどで仕上がりいただきました。どの串もそれぞれの素材がスパイスと合わさって、とても良い特徴が引き立ってて美味しかったです。この慈道串焼き機を見てるのも楽しいです。焼き上げる間に頂いたのが、パニプリ。薄焼きの丸いクラッカーにジャガイモや豆がたっぷり入ってます。そこに少し甘みと酸味があるスープを入れて頂きますが、これが小さな一口スープを頂いてる感じで、中の食材とスープが合わさってさっぱりしてていいバランスでした。次にアルスクティ。これはスパイスでマリネした羊干し肉をジャガイモとスパイスで炒めた料理です。干し肉を使ってるので食感が面白い。外はカリッとしてて中は柔らかいジャーキーのような感じです。なので、噛めば噛むほど旨味が出てきますし、スパイスとも合います。メインはファイアースープモモ。ネパール名物の水餃子です。ピリ辛のコクのあるスープ。餃子は羊肉を使用してるようですが臭みもなく食感も楽しめる一品です。真ん中から大きく出る炎の演出もありますが、最後まで熱々で食べられます。締めの一品は、ミックスチョウミン。鳥や野菜などを使ったネパール風の焼きそばです。他の料理と同様にクミンやターメリックなどのスパイスが入ってる感じでしょうか。少しスパイスが効いた醤油系の焼きそばですが舌馴染みもあり食べやすかったです。ネパール料理はスパイスが効いてますが、食べやすく調理されてました。他の料理も食べたかったのですがお腹いっぱいだったので、友達とまた一緒に来店したいと思います。ネパール料理のファンになりそうです。セクワガル大久保本店〒169-0074東京都新宿区北新宿3丁目1−3
セクワガルは、大久保駅から徒歩3分程の場所に位置する、本格的なネパール料理を堪能できるレストラン。店内は異国情緒あふれる雰囲気で、ネパールの装飾品や民族的なインテリアが随所に配置されており、温かみのあるアットホームな空間が広がってます。木のテーブルや椅子に囲まれたシンプルな内装ながら、どこか懐かしく、ゆったりと過ごせる雰囲気が魅力的です。メニューには、ネパールの伝統的なグリル料理であるセクワ(炭火焼き)をはじめ、モモ(蒸し餃子)やダルバート(豆スープとカレーのセット)など、現地の家庭料理が豊富に揃っています。特に、セクワはスパイスの香りと炭火の香ばしさが絶妙に絡み合い、ビールとの相性が抜群!スタッフさんはフレンドリーで親しみやすく、ネパールの文化や料理についても気軽に質問できるのも嬉しいポイント。カジュアルなランチから、友人とのディナーまで幅広く利用できるレストランです。セクワガルは、手軽にネパールの味と雰囲気を楽しみたいときに訪れたい一軒です。大久保で本場のエスニック料理を探している方にぜひおすすめのお店ですね!コスパもめちゃくちゃ良いです![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉パニプリ¥550-(8P)◉タカリセット(チキン)¥1,100-◉セクワ盛り合わせ¥1,150-(6本)▶︎▶︎▶︎テーブル上にセットされる「自動串焼き機」でクルクルと串が回って、焼き上がるまで見ているのも楽しい^^内容)ポーク、チキン、マトン、鴨、ソーセージ、ニンニクの6種。およそ15分程で焼き上がり!じっくりと炭火で焼かれたお肉はどれも美味い♪◉ファイヤースープモモ¥800-▶︎▶︎▶︎日本テレビZIP!でも取り上げられた、こちらのお店イチオシメニューと言って過言ではない「ファイヤースープモモ」。「モモ」とはネパール風餃子の事で、その名の通り、インパクトのあるビジュアルとスパイスが効いたパンチのある味わいが楽しめる一品。まず、湯気とともに登場するスープは、鮮やかなオレンジ色が印象的で、視覚的に「辛さ」を予感させます。ひと口飲むと、唐辛子やスパイスの刺激がじんわりと広がり、身体が内側から温まる感覚に。中に浮かぶモモは超もっちもち。
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チュウノジョウ
人形町/和食(その他)、餃子、居酒屋
以前よりこちらのお店を知っている方から「ここ、安くて美味しいから是非行ってみて」とおすすめされていたお店。友達と休日に、お店は日比谷線と大江戸線、人形町駅から徒歩3分ほど。半蔵門線からも5分もあれば到着できる便利な場所です。大通りから入ると突き当たりにある、白い壁にイラストが書いてあるようなおしゃれで可愛い外観です。目立つからすぐ分かる(笑)1階は立ち飲みになっていて、メニューが少し違うそうでした。予約をしていたので2階へ最初の乾杯ドリンクは口頭で、あとはQRでのオーダーになります。お通し440円、イカ焼売提供。▫️くるくるきゅうりの浅漬け319円▫️砂肝ザーサイ429円▫️生アジフライ715円▫️合法ハーブ餃子550円▫️肉刺し550円▫️スパムスティック605円▫️香菜ボンバー759円▫️ずわい蟹玉825円▫️モツリタン770円▫️フルーツ大福440円可愛いキュウリにテンションあがります。生アジフライは肉厚でめっちゃ美味しかった❤️肉刺はタンとハツの、部位2種ものり、しかも4切ずつくらいあり、上にかかってるニンニク効いたソースが、むちゃくちゃ美味しく、付け合わせの玉ねぎに醤油をすこし垂らして、併せていただくと口福❤️(人´з`*)♪これは980円とかしそうなメニュー❤️550円でこれ食べれるなんて、2皿オーダーしたら良かったかも、くらい(笑)必食ある程度食べた頃、お会計みたら、想像より安くて(笑ドリンクは友人は季節のサワー→ヘベス550円とか私も珍しそうなケラマブルー605円など飲みました。ドリンクの種類豊富で女性ウケするようなメニューがあります。お店の利用時間は90分その頃、座席見渡すと、夜の時間帯からのごほぼ、予約で埋まっていました。かなーり人気❤️でも、ここ、美味しいし、安いし居酒屋業態なのに、色々おしゃれだから女子同士で安心して来れるお店だね。周りのお客様も、女子会みたいな方々が、多かったです。一階の立ち飲みも、楽しめるかも❤️また、行きたいなぁて思うお店でした。
..「チュウノジョウ」人形町駅徒歩3分程度。..10月26日NEWOPENの餃子とお酒に合う逸品料理が楽しめる、人形町の居酒屋にいってきました!早くもSNSで話題となっており、人気のお店です!.外観から内観まで素敵な雰囲気でワクワクしますね!1Fは立ち飲み、2Fはテーブル席でゆったり食事ができるので、シーンに合わせた利用ができるのも◎.肩肘張らずに、誰でもいつでも楽しめる酒場を目指しているそうで、お酒好きにはたまらないですね!.国産食材100%を使った餃子をはじめとして、SNS映えするうえで、とても美味しい料理が沢山でした!お酒との相性も最高ですね!.餃子の種類も豊富で、特に気になった合法ハーブ餃子、二郎餃子を注文しましたが、とても美味しかったです!個人的なおすすめは生アジフライで、サックサクの衣に新鮮なアジが包まれていて、タルタルソースと一緒に食べると、本当に美味しかったです!レモンサワーがとてもすすみました!笑..とても美味しい料理にお酒が素敵な雰囲気で、コスパよくいただけるので、ぜひ一度皆さんにも行ってほしいですね!人形町、日本橋、茅場町、水天宮前と近辺であれば、徒歩で行けるので、時間あるときにぜひ!またリピートします!.
