【2026最新】東京で夏におすすめの和食

こんばんは＼(^▽^)／！おっと鴨肉と水と葱だけで出来ている？そんな文字みたらついつい店内に、Σ(⚆*⚆)ｴｯｯ大丈夫ですよちゃんと麺もありましたよWWWJR巣鴨駅から徒歩1分の所に昨年の夏にオープンしたラーメン店です私はお初でしたのでシンプルに鴨葱ラーメンをいただきました(3枚目)😊さっぱり系の醤油味で鴨肉と焼いた葱が特徴で美味😋畳表らしきを敷きつめたカウンターも新鮮でしたよちゃんと清潔感も感じられる素敵なお店でしたよج_ج興味あらば是非是非覗いてみて下さい😊ませませ。

巣鴨にある｢らーめん鴨＆葱｣に行ってきました！！ここは上野にある超人気ラーメン店｢らーめん鴨to葱｣の姉妹店のお店なのですが、上野のお店よりも空いており気軽に高クオリティのラーメンが楽しめるのが最高でした。鴨だしとネギがマッチした至高の1品でした！

＊季節のおまかせコース：16,500円青学沿いの通りにあり22年10月にオープンしたお鮨屋さん！前日でも空席あり＆Google評価が4.9ということで気になって行ってきました！店内は青山らしい和モダン調で寛ぎの空間。季節のおまかせコースは20品で16,500円という驚きの価格設定！どんな内容かとても気になるところ！まずはすっきり岩もずくと煮タコ！からのキンキの刺身のボリュームに仰天！こんな良いのか！？しかも高級魚キンキ！しかもキンキの出汁でしゃぶしゃぶしているので風味が口の中で優しく拡がります。お次の鹿児島の岩牡蠣にも仰天！岩牡蠣なのにめちゃくちゃクリーミー！真牡蠣じゃないか2回くらい確認したくらい。その後も手間暇かけて仕込んだおつまみの数々！そして次は何だろうとワクワクする季節の食材を存分に使用したメニューが素晴らしい！握りのネタも1万円台とは思えないラインナップ！魚が良くない夏の時期によく揃えたなぁーと感心！今年新子食べれてなかったから嬉しかったー！シャリは赤酢を使わずすっきりだがしっかり塩味を効かせてシャープに仕上がっている。粒立ちは良いが少しバラツキがあり、歯に挟まるようなぐにゅっと感がたまにあるのがもったいないと思った！しかし総じて素晴らしいコスパ！大将の手間暇と価格を抑える努力がとても伝わった！まだまだ予約が取りやすいのでかなり穴場！四季を感じれるので次は秋冬に伺えればなぁーと思った！<おつまみ>◆岩もずくと煮タコ◆キンキの刺身◆鹿児島岩牡蠣◆茶碗蒸しシジミ新銀杏穴子百合根◆鮑のすり流し素麺◆マナガツオのおかき揚げ赤茄子<握り>◆春鯛昆布締め◆新イカ◆シマアジ◆鱧◆新子◆ほっき貝◆毛ガニ◆鱒之介◆漬け◆中トロ◆マコガレイ◆雲丹◆車海老◆穴子◆鉄火カッパ巻◆鯵◆写楽純米吟醸酒未来

［］＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【うどんたかしま】•ひやひや中500円（冷出汁、麺冷のかけうどん）•こんぶ天100円•ちくわ天130円•きす天150円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『キンキンの冷出汁とコシのある冷やかけうどん』東京都葛飾区にあるうどん専門店。お花茶屋駅から徒歩約1分の場所にある「うどんたかしま」さんに行ってきました！今回はひやひやの中やこんぶ天やちくわ天、きす天を注文しました。ひやひやはキンキンに冷やした出汁と冷水でしめたうどんのかけうどんです！透き通った出汁は冷たくても鰹などの出汁の風味がしっかりと感じられうどんは極太で角のある切り口で強めのコシが感じられる食感です！真夏日で暑くなった体に沁み渡り冷やしてくれとても美味しかったです！天ぷらはどれも揚げ立てで提供されます！こんぶ天は帯状の長い昆布で柔らかく衣のサクッと食感と相まって美味しいです！ちくわ天はちくわ自体がモチッとしていてきす天は身がとてもふっくらとしていてどれも素材の食感を存分に楽しめました！うどんと天ぷらともにとても美味しくこれからリピートしたいうどん専門店です！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆お花茶屋グルメのまとめ→◆葛飾区グルメのまとめ→◆うどんのまとめ→

鹿児島県出水墨烏賊の新イカ握り大人の墨烏賊なら10貫とれるところ墨烏賊の子どもで1杯で1貫しかとれないそう柔らかで優しい味わい大阪湾鰯の握りは芽ねぎがのって旨味が抜群鰯専門店にも通ってた時期があるくらい鰯も大好きです先程の新イカのゲソ歯ごたえの中から感じる旨味イカなのにタコ美味しいと言ってしまいごめんなさい大将南アフリカWILDHOUSE青い柑橘の香りと酸味のとてもフレッシュなワインに合わせて鱧の天ぷらと子持ち茗荷やっぱり夏の風物詩鱧の天ぷらは嬉しいですね茗荷に挟んであるのは明太子金目鯛握り千葉銚子幸せ〜とろける美味しさこれを日本酒でキュッと合わせる瓶詰めをして熟成させる手間をかけてる埼玉県羽生市の日本酒花陽花中トロ本鮪続けてとろける美味しさでうっとり次は2品鮑のずんだと肝今まで食べた鱧の中で一番柔らかで美味しい紅あずまのクリームチーズ鼻から抜けた豊かな風味口当たりも良いイタリアの地図でいうと踵部分のワインFIANOフレッシュさを甘味と合わせて酸味を味わうグラスこちら酒器が素晴らしく揃えてありソムリエさんの腕にも惚れ惚れ致します

