鳥さと
新橋/焼鳥、居酒屋、串焼き、鳥料理
新橋には焼鳥の名店があるけれど新たな名店に巡りあえました焼鳥鳥さと名店をたくさん知っているグルメな友人に連れてっていただきました烏森通りを日比谷通りに突き当たる手前の路地にあります鶏出汁のスープからお酒を飲む前に優しいお心遣いに感謝若い地鶏のスープだから良くみるとほんのり脂が浮いています鳥刺とりぶしがあしらわれた逸品左上もも右したもも2本並んで食べ比べ上ももふっくら皮はぱりっとしながらどちらもジューシーたれも軽くキャラメリゼされた感があり感動したももたれ肉厚のふっくらとした身はまるでクリスマスのご馳走のターキーみたいもものつけね塩皮のパリがまずインパクト大そして柔らかな肉から旨味が丸味ある良い塩と共に入ってきます塩は水分を飛ばす為に焼いているんですってお酒のあてに大根おろしをいただきましたアスパラ旬の味わいシャキッシャキッと春の味わいポテトサラダクリームチーズ入りのマッシュポテトで鴨の生ハムポテトはほくほくで粘り気が特徴のキタアカリパルミジャーノレッジャーノが添えられてピンクペッパーも可愛くかなりハイレベル!レバー山葵もご用意していただきましたフレッシュで見た目から絶対美味しいと断言できるルックスうざくならぬとりざくさっぱり!そして出汁は鶏出汁さくらの茶碗蒸しちょっとの美味しさと暖かさがニクイ!鶏手羽骨の周りだからこその美味しい部位いい塩梅であと味の余韻も良きハツ大好きな部位泣ける美味しいさに食感つくね食感と肉肉しい団子感ある大きさ鴨と地鶏と玉ねぎのトリプルな旨味きんかんフォトジェニックな逸品カウンターから焼きたてを大将に出していただくのですがキメ顔をお願いしたら優しいから笑顔で出してくれました〆は親子丼そのままでいただきあとは出汁茶漬けでこの出汁がコースはじめのスープ同様に美味しくて涙デザートはアイス抹茶アイスにあんこ抹茶ハイも香り高く美味しかったけどアイスも美味しかった最初から最後までパーフェクトな美味しさの焼鳥コースでしたお店の前には立派な松の盆栽があり粋な店構えでしたよ鳥さと東京都港区新橋3-2-3千代川ビル1F
新橋にある『鳥さと』さんへ訪問黒でシックな店内は高級感があり伊達鶏を使用した料理を楽しめます☆鳥さとフルコース…9800円初めに苦手な食材を聞いてくれるのでコースでも安心して訪問できます①大根と鶏つくねのお椀大根は汁が染み込みつくねの旨味と柚子の爽やかさがフワッと香ります②自家製レバーパテ生クリームを使用してないレバーパテレッドペッパーのスパイスがきいてパンとの相性も抜群③④自家製ぬか漬けと甘酢漬け&大根おろし口直しにピッタリな品⑤かしわ焼き弾力あるお肉で噛む程濃厚な味⑥せせりのレモン胡椒焼きせせりの旨味をレモン胡椒でサッパリ⑦酒粕抱き身の海苔巻き酒粕に漬け込まれたむね肉は柔らか~プチッと弾けるイクラの風味とパリッパリな海苔の風味が良き⑧レンコンのクリームチーズソース醤油ベースで焼いたレンコンの甘さにクリチのソースがたまらん~そこにゴルゴンゾーラのパンチのあるチーズの濃厚さが広がります⑨鳥さとシーザーサラダキンカンをプチッととろ~りソースとして絡めて食べるとチーズに濃厚な卵の旨味が加わり『うんまぁ~‼』⑩銀杏キラキラとした銀杏は宝石の様な輝きほっくりとしながらややねっとり銀杏の美味しさが幸せですね⑪スペシャリテ鳥さと特製手羽先パリッと焼かれた皮からジューシーな脂が溢れ中の具に染み込み美味さがアーップ⑫リンパ食道の部分でコリコリとしたクセになる食感濃い目なタレがまた良いですね⑬ナンコツコリコリした食感の裏切らない美味しさ⑭『花かつお卵かけご飯』or『鳥の出汁茶漬け』選べる〆の1品鳥の出汁茶漬けをチョイス旨味たっぷりな鳥の出汁が体に染みるぅ~〆だというのにスルスルと胃袋に入ってく美味しさ⑮こだわり玉子の濃厚プリン濃厚な玉子の風味が美味いホントに玉子を楽しんでる感覚どの品もとても美味しくて感動厳選された素材と技術が楽しめてこの値段とは驚きでオススメごちそうさまです全ての写真は食べログ『ビーグルボーイ』にて公開中