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佐賀みつせ鶏 酒場 高しな 中野坂上店
西新宿/焼鳥、鍋(その他)、居酒屋、日本酒バー
友達と飲みに中野坂上駅から徒歩3分ほどのこちらのお店に伺いました!!スタッフさんが佐賀の方なのかな?ジョッキには佐賀愛と書かれてたり、日本酒は佐賀産のものが多くありました。予約して行ったのですが、席にウェルカムペーパーってゆうの?ご予約ありがとうございます〇〇様!みたいなやつ置いてあって嬉しかったです。焼き鳥を焼いてる所見れるんですよ!炭火の焼き鳥は本当に美味しい。焼いてる所が本当に美味しそうだったので、写真やら動画やら撮っちゃいました。びっくりしたのが、席に炭火装置(?)を設置してくれて、焼き鳥がずっと熱々のまま食べれるんですよ。これって最高じゃん!って思いました。とりあえず、ねぎまはやっぱ焼き鳥界の神ですよね?もう間違いなく美味しいです。ネギこんがり焼けてたけどうんまい。鶏肉ジューシー!あとね、せせりも好きなんですよ。セセリも美味しかった。もちがおすすめにあってので、頼みましてが、甘いタレともちもちのお餅がたまりませんね。チキチキバンバン♪のチキン南蛮は皮がカリッカリ。タルタルソースが赤っぽいんですが、なんでだろう?最後までわからんかったわwチキン南蛮ランチにもあったんで、こりゃランチも必須ですね。。。締めの親子丼は汁ダクダクです。卵オンザ卵で見た目も美しい‥。焼き鳥やさんの親子丼って最高よな?店員さんもみんな明るく元気で接客も良かったです。また焼き鳥食べに行きたいーーー!!!
仕事終わりの飲み会で利用しました。中野坂上駅から3分ほど歩いたところにある路面店の居酒屋さんで、1階だけでなく2階にも席がありました。店内は明るくて清潔感があり、1階にはカウンター席とテーブル席があります。また、カウンター席では焼鳥を焼いているところを目の前で見ることができ、ライブ感も楽しめます。とりあえず生ビールで乾杯。泡がきめ細かく、喉越しも良いアサヒスーパードライでした。やっぱり美味しいアサヒスーパードライですが、ここのお店で飲むアサヒスーパードライは泡が特にきめ細かい気がしてかなり美味しく感じました。お通しはキャベツと紅生姜、海苔を和えたもの。お通しとしてはなかなか見かけないもので、食感が良くて香りも上品。当然お酒にも合いました。料理は焼鳥を中心に注文しましたが、先に来たのは三つ葉のサラダ。名の通り、三つ葉が大量のサラダで、刻み海苔と少し酸味のあるドレッシングでいただきました。普段こういったサラダを食べないのでどういったものか心の中がざわついていましたが、可もなく不可もなし。無難なサラダでした。焼鳥はねぎま、せせり、つくね、レバー、ささみわさびを注文。炭火で焼き上げられた焼鳥は、提供後も美味しい状態を保つ為にと保温用の台を持ってきてくれます。これ、かなりありがたいです…!なるべく早めに食べるようにしていたのでぬるくなることはなかったですが、これがあるだけで見え方が違いますし、お肉のジューシーさもしっかり保たれていました。どの焼鳥も身が大きくて食べ応えがありましたし、香ばしさとジューシーさ、塩加減のどれも素晴らしい!おすすめメニューの鶏シュウマイはシャクシャクとした食感が楽しくて、とても柔らかい!また頼むかと聞かれると微妙なところですが、1度は食べてみて欲しいメニューです。また、おすすめの焼きもちも頼んでみましたが、こちらも思った通りの味で特に感動はなく普通でした。チキン南蛮は一切れ一切れがかなり大きく、皮はパリパリ、中は肉肉しい理想のチキン南蛮でした!このチキン南蛮は白米と一緒に食べたいところです…!焼鳥が抜群に好みだったので、また機会があればもっと焼鳥をメインにいただきたいと思います。ご馳走様でした!
