銀座 八五
築地/ラーメン
以前、友人が食べに行っていたのを投稿で見たのが印象的で私も行ってきました😆なんとオープン一年にしてミシュランビブグルマン掲載。東銀座駅から徒歩5分営業時間の1時間前から整理券配布。(一人千円預けます)店内6席の為1〜2時間は待機の覚悟!整理券配布開始30分以内にはもらった方が良さそうです。スープが無くなり次第終了なので集合時間に集まると更に10分程待ちやっと店内へ!お鮨屋さんのようなカウンター。店主とお弟子さんが4名。座ると料亭の様な雰囲気に背筋が伸びる。暫くすると注文していた中華そば着丼。ラーメンが神々しくも見える。見ると流行りの澄んだスープ、美しい切口の九条葱、形の整ったメンマ、品の良いチャーシュー。浅草開化楼の黄金麺。スープが初めての味。店主が長年フランス料理のシェフだったそうでスープはフランスのバルバリー鴨と名古屋コーチン、イタヤガイ、ドライトマト、昆布、干し椎茸、ロースト椎茸などを使用し上質なコンソメスープのような味で複雑なのに、シンプルで癖になります。チャーシューの上にはペッパーキャビアがかけてあり香りが口中に広がります。斬新にも思えますがとてもシンプルで重厚感あるラーメンでした。特記したいのが毎回取り替えるランチョンマット、薄張りグラスに清水、分厚いおしぼり、箸。接客とおもてなしの心。細部に渡り完璧なお店です。コロナの影響で今は並ばずに整理券制なので行きやすくなった今がチャンスですよ!食べる価値のある絶品ラーメンでした!#🍜
【特製中華そば】¥1,600【味玉中華そば】¥1,400【肉ご飯】¥500今回で2回目の八五さん!予約が取れたので行ってきました!スープが透き通ってて、とっても美しい!程よい塩味と旨みがあり、上品で食べていてとっても幸せになる中華そばです🍜肉ご飯はお肉が美味しいのはもちろんのこと、半分食べたところでラーメンのスープを入れてお茶漬け風にすると、スープの美味しさ✖️お肉の美味しさで最高です🥢お店の雰囲気・店主の方もとっても素敵で、今回も感動しました👏なかなか予約を取るのが難しいのですが、また絶対食べに行きます!**************************************************銀座八五東京都中央区銀座3-14-2第一はなぶさビル1F⚫︎【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分⚫︎【JR】有楽町駅から徒歩10分⚫︎11:00~当日の並び順でのご案内※当日分のスープがなくなり次第受付を終了。⚫︎12:30~ご予約者のみご案内※定休日月曜日、火曜日(不定休)**************************************************
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らぁ麺 鳳仙花
歌舞伎町/ラーメン、つけ麺
新宿でラーメン🍜新宿の歌舞伎町は美味しいラーメン屋さんが多いですが、このお店は初めて入りました♪どんぶりのロゴが薄れているくらい美味しいです😋個人的にラーメンに生の玉ねぎがあまり得意ではないのですが、ちゃんと辛味が抜いてあり、食感を楽しめてよかったです!お水に氷は入ってなくて頼むシステムなので、夏は要注意です🤔
【らぁ麺鳳仙花】訪問日時2022/9/18最寄り新宿・金目鯛味玉らぁ麺950円東京旅行に来た両親が、美味しいラーメンが食べたいというので東京っぽい綺麗系ラーメンを探して行きました!金目鯛のラーメンで、鯛だしがめためた美味しかったです🥺200円で鯛茶漬けにすることができます!北海道ではちぢれ麺、味噌塩醤油が基本なので細ストレート麺&魚介だしは珍しかったようで、感動してくれました!!!