記事が気になったら「青山THESAKAI」で検索💻🔍今回ご紹介するのはこちら💁‍♂️💁‍♀️料理の質はもちろん、接客サービス、提供タイミング共に心地よい青山の寿司屋。【外苑前編】🍣THESAKAIAoyama🍣☎️03-6804-5013☎️⏰11:30～14:0017:00～22:00⏰😴水曜日、日曜日😴🏠東京都港区南青山3-2-7ブラック青山1F🏠🚶‍♂️外苑前駅から徒歩5分🚶‍♂️知る人ぞ知る青山のルーキー。堺で産声をあげ、第一号店はドイツ・フランクフルト。逆輸入でここ青山や埼玉県にも展開している経緯が興味深い寿司屋。外観は緑もあり、シックなダイナーといった感じか。大人の隠れ割烹スタイルになっており、入る前からワクワクする感じがたまらないっ‼︎内観は和の日本割烹と洋風ダイナーのハイブリッドスタイル。店長があたたかくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の食材を一つ一つ丁寧に説明していただきました。光沢のある、至宝の食材達がどの様に料理されるか楽しみで仕方ない！運命なのか、メインのマグロ筆頭に私の故郷宮城県の食材ばかりの料理となったので嬉しいサプライズでした♪さらに、料理とペアリングされたお酒はどれも最適でした。【おまかせコース料理とペアリング】¥20000蛤吸（九十九里産）千葉県九十九里産の身がしまった、大ぶりの蛤。貝出汁がしっかり効いている。牡蠣おじや牡蠣出汁を余すとこなく吸ったお米が良い味出してます。ずわい蟹とせりのお浸し天に唐墨掛け旬の蟹と、宮城のせりのコラボレーション。不味いはずがない、ずるい組み合わせの逸品料理。鮟肝共和えこれが美味しかった‼︎私のオススメの一品料理である。河豚と海老芋のフリットオレンジソースお酒に合うのよ♪ほくほくのフリットの中から溢れる河豚と海老芋の甘味も感じられる。鮑ステーキ雲丹クリームソース豪華絢爛コースを締めくくる逸品が肉厚鮑ステーキ🥩本日開けたばかりの坂井の生うに！坂井といえば西の最高級生牡蠣も獲れる有名な場所。その厳選雲丹を上に乗せていただきます。口の中で大海のマリアージュが味わえる逸品。【本日の握り】全て赤酢

＊お任せコース：22,000円銀座の鰤門や立ち食いまさといった名店で握ってきた大将熊倉さんが満を持して2022年7月にオープン！開放感がありながらも落ち着いた雰囲気の店内はカウンターはもちろん、個室も完備！まだ1年足らずなので食べログ評価は低いが今後評価が上がり人気店になること間違いなし！大将の妥協しないこだわりを随所に感じる素晴らしい内容だった！前菜からアクセル全開！旬の野菜であるトウモロコシと枝豆を使ったしんじょや雲丹や毛蟹といった高級食材も登場！季節感溢れた見た目も味も完成された逸品です！前菜の後の序盤はつまみと握りを交互に提供！早速大トロの握り！夏のこの時期の鮪にしては見事なクオリティ！シャリは古米を使用！粒立ちが良く噛み進めるとほんのり粘りが出る程度なので癖がなく誰しもが美味しく感じるシャリに！お酢は赤酢と米酢のブレンドで酸味は程よい！塩味も程よく効かせているので握りでも酒が進む！寝かせることで程よく熟成されたネタが多く手間隙かけていることがよく分かる！しまあじは2週間も寝かせてるのに雑味が一切なく熟成された旨味が爆発！またのどぐろに海苔の佃煮を合わせたり稚鮎を湯葉で巻いたりと他では見ない組み合わせは懐石料理の技術も織り込まれているなーと感じた！そして自家製のこだわりもすごい！自家製の塩辛は余分の水分を取り除き柚子胡椒を効かせていてめちゃくちゃ美味かった！持って帰りたいくらい！デザートのわらび餅も自家製！黒蜜まで自家製！わらび餅は本わらび粉を使う徹底っぷり！お腹いっぱいの品数、雲丹2種類を始めたとした高級食材の数々、手間隙かけた下処理などなど恵比寿の地でこの内容で20,000円＋税は驚き！お酒のラインナップも申し分なし！而今の白鶴錦がめちゃウマやった！個室もあるので接待やお祝い等にもピッタリ！カウンターでもお話が面白い大将と楽しめますよ！接客もとても良く最後まで心から楽しめました！また違った季節に違うお魚を堪能したいな！

恵比寿の駅から近く。美味しいお店が複数入ったビルの中にある【鮨くまくら】さん。エレベーターを降りると直ぐにお出迎え。店内はカウンターと、奥にカウンター付きの個室。ひとりだけど、白鶴をいただいて楽しむことに(*´艸`)ガリは角切り。◾︎前菜三種車海老と茄子のごま餡掛け北寄貝ともずく甘鯛の松川焼き、ヤングコーンの茶碗蒸し・佐渡のまぐろ中トロというより、大トロ寄りほぼ、大トロ！創業161年の桶長さんの鮪。64kgの小ぶりな魚体との事でしたが脂のノリが良い！◾︎アイナメの山椒がけ鬼おろしや木の芽などでさっぱりと◾︎山口県産、白いかの梅そうめん混ぜて麺つゆとともに。優しい梅の香りと甘い白いか・いわしは口の中で溶ける味わい◾︎アブラボウズの藁焼き、好みで柚子胡椒を使ってかなりジューシーなので柚子胡椒とよく合う・金目鯛、6日寝かしたものねっとり、旨味凝縮！◾︎神奈川、小柴の太刀魚の塩焼き脂ののった太刀魚はおろしでバランスをとって・鮪赤身の漬けシャリが見えないほど、鮪で包まれたお鮨は最高!!としか言えない。◾︎長崎のかれんと呼ばれる牡蠣小粒だけどぷりっぷり、旨みと甘みがぎゅぎゅっと、口どけはミルキー♡・コハダ酢加減はしっかり目、かなり肉厚で食べ応えあり・カマスの炙り表面は香ばしく、身はふわふわ・山口県宇部の車海老大きくてシャリが見えない！身は甘い♡・ますこの醤油漬けの巻物新物！！紫蘇と共に◾︎べったら漬とおくらこのおくらがとても美味しくてびっくり。・トリ貝臭みもなく歯切れもよく。・ムラサキウニ宮城の片倉の生ウニ♡たっぷり軍艦で！◾︎フグの白子丼中に自家製の海苔の佃煮とトリュフオイル・穴子はたれタレ多めで美味しい♡◾︎卵焼き甘いプリンのような卵焼きが増えている中、昔ながらの卵焼きが良い味を出してらっしゃる。最後は・干瓢巻き甘すぎず、しっかり漬かった干瓢。◾︎蜆のお椀アオサがたっぷり。デザートは・自家製わらび餅黒蜜もお餅も全て手作りだそう。銀座の鰤門さんに10年以上いらした親方は私よりひと回りもお若いのに、話上手で感じも良くて、技術もピカイチ✨️来店は常連さんが多い中にぼっちで行っても楽しめた♡予約が取れないお店になってしまいそうな予感！！ご馳走様でした。

