【2026最新】明石・東播磨・北播磨で野菜料理にこだわるおすすめの和食TOP20

巻き寿司といえば、マイスター工房。きゅうりと卵の大きさがすごい！！何回食べても飽きない味。お祭りや人がたくさん集まる時には買いに行くけれど予約は必須。本当に大好きな巻き寿司。近々また行って買ってこなきゃ。

週末淡路島ドライブでもっとも楽しみにしていた海鮮丼。ガイドブックに載っているところを中心に探していましたが、淡路I.Cを降りて国道を南へ走っていると、ふと目に付いた派手な看板。「淡路島の食材をたっぷりと」と書かれた看板に惹かれて入ったお店には期待をはるかに超える海の幸グルメがありました。『お食事処渡舟（わたりぶね）』兵庫県淡路市楠本112。渡舟は漁師の大将と女将さんが営まれている50年以上の老舗で、現役漁師の大将が毎朝獲ってこられる新鮮な地魚の刺身や煮付け・天ぷらなどが人気ということ。店内に掲げられたメニューは海鮮丼など胸躍るものばかり。今回のオーダーは「渡舟の海鮮丼（大）」1,800円に「渡舟の海鮮丼（並）」1,450円、「釜あげしらす丼」1,000円に「生マグロと真鯛丼」1,450円。そこに女将さんが「今日のあら汁はおいしいよ！」と声をかけてくれたので、女将さん推薦の「鯛のあら汁」250円を追加です。他にもおかずのケースがあって、中にはこれまた美味しそうな焼き魚や揚げ物がずらり。せっかく来たのだから！と「淡路はも天ぷら盛り合わせ」450円もチョイスしました。まずは豪華すぎる海鮮丼の数々が登場。海鮮丼には珍しいワサビ菜が添えられていて緑がきれいに映えています。丼の真ん中には見るからに鮮度抜群の大きな甘エビ。その周りには明石のタコ、イカ、ハマチ、マグロ、サーモン、しらす、タイなどラインナップも豪華。イクラは一粒一粒がしっかりとした弾力があって、噛もうとすると口の中で逃げてしまいます。女将さん推薦の鯛のあら汁は潮の香りがたまらない逸品。鯛の頭からにじみ出るうま味とわかめやアオサの絶妙な塩味が最高。でっかい海の美味しさをたっぷり堪能できた海鮮丼ランチ。淡路島がまた大好きになりました。@naha.nata様、ご協力ありがとうございました😊

数々の名店が立ち並ぶ明石魚の棚商店街本格的な割烹料理がリーズナブルにいただけるお店すっきりとしたカウンター席にはお酒のボトルが並び和の雰囲気お料理とお酒にこだわりのあるお店だそうで随時隠し酒も入荷するそうです。お料理にマッチするお酒をおススメでいただくのも可能お料理のスタートはもちっと食感自家製胡麻豆腐とびこのせカウンター席からはお料理が仕上がる光景が拝見できライブ感満載お造り盛り合わせ明石ならではの新鮮なお造りがいただけるのが嬉しい生カツオ浦サワラ明石だこお醤油は井上醤油さんのものを使用百合根の茶碗蒸し花びらのように百合根が散らされた茶碗蒸しなめらかな口当たり旬のお魚がいただけるのは嬉しい！ほろ苦い風味とパリっとジューシーな旨み濃厚な鮎の揚げ春巻き炊き立ての土鍋で炊かれたつやつやご飯鮭と生いくら土鍋ご飯いくらがふんだんに入った土鍋ご飯おかわりもできるボリュームですが残った場合はおにぎりとしてお土産にしてくださいました。お料理へのこだわりや気配りが感じられる素敵なお店です。おまかせコース¥5000自家製胡麻豆腐とびこのせお造り盛り合わせ生カツオ浦サワラ明石だこ百合根の茶碗蒸し鮎の揚げ春巻き蛤のお吸い物神戸牛のすき焼き小鉢八寸ほうれん草となめこのおひたしサツマイモのレモン煮ミニトマトのマリネ黒枝豆明石たこ煮鮭と生いくら土鍋ご飯

