春木屋 荻窪本店(はるきや)
荻窪/ラーメン、つけ麺
荻窪「春木屋荻窪本店」冷やし中華そば1050円。荻窪駅北口すぐにある荻窪ラーメンの筆頭になるめちゃくちゃ有名なこちら。20年くらい前に初めて食べた時の印象は「高いなぁ」ってのを覚えてて、今はこれぐらいの値段の食事も増えてきたから少し抵抗なくなりました。店頭に券売機があります。今は冷やし中華もあるみたいでポチリ。盛り付けキレイに刻みチャーシューや肉味噌や錦糸卵やきゅうり。真ん中にミニトマト。一般的な酸味のある醤油ダレかと思いきや、出汁の旨味と油は中華そばのものが使われているのか冷やしラーメンにも近い味。麺はとてもコシがあって喉越しがいい。春木屋さんならではな冷やし中華で一度食べる価値あり。とてもおいしかったです。名店が近所にあるありがたみをもっと感じて行こうと思いました。
せっかく荻窪に住んだなら一度はとおすすめされました🍜昔ながらの中華麺、アッサリしたチャーシュー。煮干しに慣れてないわたしですが、美味しくいただきました。ラーメンの街荻窪の元祖ラーメンなだけあり、時間によってはやはり並びます!
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煮干しつけ麺 宮元(みやもと)
蒲田/ラーメン、つけ麺
【百名店】蒲田の煮干し王者!唯一無二の極濃つけ麺[最寄駅]蒲田駅西口→徒歩5分程度蒲田駅西口から徒歩5分ほど、行列が絶えない名店「煮干しつけ麺宮元」。煮干しラーメンの新境地を切り開く一杯を求めて、遠方から訪れるファンも多いお店です。店内はカウンター9席のみで、清潔感のあるシンプルなデザイン。本日は週末の10:30頃に到着し、その時点並びは4名程度。その後、11:00のオープンに近づくにつれ列がみるみる内に増えていく。。。平日でもランチタイムには行列ができるため、早めの訪問が吉です!待っている間からもお店から漂ってくる煮干しの香りが何とも食欲そそります♪※普段は券売機にて食券購入ですが、本日は券売機故障の為、紙メニューにてその場でオーダーでした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉味玉極濃煮干しつけ麺¥1,220-▶︎▶︎▶︎超濃厚な煮干しスープは、一口目から圧倒的なインパクト!煮干しの旨味が凝縮され、苦味と甘味のバランスが見事に調整された唯一無二の味わいです。塩分の強さを感じさせない丁寧な仕上がりで、濃厚でありながら後味はすっきり。麺は自家製の極太ストレート麺で、小麦の香りとモチモチした食感が秀逸。つけ汁との相性が抜群で、最後の一口まで楽しませてくれます。トッピングの味玉は黄身がとろりと濃厚で、スープとの一体感が素晴らしい逸品でした!濃厚煮干し系が好きなら、必ず訪れるべき名店。濃厚スープに太麺が絡む贅沢な体験は、ラーメン好きなら見逃せない一杯ですね^^ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
蒲田煮干しつけ麺宮元濃厚な煮干しラーメンが頂けるお店!ここの煮干しラーメンは、本当に美味しく常に行列しているので、時間に余裕がある時は、是非行ってみて欲しいお店です!濃厚な煮干しが好きな方には、たまらない一杯です!
