【2026最新】東京で夏におすすめの和食

年末年始の疲れもなかなか抜けきらず、これは食による力が必要だな...と、銀座【まる市】さんに再訪。夏に英気を養った『寿コース』で。内容は、・キャビアビーフン・トリュフと馬刺しのユッケ・カニクリームコロッケ・フカヒレステーキ・スッポンの唐揚げ・まる鍋・雑炊・本日の甘味たっぷりキャビアのビーフンには金箔を飾って贅沢に！塩加減がちょうどいい。トリュフがふんだんにかけられた馬刺しのユッケにも金箔が。カニクリームコロッケにはカニ味噌で味付け。めちゃくちゃ好み♡フカヒレのステーキは1人1つ♡大きなフカヒレに濃厚なスープをかけてジュウジュウ...味変の黒酢もまたいい感じ。ニンニクの効いたすっぽんの唐揚げは元気になれそう！まる鍋はまさにすっぽんが丸ごと入っている栄養価たっぷり鍋！見た目的に際どい、と思う方も居そうだけど(私も以前は見た目でびっくりして余り箸がすすまなかったのだけど...)、これが意外に食べやすく、今回は完食！スープは日本酒で割るとまろやかで飲みやすい。締めの雑炊には大分の蘭王入り。薬味が梅干し(和歌山のしらら)、塩こんぶ、海苔、刻みネギの4種。本日の甘味は京番茶と共に、カタラーナ、シャインマスカット、紅ほっぺ、紅まどんなを。おみやげもいただきまして、帰宅後にも余韻が嬉しい。今回、提供や食器の下げタイミング、ドリンクをお尋ねくださるタイミング、と全て完璧な大女将がご対応下さいました。3~5日後、お肌や身体のコンディションがハッキリ自覚できるほどに調子がいい気がする♡やはり薬膳ってすごい！弱ってきたらまた来たい！！ご馳走様でした。

銀座にある銀座まる市でディナーをいただいてきました。ラグジュアリーな雰囲気の店内は間接照明でほの明るくてムーディーでしたね。キャビアビーフンは後味もさっぱりとしていて良かったです。トリュフ馬刺しはスライスしたトリュフがたっぷり盛られていて柔らかいお肉と香りの良いトリュフの組み合わせ。土鍋に入って出てきたのはまる市特製フカヒレステーキ。熱々のフカヒレを丸ごといただくのですが黒酢をかけることで味に深みとコクが出るのですよね。すっぽんの唐揚げはスライスしたニンニクの香ばしさがあって食べやすい。すっぽん鍋は生姜が効いた滋養に良さげなすっぽんスープとすっぽんのお肉もいただきます。すっぽん鍋の雑炊もあって蘭王の卵が入りの濃い味の雑炊でしたよ。

中目黒駅徒歩3分圏内にあるお店。焼鳥つかだ中目黒店に訪問。店内はおしゃれでデートにおすすめです。焼き鳥とワインのマリアージュが素敵です。コースでの注文がおすすめですので、1件目利用がいいかも！ご馳走様でした。

中目黒にある焼き鳥屋さん、焼鳥つかだに行ってきました！駅からほど近いところにあります。前にはここに無かったような、、比較的新しいお店かも。土曜日の夜に行ってきましたが、ほぼ満席でした。写真はふりそでというお肉で、これがめちゃくちゃおいしかった。また行きます

