【2026最新】兵庫で野菜料理にこだわるおすすめの和食

数々の名店が立ち並ぶ明石魚の棚商店街本格的な割烹料理がリーズナブルにいただけるお店すっきりとしたカウンター席にはお酒のボトルが並び和の雰囲気お料理とお酒にこだわりのあるお店だそうで随時隠し酒も入荷するそうです。お料理にマッチするお酒をおススメでいただくのも可能お料理のスタートはもちっと食感自家製胡麻豆腐とびこのせカウンター席からはお料理が仕上がる光景が拝見できライブ感満載お造り盛り合わせ明石ならではの新鮮なお造りがいただけるのが嬉しい生カツオ浦サワラ明石だこお醤油は井上醤油さんのものを使用百合根の茶碗蒸し花びらのように百合根が散らされた茶碗蒸しなめらかな口当たり旬のお魚がいただけるのは嬉しい！ほろ苦い風味とパリっとジューシーな旨み濃厚な鮎の揚げ春巻き炊き立ての土鍋で炊かれたつやつやご飯鮭と生いくら土鍋ご飯いくらがふんだんに入った土鍋ご飯おかわりもできるボリュームですが残った場合はおにぎりとしてお土産にしてくださいました。お料理へのこだわりや気配りが感じられる素敵なお店です。おまかせコース¥5000自家製胡麻豆腐とびこのせお造り盛り合わせ生カツオ浦サワラ明石だこ百合根の茶碗蒸し鮎の揚げ春巻き蛤のお吸い物神戸牛のすき焼き小鉢八寸ほうれん草となめこのおひたしサツマイモのレモン煮ミニトマトのマリネ黒枝豆明石たこ煮鮭と生いくら土鍋ご飯

前から行きたかった@kappo.com.akashi.jizake🐟お料理の、見た目がとっても美しかった✨私は、西京焼きが好き🐟あと、天ぷらに栗の粉が塗してあったの🌰蟹ももちろん美味しかったです😊お酒はシャンパン、スパークリングが置いてなかったので、スパークリング清酒と日本酒をいただきました🍶こちらのお店は、日本酒メインのお店だそうです。御手洗もめちゃくちゃ綺麗で気持ち良きでした🚽✨ゆっくりお喋りしながら美味しいお食事が楽しめる、素敵なお店でした🙏🏻今日も美味しい(•̥̑.̮•̥̑)ｼｱﾜｾ💙@ok_ikat様、ご協力ありがとうございます😊

JR元町駅と三ノ宮の真ん中辺り､地下鉄旧居留地大丸前駅から北東､『ホテルケーニヒスクローネ神戸』さんの北東の路地を入るとあるお店。三宮センター街の南の路地裏の三宮NKビルの2階。階段を上がると木のクラシックな外観、内観も木のあたたかみを感じるシックな雰囲気。立ち飲みスペースはチャージなし。椅子利用は300円のテーブルチャージ。このおつきだしが､オシャレなミニグラスに入っていて美味しいんです♡この日はグリンピースとベーコンのチーズかけ､サルサ冷やっこ､みょうがのピクルス､パスタサラダ､きんぴらごぼう。私はグリンピースとベーコンのチーズかけをチョイス。お酒のメニューも豊富です。お昼はあの人気の『神戸牛ステーキ＆ハンバーグカミシゲ』さん。夜もステーキオーダーできます。15名以上で貸し切り3000円でビュッフェ形式、ドリンク別。◯地鶏（丹羽赤鶏）たたき￥1100もも､すね､ソリレス断面レアでやわらかで甘みを感じ､文句なしの美味しさ。ソリレスはもも肉の一部。1羽からピンポン玉サイズのものが2個しか取れない希少部位。筋肉質で引き締まっていて､しっかりとした弾力と歯応え。添えられているのは､柚子胡椒ではなくレモン胡椒。◯半熟卵のアンチョビマヨいくらのせ￥590半分に切った卵の断面が隠れるくらいにのったいくら。映えだけじゃなく、アンチョビマヨがいいお仕事しています。◯イワシの酢漬け（スペイン風）￥390よく浸かっていて、酸味が身体にやさしい1品。◯焼鳥串おまかせ5本盛り合わせ￥990ヤゲン､はらみ､ねぎみ､ささみ､皮。ささみはしっとり､皮はパリッと焼き上げられています。◯名物フライドポテト（トリュフ風味）￥590トリュフ風味がクセになる､ワンランク上のフライドポテト。ウェッジカットのポテトなので断面積が大きく､そこにミモレットがのってくれる感じ。◯フルーツトマトとオクラ入り茶そばの冷製ペペロンチーノ￥1000これ、びっくりするほどドストライクでした♡夏に弱い私の救世主になるかも。夏バテしててもこれがあれば生きていけそう。大葉が爽やかで､オクラはねばねば､さっぱりといくらでも食べられそうです。