星評価の詳細
あわよくばあー 中目黒(Awayoku Bar)
中目黒/焼鳥、鳥料理、ワインバー
✴︎ポコグルメ第97弾✴︎(2023年第24弾)あわあわパラダイスぺこ🍾今回出没したお店はこちら↓【あわよくばあー中目黒】@awayokubar.nakameguroスパークリングとサワーの種類が豊富な居酒屋さんぺこ!50種類近くのあわが揃えられてるみたいぺこね!料理は焼き鳥、野菜焼、その他あてになるメニューになっていてお酒が進むこと間違いないラインナップになっているぺこ🍺中目黒以外にも渋谷と品川にあるみたいだからお近くの人は1度行ってみると良いぺこ🧸営業時間[月~金]17:00〜23:00(LO22:00)[土日祝]16:00~23:00(LO22:00)定休日なし次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
駅近の隠れ家発見!!👀果物がゴロッと入ったフルーツドリンクは見た目も可愛く味も最高🍓🍋どれを食べても美味しすぎてドリンクと食事が止まらないっっ!!名物の「湯葉シュウマイ」「炭火串焼き」は一度食べていただきたいお味です✨"隣り合った人と思わず会話が弾む"そんな空間に行ってみませんか?@awayokubar.nakameguro---------------------------------🏡住所東京都目黒区上目黒1-20-2加藤ビル1階🚃アクセス東急東横線/中目黒駅(西口)徒歩3分🕛営業時間平日12:00〜14:30(L.O14:00)17:00〜23:00(L.O22:00)土日祝16:00-23:00(L.O22:00)※コロナウイルスなどの影響で営業時間変更の可能性がある為、HPなどで必ず営業時間をご確認の上、足を運んでください。🛌定休日年末年始💻HPhttps://www.instagram.com/awayokubar.nakameguro/---------------------------------@yum.yum_w様、ご協力ありがとうございました😊
星評価の詳細
タッカンマリ食堂(DAKKANMARI DINING)
新大久保/鳥料理、韓国料理、韓国鍋、居酒屋
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.26💰1人4,500円くらい🚶♀️新大久保駅から徒歩3分メイン通りの交差点付近のビル3Fにある専門店🐔🍲お鍋が美味しい季節✨️まぁ水炊きみたいなもんよね2人で1羽をペロッと\(//∇//)\専門店だけあって他のお店よりも圧倒的に鶏肉が美味しい♡タレは自分達で作るStyle。オススメは🌶青唐辛子を別オーダータレに入れると⤴︎⤴〆は◥█̆̈◤࿉∥鳥出汁が美味しいのでカルグクスはタレは使わずお塩で頂くのがBEST🧂
