【2026最新】兵庫で野菜料理にこだわるおすすめの和食

白瀬姫路1日1組の昼会席をいただきました😌ノンアルコールスパークリングと白桃烏龍茶とても美味しかった白桃烏龍茶はキャンドルで保温されてて素敵■昼会席◾︎茄子の揚げ浸しとサクラマスの燻製◾︎前どれ甘手ガレイ煎り酒◾︎黒ムツ根室の雲丹土佐酢のジュレミョウバン苦手😢せっかくの炙った良い香りの黒ムツが残念◾︎気仙沼の本鮪、たたき長芋、芽ねぎ◾︎金目鯛と焼き椎茸の白湯風◾︎八寸・水無月に見たてたホワイトコーンの豆腐、たたきおくら・鴨のロース煮・たこの柔らか煮・さつまいもコアントロー煮・ゴーヤとちりめんじゃこ・芹と茗荷と焼きかますのサラダ仕立て・枝豆柚子胡椒・カラスミ◾︎前どれの鱧、トマト、新じゃがいものチップス新じゃがいものチップス美味しかった🥰◾︎牛のポアレ、らっきょうのソース付け合わせの万願寺と南瓜が美味🎃らっきょうのソース美味しかった！◾︎ご飯、椀物お供シリーズは新子と九条ネギ？のが美味しかった◾︎宮崎マンゴーとマスカルポーネ、カダイフのミルフィーユ仕立て、台湾パイナップルソルベにクランブルパイナップルのソルベねっとりしてて美味しかった🍍せっかくのマンゴーがマスカルポーネ強くて勿体なかった😭ご馳走様でした🙏

宍粟市にある播州地酒の酒蔵老松酒造の発酵レストラン老松ダイニング@oimatsusyuzou_diningさん『発酵つながりランチ』食前酒はお酒で仕込んだ貴醸酒1口飲むたびに、美味し〜💕💕💕を繰り返してました😀エビマヨは柴漬けの自家製マヨネーズあえを添えて付け合せの野菜サラダには自家製発酵ドレッシング醤油麹や塩麹、酒粕などを使ったお料理の盛り合わせはちょこちょこが嬉しい😃豆腐の酒粕漬けに添えてある老松の麹とお野菜で作られたもろみこれが美味しくて、買って帰りました💖老松の酒粕たっぷりの粕汁とご飯は玄米と小豆を圧力で炊いて3日間発酵させた酵素玄米小鍋は特製発酵味噌だれでデザートは玄米豆乳ヨーグルト酸味が少ないのでヨーグルト苦手な人でも食べやすいかも無農薬石窯焙煎のコーヒー濃いけど苦くなくて酸味も少なく香ばしくてコクがあるはちみつ生姜紅茶と悩んだけど、コーヒーにしてよかった☕お水はお酒の仕込み水をボトルで出してくれます柔らかくてまろやかな飲みやすいお水でした老舗造り酒屋さんの築200年の母屋でいただくヘルシーな発酵づくしのランチ、大満足でした😊@naorun0409様、ご協力ありがとうございました😊

塩田温泉♨️にある温泉旅館、夢乃井にあるダイニングでランチ、野菜のお惣菜や、サラダが食べ放題だー♪有機野菜で野菜本来の味がしっかりします。豚の蒸し料理、ローストビーフの定食。美味しくヘルシーにいただきました。

超穴場！神戸にこんなお店が！淡路鶏が絶品すぎる焼鳥屋さん.神戸は三宮鶏料理うけ月さん。@koujitomoe.三宮と元町の間、各線の駅から徒歩7分ほど。味よし雰囲気よしの焼鳥屋さん、ここにあり〼🏮.営業時間⏰・..・..・..・..・..・..・..・..・..・..・..・◼︎火～土：17:30～25:00（L.O.24:30）◼︎日：17:30～23:00（L.O.22:30）◼︎定休日：月曜日・..・..・..・..・..・..・..・..・..・..・..・.食べたものはこちら🍽-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-⚫︎刺身盛り¥1,100-⚫︎ねぎみ¥180-⚫︎かわ¥160-⚫︎ずり¥180-⚫︎やげんなんこつ¥130--・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-.うけ月さんは淡路鶏を使用した味よし雰囲気よしの焼き鳥屋さん🏮カウンターのみの小ぢんまりとしたお店。落ち着いてしっぽり飲みたい方に超絶おすすめ!!大将が丁寧に焼き上げる焼鳥はしっかり旨味が閉じ込められていてうまままま‼️特に好きなのは『ずり』✨もともと部位として好きなんやけどうけ月さんではかなり大ぶりで食べ応えのあるひと串に仕上がっており〼これがまた食感と味が最高すぎるんよ🥺他では味わえない逸品やね。他にも鮮度ばつぐんの刺身盛りも外せない❣️淡路鶏が美味しいうけ月さん。ぜひ行ってみてやあ😋._/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/🏮大阪〜神戸が中心の旨いもの巡り日記🏮⬇︎⬇︎⬇︎他の投稿はこちらから@mochalog.313最後まで観てくれてありがとう✨また観にきてね👋_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/.@mochalog.313様、ご協力ありがとうございました😊

