銀座 八五

- 【ラビオリグルマンディーズ中華そば（1日30食限定）】¥2,200 【味玉中華そば炒飯】¥1,400 【肉ご飯】 ¥500 ずっと行きたかった八五さん🍜 6席しかなく、予約開始ですぐに予約がいっぱいになってしまう予約の取れない名店ですが、 今回奇跡的に予約が取れました🥹 ⚫︎ラビオリグルマンディーズ中華そばは、味玉中華そばに、トリュフやフォアグラを使用したフレンチ風のラビオリをトッピング🍜 スープ同様生ハムで味を調整しているのでスープに浸すと一層香り高く風味豊かな中華そばです！ ⚫︎味玉中華そばは、金色のクリアなスープが特徴の中華そばです🍜 ラーメンに欠かせない”タレ”を使用せず生ハムの塩味と旨味で味を調整しています！ ⚫︎肉ご飯はお肉がゴロゴロ！ ラーメンのスープを入れて、お茶漬け風にして食べるのもとっても美味しいです🥄 スープが透き通ってて、とっても美しい！ (思わずキレイと声に出てました) お店の雰囲気・店主の方もとっても素敵で、こんなに美味しい中華そばがあるんだと感動しました👏 なかなか予約を取るのが難しいのですが、また絶対食べたい一品です！ ************************************************** 銀座 八五 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F 【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩3分 【JR】有楽町駅から徒歩10分 11:00～ 当日の並び順でのご案内 ※当日分のスープがなくなり次第受付を終了。 12:30～ ご予約者のみご案内 ※定休日 月曜日、火曜日(不定休) ************************************************** #銀座八五 #銀座八五ラーメン #八五 #八五ラーメン #ラーメン #中華そば #銀座ランチ #銀座グルメ #予約困難 #グルメ #デリスタグラム #グルメな人と繋がりたい #美味しいもの巡り #グルメ女子 #激ウマ #絶品 #お腹いっぱい #食べるの好きな人と繋がりたい #美味しい #美味しい店 #食べ歩き #instagood #aumoグルメ #likeforlikes #foodstagram #japanfood #japantrip #japantravel

【銀座八五】#銀座 #ラーメン 銀座の有名ラーメン店が営業再開したとの事で行ってきました🫡 まん延防止の時から休業してて、解除された後も閉まって、このまま行けないのかーと思ってましたが、 営業再開されたのは嬉しすぎました🥹 こちらの店主はフレンチの元シェフの方が開業され、 ラーメンもその技法が取り入れられています。 スープは、コンソメを思わせるような透明で香り豊かに仕上がっており、かえしを一切使っていないというのも驚き👏 寸胴から小鍋に2人前ずついれ、その都度温めます。 トッピングには、九条ネギ、メンマ、チャーシュー、半熟卵と定番の組み合わせです✨ チャーシューの上には、ペッパーキャビアという胡椒の中でも最高の香りを持つ、とても希少なスパイスがかかってます。 麺もパスタで使われるデュラム小麦を使用しており、 店主のこだわりがこの一杯で沢山感じ取れます☺️ 全体的に品のある味わいで、 特にスープが美味しく、極上の一杯でした🥺 店内もカウンター6席のみで、割烹料理のお店にいるような空間です。 ご馳走様でした！ ====================== 店名🏠:八五 エリア🏝:銀座 予算💴:¥1,000~¥1,999 食べログ🍩:3.94 営業時間⏰: 11：00~ ※5、6月は中休憩はございません。 ※スープがなくなり次第、営業終了とさせていただいております。 定休日⚠️: 日曜日、土曜日（不定休） ====================== #はじめての投稿

特製中華そば、肉ご飯 1人ラーメン納めをしとこうと狙ってたお店！着丼まで平日で1時間弱くらい。 雑誌とかあれこれ見てたけど、見た目が凛とした感じ。上品な味わいで厚めのお肉もトロトロ。綺麗にまとまりすぎて特徴が記憶に残りづらいぐらい。。 肉ご飯はそのままでも山葵をスープと共に雑炊のように食べても2度美味しい。食後のほうじ茶までも最高だった😵‍💫 @saki_aliyasさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

〈銀座 八五〉 〇特製中華そば 1,400円 〇肉ご飯 400円 勝本の3号店の人気店です。 土曜17時オープン丁度満席、外待ち30人弱。 1時間強待って入店。思ったよりは回転が早かったです。 中細ストレート麺。透き通ったスープは繊細で上品な味です。 チャーシューの上にピンクペッパー？のようなものがのっていてアクセントになってます。 肉ご飯はタレがかかっておらず、青ネギとしょうがのみ。残ったスープで雑炊にするとしょうがでさっぱりとして美味しいです。 美味しかったです。ご馳走様でした。 #ラーメン #ramen #麺 #麺スタグラム #東京ラーメン #東京グルメ #関東ラーメン #ラーメン食べ歩き #食べ歩き #グルメ #銀座八五 #はじめての投稿

#銀座八五#八五 以前、友人が食べに行っていたのを投稿で見たのが印象的で 私も行ってきました😆 なんとオープン一年にしてミシュランビブグルマン掲載。 東銀座駅から徒歩5分 営業時間の1時間前から整理券配布。(一人千円預けます) 店内6席の為1〜2時間は待機の覚悟！ 整理券配布開始30分以内にはもらった方が良さそうです。 スープが無くなり次第終了なので 集合時間に集まると更に10分程待ちやっと店内へ！ お鮨屋さんのようなカウンター。 店主とお弟子さんが４名。 座ると料亭の様な雰囲気に背筋が伸びる。 暫くすると注文していた中華そば着丼。 ラーメンが神々しくも見える。 見ると流行りの澄んだスープ、 美しい切口の九条葱、形の整ったメンマ、品の良いチャーシュー。 浅草開化楼の黄金麺。 スープが初めての味。 店主が長年フランス料理のシェフだったそうで スープはフランスのバルバリー鴨と名古屋コーチン、イタヤガイ、ドライトマト、昆布、干し椎茸、ロースト椎茸などを使用し 上質なコンソメスープのような味で複雑なのに、シンプルで癖になります。 チャーシューの上にはペッパーキャビアがかけてあり香りが口中に広がります。 斬新にも思えますがとてもシンプルで重厚感あるラーメンでした。 特記したいのが 毎回取り替えるランチョンマット、薄張りグラスに清水、分厚いおしぼり、箸。 接客とおもてなしの心。 細部に渡り完璧なお店です。 コロナの影響で今は並ばずに整理券制なので行きやすくなった今がチャンスですよ！ 食べる価値のある絶品ラーメンでした！ #らーめん#らあめん#ラーメン#🍜#麺スタグラム #めんすたぐらむ #めん党 #麺#中華そば#チャーシュー#開化楼 #浅草開化楼 #銀座#銀座グルメ #東銀座#東銀座グルメ #食べログ#ミシュランビブグルマン #michelin #michelinbibgourmand #ramen

#おでかけ #グルメ #山分け 高級寿司店か割烹店の様な外観 ほとんど透明に近い褐色のスープ 綺麗に揃えられた細麺 大きなチャーシュー 太いメンマ 何処洋風の味わいを感じる楽しい 一杯。

特製中華そば 銀座に有る今一番並ぶラーメン屋さん。 黄金色の淡麗スープ。味はさっぱりしつつも複層的な深みが今までにない味わいです。 具は九条ネギ、メンマ、チャーシューでシンプルですがペッパーキャビアが斬新さを表現してました。 完成されたラーメンに最高の接客、行列必至な訳ですね。 #ラーメン #山分け #グルメ #aumo