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焼鳥 ひら野
新橋/焼鳥
〜焼きが抜群の絶品焼鳥〜【銀座】📍焼鳥ひら野@yakitori_hirano————MENU————-◦お任せコース8,800円最初の日本酒(天賦)炙り桃の胡麻がけちりめんじゃこのサラダせせり(首)かしわ(モモ)大根おろし玉ねぎレバー和風ビシソワーズ胸小肉鮎の一夜干しつくね砂肝膝軟骨ぼんじり手羽先そぼろ丼(3種から選べます)デザートのプリン◦天使の誘惑ハイボール880円✱さゆりメモ✎✱・2022年2月オープン・カウンターと個室あり・キャッシュレス決済のみ・デート/友達同士/接待✱さゆりの感想✱2022年2月オープンしたばかりの新店です。店内はとても綺麗で高級感のある作り。店主は、西麻布の名店で修行した方だそうです◎コースは8800円のコースを。コースを味わう前にお口を清めるという意味で日本酒を振舞ってくれました。こちらは純米吟醸の天賦。すっきりと少し甘めの日本酒🍶コースの始まりにぴったりの日本酒でした!焼鳥はどれもプリップリで焼き加減が素晴らしい♡それぞれの部位の一番良い焼き加減で出してくれます。特に、かしわとレバー、つくねがお気に入り。ぷりっぷりでジューシー。噛むほどに肉の旨味が感じられます♡タレも焼鳥にとても合う甘めのタレで、とても好みの味でした。こちらのお店は、一品料理も最高!鮎の一夜干しはカリカリの鮎に甘めのタレが絡まっていてお酒が進む一品料理。和風ビシソワーズもクリーミーだけどさっぱりしていて、カリッとした浮き実がとてもいいアクセントに♡最後のそぼろ丼もお腹いっぱいなのにペロリと食べられちゃうくらいでした。さすが鳥のスペシャリストですね!デザートプリンまで手が込んでいて細かい技術が光るお料理の数々でした。皆さんも是非行ってみて下さい☺️ごちそうさまでした♡☞食べ物詳細やお店情報はフリックしてね☞✱お店情報を忘れないように保存も忘れずに✱☆———————————-☆@sayuri_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
「焼鳥ひら野」さんは、「食べログ百名店」にも選出されている銀座エリアでも大人気のお店。ここでは紀州備長炭を使用し、近火強火で焼き上げる伝統焼鳥を楽しむ事ができます。店内は上品で落ち着いた雰囲気。木を基調としたシンプルで温かみのある内装で、カウンター席からは職人の技を間近で楽しむことができます。控えめな照明が食事の時間をより居心地良くし、落ち着いた会話が自然と楽しめる空間で、デートでも接待シーンでも利用できそうです。上質な焼鳥と、丁寧に選ばれた日本酒や焼酎が揃い、大人のための洗練された隠れ家的な魅力を持っています。6名迄座れる個室もあるのも良いですね!今日は待ちに待った会食。選んだのは1番お高いコース。じっくり味わっていきます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【プレミアム】花椿コース¥15,000-ワンドリンク付き▶︎▶︎▶︎食事の前に「御味酒」をいただき、お口を清めてから料理をスタートするのが、「ひら野」さん流。面白い!◉栗のすり流し◉じゃこサラダ◉せせり▶︎▶︎▶︎一本目の焼鳥スタート。うん、いきなり美味い!塩加減完璧!ふわっとジューシー!一本目から感動級の味わいでした♪◉鶏肩肉◉ズッキーニ◉ソリレス▶︎▶︎▶︎ソリレスは、鶏のもも肉の中でも特に希少な部位で、非常に柔らかくジューシーです。独特の弾力と深い旨味があり、噛むたびに鶏の旨味が凝縮されたような味わいを楽しめる。◉巻海老、ホッキ貝、かつお、金時草◉つくね◉白レバー▶︎▶︎▶︎少しレア気味で焼かれた白レバーは、山葵のみで頂きます。◉膝軟骨▶︎▶︎▶︎鳥軟骨の中でも、「膝」の部位を食べたの初。コリコリ感が半端ない!◉はつもと◉ちょうちん▶︎▶︎▶︎ちょうちんは、鶏の卵巣と卵黄がまだ固まる前の状態が串に刺された希少な焼鳥。卵黄のとろっとした濃厚なコクと、卵巣のプルプルした食感が絶妙なコントラストを生み出し、一口で楽しむ贅沢な味わい!◉手羽先▶︎▶︎▶︎手羽先は定番ではあるけど、この表面のカリッと感がたまりません。◉サワラ、じゃがちゃん里芋、カブのあんかけ◉スープかけご飯◉卵プリン、柚子キャラメルソース
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新宿焼肉 牛たんの檸檬 総本店
歌舞伎町/牛タン、焼肉、居酒屋、ホルモン
こんな肉厚の牛タン焼き食べたことある!?バズってしょうがない極厚牛タンの美味しいお店❤️【新宿焼肉牛たんの檸檬】新宿《行ってみてネpoint》◆牛タンがだいすきな方❤️◆極厚牛タンが食べたい方🤤◆お友達/カップルも🙆♀️▷▷order▷▷🔸名物『極み』厚切り牛タン焼定食2,900円🔸自慢の檸檬サワー490円噂通りの絶品な牛タンにほっぺ落ちた🥰🔹綺麗なピンクの断面の分厚い牛タンが6切も😍ステーキみたいな肉厚さなのに、歯切れが良く噛めば噛むほど旨味がじゅわ〜🥺🥺🥺タン元なので柔らかくてほんっと絶品❤️羽釜炊きご飯は食べ放題🍚テールスープ、牛たんカレー、とろろ、マカロニサラダ、野菜サラダの定食🥢テールスープにも牛たんカレーにもお肉がゴロゴロっと入ってましたよ😎入店前にも並んでましたが帰りもまだ行列してました!予約がオススメ💓📲
予約して訪問しました。お店の前に着くと、行列が。階段下がお店なので、どうしていいか迷っていると、お店の方から、予約してる人居ますか??と呼んでくださいます。返事をして階段を降りていきますが、人が並んでいるのでかなり狭いです。予約して行くのをおすすめします。店内に入ると、メニューを持ってきてくれ、説明してくださいます。とりあえず私は名物極み厚切り牛たん焼定食を注文。それにはテールスープと、ごはん、カレー、とろろ、サラダがついています。カレーは中辛から辛口らしいので、辛いのが苦手な方は、シチューに変えられます。携帯からの注文なので、間違えないように。サービスで緑茶がジョッキでくるのは嬉しい。しかも常温で。これはありがたい。注文してすぐに運ばれてきます。確かに想像してたよりはちょっとお肉小さいかなぁと思いましたが、食べると結構満足するくらいの量でした。牛タンは厚みがかなりあるので、噛むのが大変。かなり顎を酷使します。味はシンプルですが、お味噌をつけて食べると味変になるので、飽きません。とろろもカレーもあって、テールスープがとってもおいしかったです。とりあえず、この厚みを食べると、薄くていいかなと思ってしまう(笑)でもとってもおいしかったです。女性の店員さんがとっても親切でよかったです。
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まこちゃん ナカメグロ
中目黒/居酒屋・ダイニングバー(その他)、焼きそば、もつ焼き、牛料理
中目黒駅から徒歩約2分の場所にある居酒屋。平日の仕事終わりに利用しました。もつ焼きと焼き鳥が人気のカジュアルな居酒屋で、今回は2名で店内利用でしたがテラスはこたつ席になっていました!カジュアルながらもおしゃれなので、友人同士やカップル利用もしやすい雰囲気が魅力的👏🏻どの料理も美味しかったのでまた行きたいと思います!