加古郡稲美町にある、田舎の古民家お蕎麦屋さん。向かいには姉妹店の『うどん料理いなみ』。専用パーキング🅿️50台以上完備。いつも並んでいるので､⏰14:00なら大丈夫と思ったけど甘かった。5組待ちの大人気。気温によって配合を変え､毎朝希少な蟻巣石で挽く蕎麦が楽しめます。表面は蟻の巣状になっていて､溶岩疑灰岩でそばの組織を壊しにくい特徴があります。G20大阪サミットで正式食材として採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれる『ツムラ本店』さんから仕入れる河内鴨を使ったお料理もあります。テイクアウトメニューも。◯天ころそば¥1380だしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほど美味しくなるという由来から名付けられた一品。海老🦐､茄子🍆､さつまいも🍠､大葉の天ぷらがのっています。◯肉ころそば¥1350天ころに次ぐ人気看板メニューさつまいもを食べて育った千葉県産いも豚🐖を使用。◯鶏の唐揚げ3個¥750大きな唐揚げはサクッと揚げられジューシー。:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

今日はお蕎麦です。加古川と明石の間の稲美町にある蕎麦屋さん。出石や長野でも美味しい蕎麦を食べましたが、こちらはそこにも負けないしっかりとした蕎麦の味とコシがあります。定食は1000円とお手頃。蕎麦湯も濃厚で美味しいです。めっちゃオススメです。足運ぶ価値ありです‼︎

ヒレかロースのトンカツを選べる点と、量を選べるのがありがたいお店です。ソースが3種類ほどテーブルにセッティングされているのですが、そのまま食べても美味しいで最初に配られるごまの出番がありません笑ただ、ごまは好きなのでお味噌汁に入れたり、ご飯やトンカツに直接かけて食べるのがお気に入りです。キャベツもたっぷり盛られているので、バランスの取れた食事が摂れると思います。

西北の駅近にある、鯛めしを始め旬の魚料理が美味しい居酒屋さんです。店内はおしゃれな感じで女性同士でも気軽に行ける雰囲気で、また席と席の間をカーテンで仕切ってくれる配慮もあるので周りの目を気にせず食事を楽しむことができます。頼んだお料理はどれも美味しかったのですが、特に里芋の唐揚げのホクホク具合には感動しました！肉と魚それぞれ炭火焼きも頼んだのですが炭焼きの香りがより食欲をそそりお酒が進みました！2時間では足りないぐらい惹かれるメニューがたくさんあるので近々再訪したいです。

肝心の鯛めしを撮るのん忘れてた…笑笑久しぶりぶりに昔の仲間達とご飯♪懐かしい昔話をアテに楽しいひとときでした。笑いあり、少しの愚痴ありで笑笑お出汁がめっちゃ美味しかったぁ〜もちろん、お魚も美味しゅうございましたよ。コースやったからその他いろいろ出てんけど、話に夢中で撮れてませんー🤣

神戸市にあるみつはさん☺️最初このお店は和菓子屋さんだと思っておりました😅こちらのお店は天然出汁で仕上げた明石焼きや串かつなどを売りにしているお店です♪イートインだけでなくテイクアウトも出来るので自宅のみに持ち帰りもおすすめ‼️場所も商店街の中ですが割と穴場だと思います。土日より平日が空いてます😉

元町商店街を西側に行ったところにある串カツ屋さん店内ではお店仕込みの串カツをいただくことができます。お料理を楽しむ。ほかに自宅でいただける。串カツのテイクアウトも販売されておりました。串カツは、こちらで揚げていただくもよしチルドにて自宅で揚げるもよし山芋¥140自宅での一品に購入しました。テイクアウトしましたがソースをつけていただけるのでありがたい。本格的なお店の味わい細めの衣はさくさくねっとりとした山芋の食感お酒とも相性が抜群