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麺処 ほん田 秋葉原本店
秋葉原/ラーメン、汁なし担々麺、つけ麺
【麺処ほん田】醤油1100円もち姫手揉み麺変更100円*栃木から東京までビューンと移動🚗³₃閉店の21時30に間に合うか間に合わへんかの感じで21時25分くらいにお店に到着🫢数名の並びもあり、21時30まで並べば食べれるみたいで食べれる事に🤟✨大好きなもち姫の手もみ麺に変更は大正解で、もちもち麺がこれまた最高でしたん👍美味しいだけじゃなくて閉店21時30ギリギリでも嫌な顔ひとつせず感じよくて来て良かったと嬉しい気持ちにさせる所も流石の名店です🥰🥰
秋葉原の、駅前ヨドバシカメラすぐそばの高架下にある、行列できてるラーメン屋。やっと並んで入ってみました。30〜40分くらい並んだ?食券はすぐに買うことに。かなり並んでたので女性が一人、買う前に去って行きました。特製醤油ラーメン中盛りにしときました。(醤油メイン。塩もあります)1200円〜1500円くらいのメニューで、中盛り100円。大盛り250円みたいな感じです。特製じゃなければ1000円前後でも買えます。肉がめっちゃ入ってました。やわらかくて美味しいチャーシュー。味玉は普通よりすこし美味しいくらい。何より、スープ&麺が素晴らしい!スープのあっさりして喉越しの良い感じがたまりません麺はもちもちのツルツルの弾力ありのスープと相性抜群。これが並んでる正体かと思いました。鶏ガラとか昆布とかは普通に出汁として入ってると思いますが、オリジナル感とこだわりのすごい一杯でした。
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創作麺工房 鳴龍(NAKIRYU)
大塚/担々麺、ラーメン、つけ麺
大塚創作麺工房鳴龍大塚駅にある担々麺の美味しいお店鳴龍。濃厚な胡麻と旨味がたっぷりつまったスープが美味しい!行列必須のお店で、今は、海外の方も多く並びに来る担々麺の名店です!担々麺好きなら一度は、行くべきお店です!
「創作面工房鳴龍」、大塚駅から徒歩5分ほど。新大塚にお店を構える人気ラーメン店「鳴龍」。お店の雰囲気はカフェのような感じなので、女性の一人ランチ利用でも気兼ねなくラーメンを楽しめます。見た目にも美しく、とんこつラーメンのような細麺が売りの担々麺は鳴龍の看板メニュー。ランチで担担麺を食べました。白を基調とした内装の落ち着いた店内で、担々麺や塩ラーメンなどが味わえます。水餃子やしらすご飯など、サイドメニューが豊富でした。丸鶏、牛骨、生牡蠣の旨みあふれるスープと小麦の風味ただよう自家製麺です。食べログ評価3.8越えのめちゃくちゃ人気店です。12:00くらいに言ったらかなり並んでました。ミシュランガイド東京2018一つ星です。リピート確定です!!
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春木屋 荻窪本店(はるきや)
荻窪/ラーメン、つけ麺
荻窪「春木屋荻窪本店」冷やし中華そば1050円。荻窪駅北口すぐにある荻窪ラーメンの筆頭になるめちゃくちゃ有名なこちら。20年くらい前に初めて食べた時の印象は「高いなぁ」ってのを覚えてて、今はこれぐらいの値段の食事も増えてきたから少し抵抗なくなりました。店頭に券売機があります。今は冷やし中華もあるみたいでポチリ。盛り付けキレイに刻みチャーシューや肉味噌や錦糸卵やきゅうり。真ん中にミニトマト。一般的な酸味のある醤油ダレかと思いきや、出汁の旨味と油は中華そばのものが使われているのか冷やしラーメンにも近い味。麺はとてもコシがあって喉越しがいい。春木屋さんならではな冷やし中華で一度食べる価値あり。とてもおいしかったです。名店が近所にあるありがたみをもっと感じて行こうと思いました。
せっかく荻窪に住んだなら一度はとおすすめされました🍜昔ながらの中華麺、アッサリしたチャーシュー。煮干しに慣れてないわたしですが、美味しくいただきました。ラーメンの街荻窪の元祖ラーメンなだけあり、時間によってはやはり並びます!