【まこちゃんナカメグロ】中目黒駅から徒歩約2分のところにあるもつ焼き屋さん。平日夜に予約して訪問しました。新橋で50年以上続く人気のやきとん屋さんの新業態としてオープンしたそうです。店内はキッチンを囲む大きなカウンター席とテーブル席があり、テラスはわんちゃんもOKとのこと🐕やきとんはもちろん、もつ煮やほかの1品料理も美味でした🤤
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寿司 牡蠣 新宿スシエビス 新宿西口小滝橋通り
西新宿/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
恵比寿で行ったことのある【スシエビス】さん!恵比寿だからエビスなのね!?と思っていたけれど、西新宿にもあった!!そして西新宿のスシエビスさんは『牡蠣』が冒頭に入ってる♡これは美味しい牡蠣もあるに違いなーい!とワクワク訪問。こちらは奥行広めで座席数もまあまあ多いけれど、気づけばあっという間にほぼ満席!!友人と近況報告をしつつ、メニューはやはり恵比寿と似ている感じで、間違いない!ものを中心に下記をいただいてきたよ♡・極みユッケと雲丹いくらミルフィーユ¥1078・サーモンいくらユッケ¥1078・エビカニ合戦¥879・生牡蠣¥384/1個・飲めるサーモン¥329/2貫・飲める炙りエンガワ¥329/1貫・とろける鰻バター¥329/1貫・あおさ赤出汁¥329お酒はレモンサワーは種類も色々あって、甘くないレモンチェッロや塩レモンのサワー、安定のガリサワーなどと共に。ここの雲丹いくらミルフィーユやエビカニ合戦は映え確定メニューだし、サーモンいくらユッケの「次郎くん」がたまごをうみ落とすのやとろける鰻バターを絞ってくれるところなんかは思わず動画を撮ってしまう♡期待していた生牡蠣も臭みゼロのぷりんぷりん♪シンプルにレモンでいただいたよ(*´艸`)かなりコスパ良く楽しめるから混雑時の2時間制も納得!曜日関係なくほぼ混んでいるから予約がおすすめ。ご馳走様でした。
・スシエビス新宿西口小滝橋通店恵比寿に本店を構える大人気寿司居酒屋「スシエビス」。オープン直後から「映え料理」としてSNSで話題に。瞬く間に店舗が増え、この日も平日でしたがお客さんで賑わっていました。席に着くとスシエビス名物の箸みくじ!店員さんが箸筒を持ってきて、その中から好きな箸を一膳選びます。箸にはおみくじが付いており、その話しはまた後半に。生ビールで乾杯した後に注文したのは・馬肉のユッケ馬肉の旨味に卵黄のコクと甘辛いタレが絶妙でビールと良く合います。・サーモンイクラユッケ店員さんが「鶏が卵を産みます」と!?鶏を持ち上げてみると…"ポトンッ"と卵を産みましたwなんとも言えないシュールな出産シーンに場が和みましたw・生牡蠣レモンを搾りシンプルに。大粒のクリーミーな牡蠣でしたよ。・極みユッケ雲丹いくらミルフィーユ人気No1の雲丹、いくら、ユッケ、シャリの断層が美しいミルフィーユ。添えられた海苔で手巻きにして食べれば贅沢の極みを感じられますよ。・海老酢で食べる小籠包恵比寿を掛けた「海老酢」を付けて食べる小籠包は蒸し立てで登場。寿司屋で本格的な小籠包が食べられるとはユニークです。・数量限定銀ダラ西京焼きほんのり甘めの西京味噌で漬け込んだ銀ダラはふっくらと焼き上がっており、香ばしさもたまりません。・とろける鰻バター握られた鰻の上に、店員さんが回しながら細かく削りかけてくれるのは、フワフワのバター!甘い鰻のツメと溶けたバターのコクと甘みが最高でした☆・飲めるサーモン・飲める炙りえんがわ真空低温調理で、トロっと溶けるような食感の不思議なお寿司。口溶けしていくので本当に飲めてしまうくらい柔らか♪・あおさ赤出汁寿司屋の〆といえば「あおさの赤出汁」ですよね♪お酒を飲んだ後に胃に優しいです。最初に引いたおみくじ箸、私は大吉でした☆恋愛は小さめの下着で待機と書いてありましたww話の話題にもなり楽しいですね♪寿司屋使いも大衆酒場使いもでき幅広い料理やSNS映え料理がリーズナブルに楽しめるのが連日満席を誇る人気の秘訣だと納得。お会計後にアメをいただき大満足♪予約は必須!ご馳走さまでした!
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NoruraDa(ノルラダ)
赤坂/懐石・会席料理、割烹・小料理、焼肉、韓国料理
初めてのイノベーティブ韓国料理を食べに【NoruraDa】さんへ。仄暗いムーディーなダウン照明の店内はカウンター席のみ。座ったお席は水槽の前で、手長蛸が元気に泳いでいました。旬のお任せ特別記念コースを★この日のコースは、・高発人参漬け百歳酒・ナッチと和牛ユッケ・パンチャン盛り合わせ・牛テールスパイス焼き・ケランチム・カンジャンケジャン・スーパーゴールデンポークのサムギョプサル・サーロイン白キムチと一緒に・選べるチゲとご飯・本日のデザート高麗人参の百歳酒ノンアルはバタフライピーのハーブティーからスタート。活手長だことユッケは、全てあえていただく韓国の屋台料理。水槽から出して〆たばかりのたこはお皿の上でもしばらく動いてる!レモンやライムを搾ると更に動いてお皿から脱走しそうなほど。パンチャンはおかずという意味。