前から行きたかった@kappo.com.akashi.jizake🐟お料理の、見た目がとっても美しかった✨私は、西京焼きが好き🐟あと、天ぷらに栗の粉が塗してあったの🌰蟹ももちろん美味しかったです😊お酒はシャンパン、スパークリングが置いてなかったので、スパークリング清酒と日本酒をいただきました🍶こちらのお店は、日本酒メインのお店だそうです。御手洗もめちゃくちゃ綺麗で気持ち良きでした🚽✨ゆっくりお喋りしながら美味しいお食事が楽しめる、素敵なお店でした🙏🏻今日も美味しい(•̥̑.̮•̥̑)ｼｱﾜｾ💙@ok_ikat様、ご協力ありがとうございます😊

加古郡稲美町にある、田舎の古民家お蕎麦屋さん。向かいには姉妹店の『うどん料理いなみ』。専用パーキング🅿️50台以上完備。いつも並んでいるので､⏰14:00なら大丈夫と思ったけど甘かった。5組待ちの大人気。気温によって配合を変え､毎朝希少な蟻巣石で挽く蕎麦が楽しめます。表面は蟻の巣状になっていて､溶岩疑灰岩でそばの組織を壊しにくい特徴があります。G20大阪サミットで正式食材として採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれる『ツムラ本店』さんから仕入れる河内鴨を使ったお料理もあります。テイクアウトメニューも。◯天ころそば¥1380だしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほど美味しくなるという由来から名付けられた一品。海老🦐､茄子🍆､さつまいも🍠､大葉の天ぷらがのっています。◯肉ころそば¥1350天ころに次ぐ人気看板メニューさつまいもを食べて育った千葉県産いも豚🐖を使用。◯鶏の唐揚げ3個¥750大きな唐揚げはサクッと揚げられジューシー。:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

今日はお蕎麦です。加古川と明石の間の稲美町にある蕎麦屋さん。出石や長野でも美味しい蕎麦を食べましたが、こちらはそこにも負けないしっかりとした蕎麦の味とコシがあります。定食は1000円とお手頃。蕎麦湯も濃厚で美味しいです。めっちゃオススメです。足運ぶ価値ありです‼︎

静かで落ち着いて食事できます。混んでるときは凄いけど、空いてるときもあるので、一応予約してから行ったほうがいいかもです。夜は比較的、自分の行く時間がいいのか空いてます。値段もほどよい感じて良いと思います。外出自粛中にて数年前画像

🚃JR西明石駅から東北にあるお店。専用パーキング🅿️が道を挟んでお店の向かいに4台分あります。イタリアン🇮🇹出身のシェフが作るお料理は枠に捉われず､どれもハッとするようなビジュアルとテイスト♡◯お通し生ハムと台湾スイートパイン🍍間にマスカルポーネチーズが入って､パインの甘酸っぱさとマスカルポーネと生ハムが合わさると至福♡豪華過ぎるお通しです。◯タコと新玉ねぎとバジルトマトの塩麹マリネ新商品弾力のあるタコ🐙と玉ねぎ🧅をさっぱりと。これからの季節にピッタリな1品。おかわりしたいくらいの美味しさ♡今も食べたいくらいです。◯前菜盛り合わせ視覚👀から満たされるプレートです。タピオカ粉を使った胡麻豆腐オクラソース燻製ポテトサラダからすみがけ鶏胸肉ハムパン粉を詰めて鶏レバーカナッペいぶりがっこチーズ◯炙り天使の海老と生ウニオリーブソース1尾￥900（990）ビジュアルも素敵な新商品。サッと火入れしたレアな海老🦐は､ぷりっと絶妙です。オリーブ🫒香る特製ソースにウニものっているという贅沢な1品♡◯お造り盛り合わせ◻︎さより◻︎しめさば◻︎明石の浦サワラ◻︎高知のカツオ◻︎蒸し鮑特に一本釣りで水揚げしたブランドサワラの浦サワラが鮮度と脂ののりが絶妙。皮面を瞬時に炙り旨味を閉じ込めています。◯淡路産新玉ねぎのローストと生ハム添え￥880今までに食べた玉ねぎ🧅ローストの中で優勝🏆とろっと甘味に感動すること間違いなし。◯鴨のもも肉のミートソースとじゃがいものグラタンとろーりマッシュポテト🥔の中には､鴨肉🦆◯鮭といくら土鍋ごはん￥1980（2180）⏰15〜40分ほど時間がかかります。鮭といくらの塩分がちょうどよくまとまって､なんともいえない味わいです。◯特選牛ヘレたたきのうに￥1980（2180）やわらかなレアヘレにうにと特製ソース。お口の中に入れると至福です。◯而今￥1800（1980）🍶