お店に入った瞬間に驚き東京駅舎を一望できるフロアテーブル席とカウンター席がありカウンター席にご案内をしていただきましたワインに焼き鳥にジビエが美味しいとお友達が予約をとってくれたお店火入れの技術が素晴らしくて惚れ惚れこだわりの黒岩士鶏の焼き鳥ハンター直送のジビエを味わえる鳥歐自慢のコース¥7,150-を大人の雰囲気の中楽しんできましたまずはスパークリングワインクレマンドジュラブリュットフランス¥1,430-景色と一緒に写真を撮って旬の前菜5種盛り水茄子の刺身、自家製レーズンバター、ズッキーニと茗荷のカッペリーニ冷製パスタ、合鴨のロースト、長芋と穂紫蘇のゼリーよせ極濃厚鶏白湯スープ毎日飲みたい美味しくてコラーゲンたっぷり濃厚で旨味の塊をいただきますどれだけ手間がかかっているのでしょう赤ももの内側の部分人生で生きてきた中で一番のぷりぷり具合の焼鳥合わせたのは赤ワインBOATSHEDBAYピノノワール焼鳥塩3品からささみ山葵柔らかなのにきちんと火が通ったささみレアとか生の鶏肉反対派です鶏肉って新鮮だから生で大丈夫というわけではないとお医者さんから聞いたことがありますやっぱり安心安全が一番絶妙な技に尊敬です山葵も良いものを使ってる辛さじゃなくて香りが抜けていきます手羽先美しい焼き上がり外の皮目はパリッとで中は旨味が強くふっくらですここで鍋がきました火がつくとワイルドな雰囲気がより増してきますつぎは旬の焼き野菜から万願寺とうがらし名物鶏いくら上に乗っていない軍艦隣には漬け卵黄がありこれを軍艦に乗せてパクっとミニTKG的口の中で広がる美味しさが幸せ焼鳥タレ白トロレバーレバーの美味しさがとろけるように溢れます旬の焼き野菜はとうもろこしやはり焼き加減が素晴らしいつくね柔らかふっくらの優しい味わい宮城県小積浜ハンター小野寺さんの鹿串南伊豆猟師森さんの猪串鹿と牡蠣の無化調ソーセージジビエ大好きなのでもうこの深い味わいにはうっとりですワインにもピッタリです牡丹・紅葉鍋きのこなどとともに良く火が通ってからいただきます私結構夏の鍋が大好きでしてこれも嬉しい逸品でした選べる〆料理親子丼枕崎産本枯節と旨味かさね

新丸ビル東京駅ライトアップが素敵過ぎる❤️お手頃焼き鳥屋❤️はデートにぴったり(／▽＼)❗️濃厚鶏スープは美肌効果覿面❗️ご存知、東京駅新丸の内ビルディングJR東京駅、丸の内地下中央口から直結のビルで繋がっているので、雨にも濡れずに伺える便利すぎる場所。新丸ビルに入ったら、エレベーターで5階へ上がります。レストランフロア東京駅が見える素晴らしいロケーションの店舗で、お店に予約をして伺いましたが、この日は予約でいっぱい(ﾟДﾟ)大人気の焼き鳥屋それもそのはず、場所柄からしてもお気軽なお値段でかなり充実したお料理と焼き鳥そして珍しいイノシシやシカといったジビエの焼き串や、料理もいただけるのこの日は、せっかくだからと、ジビエの入った焼き鳥コースに。◆鳥歐焼鳥ジビエコース20品、7150円✅旬の前菜5種盛り・鱧ときゅうりの酢のもの・とうもろこしのすりながし・つぶ貝のうま煮・合鴨の味噌漬け・長芋と枝豆のゼリー寄せ✅焼鳥塩3品・ささみ・砂肝・ソリレス✅極濃厚鶏白湯スープむちゃくちゃ濃い白湯スープ。まさかのこれ美肌に✅鹿とカキのソーセージ牡蠣の味がしっかりしてお酒のつまみにぴったり✅名物鶏いくら漬け玉子の軍艦✅牡丹・紅葉鍋出汁も鹿のだしでとってるついつい出汁が美味しく飲んでしまう✅焼鳥タレ2品・セギモ・つくね✅旬の野菜串2品・アスパラ・エリンギ✅宮城県小野寺さんの鹿串✅南伊豆森さんの猪串✅選べる〆は親子丼も迷ったが⏩鶏白湯ラーメン柚子が効いていてうまーい❤️ごくごくスープのんじゃいました❤️✅甘味ロマノフマスカルポーネのデザートメロンパイナップルいちごお店の方がワインがおすすめと伺い、はじめはスパークリング、次に白ワインあとは、温かいお茶焼き鳥はしっかり色々出るし、美味しく焼き上げてくれてお料理も数あるのでお値段以上の満足度の高いコースディナー会社員の男性のグループが多かったけど、とにかく、窓際の座席は、ロマンチックな雰囲気でもあるのでデートに最適