二段のお重で盛り合わせで和洋中を表現。一の段には、・ズワイガニの三杯酢・静岡キャベツの梅キムチ(本来は鶏胸肉のキノコあん)・鶏とじゃがいものマスタードあえ二の段には、・白子の含め煮・うずらの麻薬たまご・ウドのきんぴら色んなものを少しずつ食べられるのが良い。オリジナルの11種のハーブで煮込んでから焼いたスパイス焼きは、柔らかくとろけるようなテールで骨からすぐはずれる。青森県産こだわりたまごで作ったケランチムズワイガニとラディッシュのせ。使っているハーブはピーテンドリュフ。ジンカンジャンというスパイスで丁寧につけたカンジャンケジャンは内子はケジャン丼で楽しめる。ごま油とネギをのせて韓国海苔に巻いてもよし、そのままかきこむもよし♡土鍋ご飯はオカワリもできる。スーパーゴールデンポークのサムギョプサルは焼いてくださる。薬味はネギムンチ、キムチ、にんにくチップ、青唐辛子、パプリカ。ジューシーで脂も嫌な脂じゃない。サーロインは自家製の白キムチを巻いていただく。選べるチゲは海鮮、牛、鶏から。私は海鮮、友人は牛を。1人ずつ選べるのが嬉しい。ご飯の量もリクエスト可能。デザートのピンスはスタンダードは紅茶、+¥1500のいちごもあるそうなのでいちごで(*´艸`)とちおとめをつかったパッピンス。シェフがとにかくイケメン。←大事だから書いておく。ご馳走様でした。
〜韓×和のイノベーティブ❗️ここのランチは凄かった‼️〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は韓国料理屋さんのご紹介です☆最近茹だるように暑い日が続いてますね😅こんな日は冷たいものや辛いもの、スタミナのつくものを食べがちな季節ですが却って胃に負担をかけて夏バテやダルさを助長する日々になりやすいです💦💦💦そこで、今日は心身共に身体に良い食事のお店を発見しました❗️六本木一丁目にある「NoruraDa」さんにお邪魔します🖐🏼。韓国料理と和洋のイノベーティブレストランで新大久保のコリアンフードとはまた違う味を楽しめそうです♪今回はランチコース¥7000頂きます🙏。☆ヘテポンポンジュース桃韓国オリジナルドリンク。桃ジュースですね♪♪★食前酒高麗人参を漬けた飲めば百歳まで健康にという意味の酒。味は、、すごい味😅。。高麗人参自体滋養強壮、美容効果があるサポニンが多い古の漢方薬ですね😊。★サンナッチユッケサンナッチというのは蛸のこと。生の蛸にユッケの食感とライム、レモンの酸味も加わって美味さ倍増❗️★摘み3種カンジャンセウ、帆立のキムチ、ホワイトコーンのスープ。セウは奥の頭までタレに浸かっててチューチュー吸いたくなります😙★ポッサム梅山豚のポッサム。おぉ〜〜😯贅沢だなあ。。薬味を包んで食べますが、、キムチはもうちょっと甘さがあってもいいかな🤫。★カンジャンケジャンケジャンの王様カンジャンケジャン😍🙌。先ずは身だけ、、、(((*♡д♡*)))‼️渡り蟹の身に何種もタレが加わって全然しつこくない❣️しかもこれは内子かな❓この内子とご飯、海苔が相まって、、(●´ω`●)。。めちゃ美味い。。。★〆4種類から選べました🙌。今回は参鶏湯。熱々のスープと参鶏湯のホックリ優しい味わいがご飯と胃にスルスル入る。。うーん😋松の実、枸杞、ナツメ。どれも身体に栄養価のある食材ばかり☺️
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麻布十番蕎麦居酒屋 そばごや
麻布十番/そば、居酒屋、天ぷら
麻布十番で人気の蕎麦居酒屋【そばごや】さん。ランチの他、夜営業は朝まで!と嬉しいお店。この日は、お蕎麦好きな友人と行ってみた★店内はカウンターにテーブル席、掘りごたつ式な座敷と用途によって様々。ご家族連れや宴会の方、おひとり様など使い勝手が良い。まずは居酒屋メニューから。ここ、鴨が美味しい!!・国産鴨のタタキ¥1580臭みもないあっさりでアテにもいい・大山鶏の親子煮¥1180綺麗な黄身にK.Oされつつ、鶏肉と卵が絶品。・大山鶏の陶板焼き¥980好みで柚子胡椒を。これ、めちゃくちゃ肉厚ジューシーな鶏にホクホクの葱、美味しかった!!・季節の海鮮天ぷら盛り合わせ¥1580(えび、穴子、いか、大葉、茄子)穴子やいかは2人分ずつあったよ♡お蕎麦屋さんの天ぷらってサクサクで美味しい!〆はやっぱり、お店の大人気メニュー・極旨絶品鴨ちらしせいろ¥1680お蕎麦は挽き方と太さが選べたので、玄惹きで、細麺にしてみた(*´艸`)温かい本格鴨つけ汁がたまらない。今まで食べた鴨せいろの中で5本指に入るっ!このお値段にしてお蕎麦もつけ汁も素晴らしい。デザートは・蘭王アイス最中¥580濃い卵のアイスがサクサクの最中に入っていて、これはオススメ。お酒も、・あらごしみかんサワー・自家製レモンサワー・岩手赤武・青森豊盃・富山羽根屋など、色々楽しめたし、これは麻布十番で終電逃したらここに来よう!と決めたっ!!ご馳走様でした。
そばだけじゃなく、丼ものもおすすめ!カツ丼が絶品でした!ということで、ランチタイムに麻布十番にある蕎麦居酒屋蕎麦小屋に訪れました。平日12時過ぎ、1人での来店でしたが、並ぶことなく入店できました。注文したのは、カツ丼で黄身をとかしてカツと食べた時の相性が抜群でした!