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煮干中華そば 鈴蘭(すずらん)
新宿三丁目/ラーメン、油そば、つけ麺
食べログ☆3.7というラーメン食べてきました😌🙌定番の煮干中華そばを頼みました🍜名前の通り、スープに煮干の味がしっかりしていてとっても美味しかったです!魚介風味はやっぱり飲みやすいので女性の方にとてもおすすめ👏チャーシューも大きくて美味しかったさすが人気店なのでお昼過ぎに行っても少し待ちました!でも待つ価値めちゃめちゃあり!リピ確定です🙌
___________________【煮干中華そば鈴蘭】•特製煮干中華そば1150円•替玉100円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『煮干出汁と鶏豚骨白湯を合わせた濃厚な煮干中華そば』新宿区新宿にある人気煮干中華そば専門店。新宿三丁目駅から徒歩約2分の場所にある「煮干中華そば鈴蘭」さんに行ってきました!今回は特製煮干中華そばを注文しました。麺は中太ちぢれ麺と細麺の2種類から選べて、今回は中太ちぢれ麺にしました!特製煮干中華そばは濃厚煮千出汁と鶏豚骨白湯スープ合わせたWスープにやや平打ちの中太ちぢれ麺を合わせ特製トッピングは豚チャーシューや味玉極太メンマ、ナルト、長ネギ、海苔刻み玉ねぎなどが盛り付けられています!スープはえぐみのない煮干しの風味と鶏豚骨白湯のマイルドさのある濃厚な旨味が絶妙に合わさって味わい深く麺はモチッとした食感でスープがしっかり絡んでとても美味しいです!ジューシーな食感の低温調理の豚チャーシューや味がよく染みた味玉強い歯応えのある極太メンマなどトッピングもとても魅力的でした!《替玉》スープをもっと堪能したかったので最後に替玉を追加注文しました!替玉は細麺で刻みチャーシューと玉ねぎがトッピングされています!歯切れの良い煮干しらーめんでは定番の低加水麺で美味しかったです!___________________◆新宿三丁目グルメのまとめ→◆新宿グルメのまとめ→◆新宿区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→◆煮干ラーメンのまとめ→
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店(キカンボウ)
神田/丼もの(その他)、中華麺(その他)、ラーメン
こちらは言わずと知れた激辛界隈では人気のラーメン店。神田以外にも池袋にもありますが、連日行列が出来る人気店です。今回神田でハシゴ酒を済ませたあと、友人がどうしても〆に食べたいと言ったので閉店間際にすべり込みで入店。カラさとシビれの度合いを選べるので友人と共にカラさ増し・シビれ増しのマシマシをためらうことなく注文。提供されたラーメンのスープは濃厚でオイリーな味噌ベースですが、やっぱめちゃくちゃ辛いですね。でも辛いだけじゃなくてしっかり深みがあって美味しいです。食べ進めるうちに舌が山椒でビリビリ痺れて来ますが、中太麺がスープにマッチしてて辛いながらもどんどん箸が進んじゃいます。具材のもやしと角煮チャーシューもボリュームあるので結構お腹いっぱいになりましたが今回もペロッと完食。ごちそうさまでした。
神田駅から徒歩10分程にある。辛いもの好きには必見。名店カラシビ味噌らー麺鬼金棒神田本店に訪問。今回は特製ラーメンのカラシビマシマシをチョイス。サウナに入ってるくらいの汗が拭きでますが、辛さの中にも味噌の甘みと旨みが強く、また、焼豚が角煮の為、最高のアクセントになってます。また行きます!ご馳走様でした。
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元祖めんたい煮こみつけ麺
池袋/ラーメン、つけ麺
【元祖めんたい煮こみつけ麺】訪問日時2022/9/15最寄り池袋・めんたい煮こみつけ麺(麺100・200・300g)1573円池袋にある元祖めんたい煮込みつけ麺に行きました!!麺は100-300グラムまで無料で選ぶことができ、私は基本の200グラムをチョイス!肝心のつけ汁ですが私の好きな濃厚ドロドロタイプ♡煮込まれた濃厚スープに明太の風味と粒感がしっかりと感じられます🎵麺はもちもちとした弾力のあるタイプでスープによく絡んで相性抜群でしたっ!!アプリのポイントカード登録するとトッピングサービスだったので、私は味玉を選びましたー!
元祖めんたい煮込みつけ麺🍜基本の200gとご飯セットをチョイス♪明太子が一本溶け込んだつけ汁はここならではの味!前回来た時まで辛さが選択式でしたが、辛さは小瓶の辛味で自分で調節可能に変わっていました。ルイボスティーのサービスが嬉しいのもポイント。店内はテーブル、カウンター混在で一名だと必ずカウンターに通されます☺︎感染症対策のついたてもばっちり。もちもちの麺はつるつるですがしっかりとスープに絡みます🍜意外と野菜もしっかり入っていてとにかくスープが美味しい、、☺️最近はTikTokやInstagramで見かけるからでしょうか、大学生くらいの客層が増えたなぁという印象でした。ご馳走さまでした♪
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無敵家(むてきや)
池袋/ラーメン、油そば、つけ麺
池袋の並んでるラーメン屋無敵家ここの豚骨とマイルドな魚介系の出汁も混ざってるスープは本当にハマります。菜の花とかチャーシューもとても美味しいです。あと、調味料で辛い高菜と魚粉が置いてあり、この2つがまたとてもスープに溶け込み美味しい。ニクタマ1200円渡されたメニュー表の一番最初に書いてある3つのメニューが王道かと思いますが他のも全部美味しいんです。池袋南口ならこのラーメン屋が大変おススメ!