23区唯一の渓谷、等々力渓谷に行った際のランチ🍴等々力駅徒歩50秒くらいのところにあるやぶ森さんで鴨南蛮と天ぷら🦆旅先で入ったお蕎麦屋さんみたいな雰囲気。オールドスクールな感じが良い🙆‍♀️お蕎麦も天ぷらも美味しく、キチンとコロナ対策もしてある清潔なお店でした！

新宿アイランドタワーの地下にあるそじ坊をご紹介。名前からもわかるように蕎麦屋さんになります。夏といえば、うなぎということで鰻と蕎麦のメニューも提供してました。夏の暑さにはやっぱり蕎麦。蕎麦といえばそじ坊ですね！

【そじ坊新宿アイランド店】平日のランチにあっさりお蕎麦が食べたくなってこちらへ。山菜とろろ冷やしそばセット！炊き込みご飯もついてきます。夏にぴったりのお蕎麦です。テーブルごとに仕切りがあって、コロナ感染対策もしっかりやられてました。西新宿駅から直通徒歩3分のアクセスです。

《喜代川》@茅場町★☆☆予約可（ランチも）、テーブル席のみ、座敷有、個室有、カード可、禁煙うな重松うな重竹きも吸うざくうまきetc体調：良好、空腹1874年創業の、日本橋の老舗鰻屋さんです。この日は突然行くことになったので、当日電話して行きました。そんな人あんまり居ないみたいで、割と怪訝な顔されました笑１階はテーブル席で、２階はお座敷です。２階に通されました。外観に違わず、由緒正しい感じのお座敷ですが、古臭くは無く、清潔感があり居心地が良かったです。さすがと言うべきでしょうか。うな重は松竹梅あるのですが、のっている鰻の量じゃ無くて、物自体が違います。人によって、必ずしも松が一番好きだとは限らないと思うので、お店の方にどんな物か聞けるといいかなと思います。関東でうなぎを食べるのは初めてでした。関東と関西でうなぎの焼き方が違うとは聞いていましたが、なかなか衝撃でした。まるで別物だなと思いました。すごく美味しかったです。初めてだったのと、少し前だったので、詳細なコメントが全然できないのですが、美味しかったです。関東で食べる初めてのうなぎがここのお店で良かったなと思いました。サイドメニューもどれもとても美味しかったです。うざくが私が知ってるのと違ったのは、関東だからじゃ無くてここのお店だからだと思う。うなぎたっぷりで美味しかったです。なかなかのお値段ですが、ランチもやっているので、一度食べる価値ありだと思います。ランチも予約できます。

🇯🇵『梢こずえ』📍東京都新宿区西新宿3-7-1-2パークハイアット東京40F初夏に訪問40階に位置するパークハイアット東京内のレストラン広く開放的で眺めも抜群何も遮るものがないいつもディナーにお伺いするため夜景ばかりだが次回はランチにお伺いしてみたいメニューは初夏ということもあり『酸漿』をあしらったからくり料理ほおずきひとつひとつの中身は違った食材が詰め込まれている開けるまで何がでるかわくわくする食材を生かされた調理で目でみても楽しませてくる最後のデザートも最中に串をさし、ラズベリーソースが下方へ流れる仕組みとなっているいつもながらお味も接客もよく心地よい時間がながれる@parkhyatttokyo様、ご馳走様でした😊

