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かんたんなゆめ 渋谷
代々木八幡/和菓子
チーズケーキのような練り切りを提供する和モダンな和菓子カフェ。四季折々の花や景色からインスピレーションを受け和菓子のデザインに落とし込む絶妙なセンスを持った店長が手がけるお店でチーズケーキの練り切りや寒天、最中、羊羹など和菓子という枠の中ではありつつそこからさらに可能性を拡げていってるのがとても惹かれる。最近はCHANELからも声がかかり、お客様へのちょっとしたお菓子にも選ばれていて今後注目度の高いお店です。おすすめはやっぱりまずは練り切りで、その次には来る暮れという黒胡麻をベースにしたバターサンドをぜひ食べてみてください!
奥渋谷の真ん中ほどの坂道の上にある、ピンクとグリーンのカラーリングが可愛い建物にある和菓子屋さんです。1階のカウンターで注文してテイクアウトしても、2階のお席で頂くこともできます。上生菓子と羊羹や最中が日替わりで用意されていて、どれも季節の素材やモチーフを使っています。一般的な和菓子と比べても、色合いやデザインが非常に凝っていて、新しい和菓子の可能性を感じます。今回はピスタチオの羊羹を頂きましたが、切り分けた感触はムースのように柔らか。口に入れた瞬間は羊羹だと感じましたが、飲み込む頃には口いっぱいにピスタチオの風味が広がって、確かにピスタチオだ!という驚きがあります。手にとってから飲み込むまでにストーリーがある、非常に繊細でユニークな和菓子だと思います。和菓子はモサモサしていて、とにかく甘いというイメージがあったので、その価値観が覆されました。カフェスペースも小上がりに掛け軸と季節のお花が飾ってあり、和だけれども座席は居心地の良い洋の空間でした。
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ヒロタ 東京・東銀座店
銀座/和菓子
洋菓子店『ヒロタ』のエクレア!中身は普通のシュークリームよりもやや固めで、まわりのコーティングのチョコにかかったナッツがいい感じです。差し入れや手土産にもぴったり!※別地域のポップアップ店で購入しました。
一度は食べたことのある懐かしいシュークリーム⁉️【ヒロタ/東銀座】100周年ということで今っぽい可愛らしいお店になってました‼️ヒロタといえばシュークリームで有名ですがケーキ🍰も販売してて今はハロウィン🎃仕様になってました!今回食べたのはこちら▷100周年シュークリーム・カスタード通常よりもカスタードの量が23%増量みたいでカスタードがパンパン!!持ってみても重さを実感できました‼️食べてみると懐かしさを感じるね♪・ツインフレッシュこっちは14%増量ホイップとカスタードのWクリーム入りホイップがあっさりしているので食べやすい!どっちか悩んじゃうなら両方買っときましょ☺️増量カスタードいいね!食べ応えあるし美味しいから👍店内にはオリジナルグッズもうってるから気になったら行ってみてね✨——————営業時間:10:00~20:00住所:東京都中央区銀座4-12-20銀座アポロ昭和館1F駐車場:なし———————東京・千葉のグルメを紹介!他の投稿もぜひみてください🙏
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