池袋でラーメン🍜池袋東口でいっつも外国人が並んでいるラーメン屋さんに1時間くらい並んで食べてきました🎉名前もそうですがトッピング的にも家系かなと思いますが、家系ではないそうです🤔お冷がジャスミン茶なのですが、自分で濃さを調節できるのが面白いと思いました👏
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らーめん飛粋(HIIKI)
蒲田/ラーメン
【百名店】新感覚!超淡麗の家系ラーメン![最寄駅]JR蒲田駅→徒歩2分程度ずっと気になっていた、ラーメン百名店選出の「飛粋(ひいき)」さんに行ってきた!お店の外観からして、黒塗りの壁とカウンター席も黒基調のテーブルで、現代風オシャレ家系ラーメンの様相です。平日の13:30頃に来店。たまたま時間帯的に待ちは3人位で、約15分程で入る事ができた。帰る頃には、更に行列が増えていました!お店のシステムとしては①まず食券買わずに並ぶ。②スタッフさんの声がけで食券を購入。③スタッフさんに食券を渡す。(その際にお好みを伝える。④再度、呼ばれたらカウンターへ着席。スタッフさんの対応がしっかりとしているので、案内もスムーズ、かつ案内前に事前に作り始めているので、着丼までの時間は僅か5分程度でスピーディーなのが、とても良い!なので、カウンター席は8席のみの小さなお店ではあるが、回転もとっても早いです。それに他家系ラーメン店では、現金のみのお店が多い中、飛粋さんに関しては各種クレジットカード、QR決済など一通りの電子マネーにも対応している辺りは、もの凄く使い勝手が良いのは素敵ポイント![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉特製ラーメン¥1,300-+◉大ライス¥200-▶︎▶︎▶︎(本日のラーメン、お好みチョイス)麺の硬さ:かため味の濃さ:ふつう鶏油の量:ふつう麺は言うまでもなく「酒井製麺」なので、美味い!スープは写真の色味を見てもらえれば分かると思いますが、他家系と比べると若干色の濃さのトーンは低め。でも、決して薄い訳ではなくしっかりと豚骨の風味のパンチが効いている!これまた美味い!家系で、これだけの澄んだ淡麗系スープは自身初体験で、正に新感覚家系ラーメンだ!チャーシューも薄切りでジューシー、薫香も心地よい♪煮卵も「マキシマムこいたまご」と言う、濃厚な黄身が特徴的なブランド卵を使用していて、美味いのなんのって!一つ一つの素材に拘っているせいか、丼ぶり自体は他と比べると小ぶりで、デフォルトの量は少なめに感じたが、トータル的に量よりも質を大事にしているお店だなって思いました。付け加えると、お水のコップが「錫製」だったことには驚き!プラスチック製で飲むより、錫で飲むお水は100倍美味い⭐︎
東京都大田区蒲田にある家系ラーメン屋さん、飛粋さんにいってきました!家系ラーメンの中でも異色な感じで、とても家系とは思えないお店の佇まいです。有名ラーメンYouTuberさんも激推ししてたりしていて、かなりの人気店です。お昼12時頃の時間帯に行きましたが、並びは覚悟が必要です。めちゃくちゃおいしかった!