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中華そば 四つ葉
秩父・長瀞・小川/ラーメン、つけ麺
🍜ℝ𝔸𝕄𝔼ℕ𝕌𝕡𝕕𝕒𝕥𝕖🔻埼玉県比企郡川島町『中華そば四つ葉』 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄🔹特製蛤そば▫️▫️▫️▫️▫️𓌉𓇋𝘐𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴久々に行きました。程良く冴える醤油からじわりじわりと浸透する蛤の旨味変わらず沁み入る一杯です。美味しかった!🅃🄰🄶🅂🍜
こんにちは😃雨上がりの平日、諸事情で会社を休みラーメン屋さん探しコロナ禍で二軒臨時休業三軒目で中華そば四つ葉さん🍀が営業中を発見ナビに場所セット20分で到着、駐車場一台分空き有り。食券購入、本日のにぎりかんぱち、まぐろ🍣特製つけそば、平日限定発券妻は、特製蛤そば、めんたいごはん外の待合室で5分程度で席に案内され店内は、コロナ感染対策もされていました。10分後着どん、会話を控えひたすらつけそばをすすりあっという間に完食魚粉の効いたスープできざみ玉ねぎがアクセントになり美味しく頂きました。😁
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煮干しつけ麺 宮元(みやもと)
蒲田/ラーメン、つけ麺
【百名店】蒲田の煮干し王者!唯一無二の極濃つけ麺[最寄駅]蒲田駅西口→徒歩5分程度蒲田駅西口から徒歩5分ほど、行列が絶えない名店「煮干しつけ麺宮元」。煮干しラーメンの新境地を切り開く一杯を求めて、遠方から訪れるファンも多いお店です。店内はカウンター9席のみで、清潔感のあるシンプルなデザイン。本日は週末の10:30頃に到着し、その時点並びは4名程度。その後、11:00のオープンに近づくにつれ列がみるみる内に増えていく。。。平日でもランチタイムには行列ができるため、早めの訪問が吉です!待っている間からもお店から漂ってくる煮干しの香りが何とも食欲そそります♪※普段は券売機にて食券購入ですが、本日は券売機故障の為、紙メニューにてその場でオーダーでした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉味玉極濃煮干しつけ麺¥1,220-▶︎▶︎▶︎超濃厚な煮干しスープは、一口目から圧倒的なインパクト!煮干しの旨味が凝縮され、苦味と甘味のバランスが見事に調整された唯一無二の味わいです。塩分の強さを感じさせない丁寧な仕上がりで、濃厚でありながら後味はすっきり。麺は自家製の極太ストレート麺で、小麦の香りとモチモチした食感が秀逸。つけ汁との相性が抜群で、最後の一口まで楽しませてくれます。トッピングの味玉は黄身がとろりと濃厚で、スープとの一体感が素晴らしい逸品でした!濃厚煮干し系が好きなら、必ず訪れるべき名店。濃厚スープに太麺が絡む贅沢な体験は、ラーメン好きなら見逃せない一杯ですね^^ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
蒲田煮干しつけ麺宮元濃厚な煮干しラーメンが頂けるお店!ここの煮干しラーメンは、本当に美味しく常に行列しているので、時間に余裕がある時は、是非行ってみて欲しいお店です!濃厚な煮干しが好きな方には、たまらない一杯です!