☆☆予約必須の人気のくまちゃん鍋のお店🐻特選めんこいセット2,980円渋谷駅から歩いてたら4分ほどにある北海道めんこい鍋くまちゃん温泉さん@kumachan_onsen_officicalさんは出汁を固めたくまちゃんが可愛すぎる1人しゃぶしゃぶのお店‼️‼️IHを付けるとくまちゃんがゆらゆら揺れて、溶けていくのが切なくて、可愛くて、、、美味しい😍出汁は美肌の湯（鶏コラーゲンスープ）、癒しの湯（豆乳スープ）、長寿の湯（坦々スープ）、若返りの湯（韓国コチュジャンスープ）、黄金の湯（鰹だし）、健康の湯（純米吟醸味噌スープ）と季節の湯があるよー😊季節の湯は黒胡麻味スープになってたよ‼️ソースや薬味はセルフサービスで、ポン酢やごまだれ、蜂蜜レモンやアジアンソースの変わり種も用意してあって最後まで楽しめる😍😍調味料もにんにく、青ネギ、レモン、大根おろしや一味があるので味変にももってこい✨もちろん出汁が濃厚だからタレをつけなくてもそのままでも◎◎◎くまちゃんのビジュアル目的で行ったけども、味も美味しくてこれは人気店なのが納得‼️〆は水餃子、ラーメン、トッポギが選べるよー‼️夏に向かってなかなか鍋を食べる機会が減ってきちゃうから予約は取りやすくなるかも✨ごちそうさまでした🐻🚞渋谷駅徒歩4分🪑70席くらい🗺東京都渋谷区渋谷1-8-102F⌚️11:00～15:00(L.O.14:00)
17:00～22:00(L.O.21:00)※コロナウイルスの影響で営業時間など変更の可能性あり。

とってもかわいいくまちゃん鍋があると聞いてかわいいものには目がないので行ってきました。お鍋に沈んでいくくまちゃんが悲しかったです、、、【北海道めんこい鍋くまちゃん温泉渋谷宮益坂店】東京都渋谷区渋谷1-8-102F

〜来訪から1年。格段に腕を上げてきた鮨ふくなが胸を張る時だ〜⁡皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は昨日行ったお寿司屋さんのご紹介をしていきたいと思います☆⁡⁡赤坂にある「鮨ふくなが」さんにお邪魔します🖐🏼。前回来店したのは1年前。あの時とお店の印象はガラッと変わり、調度品や入口の造りまで変わりましたね😯。⁡⁡★おまかせ¥16500〜頂きます🙏。⁡東京は現在、寿司業界は原価高騰の波を受けて他のジャンルよりもグンッと値段が改定💦💦その中で、1年前より値段が変わらず営業されてるのは素晴らしい企業努力ですね☺️⁡⁡☆キリンラガー★いちご煮青森県の郷土料理。鮑とウニの潮汁をいちごにと言うそうですっ(*゜Q゜*)。ハレノ日のお吸い物だそうですよ☆汁も塩梅がよく鮑とは豪華✨。⁡★漬物長芋は青森県十和田市産★前菜あん肝、湯葉豆腐、煮貝。どれも酒のアテにピッタリ❗️⁡★造りマコガレイ、シマアジ、カツオの3種⁡◆白イカ◆コハダここでコハダかo(･x･)/。寿司ではなく全体のコースで一連を作ってるのかな？？シャリは酢を柔らかく充てたもの。⁡◆赤身◆ノドグロ★金目鯛しゃぶしゃぶ★揚げ物子持ち昆布にダケキミというトウモロコシの天ぷら、ホヤ。どれも夏の名物✨⁡◆平貝★マナガツオ◆アジ◆赤貝★茶碗蒸し◆砂ずり(大トロ)まさかここでお目にかかれるとは🫢。砂ずりはマグロの腹下の部分で海底で砂を擦るから"砂ずり"という名前になりました🤗⁡所謂、希少部位ってやつですね✨食べると柔らかいのにハッカのようにサッと脂が溶けていくような感じです🥰⁡★小丼ウニ飯にキャビア、イクラ、カラスミをまぶした小丼。。ｺﾚﾊﾔｯﾁｬﾀﾞﾒﾀﾞﾛｫಠ_ಠ。。。💧⁡◆甘海老◆海ブドウ、マグロ巻き◆穴子玉子★デザート⁡ご馳走さまでした🙏。予約は食べログ〜、TELでも出来ます✨。以前よりも品数や料理の質を上げて提供されていて1年経った今でも進化を続けているお店です🥰⁡大将。腕を上げましたね😉👍皆さんも赤坂の夜を飾ってください♪お昼は¥12000〜と握りもありますよ☆⁡

赤坂で驚異のコスパ🍣その時期だからこその味わいを堪能できる🤍巡る季節の味わい🌸【鮨ふくなが】赤坂《おすすめ❤️‍🔥point》◉お鮨と逸品料理のバランスが良いコース🍣◉青森県を堪能したい方🔥◉都内1万円台で贅沢なお鮨コースを堪能したい方🍣◉恋人や夫婦/接待や会食🙆‍♂️▷▷order▷▷🔸特選おまかせコース：16,000円▫️いちご煮▫️前菜盛り合わせ▫️お刺身3点▫️宮城の金華さば握り▫️スミイカ握り▫️長崎の漬けマグロ握り▫️のどぐろ炙り▫️キンキのしゃぶしゃぶ▫️逸品盛り合わせ▫️太刀魚の塩焼き▫️平貝の炙り▫️シラウオ軍艦▫️サクラマス握り▫️赤貝握り▫️雲丹ご飯▫️しじみお出汁の茶碗蒸し▫️車海老握り▫️トロたく▫️穴子握り▫️たまご▫️あら汁のお椀▫️デザート▫️贅沢りんごサワー：950円▫️ロココビール：2,200円店内はしっとりと落ち着いた空間で🫧高級お鮨店は緊張しがちですが、大将と店員さんがとても優しくお話ししてくださるので、緊張せずに愉しめます☺️赤坂で16,000円でこーんなに豊富な品数でコスパが良いと言えるでしょう🥰