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【琉球酒場】•ソーキそば680円•ゴーヤチャンプル700円•沖縄ステーキ1650円•タコそば800円•熱々ポーク玉子480円•王道!カーリーポテト480円•カリッとスパム揚げ480円•生ビール（Orion）490円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『沖縄に行った気分を楽しめる本格的な沖縄料理』渋谷区幡ヶ谷にある沖縄料理専門の居酒屋。幡ヶ谷駅から徒歩約1分の場所にある「琉球酒場」さんに行ってきました！今回はソーキそばやゴーヤチャンプル沖縄ステーキ、タコそばの他数品を注文。ソーキそばは豚骨出汁の優しい味わいのスープにコシが強めの平打ち麺を合わせトッピングにはソーキや岩海苔、紅生姜かまぼこ、青ねぎなどが盛られています！あっさりとしたスープが美味しく紅生姜の酸味が溶け出しさっぱりと頂けます！ソーキは良く煮込まれて柔らかかったです！ゴーヤチャンプルはあっさり塩味でゴーヤの適度な苦味とスパムの塩味が合わさり、野菜のシャキシャキ感が残る炒め具合でとても美味しかったです！沖縄ステーキは新メニューだそうで熱々の鉄板に200gのカットステーキが盛られソース2種と塩が付いています！カットステーキはジューシーかつとても柔らかな食感で美味しかったです！この他にもひらやーち風沖縄チヂミや熱々ポーク玉子、王道!カーリーポテトラフテー、カリッとスパム揚げなどお酒が進む美味しい料理が沢山あってオリオンビールや種類豊富な泡盛が飲めるのが最高な沖縄料理居酒屋です！締めにブルーシールのアイスクリームが食べられるのも地味に嬉しかったです！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆幡ヶ谷グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→

青春時代の一部を埼玉で過ごした自分からすると、うどんといえば武蔵野うどんでした。三軒茶屋で武蔵野うどん食べれるとは！となり、じんこに行って来ました。武蔵野うどんらしく、太い麺に固い食感。コレコレとなりながらスルスルと食べ切りました。夏バテにつけ汁うどんは最高です。

武蔵野うどんじんこ三軒茶屋店にランチで行ってきました！ここ最近で食べたうどんの中で1番美味しかったです、なによりコシが最高でした！三軒茶屋駅から徒歩5分ほどですのでアクセスはかなり良し！コロナでもランチはやっていて、換気もきちんとされていましたので、安心です！天ぷらのセットでも1000円ちょっとだったのでコスパも良いです！

三軒茶屋/おでん学園遡ること一昨年の冬（去年寄りの一昨年）ひたすら屋台のおでんを食べたかったそんな時に見つけたなんと店内に屋台があるおでん屋さんその時は行けないまま、春を迎え、夏を超え...。やっとまたおでんの季節がきたから念願のおでん学園にゴー！6畳くらいのコンパクトな店内のど真ん中におでんの屋台が入っていてぐるっとそこを囲む新しいスタイルのカウンタースタンダードなおでんはもちろん最高で、お隣のから提供されるおつまみも美味しい念願のおでん学園最高でした@toto_nomi_itoさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

酒肴場屯（新橋）@white_skywave←他の投稿はこちら〜新橋の居酒屋でランチのみ提供される冷やし煮干を😀〜この日は久々に、新橋の居酒屋がランチのみ絶品の津軽煮干ラーメンを出しているという、隠れ家的な名店【酒肴場屯】な行ったところ冷やしメニューが始まっていたので、≪冷やし煮干≫をいただきました🍜こちらでは今年初めていてたく冷やしメニューですが、見た目は暑い日には浴びたくなるような透きとおったスープで、いただいてみるとザラつきのないスッキリしているスープなのに、長崎と八戸で捕れた平子の煮干を使っているとのことで煮干しの旨みかしっかり出ていて、根昆布を使っているからかほんのりトロリとしていつつ、コクがあって旨い中にスッキリした醤油が合わせられたウマーイな冷やしスープに、麺は通常メニューと異なったタイプの三河屋製麺の全粒粉入りの細麺で、この麺がスッキリしたスープにマッチしていて美味しいし、中盤では中央に乗せられた大根おろしを溶かすことでスープがよりスッキリしつつ、トッピングの肩ロースのレアチャーシュー食べると肉感があって旨いし、後半はスープをしっかりと丼の底からかき混ぜることでミョウガと大葉のスッキリさが加わるだけでなく、刻まれた青唐辛子が混ざることでアクセントになってより清涼感が生まれてきたため、あっという間に麺が消えてなくなっていたという激ウマーイな一杯でした🤤@white_skywave様、ご協力いただきありがとうございました😊