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野乃鳥 日本橋
神田/焼鳥、親子丼、居酒屋
平日20時ごろ、友人と訪問しました!新日本橋から徒歩2分ほどのビルの中にあります。かなり混んでいてカウンター席は会社帰りのデートや海外のお客様などが利用されているようでした。入った瞬間から、炭火のいい匂いがしてわくわく♡黒を基調としていて、高級感あふれる和モダンな内装!素敵〜!奥には広めの個室のテーブル席がありました!来店した日は会食か何かのサラリーマンたちが利用されていました。カウンター席の目の前はオープンキッチン!大将が焼き鳥を焼いているところを見ながら食事を楽しめます♩席に座る際に椅子を引いていただきました...(⁎ᵕᴗᵕ⁎)レディファースト接客で恐縮...笑プレミアムコースは前菜3品焼き物5品野菜の焼き物(エリンギ)季節の土鍋ごはん(グリーンピース?)すき焼き卵かけご飯デザートのラインナップ。前菜:「海苔で巻いた干し柿とクリームチーズ」今まで食べたことない組み合わせ!みたらし団子を感じさせるスイーツみたいな前菜♡たたきもやわらかくておいしい!焼き物:焼き鳥(ねぎま塩,タレ,タスマニアマスタード,カラスミ,オリーブオイル)王道のタレ、塩の焼き鳥からマスタード、からすみなどで味付けされたものまでバリエーション豊かに楽しめました☺︎炭火の香りもよくて柔らかくておいしいです!さすが焼き鳥屋さんの焼き鳥~♡季節の土鍋ご飯:グリーンピース実はグリーンピースが苦手で避けていたのですが、おかわりのときは全部丁寧にとってくださり、気遣いある接客に感激しました!土鍋で炊いた、ご飯はツヤツヤでふっくらしていてお腹いっぱいでも不思議と口の中にどんどん、ぱくぱく入ってしまうほどお米が美味しかった~♡すき焼き:鶏肉が入ったすき焼き。甘めの味付けで野菜にたっぷり染み込んでいてとろとろ!綺麗な卵黄とトマトが印象的!卵かけご飯:卵黄のカラスミ仕立ての卵かけご飯♡卵黄に旨みがすごくてこれは美味しすぎる!デザート:フィナンシェ、ファーブルトン、紅茶焼き鳥屋さんのデザートで洋のメニューなのが新鮮!紅茶が香りが良くて美味しかった。お料理は全体的に上品で女性や美味しいものを食べ慣れている人も喜びそうな焼き鳥屋さんだと思いました!接客や説明も丁寧でとても素敵なお店でした。
記事が気になった方は「三越前野乃鳥」で検索💻🔍11月12日グランドオープン🎊関東で根をはって根付いていきます🌳今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️デートでちょっと背伸びしてみませんか?都会と下町に洒落た感を融合した面白い街、"日本橋"。気取らないカジュアルな焼き鳥デートするならここでしょ!この日は社長自ら焼いていただきました🥰🐓"野乃鳥日本橋"🐓(ののとりにほんばし)☎️050-5590-2140☎️😴定休日:日曜日😴🏠東京都千代田区鍛冶町1-9-19GEMS日本橋6F🏠🚶♂️JR神田駅南口より徒歩5分🚶♂️入り口はGEMS神田でお洒落なカフェの様。エレベーターで店内へ入るとそこはお洒落な新進気鋭系の焼き鳥屋。定番の赤提灯系の焼き鳥屋の概念はそこで無くなる。この日の店内は会社帰りのサラリーマンが多くグループで盛り上がっていました。友人同士でも、デート盛り上がる華やかな雰囲気だ。オープンキッチンでテキパキと社長自ら焼く焼き鳥が素晴らしい‼︎他のスタッフの動きも良く待ち時間もあっという間に感じられた。オープンカウンターなので生ビールを片手に飲みながら、コースを堪能。【おまかせB】コース¥6600【薫るペールエール】SUNTRY提供する直前までグラスをキンキンに冷やしていると分かる喉越し最高な生ビール。一口飲むたびにビールグラスに天使の輪っかが出来る。綺麗にグラスが磨かれている。これって証拠だ…🍺【ダッシュウッド(白ワイン)】おすすめの白はありますか?とお伺いしたところ、出てきたのがこちら。クセのない、キリッとした味わいの白ワイン。白ワインは魚というイメージでしたが、脂ののった焼き鳥に最適な選択でした。【前菜】旬の京都の彩を使ったオープニングに相応しい一品。【焼き鳥7本】野乃鳥厳選の7本!特に印象に残ったのは、希少部位"鷄の首"。オリジナル配合のスパイス"クミン"で味付。食欲をそそられる一串。【京都九条ネギ】串焼きでは珍しい九条ネギ。そのまんまの形の九条ネギは見た事がない。大体、刻んであったり香り付け程度の物が多いが野乃鳥のは違う!
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浅草蛸たこ×ころも兄弟
浅草/たこ焼き
❥❥︎浅草食べ歩き記録✎𓈒𓂂𓏸.2024.01.08成人の日🕊️だいすきな浅草で、だいすきなお友達と食べ歩き♩朝の10時から16時までの約6時間食べ続けて心もお腹も満たされました(´͈ᵕ`͈)🫶🏻.食べたもの..時系列順𓈒𓏸✿揚げまんじゅう桜味((九重))✿ベビーカステラ((お江戸かすてら吉寅))✿カヌレとアイス((カヌレとアイス))✿たこせん((蛸たこ×ころも兄弟))✿焼きたて人形焼((本家梅林堂))✿抹茶お団子とお抹茶((壽々喜園))✿ベルギーポテト×明太マヨ((FRITESBRUGES))✿かぼちゃのパイとロイヤルミルクティー((カフェムルソー)).どれもおいしくて、細々としたものばかりだから一気にお腹いっぱいになることもなく食べ続けることができたし、なにより甘い⇔しょっぱいのループで食べれたのがよかった👯♀️🎶連休最終日で人いっぱいいたけど、タイミングが良かったのかどれも全然待たずに食べれました◎.家族と親戚へのお土産𓈒𓏸*芋ようかん、たまごボーロ((舟和))*みたらし団子((浅草よ兵衛))*どら焼き白((亀十)).カヌレのお店と抹茶団子のお店とかぼちゃパイのお店については別途個別でも投稿します⸜❤︎⸝@yuka__1o5様、ご協力ありがとうございました😊
___________________【浅草蛸たこ×ころも兄弟】•賞味期限3分のたこせん600円•明石焼き風たこ焼き600円(冬季限定) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『出汁が効いたパリトロ食感の賞味期限3分のたこせん』台東区浅草にあるたこ焼きとフライ料理専門店。浅草駅から徒歩約2分の場所にある「浅草蛸たこ×ころも兄弟」さんへ!◼️賞味期限3分のたこせん600円賞味期限3分のたこせんはたこせんでたこ焼き2個と揚げ玉、ソースマヨネーズ、青のりを挟んでいます!賞味期限3分とはたこ焼きの湿気でたこせんがふやけるまでのことでふやける前のパリフワ食感の美味しいうちに食べるのが大阪流なんだとか!たこ焼き自体はフワトロ食感に優しいお出汁の味わいが相まってたこ焼きだけでも美味しいです!◼️明石焼き風たこ焼き600円明石焼き風たこ焼きは鰹と昆布が効いた関西出汁にたこ焼き2個と揚げ玉、青ねぎが入っています!優しくホッとする味わいの関西出汁にたこ焼きが解れていき、よりトロトロ食感で楽しめて寒い日に堪りません!◼️その他・情報月、火、水、木11:00〜18:00金、土、日11:00〜23:00___________________◆浅草グルメのまとめ→◆台東区グルメのまとめ→◆鉄板粉もんのまとめ→✖️ころも兄弟
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鮨 赤酢 かなやま