𓌉◯𓇋冬の大正解!タッカンマリ𓌉◯𓇋寒い季節、食べたくなるのがタッカンマリ🐓今回は新大久保駅から徒歩2分!「タッカンマリ食堂」へ😆┈┈┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈┈┈┈タッカンマリは韓国の水炊きです鶏を丸々一羽大きな鍋で野菜やトッポキと一緒にグツグツにていただくお料理ニンニクと生姜の効いたおだしで鳥肉を骨ごと煮るからシンプルな味付けなのに濃厚な鶏出汁がたまらなく美味しい体もぽっかぽかになるしなんと言ってもコラーゲンがすごいのよ✨😁✨丸々一羽の鶏さんはお店のお兄さんが食べやすい大きさにハサミで切ってくれるのでご安心を!食べ方は、そのまま何も付けずに頂いてもさっぱり美味しいのだけどタテギと言われる韓国のニンニクやネギで作ったペースト状の調味料と醤油・酢を混ぜ混ぜしたつけだれにつけて頂くのが最高♡タテギは結構どのお店もオリジナルで作っているところが多いのでお店ごとのタテギを味わうのも楽しみの一つ♫タッカンマリ食堂もオリジナルのようでこちらはキムチも特製なんだって!もちろん美味しかった!鶏に乗っけて食べても美味しいよやっぱり寒くて乾燥がちなこの時期は体の中からぽかぽかそしてコラーゲンでお肌もトゥルトゥル♫タッカンマリが恋しくなるよねꔛ♡┈┈┈┈┈┈┈❁❁❁┈┈┈┈┈┈┈┈店内はとっても清潔感があって明るいです♫そんなに広い店内ではないので土日は予約必須!!今回は平日に行ったんだけどお昼時の12時だったので念のため事前に予約して行ったよ。少し寒い日だったので満席!というわけで平日ランチタイムも12時台であれば予約していくのがオススメ今回はおビールいただいてお店のオススメのジャガイモチヂミも食べたよ언니と二人で行ってお会計は大体一人4,000円くらいでした😃残念なことに韓国ビールはなかなか入荷していないようで今回は飲めなかったんだけど韓国ビールが入荷している日に行けたらラッキーだと思うので是非ご賞味を🍺*Instagramはこちら*https://www.instagram.com/_mame1104_
星評価の詳細
鳥光國 府中店
府中/焼鳥、鳥料理、居酒屋
府中にある鳥光國府中店でディナーをいただいてきました。焼鳥を中心に鶏料理と日本酒が楽しめる焼鳥&日本酒バールになっているので店内も雰囲気があってオシャレですね。焼鳥はそれぞれ食べたいものをアラカルトで注文。肝スペシャル、もも焼、手羽先、月見つくね、ささみわさび、ももかぶり、ふりそでをいただきました。つくねだけタレで他の串は全て塩味でしたよ。焼鳥はどれも美味しかったですね。個人的には食べ応えのある月見つくね好きですね。希少部位のももかぶりとふりそでも香ばしくてジューシーで美味しかったですね。野菜串はトマト串、半熟玉子巻き、九条ねぎ巻き串、チーズ串の4種類です。九条ねぎ巻き串も好きですね。通常ならアスパラを使用するのでしょうが九条ねぎを使うことによって香りが良く味わい深くなる気がします。
府中駅直結の商業施設「ルシーニュ」の飲食店エリアにある焼鳥屋さん!駅チカで雨の日も濡れずに行けるのは助かります!ランチも焼鳥を使った豊富なメニューで魅力的だが今回はお酒を飲みながら楽しみたくて夜に訪問!お店看板の日本酒である玉乃光の一升瓶がお出迎え!店内は広々としていて清潔感があります!まずは季節のおすすめメニューからさっぱり食べれるものと琥珀エビスを注文!「京ちりめんと新玉ねぎのオニオンサラダ」(490円)旬の新玉ねぎは全く辛みがなくみずみずしい!野菜も手を抜かず産地にこだわっているのがよく分かる逸品!京都産の山椒ちりめんも良いアクセントで上品に味をまとめてくれます!「真鯛と柑橘のカルパッチョ」(690円)焼き鳥屋だが魚も美味しい!程よい弾力で臭みもない!愛媛県産のブラッドオレンジを贅沢に使ったソースでさっぱり仕上がってます!「九条ねぎと牛すじの煮込み」(690円)お店で仕込んだ牛すじとシャキシャキ九条ねぎとふわふわ油揚げ!