♯苦楽園♯くらくえん♯くらくえんぐち♯花見♯桜♯さくらお出かけ先電車🚃経由地に、たくさんの人だかりちょうど綺麗な🌸桜が満開中✨お天気が曇り☁なので、綺麗なお花🌸が撮れなくて残念ですが、お花見気分🍶だけは味わえました👌地元の方に聞くと、お花見で🚙。が渋滞して困っているそうです🍃お花見は🚃電車にしないとですね‼️

🚃各線三宮（三ノ宮）駅から北､山手幹線の南､北野坂の西にある創作和食屋さん。落ち着きのある空間､カウンター席とテーブル席。調理場の高さを一段下げて､カウンターのお客様との目線を大切にされています。定番メニューと季節のおすすめメニュー､豊富で迷うほど。和牛ヒレタタキ､わた邊巻きも気になります。◯つきだしトマト🍅マリネ、おひたし､バイ貝🐚煮付け◯お造り盛り合わせ7種￥3080視覚から鮮度が伝わります。特にこの日のシマアジは絶品。淡路由良うに剣先イカ🦑明石タコ🐙まぐろ🐟淡路穴子炙り淡路〆鯖炙りシマアジブリ◯枝豆◯和牛ヒレステーキ100g￥3,300サクッと揚げられ､断面がロゼに輝くレアな断面。特製タレ､からし､ガーリック🧄､レモン🍋をお好みで。◯秋刀魚と松茸の土鍋ご飯1合￥3,300牛すじの旨みのあるお吸い物付き。炊き上がるまで⏰30分かかります。たっぷりの刻み大葉が香ります。個人的にはもっとかための炊き上げが好き。◯デザートシャインマスカット大福

久しぶりに行くとパワーアップされていて､今後も楽しみな鉄板焼き屋さん🥩この日はもも肉の中でも中心の丸い芯の部分のマルシン､赤身のもも肉コース。程良い綺麗なさしが入ったやわらかであっさりとしながらしっかりとした味♡お肉はもちろん､突出しのかすみ蟹🦀のクリームコロッケ､あわび､ごはん🍚まで美味しい😋最後のデザートは､目の前で炎🔥が立つライブ感🫢【お昼のセット赤身肉もも肉】◯突出し黒毛和牛すじ肉の煮凝り生姜風味北兵庫漁港かすみ蟹🦀のクリームコロッケ◯サラダ地野菜などのコンビネーションサラダ🥗淡路新玉ねぎ🧅､こめ油と米酢の自家製ドレッシング◯焼野菜緑豆太もやし､ホワイトアスパラ､絹厚揚げ◯海鮮まるごと1枚あわびの鉄板焼◯鉄板焼きステーキ黒毛和牛もも肉ステーキぽん酢､淡路玉ねぎ🧅の醤油たれ､淡路藻塩。◯お食事神戸ライスの白ごはん🍚､香の物丹波産黒大豆の六甲みそブレンドの赤だし◯デザート桜🌸アイスのベークドアラスカ燃える🔥アイスケーキ◯食後の飲み物コーヒー☕️､紅茶。オーナーさんが淡路の津名出身､津名を輝かせたいという想いを込めて『輝津名』という店名に。

創作串カツのお店「串カツ屋七星(ななつぼし)ぷらす」姫路駅直結地下、飲食街にあるお店なんですが、個人的に今のところ姫路で1番美味しい串カツ屋さんだと思ってる🥰創作串カツのお店って最近増えましたね！ここの串カツで1番好きなのはレアまぐろの大葉！ニンニク醤油かけて食べるとめっちゃ美味しいのー😍❤️スパークリングワインにもとても合う！海老アボカドしそ豚肉巻き、モッツァレラ鶏むね巻き、牛ヘレブルーチーズ生ハム、とろサーモンいくらのせ、豚バラトマト辛味噌ソース、カマンベールなどなど‥オリジナルのフレンチ×和の創作串カツがたくさんあってどれもめっちゃくちゃ美味しいの！！串カツ以外にもフレンチ一品料理もあり、ワインも豊富お昼から開いてるからランチや昼飲みはもちろん、サクッと飲むにも向いてるし使い勝手が良い☺️とにかく美味しい串カツだらけなのでリピしてます🥰