2018年12月1日オープンの地元明石の鮮魚を始めとした厳選食材を使った本格的な和食と創作性を掛け合わせた和と洋の創作料理店。日本酒ソムリエの店主さんが全国の銘酒を常時20種類ほど揃えらていて、この日も冷蔵庫には十四代、而今など希少な銘柄も並んでいました。お水もウォータースタンド株式会社製ナノラビアネオで造水した美味しいお水を使用の拘り。お席はカウンター席とテーブル席。★20食限定坂蔵ランチ2000円(LINE会員だと価格1700円)+1000円で季節の土鍋ごはんに坂蔵ランチの内容は＊明石浦サワラのお造り淡路玉葱ソース＊新玉葱のすり流し＊茶碗蒸し柚子餡掛け＊タピオカ胡麻豆腐菜の花のおひたし＊ホタルイカと春キャベツのピクルス＊グリーンサラダ粒マスタードドレッシング＊豚の角煮煮卵添え＊杏仁豆腐季節の土鍋ごはんは＊桜鱒の幽庵焼きといくら土鍋ごはんは店員さんがいれてくださいます。季節を感じるお料理の数々、どのお料理も丁寧なお仕事をされていて1つ1つがすごく美味しい。バランスが天才的で、お料理の味付けもすごく好み。とくに土鍋ごはんは今まで食べた中で1番ってくらい好みでした。次はぜひ夜にも来てみたいです。

前回母と来たとき「なんで今まで来なかったんやろ」と思ったほど美味しくて。今回は2度目の個室のプライベート空間で､父とプチ贅沢ランチ。花籠御膳は登場した瞬間に幸せになる🥰特に酸味が絶妙な南蛮漬け､ほのかな苦味の稚あゆの天ぷらが美味しいー♡爽やかで豊かな香りの新生姜の御飯は､おかわりしたいほど♡父も喜んでくれて､私も大満足🥰⚠️個室メインなので、事前予約をおすすめ。［季節御膳杜若￥3980］◯小鉢明石鯛南蛮漬け海月空豆豆腐蓴菜旨出汁◯造り初鰹焼き霜造り◯焼物鱸卯の花焼き◯合肴稚鮎､筍､ヤングコーン🌽､浅利真丈､アスパラ◯小鍋鰆と播州赤鶏の鍋､野菜色々◯飯物新生姜御飯🍚､赤出汁､香の物◯果物グレープフルーツ羹､紫芋🍠餅､アイス🍨

和膳が食べたくなる時はお世話になっています‼️大蔵谷、西明石、大久保店どの店舗もよく利用させてもらっています😌✨特に正月は家族で毎年ごちそう村さんです。定期的に美味しい和膳が食べたくなります。何より、店員さんがどの方も感じが良いのでお客さんが集まる理由が納得です❗️注文から出てくるスピードもちょうど良いです✨夜は居酒屋メニュー中心のお店です。