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煮干中華そば 鈴蘭(すずらん)
新宿三丁目/ラーメン、油そば、つけ麺
___________________【煮干中華そば鈴蘭】•特製煮干中華そば1150円•替玉100円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『煮干出汁と鶏豚骨白湯を合わせた濃厚な煮干中華そば』新宿区新宿にある人気煮干中華そば専門店。新宿三丁目駅から徒歩約2分の場所にある「煮干中華そば鈴蘭」さんに行ってきました!今回は特製煮干中華そばを注文しました。麺は中太ちぢれ麺と細麺の2種類から選べて、今回は中太ちぢれ麺にしました!特製煮干中華そばは濃厚煮千出汁と鶏豚骨白湯スープ合わせたWスープにやや平打ちの中太ちぢれ麺を合わせ特製トッピングは豚チャーシューや味玉極太メンマ、ナルト、長ネギ、海苔刻み玉ねぎなどが盛り付けられています!スープはえぐみのない煮干しの風味と鶏豚骨白湯のマイルドさのある濃厚な旨味が絶妙に合わさって味わい深く麺はモチッとした食感でスープがしっかり絡んでとても美味しいです!ジューシーな食感の低温調理の豚チャーシューや味がよく染みた味玉強い歯応えのある極太メンマなどトッピングもとても魅力的でした!《替玉》スープをもっと堪能したかったので最後に替玉を追加注文しました!替玉は細麺で刻みチャーシューと玉ねぎがトッピングされています!歯切れの良い煮干しらーめんでは定番の低加水麺で美味しかったです!___________________◆新宿三丁目グルメのまとめ→◆新宿グルメのまとめ→◆新宿区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆煮干ラーメンのまとめ→
はやし田のグループトップクラスに美味しい。つけ麺もラーメンも美味しい。スープも麺も、出汁も、肉も、全部美味しいはやし田、ホント美味しい煮干しが本当にちょうど良く、苦味や甘み、とろみなどがバランスよく入ってて、極めてるアプリでスタンプもきちんと貯めてます。今度は何を頼むか迷います。(銀の煮干しそばは頼んだことないかも
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鶏そば十番156 麻布十番本店(ICHIKORO)
麻布十番/ラーメン、汁なし担々麺、つけ麺
会社のランチで安定の156へ行ってきました。今回はまぜそばを注文。麺はもちろん、鶏のチャーシューがほんとに美味い。太麺によく絡んだ脂とトッピングで頼んだ味玉もどれも最高です。ライスなしではやってられないので、一緒に食べました笑
【東京麻布十番】麻布十番駅から近い『鶏そば十番156麻布十番本店』。久々にお昼ご飯で来店しました!連日酷暑が続いてるのでラーメンよりはやっぱりつけ麺!「鶏煮干しつけ麺(味玉、のり付き)¥1100」をオーダーしました!濃厚なつけ汁が中太麺にめっちゃよく絡んで美味い〜🤦♂️濃厚すぎてもう後半ほぼつけ汁なかったです笑大盛りにしなくても普通盛りでめちゃお腹いっぱいなります😋156はキャッシュレス対応なのてスマートに食券を買えるのもポイント高いです👌
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店(キカンボウ)
神田/丼もの(その他)、中華麺(その他)、ラーメン
こちらは言わずと知れた激辛界隈では人気のラーメン店。神田以外にも池袋にもありますが、連日行列が出来る人気店です。今回神田でハシゴ酒を済ませたあと、友人がどうしても〆に食べたいと言ったので閉店間際にすべり込みで入店。カラさとシビれの度合いを選べるので友人と共にカラさ増し・シビれ増しのマシマシをためらうことなく注文。提供されたラーメンのスープは濃厚でオイリーな味噌ベースですが、やっぱめちゃくちゃ辛いですね。でも辛いだけじゃなくてしっかり深みがあって美味しいです。食べ進めるうちに舌が山椒でビリビリ痺れて来ますが、中太麺がスープにマッチしてて辛いながらもどんどん箸が進んじゃいます。具材のもやしと角煮チャーシューもボリュームあるので結構お腹いっぱいになりましたが今回もペロッと完食。ごちそうさまでした。
神田駅から徒歩10分程にある。辛いもの好きには必見。名店カラシビ味噌らー麺鬼金棒神田本店に訪問。今回は特製ラーメンのカラシビマシマシをチョイス。サウナに入ってるくらいの汗が拭きでますが、辛さの中にも味噌の甘みと旨みが強く、また、焼豚が角煮の為、最高のアクセントになってます。また行きます!ご馳走様でした。
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ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店(ホープケン)
神宮外苑/ラーメン
熊野神社で初詣を手伝い元旦夜中2時40分ホープ軒!毎年恒例の新年一発目ラーメン食って来た!食券機がおニューになってるぞ!そしてラーメン1000円に値上げになってた!ノーマルが1000円の時代になっちゃったんだね!夜中食べるにはちょうど良いライト感があるラーメンでした!ご馳走様でした!