鮨神戸まつもと気になっていたこちらへ！東京ミシュラン獲得店が神戸に出店！！２年連続一つ星を獲得した赤坂鮨まつもとさんが神戸に！ということで行ってきました！まずはビールで弥栄。まずは付き出しにあまじょっぱい胡麻豆腐しっかり詰まったイワシの梅煮。お刺身はキラキラと輝くぷりぷり脂がのったひらめ。日本酒を飲みたいけど…今日は長そうだし焼酎をもらいますか。お寿司は伝統かつ正統をゆく赤酢の江戸前鮨。お醤油などの味付けはしてくれてるのでそのままで食べるタイプ。まずは中とろ。程よい脂とわさびがたまらん。ふっくら身に甘い脂の金目鯛。胡麻が香ばしいあじ。直接、職人の手から頂ける海苔の香りが広がる帆立。うなぎとチーズの茶碗蒸しは私の大好きなたばる坂の茶碗蒸しを思い出すー！！たっぷりのふっくらうなぎを濃厚なチーズ、うなぎのざらつき感が少なくめっちゃ滑らか。くぅーこれ好きーからの金の器にもられた見た目も美しい豪華丼。巻きや握りでは味わえないあふれんばかりのいくらと雲丹。プチプチと弾けるいくらが愛おしいっ！優しい甘さの胡麻のクリームと茄子にズワイガニの旨みがぎっしり焼き茄子とズワイガニ、胡麻クリームソース。握りに戻り、歯ごたえのいいしまあじ。マグロづけ、ねっとり雲丹イカ、厚みのある海老ふわっと甘めの穴子に塩味あるシャリがピッタリ蒸穴。かんぴょうまきに甘めのデザートのような冷たいたまご。〆は程よい甘さと程よい量のわらび餅。全体的に小ぶりで臭みがないので重くなくパクパクもいけてしまう！！お寿司屋さんあるあるは最後に口の中が少し生臭く感じることが多いけど全くなく、あっさりと食べれるのも嬉しい！！また日本酒飲める時にこよーっとご馳走様でした☆#🍣

三宮高架下市場40卓!!久々に行ったら黒田さんにますみちゃんに会った。元気にまいど〜てしてた😆鬼ごろし2合もろた🍶ビールのお返しするの忘れてたわ🤣本マグロ写真撮る前に食べられてもたけどやっぱ美味しかった🐟注文がタッチパネルになってたわ。@todaryusuke.ryv_5q様、ご協力ありがとうございます😊

今日はラーメンじゃなくて蕎麦。兵庫県豊岡市出石町は皿そばで有名です。僕のお気に入りのお店「登城」さんの皿そばを食べてきました。実はここの店主とは釣り仲間。出石のお店には乾麺を茹でたものや手打ちじゃない蕎麦屋もある中登城さんは完全手打ち。蕎麦粉も自身で挽いておられます。挽きたて打ち立て、湯がきたての香が引き立ち甘みが強い美味しい蕎麦です。今日は家族5人全部で125皿注文し42皿食べました😋

【海老カレーうどん】鉄人28号モニュメントから北へ5分ほど歩いた所にあるうどん屋さん。ランチメニューの1つ"海老カレーうどん"を頼みました♪初見インパクト大の大きなエビフライが3本❗️😳(ちなみにコロナ前は5本まで同じ料金！）肉厚で揚げたてサクサクのエビフライにウットリ☺️しつつ、カレースープをすするとこれまたカレーうどんにしてはドロドロ&結構濃厚な味わいで、コレをカレールーに出来るんじゃないかと思うほどスパイシーでした😆うどんもそんな濃厚スープに合わせてか、控えめなコシで良く絡んでいて食べやすかったです😊これでライスも付いて1100円♪大ボリュームエビフライと濃厚スパイシーなカレーうどんは今まで食べた中では最高の品でした🤗ごちそうさまでした🙏

串かつ一燈園飲んべえスノボーから串カツ屋さん。外から見てもかなり渋い味のあるお店。おじいちゃん、おばあちゃん、お孫さんでしてるみたいですなんかほっこり。焼酎はないみたいなのでとりあえずビールで弥栄。お疲れ様でした！注文は紙に書くタイプです。小分けにして運んでくれます。すでにひたひたにソースがしゅんでる。ちょっとキャベツも嬉しいですね。仲良く整列、これは珍しいサクサクの小エビちゃん。タコ小、牛肉、大ぶりの牡蠣にソースが愛おしいほくほくじゃがいも。食感がいい蓮根にお魚のクセが珍しくあるくじら。そしてこれがびっくり！舐めてかかってはいけないぞ！！黄身の甘みが最高なうずら。この串かつは白ごはんでランチってのも全然いけるぞ！！ではそろそろ酎ハイを頂きますか。くぅ。レモンがさっぱり。ぷりぷりこんにゃくにさくっと薄い衣がたまらない豆腐。水気を切らずに絹ごしを揚げた一品。生姜醤油がいい仕事してます。〆は肝臓に染みる暖かなしじみ汁。全体的にソースが甘すぎないから私好み、酒のアテにもってこい。お店の人もいい感じだしまたお父さんが気さくで可愛らしい。またこよっとーじゃぁ銭湯入って帰りますかご馳走様でした☆。