色んな食感が楽しめる!続いてメインの焼鳥!大好きなつくねと希少部位などを注文!「希少部位5本盛り合わせ」(980円)どれも美味しかったが驚いたのが「ももかぶり」と「ももすじ」!とにかくジューシーで柔らかく、お肉本来の旨味が味わえるよう、さっぱり九州産の焼き塩でいただく串!是非注文して欲しいし、ももはタレでいきたくなるが塩で食べて欲しい!「月見つくね」(250円)間違いない組み合わせ!月見は比内地鶏の卵を使用!タレとの相性も抜群!「特上レバー」(250円)宮崎県日南市のレバーは外はパリッと弾力があり、中は濃厚!プリプリ感が見た目からも伝わってくる!「しめじチェダーチーズ巻き」(280円)しめじのシャキシャキ感にびっくり!さすが野菜にもこだわっているだけある!肉巻きなので食べ応えもしっかり!〆には親子丼を注文!最後まで鶏を喰らい尽くす!「比内地鶏卵の親子丼」(790円)とろとろ卵でボリューム満点の親子丼!少し出汁が多くて汁だくなので多少好みは別れるかなー!もはや飲み物!焼き鳥はもちろんだが、それ以外のメニューも素材や調理法にこだわりを感じた!今回は日本酒を飲まなかったが、京都の玉乃光に関してはかなりの種類があるので日本酒好きは是非!客層は色々で立地も良いです!
星評価の詳細
ネネチキン 1号店(NENE CHICKEN)
歌舞伎町/鳥料理、韓国料理、冷麺
【ネネチキン1号店】新大久保駅から徒歩約9分、東新宿駅から徒歩約6分のところにある韓国チキンのお店。土曜のお昼過ぎに訪問。少し並んでましたが割とすぐ座れました🙌キンパとチーズボールを注文しましたが、全部食べれる自信がなかったのでチーズボールは持ち帰りカップにいれて提供してもらいました😊(お家でしっかりいただきました笑)
ネネチキン(NENECHICKEN)@新大久保.ハーフ&ハーフチキンで、ヤンニョムチキンとスノーウィングチキンを食べました。そして海鮮チヂミのエビがぷりぷりで美味しかったです。.✾店舗名.✾営業時間11:00~20:00(ラストオーダー:19:00)※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。.✾定休日.✾アクセス情報「新大久保駅」から徒歩5分東京都新宿区大久保1-12-71号店(職安通り店).✾価格帯昼~¥999夜~¥2,999@zann_gourmet_tokyo様、ご協力ありがとうございます😊
外部サイトで見る
星評価の詳細
新時代 新橋銀座口店
新橋/焼鳥、鳥料理、居酒屋
新橋駅の高架下にある大衆居酒屋にて。平日の夜にも関わらず、仕事終わりの人たちでほぼ満席という盛況ぶり。「お通し¥300、生中¥190」なので、¥500あればサクッと飲むことができる。焼き鳥の皮が推しのメニューで1串¥50と格安。他のメニューも¥500前後のメニューが多くコスパ高い。
伝串が好きすぎて、新時代へ。新橋のJR高架下にある3店舗のうち、この日は唯一すぐ入れた新橋銀座口店へ。カリッとジューシーな鶏皮「伝串(でんぐし)」は、やっぱり何度食べてもおいしい♡10本ペロリと食べて、「伝串赤」も10本注文。「伝串赤」は辛そうな見た目に反して全然辛くないので、おそらく誰でも食べられます。味はヤンニョムチキンのような、甘辛+やや酸味。好みが分かれると思うので、初めてなら1本から注文するのがおすすめです。
外部サイトで見る
星評価の詳細
やきとり お㐂樂 人形町店(お㐂樂(オキラク))
人形町/焼鳥、鳥料理、親子丼、居酒屋