🍜ℝ𝔸𝕄𝔼ℕ𝕌𝕡𝕕𝕒𝕥𝕖🔻東京都渋谷区┆千駄ケ谷『ラーメンの店ホープ軒千駄ヶ谷店』 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄🔹ラーメン▫️▫️▫️▫️▫️𓌉𓇋𝘐𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴神宮球場で野球観戦後、先輩方とこちらに寄るのが恒例となっています。昔ながらの豚骨醤油背脂によってとても円やか柔めの太麺安定の一杯でした!🅃🄰🄶🅂🍜
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元祖めんたい煮こみつけ麺
池袋/ラーメン、つけ麺
池袋東口から歩いて数分のところにある「元祖めんたい煮こみつけ麺」に行ってきました。その名の通り、明太子が染みているつけ汁に麺を付けて食べます。まず違いなくこの時点で美味いです。あとは注文方法が面白いのが木札?で最初に注文してから料理が届きます。この辺りの演出も良かったです。
【元祖めんたい煮こみつけ麺】訪問日時2022/9/15最寄り池袋・めんたい煮こみつけ麺(麺100・200・300g)1573円池袋にある元祖めんたい煮込みつけ麺に行きました!!麺は100-300グラムまで無料で選ぶことができ、私は基本の200グラムをチョイス!肝心のつけ汁ですが私の好きな濃厚ドロドロタイプ♡煮込まれた濃厚スープに明太の風味と粒感がしっかりと感じられます🎵麺はもちもちとした弾力のあるタイプでスープによく絡んで相性抜群でしたっ!!アプリのポイントカード登録するとトッピングサービスだったので、私は味玉を選びましたー!
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麺屋 ようすけ
佐野/丼もの(その他)、餃子、ラーメン
那須日帰りドライブではたくさん食べましたね。すでに夕方を過ぎて日も暮れてきていたのでここで最後かなということで佐野にある麺屋ようすけ本店に立ち寄りました。ラーメンディナーをしてきましたよ。晩ごはんには少し早い時間に到着できたので並ばずにすぐに入ることができましたが、帰る頃には行列になっていてビックリしましたね。佐野ラーメンってはじめて食べました。ラーメンは透き通ったスープが良いですね。さっぱりとして飲み干したくなるスープですね。鶏ガラと豚ガラを使ったスープでお肉の風味がしっかり出ているけど上品な味わいでしたね。麺は青竹で手打ちをしているのですね。太めの麺はコシがあるし食べ応えがあって美味しいですね。好みのスープと麺でテンション上がりました。近くにあったら通ってしまうラーメン屋さんですね。
栃木県佐野市田島にある佐野ラーメンの有名店。佐野の市街地から県道7号線を南に進んでいくと右手にあります。土日休日の営業時間は11時から。2021年4月の晴れた土曜日、12時10分にお店に到着しましたが37組待ちの状況でした。入り口に受付の機械があり、QRコード付きの紙が発行されます。そのQRコードからサイトにアクセスすると残り何番目か表示されます。従って、ずっと敷地内で待つ必要はなく、その間、寺岡山元三大師薬師寺に参拝しました。37組待ちで凡そ1時間ほどの待ち時間でした。お店に入りチェーシューめん、チェーシュー丼をいただきました。澄んだスープであっさりしていますがパンチのあるコクの深いスープに少し平べったい縮れた強いコシの麺でした。受付をして待ち組数次第で観光するというのをお勧めします。
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