〜俺が欲しいものは、今も昔も変わらない。目の前にない『何か』だ。〜⁡⁡皆さん。こんにちは☘️ZMAです🙏。さぁ❗️夏本番ですね☆元気出して行きましょう〜⭐️(今回はHUNTER×HUNTERが入っていますw)⁡しかし、、、ウガァァァァァッ‼️腹減った😵‍💫。(ZMAさんはお腹が減るとウボォーギンのように暴れ回りますw)⁡朝からな〜〜んにも食べてないから今日はとびっきりのカツカレーを食べに行きたいと思いますよ〜〜❗️⁡⁡新宿御苑にある「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ新宿御苑店」さんにお邪魔します🖐🏼。⁡前回も来店したのですが、あの時はロースカツを食べてゴルゴ13から頭を撃たれた気分でしたが、今回はどんな気持ちにさせてくれるんでしょうね〜〜！(͡°͜ʖ͡°)ﾜｸﾜｸ⁡★ヒレカツカレー¥2000頂きます🙏⁡あ😀❗️皆さん。ストーリーのいっぺこっぺ御指南は見ましたか❓しっかり電車内で大きな声で熟読してくださいね🤣🤣💦ZMAなんかクロロのスキルハンター本のように読みまくりましたからね笑(ヒソカ並みの変○者だよ)⁡⁡いっぺこっぺは通常、林SPFを使用してるのですが、、なんとあまりの人気ぶりに使用が困難となりました😱。。。そのかわり、橅豚(ぶなぶた)と呼ばれる奥久慈の檍専用の豚を使用しています☺️⁡⁡さっ❗️ZMAのカレーが出来ましたよ☆うわぁ〜〜〜❗️😍、😍、😍。。。ヒレカツが1、2、3発‼️ご飯とキャベツの上にドラゴンダイヴしちゃってるじゃあぁぁりませんかぁ〜〜っ❣️こりゃゼノ爺さんも目ん玉ひん剥きますね😂💦⁡⁡ではでは、、カツにカレーをた〜っぷりまぶしてアンムッ❗️。。。（゜▼゜＊）(゜▼゜＊）！！サクッサクのカツに柔らかくしっとりなヒレの肉質が美味い‼️⁡ご飯、キャベツが口の中で一体感を生んでまさにカレー界のグリードアイランド(●´ω｀●)。⁡カツカレー🤤。やっぱり庶民最強の食べ物はカツカレーですね♪♪変化系のZMAには強化系のカツカレーの相性は抜群ですね🥰🥰⁡まるでゴンとキルアのようなwww（キルアに失礼だよ🤣)⁡

ガッツリ食べたいという事でみんなで来てみた！今回は上ロースカツ定食にカレー追加！カツカレーにしないのがミソ！平日だとサービスランチもあるのでお勧めです！お店お勧めの塩で半分頂きご飯を食べすすめ途中からソースをつけたりカレーと一緒に食べたり色々味変しながら食べるのがお勧め！しっかり煮込まれたスパイシーなカレーも非常に美味しいですよ！ご馳走様でした！

〜令和の江戸前が輝く寿司鮨まつうら〜⁡皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。今日はご友人からお誘いを頂き、皆さんの投票が一番多かったお寿司からご紹介します☆⁡⁡白金高輪にある「鮨まつうら」さんにお邪魔します🖐🏼。今注目されている人気のお寿司屋さんで名店で修行され、独自の技術とセンスで生み出されるお寿司は物価高騰の中、安定したお値段で出されます☺️⁡しかも2024年2月迄予約満席💦。ﾋｪｪ。。⁡⁡★おまかせ¥20000〜頂きます🙏。⁡☆黒ラベル⁡★脳天巻きマグロの頭肉を先ずは名刺がわりに。スカスカのお腹に入ると余計に食べたくなるのがわかります♪⁡★ヤイトハタ10日寝かしたハタ。脂が隅々までまわって塩どころかなんにもつけないで食べられる😋。⁡★長崎諫早湾牡蠣"華蓮"という品種だそうです😯。小さいのにコクがあって磯臭さがないしっかりとした牡蠣。⁡★メヒカリ焼物ホロホロッとした身がなんとも(●´ω｀●)。相変わらずメヒカリは美味しいお魚ですね☆⁡★あん肝巻き夏に獲れるあん肝で巻物を作り、甲州ワインとペアリング。('◉⌓◉’)‼️ドンピシャ❗️脂がスッキリしててワインがバチンッと合う🌟⁡★鮎の煮物★太刀魚ご飯太刀魚とシャリがまた🤤。⁡［握り］★甘鯛★北海道鱒の介赤酢と白酢の混合シャリ。ネタも鱒の介には軽く燻してあるもの💫⁡★新島赤イカ★勝浦金目鯛★トリ貝トリ貝を裏で握るのは初めて見た😳。。赤イカは口当たりがいいように細かく切り込みをいれている🤭⁡★コハダ★気仙沼天身★中トロ★車海老コハダは身に合わせた〆具合。ネタによってシャリの温度も変えてるのには流石👏👏⁡★ウニ★穴子★玉子ご馳走さまでした🙏。お酒込みで今のご時世にはありがたいお値段🙇🏻‍♂️💦。しかも丁寧な仕事をされていてお酒の廻し具合、大将の接客も素晴らしい✨。⁡ご機会あれば是非行ってください☆ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋

〜令和のブームになってる立ち食い寿司❣️その真意や如何に❗️〜⁡⁡皆さん。こんにちは🐸ZMAです🙏さてさて、、今回はお寿司でもいきましょうか❗️皆さん大好きなお寿司を色々とご紹介していきますよ♪♪⁡⁡麻布十番にある「立喰鮨となり」さんにお邪魔します🖐🏼フォロワーさんに教えて頂いたお店なんですが、比較的リーズナブルなお値段で食べることができるということでやってきました😋✨⁡⁡最近、凄い勢いで"立ち食い寿司"の出店ラッシュが始まってますね☆安価で短時間のうちに食べられて江戸時代の流れを汲んだ寿司の原点がまさに令和のブームになりつつあります☆⁡"秦野よしき"さんが手掛ける寿司屋さんで人気を博している立ち食い寿司からZMAもデビューと参りましょう❣️⁡⁡今回のコースは並、上とあります。もちろんアラカルトもありますよ☺️。⁡★おまかせ上¥9900(並は¥6600〜)頂きます🙏⁡ではではアLet'sラGo❗️⁡★エビオボロのせ江戸前の技法ですね♪♪粋だねぇ。。⁡★油通し茄子こちらの代名詞だそうです。茄子😳、、😗👌酢飯と違和感なく食べられますね♪良き良き☆⁡★ヒラメ★赤身★中トロ★大トロ一本釣り74kgやや小ぶりといったマグロです。脂は夏なのでサラッとした脂。⁡★ウニ手巻き★ノドグロ★コハダ★マグロ手巻きウニもマグロも量が多いですね😦。。ドンッと胃に来ますよ🤭。コハダはやや酸味の効いたもの、⁡★玉子⁡ご馳走さまです🙏わずか30分の寿司時間でしたがタタッと食べてサッと帰りたい方にはオススメですね😊。⁡⁡アラカルトでお好みを選べるタイプや15分前までLINEで予約ができるという最新のサービス方法を取り入れてるので消費者の我々も嬉しい限りです。⁡会計はモバイル端末等現金を受け付けてないのでその点だけ要注意してください💦💦また機会があれば立ち食い寿司行ってみましょう♪⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋

(^^)/麻布十番の立食い鮨は隠れ家に鮨は1貫〜食べれるちょい飲みもできる高級立食い鮨雑居ビルの2Fにあってガラス張りで高所恐怖症の方には辛いけどブラインドおろしてくれます。お鮨も美味しくて楽しく過ごせました。オーダーはタッチパネルなのですがオススメは「おもしろいボタン」これは大将が踊ってくれるとかやらないとかインスタ見られたら大将に怒られるので内緒で🤫ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーー🍣おまかせ上10貫9900円・シマアジ・スミイカ・マスノスケ・国産赤身漬け・国産中トロ・雲丹軍艦・太刀魚・鯵・赤貝・マグベスト🍣北寄貝🍣穴子🍣白海老🍣ホタテ🤣おもしろいボタン※これは是非ーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍鮨となり☑︎麻布十番駅徒歩3分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー

お盆に開いてるお店を紹介してもらい、ミーティングがてらコース料理を堪能！内容は〜蟹料理の定番、蟹すき鍋と天ぷらをご堪能いただけるコース.シンプルに蟹の旨味を楽しむことができる蟹鍋は、寒くなれば寒くなるほど美味しく感じられますが、夏場でも食べたいものね。コース内容(全7品)【前菜】蟹みその冷奴ポン酢でさっぱりと。【サラダ】彩り野菜の和風サラダお揚げがクリスピーで冷えてて美味しい。【揚物】ずわい蟹と季節野菜の天ぷら玉ねぎがあまーい。カニ爪食べやすいな。ボディ部分は無言になっちゃうねw.カニ爪コロッケ、カニぎっしり！！熱々ー。【焼物】蟹みそと季節野菜の甲羅焼きこれぞ酒の肴！！日本酒行きたくなっちゃった。【鍋物】蟹すき鍋赤いカニが美味しそう！お出汁も美味しい。【〆物】蟹雑炊たっぷりあって、食べきれないほど。お新香欲しかったなぁ。しば漬け！！笑味変できたらもっと良かったなぁ。【甘味】柚子シャーベットさっぱりしてて、鍋の熱さをクールダウンしてくれました。堪能しました。ごちそうさま。【飲み放題メニュー】烏龍茶、ゆずハイボールなどなど楽しみました。※+300円で追加可能:プレミアムモルツ

（先付け）二品です。・アスパラ豆腐・じゅんさいもずく酢さりげなく、笹の葉を添えてくれているのがいいですね。器とのコントラストもバッチリです。日本料理のコースは、５感で楽しめます。今回は、13,000円のコースになります。（アスパラ豆腐）わさびだけでなく、キャビアのアクセントがいいですね。アスパラの茹で加減も抜群です。ヘルシーですね。いい出汁がでています。つゆまで飲み干しました。（じゅんさいもずく酢）少し昼間は蒸し暑くなった日だったので、じゅんさいは初夏の季節感を感じさせてくれます。器も本当にいいな。適度な酸っぱさに、じゅんさいともずくなるのでつるりといけます。心地よいのど越しです。（前菜）・トコブシやわ煮・焼き空豆・行者にんにく醤油漬け・のれそれ・クリームチーズ磯辺巻き前菜も盛り方がきれいですね。ショウガの大胆な盛り付け方が、またＧｏｏｄ！ショウガの下にある味噌につけて食べると、絶妙なおいしさです。（トコブシやわ煮）優しい味ながらも濃厚さも一方で感じます。食べやすくカットしてくれているのもありがたいです。（行者にんにく醤油漬け）行者にんにくの主張が強いですね。にんにくもしっかり効いているので、負けていません。歯ごたえもいい・・・さりげないイクラが合いますね。（のれそれ）湯葉風味の食感と優しい味に、ワサビがアクセントになっています。適度なピリリ感がいい。（クリームチーズ磯辺巻き）巻いた海苔の中身は、餅ではなくクリームチーズです。チーズを使った遊び心も日本料理の奥深さです。こういう趣向は好きですね。驚いたことがあります。店名が刻まれた箸が実に使いやすい。箸の使い方が下手な私でも、いくらの一粒一粒をつかめたのですよ。これには、びっくりです。店主にきくと、箸選びにもかなり拘れたとか・・・お値段もそれなりにするようです。思わず、持ち帰りたくなりました。自宅で、普通の箸として使いたい・・・（造り）・刺身４点盛り造りの盛り付け方もきれいですね。映えます。はも、はた、あじ、まぐろ・・・はもが出てきたのはうれしかったです。私の出身地近くの中津では、はもをよく食べます。京都でもおなじみですが・・・料理は、その他7品です。

しっとりした雰囲気、銀座のホステスさん達が行き交う界隈でしっとりディナー。美しい懐石、堪能しました。

今週残業ばっかりでパワーダウンしたので夏のパワー飯鰻弁当を頂きました。お店の名前と店頭に並んでいる鰻を見ただけでも品質間違い無しの国産クオリティ✨️美味しい物をちょっと食べたい派なのでこの量で大満足でした。お店では鰻巻きとか鰻串焼き系もあったので今度はお店でゆっくり味わいたいです。

一つ前の投稿から続くコースのご紹介・かつサンド米沢牛シャトーブリアンまといの看板メニュー"かつサンド"香味野菜、出汁、黒酢などの自家製タレに浸したレア加減が絶妙な薄衣のカツは、分厚いカットなのに食べても「サクッ」と歯切れが良くジューシーでシャトーブリアンの甘さが際立っています。ペアリングには赤ワインのエクスタントナパヴァレー。・凌ぎ鱧蓴菜鱧と蓴菜は相思相愛。夏の名物料理を頂きました。徳島県の鱧に、蓴菜、たっぷりの薬味ほろほろとした脂ののった鱧。つるっとした口当たりの上質な蓴菜。そして、べっこう餡のとろみが鱧にからまって相性抜群です。夏らしく爽やかな逸品でした。ペアリングはAKABU翡翠純米吟醸。・炭火焼き神戸牛サーロイン日本が誇る神戸牛を備長炭でじっくり焼き上げた贅沢な逸品。先程は神戸牛を刺身で頂き、次は炭火焼き。肉の厚さや調理法による食べ比べは楽しみです。そんな神戸牛の美味しさを引き出す炭火焼き、表面をカリッと焼き上げ、旨味を中にしっかりと閉じ込めます。一口頬張れば神戸牛本来の旨味、甘みと炭火焼の香りが広がります。本山葵、藻塩、酢橘、生粒胡椒、鰹と昆布の出汁醤油が添えられています。ペアリングはシャトー・カマンサック。・〆伊佐幾と新生姜の炊き込み「麦わら伊佐幾」とも呼ばれる今が旬の伊佐幾の炊き込みご飯。伊佐幾の旨味をたっぷり吸い込んだご飯に爽やかな新生姜と三つ葉が入った炊き込みです。残ったご飯はお土産にして頂きましたよ。ペアリングは日高見夏の純米吟醸。