こんなところにお蕎麦屋さんが出来ていたなんて…‼️西明石駅南側の方にあります。駅から徒歩可能な範囲🚶‍♀️去年オープンしていたようで店内は綺麗❣️😆すごく落ち着いていて客層もお上品な方が多かったです。おひとり様も入りやすい雰囲気でした🙆‍♀️蕎麦はメニューが珍しいものもあったり気になりながら、十割蕎麦とてんぷらのセット注文❤️すっごく美味しかったです‼️お値段は少し高め設定かな？でも気に入ったのでまた食べにいきます😁

挽きたてMARUCO蕎麦お昼ご飯にこちらに！新しい綺麗な雰囲気。2023/8/5にOpenしたんだってーめっちゃメニューがあっんお蕎麦も十割蕎麦に二八蕎麦と黒つゆと白つゆと選べてほかにもプレミアムもありますよ。十割蕎麦は北海道産牡丹そば新そば二八蕎麦な北海道美瑛産新そば蕎麦の実の中から緑色の濃い部分だけを選別したむき実。鶯と言われる十割蕎麦のプレミアム。どれも店内製粉の石臼挽きで朝に挽くそうです。では私は十割蕎麦で！みずみずしい十割蕎麦が登場。弾力のある細めの蕎麦は蕎麦自体の甘みを感じれるあっさりとしたお上品感じ。新鮮さが伝わってくるお蕎麦はそのままでも美味しいっ！次はお塩で！！くぅ甘味が引き立つねー十割の後に二八を食べるとあっさり感じる歯切れがよく水の旨みと柔らかさを感じる喉越しからやかな分、中粗になってるからか最後に蕎麦の歯触りを感じれます。からの麺つゆで。爽やかな旨味が広がる白出汁はさっぱりだけど後になって海鮮の旨味がしっかり。梅干しのアクセントもいい感じ！蕎麦湯が楽しみ。黒つゆは口に近づけるだけでお醤油のいい香りが！！濃厚なコクがいい感じ。黒つゆが好きかもー〆は白つゆと蕎麦湯。まだ12時だからかさらさら蕎麦湯。くぅーうまいスープ！！ホタテ感がめっちゃ強くなる！！黒つゆに蕎麦湯は少し醤油の中華そばの風味がする。私の大好きな塩、わさびはこちらの蕎麦湯にはちょっと不向きだけど蕎麦つゆでおいしくてこんなに楽しめるのは嬉しい！！ぺろっと食べれてしまうので2人だと二八蕎麦、十割蕎麦、プレミアムと3皿食べれそう！！次はプレミアム食べようかぁーお会計の時に大将らしい人が丁重に挨拶してくれました。この感じが優しい上品で繊細なお蕎麦につながってるんだろうなーご馳走様でした☆

米助さんのランチ。巻き寿司が有名なので、節分の日は買いに行ったりしてます✨店員さんも感じ良くて入店しやすいのがありがたいです。駐車場あり❗️大久保駅からは少し離れているので、車で来店がおすすめです✨また足を運びます🚗😃

とりとん本日はほっこりこちらへ。今日は人数が多いからいろんなものが食べれるぞ！ではではビールで弥栄。なんもしてないけどうまい！からのお供はもちろん大好きな白菜のお漬物。今日はしっかり系。アテになるぅ。。そしてこちらも定番のとりとんサラダ。みずみずしくしっかりした白菜にポン酢とごま油の香りがたまらん。ちなみに鮮度はもちろん、産地にもこだわったお野菜だからこそシンプルにうまいっ！そしてミンチ塩！！カリっとジューシーにほわっとにんにくが香る。これの虜なんです。くぅお酒がすすむ。。唐揚げはお初。じゅわっと溢れ出す肉汁にビールが合うなぁ。シンプルに鶏の旨味を堪能できます。コリコリ薬研軟骨にパリッとジューシーな皮にシンプル手羽先。からのお鍋。予約必須なんですが、ダメ元で聞いてみると水炊きならできますよ！としてくれました。またこれが美味しいのよ。新鮮なお野菜に椎茸、しめじ、ネギ、豆腐マロニーちゃん、鶏肉に旨みたっぷりのお出汁ポン酢で食べるのでが、私はそのまま、ちょっと物足りない時は塩か柚子胡椒を加えます。鳥はもちろんお野菜をいっぱい楽しめるのがめっちゃ嬉しい。合間にミンチと丸ごとトマトを追加。そして焼酎お湯割ジョッキで♡〆はシンプルおにぎり！！雑炊もしてくれるんですが、おにぎりが好きなんです。おにぎりに鍋のスープをすする。しっかりしまった！！ご馳走様でした☆#🐓。

