麺屋 翔 本店

［最寄駅］ 新宿駅西口→徒歩10分程度 西新宿の裏路地に佇む【麺屋 翔 本店】。 新宿駅西口から徒歩10分ほど、週末の夜に訪問しました。 外観は工事中で少し入りづらそうに見えるものの、中に入ればカウンター中心の活気ある空間。 19時の入店時点で店内は8割ほどの埋まり具合で、待つことなくすんなり着席できました。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製醤油ラーメン　　¥1,500- ▶︎▶︎▶︎丼を受け取った瞬間、鶏清湯スープの澄んだ琥珀色に心が躍ります。 レンゲでひと口啜れば、鶏の旨みと醤油のコクが絶妙に調和し、油の膜がほんのり甘みを引き立ててくれる。 スープを飲み進めるうちに「これは最後の一滴まで行ってしまうやつだ…」と確信。 具材も充実のラインナップ。 しっとりと低温調理された鶏むねチャーシュー、旨味の濃い豚チャーシュー、そしてワンタンまで入っており、食べ進めるごとに嬉しいサプライズが訪れます。 半熟味玉は黄身がとろりと溢れ、スープとの相性抜群。 メンマのシャキッとした歯ごたえも心地よいアクセントに。 麺はストレートの中細麺。 持ち上げた瞬間に小麦の香りが立ち上り、スープをしっかり纏って喉越し良くスルスルと入っていく。バランスが秀逸で、麺・スープ・具材が三位一体となった完成度の高さを実感しました。 卓上には紙エプロンや各種スパイスが揃っており、女性客やビジネスマンも安心して楽しめる配慮も◎。 大都会・新宿の喧騒の中で、この一杯をすすれば一瞬だけ日常を忘れられる、、、そんなご褒美ラーメンでした。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

ふとラーメンが食べたいなと思い、ネットで検索をし、写真を見て絶対美味い！と思い訪問してきました。 お昼の時間帯もあったのか、店内は常に満席で何組か並んで待っている状態でした。 軍鶏塩ラーメンを食べたのですが、スッキリとした中にもしっかりとし味があり満足できる一杯でした！ 特に鶏チャーシューは他では食べられない見事な逸品です。 大変美味しくいただきました！

麺屋 翔 本店 ラーメン食べログ百名店を何度も受賞 夜9時近くに行きましたか並んではいりました 一番人気のラーメンなど販売機で購入 ご案内が元気で丁寧でありがたいです 人生の試練に打ち勝て 山岸一雄さんから店主あてのサイン色紙がありました 軍鶏特製塩ラーメン¥1,450- 生姜チャーシュー丼¥300- 烏龍茶¥200- 言うまでもなく美味しさ100点満点です チャーシューは4種 雲呑も味玉も入り ボリュームがかなりあり 腹ペコだったのでガッツリいただきました ごはんにのった生姜が食欲をそそります 西新宿駅から徒歩6分 麵屋翔みなとは鯛の旨味にこだわったお店 味噌の旨味にこだわったみそ処 もあります 麺屋 翔 本店 東京都新宿区西新宿7-22-34