この一年の〆に相応しい素敵なディナーを銀座まといにて。なかなかスケジュールが合わないメンバーも居るので個別に忘年会をしております。今年もお世話になりました。スペシャルなゲストに相応しい銀座の高級店！エレベーターを降りた途端に静かで和のノーブルな空間に足を踏み入れたよう。大きな声ではお喋り出来ない雰囲気の良いお店です。先付毛蟹キャビア３日かけて作ったコンソメのジュレスネから出汁を取り、２日目は鶏を入れて…と、気の遠くなる手間暇をかけています。柚子の器も香りが良いです。刺身昆布締めにした神戸牛ウチヒラを薬味と共に。神戸牛ウチヒラ…初めて聞きましたw.赤身で美味しい。椀喉黑大黒しめじ、柚子、しゃぶしゃぶ神戸牛リブロース壬生菜添えまずはお出汁で。2枚目はポン酢で。かつサンド米沢牛シャトーブリアンうすーい衣で赤身が柔らかく美味しい！！巻物神戸牛モモあん肝奈良漬け胡瓜沢庵シャリの代わりのモモ！！海苔がしっとり、ビックリするほど柔らかく美味しい。煮込み神戸牛モモ蓮根餅蓮根餅の香ばしい香り。生姜もピリリと効いて。最高！炭火焼き神戸牛サーロインえんじろう塩、ワサビ、クレソンお浸し生胡椒〆のご飯鯛イクラ舞茸入り新鮮な鯛！角が鋭角な切り身が乗って。珍しくお代わりしたほど美味。甘味わらび餅とろとろ！目の前で餅を手でちぎり分けてくださいます。作りたてで感動。バニラアイス安納芋を添えて、赤い紅葉も。どれも素晴らしいポーションの数々でした。またご縁があれば伺いたいお店です。もちろん、食べログの保存リストにもＩＮ,

★麻布十番蕎麦居酒屋そばごや…そば呑みがしたい、、、とふと思い、仕事帰りに寄ってきました！夏ということで、最初はとうもろこしと海老の天ぷらをオーダー。続いて鴨つけ蕎麦。いずれもそば焼酎の水割りとともにいただきました。多くは語りませんが、とても良きでした…また自分へのプチご褒美をあげたい日には、ぜひ訪れたいと思います！

そばだけじゃなく、丼ものもおすすめ！カツ丼が絶品でした！ということで、ランチタイムに麻布十番にある蕎麦居酒屋蕎麦小屋に訪れました。平日12時過ぎ、1人での来店でしたが、並ぶことなく入店できました。注文したのは、カツ丼で黄身をとかしてカツと食べた時の相性が抜群でした！

オープン以来の再訪。かなやまさんでもオリジナルのお箸をいただいたよ！お鮨屋さんのお箸、なんか嬉しい(*´艸`)かなやまさんでは江戸料理と鮨が楽しめる。最近、江戸料理を出すお店がちらほら出ているけれど、こちらは2022の年末から出されているから先駆けだと思う。まずはお料理から。・沖縄産手摘みのもずく酸味は押えて・増毛産の甘海老、塩麹蜂蜜で甘さをプラス・千葉・銚子産の岩牡蠣ポン酢と芽ネギで高知の黄金というガリは2種・角ガリ酸味を押えたガリ・平ガリ赤酢のガリ握りが始まる。・塩釜産本鮪(赤酢)中トロ・千葉立岡産(白シャリ)マコガレイの昆布締め、ローズソルトすだちを2、3滴しっとりねっとり。・富山産白海老(4~10月)かるーくガーゼ越しにあてた昆布の香りが上品・千葉銚子産金目鯛仕上げは直に炭で！香ばしい香りが食欲をそそる。食感は驚くほどふわっふわっ♡・愛知産新イカ(スミイカの子供)と下足大好きな下足もあって嬉しい♡身も柔らか。・北海道厚岸町はまなかの馬糞雲丹といくらの小丼雲丹といくらってやっぱり最高。・三浦半島の魳塩焼きで、すだち塩でここで日本酒へ。冷やし酒～九頭龍の夏酒を。・九十九里の煮蛤やわらかく低温調理。生のよう！！プリンのようにしあげた玉子焼き添え♡どちらもやわ&あま♡・入酒をつかった鮑とアスパラ、トマトとズッキーニみんなで刈穂にチェンジ。お猪口が選べるんだけど、いっぱい入るのにする！ってとったら、仲間みんな色柄違いで同じ形のになってて笑った(笑)・金沢八景のこち塩で・塩釜産本鮪赤身は漬けで！・淡路島の釣り鯵薬味のねぎが美味い！・塩釜産大トロ口の中で溶けていく味わい！・苫小牧の北寄貝柔らかめで甘い・長崎壱岐の穴子はタレと塩で！ふわふわ！！・最後の巻物はとろたく、手渡しで！鰹がかおる・赤出汁具はしじみとネギ。・デザートは夕張メロンお寿司は勿論、お料理もお酒も美味しかった。カウンターでの大将との掛け合いもまたお鮨屋さんでは醍醐味のひとつ。楽しく美味しい時間を過ごせました♡また定期的に訪問したいな。ご馳走様でした。