ごちそう村西明石さんにて、かき揚げ御膳をいただきました。小鉢やお刺身、お茶碗までついている美味しい御膳です。コスパ◎何よりこちらの店舗の良いところは、店員さんの接客が抜群に良いです。雰囲気が良いとまた次も来たいなとなります‼️☺️西明石駅からは少し距離があるので車で行くことをお勧めします。駐車場は広いです🚗

お店の雰囲気がとても良いです。接客はみなさん笑顔で居心地良くさせてくれるお店です❗️やはり接客態度大事ですよね。御膳もどれ食べても美味しいのでごちそう村他店舗も含めてリピーターです。店員さんの雰囲気が一番良い店舗だと思います☺️

美味しいと聞いて、初訪問(о´∀`о)ほんまにどれも美味しい〜盛り付けも綺麗！特にハマったのが、平目の骨せんべい！コレ、最強！！ビールが進んだな〜〜またすぐ行きたい(´▽`)全メニュー食べたい〜

菜乃杏さん来店してきました❤️前はランチに行ったので今回は夜に行きました❗️昼は満席だったので夜も覚悟していったら自分たちだけだったので夜は比較的に空いてるんだなと思いました！値段も夜は高め設定でちょこっと飲む人におすすめなのかなって感じでした😊前菜出てきで一つ一つこだわりがあって良かったです✨

西明石駅北川西にやや歩いたところにあるお店逸品ものメニューが種類豊富日替わりメニューの種類が多いそうで、ここにもたくさん書かれておりました。まんまるに焼かれた明石焼ふわふわでなめらかな口当たりで優しい卵の味わいさくっと揚げられたおくらの天ぷらネバネバ食感が癖になるサクサクとした食感でお酒がすすむメニューにあると必ず頼みたくなるセンマイどちらのメニューも大変リーズナブルなのであれもこれもオーダーしたくなりました。明石焼¥700オクラ天ぷら¥480バサ¥480センマイ¥680ビール¥500

お好み焼き鉄板焼き小松本当は家でご飯を食べようかなーって思っていたけど帰ってきたらこんな時間。。ふらっと小松さんに。お父さんが暖かく迎えてくれました。ではではビールで弥栄。小松という名前なのにチンゲン菜のメニューが豊富！今回は豚チンゲン菜で！！豚肉から出た脂をチンゲン菜が吸い込みあっさりなのに旨味しっかり程よい大きさの豚肉がまたいい感じなんです全体的にあっさりで素材の味を楽しめます。小松菜はポン酢で。こりこり触感のゲソ塩焼きにニンニクがたまらんエリンギバター。くぅ。。ビールが進むなー豆腐ステーキにもチンゲン菜が添えられています熱々のお豆腐もポン酢で。あっさりでいいわー。豆腐めっちゃ好きやねん。シンプルが一番よ。ネギ薄焼きは油かすで注文意外に厚めのほくほくのねぎうす焼きはお醤油が香ばしく香る生地の甘みもしっかり味わえるタイプ〆にご飯か焼きそばって思ったけど結構おなかいっぱい！次は塩焼きそばも食べたいしそばめしも気になるなーでもご飯ものだとお汁ものが飲みたくなる。昔はお味噌汁あってんけどなーご馳走様でした☆。