🍤🍤🍤串カツ一燈園さん前から気になっててんよねーご夫婦のおじいちゃんおばあちゃんが経営されてて仲良く営業されてました☺️懐かしのくじら🐋でかえび🦐でかたこ🐙時価の茄子🍆など！衣カリッとしてるしソースの味がまた懐かしくてたまらん🤤安いのにでかいから食べ応えもあって美味しい茄子が時価！？ってなるけどでっかいナスの素揚げが出てきてたお隣さんのやつ覗いた☺️また行きます〜☺️！@kugesuchann様、ご協力ありがとうございました😊

久しぶりに行ったけどスタッフさんの対応全員素敵ですね☺️席は予約したから？半個室でした✨⚫︎海鮮もんじゃ⚫︎チーズボール⚫︎枝豆⚫︎生野菜⚫︎肉天とろろ焼き⚫︎長たこ(明石焼き風)出汁付き⚫︎フライドポテト(明太マヨ)⚫︎せせりの辛ダレ焼きどれもリーズナブルでした✨もんじゃ焼き食べれるお店、姫路少ないから嬉しい❗️もんじゃは美味しかったです☺️ご馳走様でした🥰

お好み焼き・鉄板焼き屋「ちゃんどら」さんの〝ふわ生クリームの鉄板パンケーキ〟😋🥞💕⁡夜中にパンケーキを食べられるカフェって少ない😂そんな中、インスタで〝鉄皿25センチ‼︎ビックサイズの鉄板パンケーキ〟を発見😍🎉⁡お好み焼き屋さんという事で、これは全くノーマークやった🤩❣️営業時間もラストオーダーが23時半✨夜に甘いもん食べたいあたしにとって嬉しすぎるっ😋⁡行ってみると、照明も暗めで店内には川も流れ🌊✨お好み焼き屋というよりデートにも使えそうなお洒落な居酒屋のような雰囲気😚🍹⁡他のメニューも頼みつつ、目当ての〝ふわ生クリームの鉄板パンケーキ〟を注文すると…何と今はやってないとの事😭💦⁡え〜っ😭⁉️と、ガックリ肩を落とすも、あたしの胃袋はすっかりビックパンケーキを迎える体勢になってる😂⁡何とかならないかと交渉してると…（我儘言って本当にすいませんでした🙇‍♀️💦）⁡何と店員様が厨房へ？確認しに行かれ「材料があるから作れます👩‍🍳✨」との事😳✨何という神対応っ😇🥺😭💖無理なお願いを本当に有難うございます🙇‍♀️✨⁡何とかスイーツへの情熱で❤️‍🔥で食べられる事になった〝ふわ生クリームの鉄板パンケーキ〟😋🥞💕⁡運ばれたのは、ドドーン❣️と25センチのでっかい熱々の鉄皿に乗った3枚のパンケーキ😆🙌（3人でシェアOKと書かれてました🫢）⁡熱いからと、わざわざ別皿で持ってきて下さったアイスクリーム🍨もメープル🍯も、お構いなしに始めっから全部乗っけて🥞タラ〜っと回しかけっ😉⁡お好み焼き屋やから、鉄板に乗ったパンケーキを〝ヘラ〟でカットするというワイルド感🤣👏⁡たっぷりの生クリームにアイスクリーム、メープルを絡めて食べるパンケーキはもう、美味しい以前に、深夜に食べるこのボリューム感に大満足っ😆💪💖⁡メープルがたっぷりしゅみ込んだパンケーキは、ホットケーキのような昔懐かしい味わいで、頬張るごとにジュワッと滲み出る甘さがクセになる😚💕⁡何より、深夜の鉄板焼き屋でヘラで切り分けながら思いっきり頬張るこのパンケーキの背徳感たるもの、もう、ハンパないっ😋😍🤣🎉🎉🎉帰り際、店員さんにお礼と共に伺うと、材料があって、混んでいなかったらメニューは提供出来るそうです😊✨事前に電話で確認するのがベターですね🥰