伊豆榮梅川亭休みの大半は上野恩賜公園内や近辺にいる自分ですが公園内の江戸時代からの伝統を受け継ぐ伊豆榮梅川亭にお邪魔しました😊鰻の旬は秋から冬にかけてということで涼しくなったら本気の贅沢を味わおうと思ってましたが…上野恩賜公園を散歩中どうしても鰻食べたい衝動に駆られてしまって単身凸ってしまった🏃‍♂️(1人ではめちゃくちゃ入りにくいし敷居の高いお店でしたが空腹パワーが勝った🤣)さて、旬の時期じゃない夏真っ盛りに食べた伊豆榮さんの鰻ですがめちゃくちゃ美味しかった😭砂糖を一切使わないというたれは不思議と甘く鰻はカリふわ！っという絶妙な焼き加減お刺身も美味しいし上野公園内の東照宮様周りの緑も見渡せて最高でした😭目光のから揚げも美味しすぎて酒が止まらなくなった🥺上野恩賜公園近辺の寺社仏閣と公園内の緑にめちゃくちゃパワーをもらって美味しいお料理まで食べれて最高でしたありがとうございました😭江戸時代からの良き伝統を守っていただけてることにも感謝です🥺旬の時期の鰻の味が想像出来ん。。

東京都中央区銀座の銀熊茶寮を訪れました。極上黒毛和牛や海鮮の鉄板焼きを楽しめる銀座の名店です。靴を脱ぎお店に入ると個室に通されました。越百のソーダ割りで乾杯しました。鹿児島で作られているウイスキーです。香りが良く味わいがあり、余韻が残ります。シェフのおまかせコースを頂きました。季節の先付は、合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛けでした。合鴨ローストは弾力があり、噛み締めるほどに味わいがあります。自家製ソースはねっとりとしてほのかな甘味と酸味があります。夏野菜のヤングコーンはコリコリとして胡瓜はシャキシャキとしています。人参のしっとりとした食感も良いです。本日のお造り2種は、本鮪と伊佐木焼霜造りでした。中トロは脂がきめ細かく口の中でトロけるようであり、伊佐木は炙られた皮が香ばしく弾力があって風味が良いです。2杯目は百年梅酒のソーダ割りを頂きました。甘味とともに濃厚で芳醇な味わいがして清涼感があります。たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼きは酢橘で頂きました。たらば蟹は肉厚で食べ応えがあり、味わいとともにほのかな甘味がします。伊勢海老はプリッとしていて噛み締めると口いっぱいに味わいが広がります。海老味噌のほろ苦さも美味です。つけ合わせのズッキーニやパプリカ、蕪、椎茸などの味わいも美味です。シェフのおまかせコースはまだまだ続きます。○シェフのおまかせコース税込20000円※サービス料10%【銀熊茶寮】TEL050-5872-5459東京都中央区銀座6-3-11西銀座ビル7F

【honda麻布十番】大好きなお店第一位です。夏が終わってしまうので、慌てて訪問。お料理が美味しいのはもちろん、全て小盛りで出していただけるのがとっても嬉しい。器も凝っていていつも次のお皿が楽しみになるコースです。季節をふんだんに感じられるので、季節ごとに必ず訪問したくなるお店。今回は夏。季節のものは焼きとうもろこしトロアボカド冬瓜の擦り流し鰻の白焼鮑ごはんなどなど。いつも通り日本酒をペアリングしていただき、今回は発泡の生酒を中心に沢山堪能しました。次回の予約もして満足。秋も楽しみだな。

参宮橋駅の商店街に昔からある地元の蕎麦屋さんという雰囲気で、店頭の食品サンプルもかなり年季が入っています。落ち着いた雰囲気の店内は、ひっきりなしに年齢問わずお客さんが入れ替わり立ち替わり入ってくる人気店です。初めてだったので普通のお蕎麦を頂きましたが、石臼挽きの手打ち蕎麦という選択肢もあり、常連さんはそちらを選んでいたので、多分、美味しいのだと思います。今回注文した梅おろしも初夏の気候にぴったりの爽やかな風味と、つるつるのお蕎麦の食感が心地よい一品でした。