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ラーメン二郎 目黒店(らーめんじろう)
目黒/ラーメン
ラーメン二郎といえばこの非乳化のラーメンですよね!目黒の二郎は他の店舗と違って価格帯が安いイメージので平日でも余裕で並んでました!長蛇の列ではありますが、回転が早いので30〜40分前後で席につけたかなぁ!客層は圧倒的に男性でした!食券はレディース専用のラーメンもあったので量がそんなに食べれない方にはオススメ!店主が店内(キッチン内)でタバコを吸っていたのには1番驚きました…タバコの煙の臭いはちょっといただけないです。味は美味しかったので★★★⭐︎⭐︎です。ごちそうさまでした。🅿️なし
ランチで4人で利用しました。11時開店に対し10:30目黒駅出発し10:45くらいに着いたのですが、既に50人近く並んでいました。大豚ダブルでヤサイマシマシニンニクアブラカラメで注文。野菜はもやしとキャベツでした。シャキシャキとクタクタの間で美味しかったです。肉は薄く切ってくれていて食べやすかったです。目黒二郎は量が控えめと言われているのもなるほどと思うほど、食べ終わってもお腹が空いていました。次はもっと野菜をマシていこうと思います。
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八雲
池尻/ラーメン、つけ麺
池尻大橋にあるワンタンが有名な八雲にお邪魔しました。お店に行くと30分くらいの待ちでしたが、中から醤油ベースいい匂いがしてきて、ワクワクが止まらないです。醤油の黒と白があり、今回は黒をチョイス。特製ラーメンを頼みましたが名物のワンタンは肉と海老の2種類入ってます!僕は肉のワンタンがめちゃくちゃ好みでした。味もキレがよく、はっきりと醤油風味が強かったです。また行きます!
ワンタン好きの間で知らない人はいない八雲。アパレルみたいな店内で、とてもオシャレ!白だしのワンタン麺大盛り味玉を注文麺の香りがよく澄んだスープに良くあいますワンタンはエビと肉3つずつで、エビの塩味が気持ち良い。とてもオススメです!
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柴崎亭 つつじヶ丘本店
千歳烏山/ラーメン
・山椒の塩そば(850円)・焼豚ご飯(100円)→ランチ限定ビジュアルがとても綺麗な麺🍜鮮烈なる山椒の刺激爽やかなスープに細麺がよく合いじつに美味いかったです。塩の旨味もじんわりととても良い〜🤤🧡豚肩ロースの低温調理のレアなチャーシューも一枚上に乗っていますが美味しい❣️キレとコクがあり、煮干のキリッとした後味と塩気の染み渡る極上のラーメンでした🍜
中華そば600円常に上位のラーメン屋さんやっと来ることができました。仕事の関係で・・私の場合、わざわざ食べには行きません。見た目はショパそうですが、そんなことはありません。上品なキレのあるスープです!レアチャーシューは熱々のスープでみるみるうちに程よいミディアムに変身!麺は賛否あるかもしれませんが、低加水のストレートのパツ系です!ごちそうさまでした!場所は京王線つつじヶ丘駅近く駅前にコインパーキングあり
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むらさき山
田町・三田/中華料理、ラーメン、つけ麺
【むらさきやまー】田町にやってきました。厳密に言うと三田に来ました。まぁ、同じっちゃー同じなんですが。お仕事あったので、飯を急いで食わねば!と言う事で、こちらのラーメン屋さんにイン!!紫(ゆかり)そば1060円ねぎまし100円をオーダー。魚介の香りがする、けどパンチも聞いてるスープ。ゆっくり味わいたくなる。ちょと今日は急ぎで食べちゃいましたが、次回はゆっくり食べよ。リピートしたくなるラーメンでした。またきやーす!
【むらさき山】田町・三田のラーメン屋さん「むらさき山」。こってりほどいかない、あっさりではない程よいコクのあるスープと、細麺のラーメン。店内カウンターのみ。つけ麺もあるようで今度はトライしてみたい。田町駅三田駅からアクセス3分以内です。
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麺処 晴(HARU)
上野/ラーメン
入谷、鶯谷の近くにある、煮干しラーメンの店週末に行きましたがやや並んでましたがすぐはいれました。食べログ評価が高いし都内でも高レベル。煮干しラーメン🍜がすごい醤油と塩を選べます。醤油にしましたチャーシュー麺は1300円普通のは1000円スタッフは無愛想な感じで麺に集中タイプ。まず味がしっかり染みててしなやかに弾力もある穂先メンマ。煮干しを沢山使った醤油スープは抜群に美味しい。麺は硬め。何も言わなかったけどかなり硬めの麺。チャーシューは脂肪分の少ない豚肉。玉ねぎが甘さを出していて、バランス良いスープに仕上がってました和え玉300円も良かったです。ここは、すごく美味しいラーメン
あっさりした上品なラーメン🍜しかも、チャーシューがめちゃくちゃ美味しかった😭ハムみたいな感じ。すごく手間暇かかってるなってのがすぐわかりました(^^)https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13143115/
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