柴崎亭 つつじヶ丘本店

【百名店】山椒香る、美しき塩そば。つつじヶ丘で出会った、静寂の名ラーメン ［最寄駅］ つつじヶ丘駅北口→徒歩2分程度 ※お店の付近に3箇所位のコインパーキングあり。 車で来店も問題なし。 【訪問日時】週末17:00頃 【待ち時間】なし（すぐに着席） ※週末は通し営業なので、夕方は狙い目かも！ お店はつつじヶ丘駅から徒歩すぐ。 線路沿いの静かなロケーションで、落ち着いた雰囲気。 外観は町の食堂のような佇まいながら、提供される一杯はまさに“職人技”を感じる完成度。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉山椒の塩そば　　¥950- ▶︎▶︎▶︎透き通る黄金色のスープに、ぴしっと整ったストレート細麺。 第一印象から“美しい”の一言。 スープをひと口含むと、ふわっと鼻を抜ける山椒の香り。 その清涼感が、旨味を引き立てつつ後味は実に軽やか。まさに“和の香りを纏った塩ラーメン”。 低温調理のチャーシューはしっとり柔らか。 肉本来の旨味を感じさせつつ、塩スープと喧嘩しない絶妙なバランス感。 メンマは極太ながらも柔らかく、味の染み具合も◎。 刻みネギと山椒の余韻が、最後まで飽きさせず、スープ一滴残さず完飲。 「派手さよりも本質で勝負した一杯」。 塩ラーメン好きなら一度は味わってほしい、“静かな名店”です。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#バズグルメ

突然、ラーメンの気分になってしまったのが19:45。その時点で、コンタクトすら入れてない(￣▽￣;) 私、元々そんなにラーメン巡ってないのだけれど、突然食べたい波がやってくる。 慌てて調べて、ラストオーダーに間に合いそうな【柴崎亭 つつじヶ丘本店】さんにロックオン。 帰ってきていた長男も道連れにGO。 親切に、すぐ近くのコインパーキング情報も書いてあったのでまっすぐ向かう。 お店は線路沿い、駐車場は1本手前の道。 60分¥200、有難い！ 先ずは入口で食券を購入。 おすすめマークをたよりに、 私は ・山椒の塩そば¥950 長男は ・塩煮干しそば¥900 一旦出て右側か、そのまま並びか、はご指示がある。 私たち、一旦出て右側へ。 食券を渡してワクワク待つ。 ほぼ同時に着丼！ 丼はそれぞれ違っていたよ。 めちゃくちゃ綺麗な透き通ったキラキラスープに綺麗な麺。大判のチャーシュー。大きなメンマが2つ、ネギがのったシンプルなラーメン。 山椒の香りがいっぱい！ 後味も、鼻に抜ける山椒の香りも、とにかく良い。 めちゃくちゃ美味しい。 気づけばスープもほとんど飲んでしまったほど。 ここにして良かった！ ご馳走様でした。

ちょっと前の暑さが嘘の様にすっかり肌寒くなりました。こうなると、ラーメンが恋しくなる方は多いのではないでしょうか？ という事で本日はラーメン屋にgo! 本日、来店したお店は東京の京王線つつじヶ丘駅からほど近い『柴崎亭』さんへ　 いつも帰宅時に電車の中からもいつも見ていて、行列ができていて気になっていたお店。本日、私が行った時はタイミングよくすぐ店内に入れました。店内はカウンターが10席ほどあるシンプルなつくり！ メニューは中華そば、鳥そば、塩そばを中心にトッピングが多めの設定 本日、柴崎亭デビューの私がチョイスしたのは、ワンタン麺(醤油味　1,100円)! 待つ事5分程度でワンタン麺とご対面〜第一印象は美しい！〜と思わず心の中で叫びましたー美しく整えている細麺、琥珀色のスープにワンタン、極太のメンマ、大きめのチャーシューに青ネギが写真の様に盛られ、ビジュアルは最高➖ ではお味はとスープをすすります。んっん〜美味し！ 醤油味で香油ヲ少し感じ、うま味が感じられます。麺も啜り、スープとの絡みもバランス良く感じます。また、歯応えも丁度いい感じです。 2回麺を啜り、1回スープを飲む　メンマとチャーシューを少しずついただく、このローテーションであっという間に完食してしまいました。 満足のいくお店だったので、また、是非来たいと思います。 ご馳走様でした♪