新宿駅/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
この日は新年会。気のおけない友人との新年、初顔合わせはやっぱり特別なお店が良いなと。まだオープンしたばかりだけど、良い店あったわ!とグルメ友達からの情報をキャッチ。新しいモノ好きな我々。行ってみることに。新宿西口からほど近い『鮨赤酢かなやま』です。まずは前菜煎り酒で煮たタコの柔らか煮もずく酢あん肝の煮物どれも美味しい。スパークリングワインで乾杯!今年もどうぞ宜しくお願いします。お店も綺麗です。カウンターも天井も明るい!ふと見つけたモノ…江戸時代の料理本が無造作に飾られて!!ええー良いのですか!?こんな無造作に飾られて。触ったりはしないけど、ガラスケースに入れられてありそうなモノなのに!訳されて販売もされている本ですって。感激です。そして塩竈のマグロから握りスタート。小肌、なんと男性には切り込みを入れるだけ、女性のお客様には編み込むそうw.大将のこだわりが感じられます。白イカは白いシャリで。イカには片栗粉並みに細かくした塩で。ネタによって赤酢を使ったシャリと使い分けしているそう。そこもこだわりがあって良いですね。金目鯛皮目を炙って香ばしく車海老女性にはカットしてお出しするそう。江戸時代、大きな口を開けて食べるのは御法度。現代でも嬉しいサービス。煮ハマ極レアな仕上がり柚子の香り江戸時代のカツオのたたき器も美しい菜の花添えて春らしい毛蟹食べやすいように。味噌と和えて。最後に太ももをトッピング。ウニいくらキャビアのミニ丼最高!!黒龍いっちょらい冷酒と合わせました。黒龍があれば、ほぼオーダーしちゃう。黒龍好きです。赤身の漬け赤貝ヒモも!身で味わい、ヒモで歯応えWで楽しむ!かすご鯛の遊庵漬け炙ってお椀器の美しさ、モダンさに萌え!これは一目惚れしたそうですが、本当にカッコ良い。穴子まずは白いシャリで。2種類いただけるの嬉しい!いつもどっちかしか選べなかったから。赤酢シャリでタレをいただける…大将も仰ってましたが、これが一番喜ばれると。まさに…!サービスですよね。素晴らしい。良き新年会になりました。
オープン以来の再訪。かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ!お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい(*´艸`)かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。最近、江戸料理を出すお店がちらほら出ているけれど、こちらは2022の年末から出されているから先駆けだと思う。まずはお料理から。・沖縄産手摘みのもずく酸味は押えて・増毛産の甘海老、塩麹蜂蜜で甘さをプラス・千葉・銚子産の岩牡蠣ポン酢と芽ネギで高知の黄金というガリは2種・角ガリ酸味を押えたガリ・平ガリ赤酢のガリ握りが始まる。・塩釜産本鮪(赤酢)中トロ・千葉立岡産(白シャリ)マコガレイの昆布締め、ローズソルトすだちを2、3滴しっとりねっとり。・富山産白海老(4~10月)かるーくガーゼ越しにあてた昆布の香りが上品・千葉銚子産金目鯛仕上げは直に炭で!香ばしい香りが食欲をそそる。食感は驚くほどふわっふわっ♡・愛知産新イカ(スミイカの子供)と下足大好きな下足もあって嬉しい♡身も柔らか。・北海道厚岸町はまなかの馬糞雲丹といくらの小丼雲丹といくらってやっぱり最高。・三浦半島の魳塩焼きで、すだち塩でここで日本酒へ。冷やし酒~九頭龍の夏酒を。・九十九里の煮蛤やわらかく低温調理。生のよう!!プリンのようにしあげた玉子焼き添え♡どちらもやわ&あま♡・入酒をつかった鮑とアスパラ、トマトとズッキーニみんなで刈穂にチェンジ。お猪口が選べるんだけど、いっぱい入るのにする!ってとったら、仲間みんな色柄違いで同じ形のになってて笑った(笑)・金沢八景のこち塩で・塩釜産本鮪赤身は漬けで!・淡路島の釣り鯵薬味のねぎが美味い!・塩釜産大トロ口の中で溶けていく味わい!・苫小牧の北寄貝柔らかめで甘い・長崎壱岐の穴子はタレと塩で!ふわふわ!!・最後の巻物はとろたく、手渡しで!鰹がかおる・赤出汁具はしじみとネギ。・デザートは夕張メロンお寿司は勿論、お料理もお酒も美味しかった。カウンターでの大将との掛け合いもまたお鮨屋さんでは醍醐味のひとつ。楽しく美味しい時間を過ごせました♡また定期的に訪問したいな。ご馳走様でした。
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京出汁おでんと旬菜天ぷら 鳥居くぐり 池袋店
池袋/天ぷら、おでん、居酒屋
池袋に500円でお通しのおでん食べ放題のお店が新しく出来たと聞いて、家族で食べに行きました。地下にお店があり、階段にある鳥居をくぐって店内に来店します。笑顔が素敵なスタッフの方に、落ち着いた雰囲気の半個室の席に案内して頂きました。おでんの食べ放題メニューはバラエティ豊かです。大根、こんにゃく、卵、ウィンナー、そして京風のだしで煮込まれた具材など、どれも美味しいです。一つ一つの具材が、独自の味わいを持っていて、京料理らしい繊細さが感じられました。このクオリティで食べ放題は素晴らしいです!特に、だしの風味が絶品で、京都らしい上品な味わいが引き立てられていました。また、おでんに柚子胡椒をつけていただくと、ますますおいしさが引き立ちます。食べ放題ということで、何度でもお代わりできるのが魅力で、自分のペースで楽しむことができました。あっさりしていてコクがあり、ヘルシーでとても美味しいです。また京野菜の天ぷらは衣がサックサクで、抹茶塩に付けて食べると更に美味しかったです。日本酒の種類も豊富で、お猪口は好きな柄を選ぶことが出来ます!こういった細かいサービスもとても素晴らしいと感じました。サービスも非常に良かったです。スタッフの方々は、食事についての説明やおでんの具材の提供など、とても丁寧で親切でした。また、グラスが空いていたり、おでんの具材がなくなると迅速に対応してくれました。おでん食べ放題の値段もリーズナブルで、このクオリティの京料理を楽しめることは非常に魅力的でした。友人や家族と訪れるにぴったりで、リラックスした雰囲気で楽しい時間を過ごすことができました。総合的に、池袋のこの京料理店でのおでん食べ放題は、京都の伝統的な味わいを楽しみながら、食事を堪能できる素晴らしいお店でした。美味しいおでん、上質な出汁、温かいサービス、そして和の雰囲気が組み合わさり、特別なひとときを過ごすことができました。また訪れたいと思います。