伝統が新しい❗江戸の料理を再現した、ちょっと変わった、新しい味に出会えるお店。大将の気配り、目配りも素晴らしい❤️新宿西口、小田急側のあたりの路地のビル2階。カジュアルな飲食店がパラパラとある中、エレベーター上がり開いたとたん、左側に凛とした暖簾と奥にカウンターが。この日は新宿が帰り道の方と食事をいうことで、いつ予約の上伺いました。暫く、大将を独占できちゃいました(σ*´∀｀)こちらのディナーメニューは◆おまかせコース22000円一本。はじめに3品のつまみ、6貫の握り、3品のつまみ、6貫の握り、赤出汁、手巻き、デザートといぅ流れ。玉子(甘めプリン仕様)が半ばに出たのも、びっくり(;ﾟﾛﾟ)でした。最後、デザートとありますが大将的にはデザートはないとのこと(笑)でも可愛いサクランボが出て嬉しかった❤️握りは主に赤酢を使用したシャリを使用していますが、ネタにより、白シャリを使用した握りもあり、拘りと大将の鮨を美味しく食べて欲しい❗という意気込みが伝わります。江戸料理と江戸前鮨が特徴にあげられるお店。大将が始まる前に、コース構成をお話してくださり、一品、一品、詳しく説明してくれ、会話の中の疑問も聞き取って下さり、答えて下さいました。(最初はずっと貸し切り状態だったので)色々、へ～へ～なるほど❗と、江戸時代の御料理やお鮨のこと、勉強になります(笑)そして、食べて、普通のお鮨屋さんとは違った味わいや御料理に驚愕しました色々お鮨、食べてますが、初めての御料理や味わいな品があり、感動(^○^)最初にテーブルにセッティングされているお箸は使った後にお持ち帰りができるように箱に入っており、わざわざお箸を拭くお手拭きまで用意されている。とにかく、気配りが素晴らしい。またシャリの大きさを前半後半ともに聞いてくださり、お腹の具合でしっかり対応してくださる。とにかく大将の気遣い、気配り、目配りが素晴らしいお店でした。優しくて、気の効く、楽しい大将、鮨や御料理の拘り、自身のご意見もしっかり反映されたコースまた、新しい体験、味に出会えました。

記事が気になった方は「人形町野乃鳥」で検索🔍関西の名店！野乃鳥さんが本日7月6日グランドオープン！人形町に出来た、"ハシゴ楼"内に店舗はあります。📣8月末までご来店の方に、ウェルカムドリンクとして"スプマンテキュベラルス"をお出しいたします！📣今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️デートでちょっと背伸びしてみませんか？都会と下町に洒落た感を融合した面白い街、"人形町"。三越前に続いて人形町に新店舗が出来るとの事で伺いました。気取らないカジュアルな焼き鳥デートするならここでしょ！🐓"野乃鳥人形町"🐓（ののとり人形町）☎️080-3351-8673🏠〒103-0013東京都中央区日本橋人形町１丁目１９−５エムズクロス人形町1階🏠🚶‍♂️人形町駅から徒歩1分🚶‍♀️人形町駅近で入り口はお洒落なカフェの様。エレベーターで店内へ入るとそこはお洒落な新進気鋭系の焼き鳥屋。定番の赤提灯系の焼き鳥屋の概念はそこで無くなる。この日の店内は会社帰りのサラリーマンが多くグループで盛り上がっていました。友人同士でも、デート盛り上がる華やかな雰囲気だ。各スタッフの動きも良く待ち時間もあっという間に感じられた。オープンカウンターなので生ビールを片手に飲みながら、コースを堪能。【スプマンテキュベラルス】🫧夏にピッタリなスパークリングワイン。きっと貴方好みの味です♪【薫るペールエール】SUNTRY提供する直前までグラスをキンキンに冷やしていると分かる喉越し最高な生ビール。一口飲むたびにビールグラスに天使の輪っかが出来る。綺麗にグラスが磨かれている。これって証拠だ…🍺【烏龍茶】脂をサッパリとリセットさせる欠かせない相棒。おまかせコーススタンダード¥5940いただきました♪プレミアムコース（¥7480）には特別に京カモ串が付いてきてお得。次来る時はプレミアムコースを食べたいな〜♪【前菜】◉鶏皮とセミドライトマトの和え物初夏を感じさせる旬の一品。◉丹波黒鶏の2種盛り合わせ（胸とモモ肉）【焼き鳥7本】野乃鳥厳選の7本！オリジナル配合のスパイス"クミン"で味付。食欲をそそられる一串ばかり！丹波黒鶏紫蘇梅肉ネギマ砂肝

外苑前の【鮨トキドキ串海老虎】さんへ。実は昨年来たことがあるので、書くのは初めてだけど、再訪★「鮨トキドキ串」とあるだけあって、鮨も串も楽しめるのは嬉しい。入口入ってすぐのカウンターと、脇にはテーブル席。私たちはカウンターで！！コースは「夜のおまかせ¥8800」を。スタートは・蜆の一番出汁続いて、・水茄子、味噌添え・タコのやわらか煮・鰹の燻製～1枚はネギ、1枚はワサビ。鰹が燻されて旨味が増していて美味しい！握りは・コハダからスタート。・白いか塩で。いかの甘さが塩で引き立つ。・鱸(すずき)淡白な白身も身が締まっている。名物の・海老虎巻き～山椒醤油がけ天使のエビは頭からしっぽまでまるっと食べられる♡日本酒は高知の『安芸虎』瓶も可愛い！・太刀魚の串揚げ上にはおろしポン酢。アツアツをさっぱりと。・生海苔の茶碗蒸しこちらもアツアツ。お出汁が効いていて、生海苔が沢山で嬉しい。・鮪赤身の漬けねっとりと美味しい。・鮪中トロ口に入れたらとけるよう！本来、・えのきの昆布締め→アレルギー対応いただいて・赤海老の紹興酒漬け代替が嬉しすぎる!!・じゅんさいとほたての酢の物酢が弱めの優しいお味。ここで日本酒は佐賀の『天吹』・枝豆のコロッケ夏を告げるアツアツの串はジューシー巻物は・鰻の蒲焼下には、大葉とハーブ。・鮑の肝ソースシャリはそのままリゾットに！めちゃくちゃ美味しい！！串は・うずらの半熟たまご上にはフレンチキャビア！フレンチキャビアは鱒のたまご。口の中で黄身がはじけ、次いでフレンチキャビアもはじける♪握りに戻って、・鯵葱の薬味がいい感じ。・イサキの炙り身はぶりんぶりん、皮目がパリッとアクセントに。・穴子タレの甘さと身のふわふわ感が最高。・蜆のお椀蜆で始まり、蜆で終わる...赤出汁ではなく、白味噌だったよ。デザートは・たまごプリン大分県産龍のたまごを使ったプリンはオレンジ色！温かいお茶で〆。週末なのもあって、小さなお子さんを連れた家族連れが多く、お子さん達にも配慮が行き届いていて素敵なお店。静かにゆっくり、であれば平日の方が良さそう。苦手なものやアレルギーはお伝えすればご対応いただけて安心！ご馳走様でした。