2018年4月23日オープンの明るく女性らしさと温かみのある小料理屋さん。お席はカウンター席と掘りごたつ席。おしぼりからはラベンダーの良い匂いがして癒されます。★ウーロン茶380円★玉ねぎとホルモン炒め★だし巻き玉子★マカロニツナサラダ★カキフライ★アジフライ★おでん盛り合わせ★ごはんどのお料理も安定の美味しさ。おでんも美味しすぎておかわりしたほど。笑顔が素敵な美人女将は、お喋り上手で接客も丁寧、いつも心地よい時間を過ごせます。お客さんが絶えない人気店なので予約がオススメ。

2018年10月19日オープンの最大100名まで大小様々な個室宴会対応の居酒屋さん。お席はテーブル席と掘りごたつ席の個室。注文はQRを読み取りスマホでするスタイル。★ウーロン茶380円★お刺身盛り合わせ7種1880円★魚の南蛮漬け780円★グリーンサラダ680円★牛のたたき1280円★タル沼海老フライ980円★明太子480円★ライス380円グリーンサラダはボリューム満点で、シェアするのにぴったり。明太子も大きなサイズにびっくりで、その大きな明太子が2本で480円ってすごいコスパ。個人的には、明太子と牛のたたきがお気に入り。駅近ですごく便利だし、個室でまわりを気にせずゆっくりお食事できるのも嬉しく、飲み放題付きのコースも3500円〜とすごくリーズナブルで、100名までの宴会対応だから大人数でも安心の使い勝手のよいお店です。

西明石駅北川西にやや歩いたところにあるお店逸品ものメニューが種類豊富日替わりメニューの種類が多いそうで、ここにもたくさん書かれておりました。まんまるに焼かれた明石焼ふわふわでなめらかな口当たりで優しい卵の味わいさくっと揚げられたおくらの天ぷらネバネバ食感が癖になるサクサクとした食感でお酒がすすむメニューにあると必ず頼みたくなるセンマイどちらのメニューも大変リーズナブルなのであれもこれもオーダーしたくなりました。明石焼¥700オクラ天ぷら¥480バサ¥480センマイ¥680ビール¥500

炭火焼き鳥ヒロトリお友達のお誘いで初めてのこちらに！！ネットで見るとどう見てもお洒落なBAR。ここ焼き鳥屋さんなの？？行ってみるとお洒落な焼き鳥屋さん！壁にはかっこいい絵が書かれています。メニューにはウィスキーがたくさんあり日本酒も豊富！！まずなビールで弥栄。先付けは野菜にお豆腐、煮魚さん。すごい豪勢でこれだけで十分な一品。野菜はアチャールっぽいのもあるし出汁もきいていてアテになる感じで好きっ。ちょこちょこ食べながら飲めます！え？なんかのフレンチ？って思うようなシーザーサラダはチーズたっぷり。柔らかいしっとり鳥がいい感じです。新鮮、ぷりぷりのお刺身はささみがほわほわで1番好きかもーお酒に合う塩気がいい感じの酒盗のピザをアテに串を待ちます。焼き鳥は奈良の大和鳥をメインとした香川県の鳥と2種類。大和鳥は程よい弾力があってジューシーに焼き上がっています。〆は大和肉鶏の旨味が凝縮した濃厚なスープに焼きおにぎりしっかり。焼き鳥屋さんの鳥スープはシンプルなのになんでこんな美味しいんだろう。ほっこり。ご馳走様でした☆

🚃JR元町駅から南西にある鶏居酒屋さん。店頭には炭が入った火鉢があります。扉を開けると竹を使った和の雰囲気､木目を活かしたテーブル。宮崎､鹿児島､南九州から直送の新鮮な鶏🐓､豚🐖､牛🐂を七輪で炭焼きでいただけます。豆乳ごまダレで食べる､せいろ蒸しも気になりました🫣◯みやざき地頭鶏3種盛り￥1,100（1,210）もも､むね､店主のおまかせこの日のおまかせはせせり。幻の地頭鶏を炭火焼きで､ふっくらと焼き上げます。◯ソフトカルビ￥780（858）タレに漬け込んだ牛カルビはごはん🍚が欲しくなる味。◯キリン一番搾り🍺￥500（550）◯酎ハイ氷結無糖レモン🍋￥480（528）