素敵な外観で雰囲気も良さそうなので、ふらりと🥄お㐂樂さんへ店の入口にメニューが置いてあり、迷わず親子丼に決定しました。親子丼が登場‼️ゆっくりと蓋を開けると😊✨キラキラ輝いてる✨✨親子丼¥1.200箸ではなく、スプーンでの食事です。鶏肉が香ばしい香りがして、上品な味です。ふわとろ半熟の親子丼で、更に卵黄が真ん中に入っていて、好きなタイミングでくずしてたべます。ちなみに、うちの旦那さんは、醤油を少しかけたかったそうです。(濃い味好きさん)紀州備長炭で焼き上げた京紅地鶏のもも肉とむね肉やはり焼き鳥屋さんの親子丼でした。(上手く説明できない私です😅)◉ランチのメニュー親子丼¥1.200親子丼極¥1.600焼鳥丼¥1.600夜は焼き鳥屋さんのようです。📍やきとりお㐂樂(おきらく)人形町ランチ11:30~14:00ディナー17:00~23:00土曜日16:00〜22:00定休日日、祝日〒103-0013東京都中央区日本橋人形町1丁目7−6🚃東京メトロ日比谷線:人形町駅徒歩1〜2分🚃東京メトロ半蔵門線:水天宮前駅徒歩4分
【いわゆるサラめし〜お江戸人形町〜】仕事で珍しく伺った人形町、ちょうどランチ帯でしたので周辺をぶらぶらすると、親子丼を出しているお店がちらほら。ビビっと来たこちらのお店に入ってみると、店内カウンター席はほぼ満席でした。正肉以外(ハツやレバーなど)も入った親子丼-極上をオーダー。親子丼というと学食や定食屋で搔っ込むイメージがありますが、本格的に鶏で勝負するお店だけあって絶品でした!たまの贅沢としてこうした逸品をいただくのは、人生において欠かしてはならない事ですね😇
星評価の詳細
とり吉
荻窪/焼鳥、鳥料理、居酒屋
荻窪「とり吉」もも串焼き正肉1本429円、アキレスのタレ焼き429円、九条葱と笹身のおつまみ528円。荻窪駅の西口のココカラファインとペッパーランチの間の通りを入ってすぐ。ランチに来た事がありましたがお正月でも開いていたので。この日はお正月価格でお通しと祝い酒とおしるこがついて1000円だが大丈夫か聞かれました。丸鶏の自家解体により希少部位も色々いただけますが、お一人一品までの限定メニューばかりです。ぼぼ全てのお客さんが注文するというもも肉串は焼き時間はかかりますが、外は香ばしくふんわりとしためちゃくちゃ美味しい焼き鳥。アキレスは串でなく皿で提供されますが、串2本分のボリューム。すね肉なので硬いのかと思ったのですが、やや弾力がある程度で甘いタレとの相性も良い。数人できて色々な部位食べてみたいなぁと思いました。
この間荻窪にあるとり吉さんにランチへ行ってきました🍽わたしは相盛り定食(唐揚げ&餃子)母は焼売定食をランチにはお漬物、副菜、スープそして、明太子の食べ放題がついてきます🤤唐揚げはジューシー、餃子は皮がもちもち&肉汁たっぷり、焼売もコリコリ軟骨のような歯応え、どれも美味しすぎました。ごはんも大盛り無料!とのこと大満足なランチだったので、夜の時間帯にも足を運ぼうと思っております。相盛り定食¥1,200焼売定食¥900
外部サイトで見る
星評価の詳細
焼鳥 嘉とう
田町・三田/焼鳥、鳥料理、ワインバー
田町にある焼鳥嘉とう。ミシュラン2024ビブグルマンにも掲載された焼鳥の名店です。オーナー料理長の加藤さんは元々星付きの「バードコート」で修行された方で2016年にこちらのお店をオープンしました。奥久慈しゃもや名古屋コーチンと紀州備長炭を使用した焼鳥とセラーがあるほど豊富な種類を揃えたお酒ががウリになります。焼鳥は切りつけや串打ちなどの仕込みが丁寧で、火入れは絶妙。塩味などの味付けも程よく、ジューシーなものはジューシーで、食材それぞれの違いや美味しさを感じられます。一品料理のレバパテやよだれ鶏も安定感あります。追加で串も数本、最後に親子丼もいただきました。親子丼の鶏肉の火入れも絶妙で、柔らかくタレの美味しさと肉の旨味が調和していました。お酒の種類も豊富なので、仲間内だけでなく会食にも使えます。焼鳥嘉とう〒108-0073東京都港区三田3-3-2三田豊田ビル2階