《鮨トキドキ串海老虎》@外苑前★★☆予約可、テーブル席とカウンター席、各種決済可、禁煙軽め夜のおまかせ税込6,600円生ビール、焼酎etc体調：空腹外苑前駅からは近いのですが、外苑前自体になかなか行かないので、なかなか行けずにやっと行けました。寿司コースの合間に串揚げが出てくるという、私の好物を詰め込んだお店です。ちゃんと美味しかったです。わさび弱めなのも、シャリのサイズ聞いてくれる（いつでも変更可）のも嬉しいポイント。親切ながら過干渉の無い接客も、居心地が良かったです。「軽くおまかせ」で十分お腹いっぱいになりました。今はそのメニューは無いのかな。看板メニューの海老巻きが一番美味しかったです！串揚げと寿司のバランスが良く、贅沢に楽しめました。ドリンクは、焼酎それなりに豊富で、グラスワインはこの時は一種類のみでした。オープンな空間なので少し冷えます。トイレは施設内の川上庵とフロア共通です。星評価は好物補正あります。寿司and串揚げという、欲張りセットみたいなお店な上に、安いわけでは無いし、外苑前なので、誰を誘ったらいいのかわからないのが個人的にネックですが。ちゃんと美味しかったし、また行きたいお店です誰か行こう。

A5ランクメスのこだわりの黒毛和牛や野菜を美味しくいただけるコースフレンチのテイストと和のテイストが美しく繊細に表現されていて和牛のカットに焼き加減は見事最初から最後まで大満足なディナーでしたワインも何この美味しさ⁈と目を見開いてしまうセレクトスイーツもパーフェクトな美味しさ内装にもこだわりがありタイルのひとつひとつでさえアーティスティックだからかっこいいオトナのデートにも大切な人との記念日にもぴったりだと思います魚介のパルフェ五味を楽しむ細密な技にうっとりな逸品からのスタートミニグラスに白とオレンジの2層のパルフェ塩味が活きるいくらと酸味のトマトの濃いめのオレンジ色は爽やかさにクレソンとルッコラのオイルで苦味旨味をぎゅっと閉じ込めていて頬を刺激する美味しさクリアなオレンジは丁寧に濾しているから下にはカリフラワーと新玉葱と甘海老とりんご、蜂蜜で甘味のピューレ和牛のコンソメスープ4日かけて作った和牛のスープはポットからグラスへ注がれますワイングラスで澄んだコンソメ色そして香りを楽しみ風味を感じて！和牛コンソメスープの最高峰だと思いますこちらも手間をかけてますこの美味しさが文章で伝えられなくてもどかしいラダチーニヴィンテージシャルドネ生まれて初めて！モルドバのワインいろいろなワインを飲んできたけど新しい美味しさに出会えて嬉しい枝豆とトリュフ塩季節感とカジュアルにトリュフ塩でゴージャスさを忘れないワインが進み会話も食欲も進む殻ごと焼き目がつくまで焼いてあり香ばしさと共に枝豆の夏らしさが広がります和牛タルタルとキャビア和牛のイチボを3時間低温でじっくり火を入れて香ばしさと食感のアクセントにカシューナッツとアー魚介のパルフェ和牛のコンソメスープ枝豆とトリュフ塩和牛タルタルとキャビア甘鯛の鱗焼きサーロイン焼きTKG和牛イチボのデニッシュサンドハーブサラダ焼き野菜と牛タン厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん自家製アイスクリームお茶菓子コーヒー、紅茶サービスも素晴らしく大切な方との訪問におススメです

【2023年3月15日NEWOPEN！！】まだ、オープンして約半年程しか経過していない「肉割烹光」さんにお邪魔してきました。エレベーターを降りると直ぐに目に入るのが、大きな大きな宝箱。その中にはごっそりと敷き詰められた何と「山崎12年」が！！これは相当な資産価値w真新しい店内は凛とした空気感が張り詰め清潔感が漂う。床面は全面タイル張り、そして全体的に黒を基調とし8席あるカウンター席も黒の大理石を使用、壁面に装飾されたブラックミラーも何ともオシャレ。コースを食す前に、溢れんばかりのドライアイスの煙で満たされた、これまた大きな宝箱が目の前に！開くと中には、本日のメイン食材「A5ランクのシャトーブリアン」が！赤々としサシもたっぷり、、、あ〜美味そう♪［本日のオーダー］※価格は全て税込表記季節のおまかせコース¥16,500-▪️魚介のパルフェ▪️和牛のコンソメスープ▪️季節野菜▪️和牛タルタルとキャビア▪️ウナギ料理▪️サーロイン焼きすき▪️和牛イチボのデニッシュサンド▪️鹿肉料理▪️厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ▷▷▷冒頭の宝箱で登場したお肉がお目見え！醤油ベース、カンボジア産生黒胡椒、山椒塩をお好みで付けて食します。お皿に引かれた、赤い粉末はフランス産唐辛子「エスプレット」。添えてあるワサビと少しのエスプレットを付けて食べるのも肉の味わいをより引き立ててくれますよ。どちらのお肉もトロける食感で、正直甲乙付け難くうまし！▪️牛スパイスカレーor和牛しぐれ煮ごはん▪️自家製アイスクリーム▪️お茶菓子▪️コーヒー、紅茶〈ドリンク〉▪️GARGERY(飲食店限定ビール)¥1,100-▷▷▷リュトングラスにて飲むビールはオシャレで2倍美味さが増します！下に僅かに沈む酵母も共に飲めば味わいが広がります。▪️ラピス・ルナ・ピノ・ノワール¥1,430-こんなにもラグジュアリーな空間で食す、和でありながらもフレンチのエッセンスを効かせた料理の数々、、、ここ池袋で又新たなオススメのお店を発見しました！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

2024.6.25近くに天ぷら専門のお店がオープンしたと、友人が。最近、ちょっと疲れ気味、義母にランチを出して、さっと行ってきました。とりあえずランチのコースメニューを。サラダはコーンドレッシングが美味！天ぷらは海老2つ、見てください、この2枚目の写真、心踊りました。コーン、キス、ミョウガ、そして夏と言えばの鱧、肉厚で梅肉とともにいただき、食べ応えがありました。万願寺とうがらしと続き、最後は天茶で。これがまたあっさりしていて美味しかったです。大将ともいろいろお話させていただき、楽しい時間に。サービスのミニトマトのシロップ漬けまでいただいてしまいました！ご馳走さまでした。