島れもん醤油らぁめんとミケの玉子丼...島おでんMIKEでランチタイム限定で食べられる島らぁめん🍜.おでんの出汁から作られたスープがコクがあって本当においしい！.トッピングの餅巾着にはチーズと梅肉が入っててこれもまたくせになる美味しさで何個でも食べれちゃいそう🤭.玉子丼は半熟加減が絶妙でとろとろ！お漬物と合わせてぺろりでした！@mya0601さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

JR三宮駅北側にある洋食居酒屋さんランチタイムには種類豊富なランチや定食がいただくことができます。昼飲みも可能MIXフライ定食¥1480エビフライカニクリームコロッケビーフカツご飯味噌汁サラダランチタイムの定食をいただくとご飯味噌汁がおかわり自由プリプリのエビフライが2匹とたっぷりのタルタルソースは別添クリーミーなカニクリームコロッケたっぷりのデミグラスソースがかかっておりご飯がすすみました。

西宮北口駅近くにあって、利便性の良い居酒屋です。落ち着いた雰囲気で大人の隠れ家的な印象。鶏料理のメニューも豊富ですが、一番驚いたのは鶏の刺身の新鮮さ！レバーは今まで少し苦手でしたが、低温調理の白レバーは抵抗なく食べられてむしろ美味しい！とまで思えました。鮮度が落ちる故に砂時計が落ち切っても（10分）残っている刺身は下げさせていただきます、と念押しされるのも納得です。串焼きではカマンベールの蜂蜜がけが絶妙な味わいでした！カマンベールの串はたまに見かけますが蜂蜜がかかっているのは初めてで、もう言うまでもなく美味しい！食べ過ぎてご飯ものは入らなかったのですが〆に飲んだ鶏スープもホッコリする美味しさで鶏を堪能した1日でした。

.『但』数年前からインスタで見ててずっーと行きたいって思いながらやっと行けた！今回いただいたのは◯かき氷(桃)◯わらびもち桃のシーズンに行きたくて2年前は知った時にはすでに桃シーズン終了…去年は行くタイミングなくて今年こそは！と予約して待ちに待ったかき氷🥰💕目の前で桃がツルッと綺麗に剥かれてそのままミキサーに！それを贅沢に直接氷にかけていただくことができるなんとも贅沢なかき氷✨口に入れて"桃"桃をそのまま食べてる感じ！美味しすぎる🥰💕そしてわらびもちは一口入れて概念変わる✨美味しすぎてびっくり！黒蜜ときな粉かけるけどなくてもぜんぜん美味しい☺️ペロッと食べちゃった✨あっとゆうまの幸せな時間だった💕＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●店名●但Tan●場所●兵庫県神戸市中央区熊内町4-4-11グリーンヒルハイツ1F＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

🍇念願の但さんのわらび餅&かき氷🍧⋆っていつの写真🤣‼︎でも年内にのせたくて💦⋆とにかく最高でした💚⋆🍧のﾀﾚ⁉︎ｼﾛｯﾌﾟ⁉︎をMilkと最後に割ってくれるのとか初感覚な感じで美味しすぎた🤍⋆んもぉ---今年もあと何時間かで終わり😵‍💫⋆ほ---んま早かった‼︎⋆⋆来年も宜しくお願い致します🙇‍♀️💕皆様✨良いお年を…🐯⋆⋆⋆—-@cana__pさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

駅近のお洒落なお好み焼き屋さんです。とんとん焼きやせいろ蒸しなどのヘルシーメニューもあるので女子会でよく利用しています。芋っこアイスはこの店ならではのデザートで、初めて食べたとき、あまりの美味しさに感動しました！それ以来、行くと必ず注文しています。

🧸くまうまログ3.8🧸日曜日の夜は三宮にある「やき鳥佐々木六然」へ🐓六然コースにしました🙏・生つくねと雲丹・媛っこ地鶏串・おすすめ串、季節野菜串(串焼き7串)・小鉢・はらふくるるもの(贅沢卵のTKG)・鳥スープ・漬物・鬼おろし・甘味串はどれもめっちゃくまうま〜で、一本ずつ出して頂けます❗️特に丸はつがめっちゃくまうま〜でした🐻白子も追加しました👌その他のサイドメニューも良きでした😊三宮に来たらまた来たい焼鳥屋さんです🐓