三田の慶応大学近くにあるカウンター15席ほどの隠れ家、元ウエーブデザイナーの加藤太一シェフが北千住の「バードコート」を経て奥久慈しゃも焼き鳥店をオープン。メインはスープ、レバーのパテ、冷静トマトなどのおつまみと7串¥4000のコース。最近レアな火入れの焼き鳥屋さんが多い中、紀州備長炭でしっかり焼き上げジューシーで歯応えも最高!美味しすぎて〜埼玉県深谷の田中農場さんの玉子を使った親子丼も追加してしまいました。濃厚トロトロ玉子にとっても柔らかい鶏肉が上手に混ざり合い、イチオシの親子丼です👍(現在は緊急事態宣言で休業中)
星評価の詳細
鳥焼き 鬼つね(キツネ)
池袋/焼鳥、焼肉、居酒屋、鳥料理
池袋にある鳥焼き鬼つねでディナーをいただいてきました。2022年11月にオープンしたばかりの鳥焼きと薬膳鍋の飲み屋さんになります。特選みつせ鶏焼きコースをいただきました、佐賀県産のみつせ鶏を使用した鶏焼き中心のコースになります。みつせ鶏の薬膳スープで鶏の旨みをじんわり感じて体を温めます。大桃豆腐のやっこは池袋の老舗豆腐店のお豆腐をシンプルにやっこでいただきます。鳥刺しはささみはとろろとわさびと醤油でさっぱりいただきます。みつせ鶏の唐揚げには極上山椒タレでピリリと辛味が効いていました。ホルモン盛り合わせはレバー、砂肝、ハツの3種類。香草焼きは紫蘇がたっぷりのお肉。香草があることでお肉の臭みが全くなくなり、香りも良くて美味しいですね。名物料理の鬼焼きはたっぷりスパイスが盛られているのですが辛さがさほどでもなかったので安心して食べることができました。〆の鶏そばは透明な鶏出汁のスープに中細麺。あっさり風味のスープだから〆にちょうど良いですね。
今夜は鳥肉焼きのお店へ。焼き鳥屋とはまた違う、オシャレで少し駅から離れた隠れ家的なお店。グルメ友達に紹介してもらい、行ってみました。器も美しいし、新鮮だから来て良かった。少なめのコースにして、足りなければ食べたいモノをオーダーすることに。鬼つねと書いて『きつね』と読みます。なんだか素敵!そのにも惹かれました。美人鶏の薬膳スープカレーのようなスパイシーなスープ。キレイになれそう。鳥のお刺身2種類新鮮ならでは。大根の鬼おろし水に一度さらして辛味を抜き、キリっと冷やしてあるので口直しにぴったり。焼き野菜盛り合わせセルフで目の前で焼き焼き。ももの鬼焼き辛そうな韓国七味をたっぷりまぶして。ももの香草焼きもう一つはフレッシュなバジルと大葉をトッピングしており、焼いた後に乗せていただきます。アヒージョのようにオリーブオイル、にんにくオイルも網の上で温めておきます。どちらも美味しい!焼物レバー、はつ、砂肝ホルモンも歯応えがあり、美味しい。砂肝はハートのよう。シークワーサーの胡椒柚子胡椒的な!沖縄に支店もあるため、沖縄の食材もあるの。もずくと海ぶどうもオーダーしました。もずくはあまりに細くて繊細で噛む事が出来ず、もはや飲み物。つくねも追加で。美味しかったー、ふわふわ!そして銀杏焼きも。器も美しい。〆に鶏SOBA塩少なめの50g麺でお願いしました。柚子の皮が浮かぶ細麺のラーメンは黄金色に輝いて。どこまでも美しく嬉しくなりました。沖縄ブルーシールの塩ちんすこうアイス!ちんすこうが小さくINしてます!どれも美味しゅうございました。ご馳走さま。
星評価の詳細