仕事終わりに友達と来店。友達が池袋で飲みたい&オープン仕立ての居酒屋があるからそこに行きたいとのことで、こちらの居酒屋を利用しました。池袋駅東口から徒歩5分ほどにあるおでんと天ぷらをメインで売り出している居酒屋さん。地下1階にある居酒屋で階段を降りる際、鳥居が設置されているのでその鳥居を潜りながら降りて店内に入ります。入り口からお洒落で良いですね!店内に入ると、店員さんからとても元気な挨拶が飛んできます!店員さんの第一印象良いですね!オープン仕立てということもあり、店内はとても綺麗。心地よいBGMも流れており、お洒落で大人な雰囲気を醸し出しています。店員さんにソファー席に案内してもらい、注文方法やお通し等を丁寧に教えてもらいます。注文はスマートフォンでQRコードを読み取って、オーダーするタイプ。とても便利で良いですね。お通しがおでんになるのですが、このおでんがまさかのお替わり無料!!!大根や玉こんにゃく、卵などが入っておりボリューム満点なのですが、まさかのこれらのおでんがお替わり無料なんてお得過ぎる!!!とても魅力的なお通しです!!!・鴨肉のカルパッチョ・お麩(おでん)・ドでかい大根(おでん)・餃子・だし巻き卵・半熟たまごのいくら添え・天ぷら・スパイシーチキンを注文。鴨肉のカルパッチョはマジで良かったですね!盛り付けの仕方もとても良く、見栄えが良い。味も食感も抜群に良い。個人的にはソースが本当に良いなと思いました!このソースのおかげで鴨肉の良さをさらに引き出しています。マジで美味かったです!お麩も美味しかったですね。おでんの汁がしっかりと染み込んでおり、ペロッと食べれちゃいます!個人的にとても良かったのは半熟たまごのいくら添え!!こんなフードメニュー見たことがないと思い、注文してしまいました!絶対に美味しいんだろうなと思ってましたが、想像を超えてきましたね!半熟たまごといくらってこんな噛み合うんだと思いました!!その他もフードやドリンクも本当に美味しかったですが、だいぶ文章が長くなってるので割愛します笑。とても良い居酒屋です!雰囲気が抜群に良い!フードも美味しく、店員さんも終始対応が良く、心地よく食べ飲みすることができました!今度、池袋に来たら、また行きたいと思います!ご馳走様でした!!!
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すし道 冨座
恵比寿/寿司
ランチ限定高級寿司食べ放題。どれだけ食べれるかは、職人さんのスピードにより、日により、まちまち。恵比寿、話題の高級寿司が食べ放題❗️なお店。友人が予約してくれ、3人で参戦❗️お決まり(10貫)一通り食べたあとから3貫ずつ、食べ放題メニューから、リクエストする方式もちろん、うに順番に聞いて、提供は同時だけど、担当人数多かったり、手が遅いと時間制限90分内に、そんなお代わり出来ない。初めの10貫と食べ放題に突入してのお鮨の合計数は早く食べてたけど結局29かな???そんなものでした。握り手さんのスピードに左右され食べ放題というには、ちょっと物足りなさを今回は感じてしまいました。お隣の握り手さんの担当はノーショーありで、ごっそり4人抜け、二人に、一人が握っていたので、やりたい放題な感じでした。お鮨なのに、刺し身で出していたり、こちら側とは全く違う感じで正直、ちょっと、、、(-_-#)驚きました。人数、半分で担当すれば良いのにと。こちらは6人を一人で担当3倍違いますね、、、まぁ提供されるネタはなかなか、よかったのでブーたれることも、我慢。ウニ、雲丹、うに、、、うに、いくら、中トロ、、、、、、3貫ずつ、好きな組み合わせで食べ放題はお昼しかされておらず、夜は普通の鮨屋みたい。サービス料10%あります。ドリンク含めて12000円ちょい。ウニ好きで、あたりな握り手さんなら沢山食べれるかもね。今回はまだまだ、食べれたくらい、お腹に余裕があったなぁ(笑)また、行く?て、聞かれたらそうねぇ、気が向いたら行こうかなぁ(笑)て感じ。お店はカウンターで明るく、高級店らしいお店。駅も近いし、便は良いごちそうさまでした❗
2023年8月18日にオープンしたての新店舗という事で、寿司大好き人間の私は早速予約して訪問。お寿司屋さんは清潔感が命。冨座さんは店内入ると、広くて洗練された清楚な空間が待ち構えていました。その清潔感だけでも、如何に大将がこのお店への愛情があるかが測れますね。12名迄座れる割と広めなカウンター席がまずお出迎え。そして、奥にはそれぞれ4名、6名、8名迄利用できる個室を完備。個室が3部屋もある寿司屋さんは珍しいのではないか??ビジネスシーンでも使い勝手は良さげです。とは言え、やはり寿司の醍醐味はカウンターで間違いなし☆さて、実食![本日のオーダー]おまかせコース¥18,000-(税込)◆松茸と太刀魚のお吸い物◆鰹とマハタのお造り◆宮城県塩釜まぐろ◆赤酢づけと芽生姜◆一本釣り鯵竹墨の塩で◆白イカ竹墨の塩とかぼす◆炙り金目鯛◆焼物キンキカマス◆イクラ小鉢◆石垣貝握り◆のどぐろ握り◆利尻うに握り◆カワハギのあん肝和え◆車海老握り◆漬けまぐろ握り◆穴子握り◆玉◆味噌汁◆わらび餅チーズとホワイトチョコ夜は「おまかせコース」の一本のみ。コース自体は本日は合計で、19品。お造り、握り、椀もの、焼物、がテンポよく提供されます。「冨座」さんの特徴としては、まずネタが大きくて厚め!ウニだってもりもり!これが、口の中での存在感をあわらにして咀嚼した時の甘味が絶妙に引き出される。シャリは大将に聞くと、昨今流行りの赤シャリではなく、あえての白シャリにしているとの事。赤シャリ派の私も、大将の握りのテクニックのお陰で、やはりシンプルな白シャリ派に戻っても良いなと思える位にシャリの温度も抜群でおいしかった。序盤から松茸のお吸い物は気分上場!今年初の松茸で嬉しくて仕方ない。お造りの魚も、まるで少し熟成させたかの様な粘りと食感。甘味もあって脂ものっています。石垣貝の握りも印象的で、シャリにネタを乗せて最後の仕上げにパチっと大将が貝を叩くと、まるでシャチホコの様に貝がそり返る様は見ていても楽しい♪いやー、美味い以外の言葉が見つかりません。
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