三ノ宮・串カツでんちゃん▶@denchan_kobeロックバンドのギタリストが経営する串カツ屋さん。バンド好きはもちろん串カツ好きウイスキー好きな人にオススメなお店！！ギターリストのお店とは思えないくらい、串カツ美味いんよ😋何本でも食べれそうな食べやすい衣はあっさりサクサク！！豚の大葉巻き美味かった♡あと、じゃがいもとエビ頼んだらタルタルソース出してくれて嬉しかったです〜タルタルソースつて心を満たしてくれる調味料やんな初めてハイボールに挑戦したけど美味しく飲めて良かった♡そして！！サプライズにも御協力いただき感謝🙇‍♀️本当にありがとうございました✨また、食べにゆきます！！ご馳走様でした！！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー@miyunew様、ご協力ありがとうございました😊

ゴハンヤユースケ初めてのランチへ！！今日はお母さんとお友達で貸切。ディナーをぎゅっと詰め込んだリーズナブルなランチなんです。13:00ちょい前。。カラカラと引き戸を開けるといつも通り暖かく迎えてくれます！ではでは皆、揃ってないですがビールで弥栄。御膳の上にはヤングコーンサワラの最強焼きすだち金時草のお出汁のお浸し釧路のいくら醤油漬けちりめんじゃこと山椒の実辛子明太子。そして目の前で捌いてくれるお造りは食感のいい明石鯛と明石のハマチ。お味噌汁は魚の粗でお出汁を取った濃厚な味噌汁。そして土鍋で炊いたくぅ。ほくほく白飯。旨みが凝縮されたコーン飯。またこれがたまらんのよ。。からのハモと苦味のない稚鮎の天ぷら。お供はRz50純米吟醸生DryEvolution蔵元名：両関酒造（秋田）原料米：五百万石100%精米歩合：50％日本酒度：+8.0酸度：1.5アルコール度数：16度心地の良い甘みにシャープな味わい。昼から進むねーからのお出汁いっぱいシンプルなだし巻き。どこか懐かしさもあるこの硬めだし巻きは心を揺さぶるね。。そして別注文。見た目も美しい臭みのないアジとお野菜の海苔巻きと自家製カラスミに潤菜。お供は義侠はるか純米酒原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）原料米：兵庫県東条地区産特A山田錦精米歩合：60%日本酒度：+4酸度：1.4アルコール度数：14.2%米の甘みや旨みがしっかり酒臭さもしっかりありつつ、喉越しよし。くぅ。御膳なのにコースよ。昼からどんちゃん騒ぎ。めっちゃいい空間。お母さんも喜んでたしよかったーご馳走様でした☆☆。

お好み焼き鉄板焼き小松本当は家でご飯を食べようかなーって思っていたけど帰ってきたらこんな時間。。ふらっと小松さんに。お父さんが暖かく迎えてくれました。ではではビールで弥栄。小松という名前なのにチンゲン菜のメニューが豊富！今回は豚チンゲン菜で！！豚肉から出た脂をチンゲン菜が吸い込みあっさりなのに旨味しっかり程よい大きさの豚肉がまたいい感じなんです全体的にあっさりで素材の味を楽しめます。小松菜はポン酢で。こりこり触感のゲソ塩焼きにニンニクがたまらんエリンギバター。くぅ。。ビールが進むなー豆腐ステーキにもチンゲン菜が添えられています熱々のお豆腐もポン酢で。あっさりでいいわー。豆腐めっちゃ好きやねん。シンプルが一番よ。ネギ薄焼きは油かすで注文意外に厚めのほくほくのねぎうす焼きはお醤油が香ばしく香る生地の甘みもしっかり味わえるタイプ〆にご飯か焼きそばって思ったけど結構おなかいっぱい！次は塩焼きそばも食べたいしそばめしも気になるなーでもご飯ものだとお汁ものが飲みたくなる。昔はお味噌汁あってんけどなーご馳走様でした☆。

映画を見た後に、ランチをと日替わり定食1,000円の看板に誘われて入ってみたお店、私は酢豚、奥様は蟹🦀クリームコロッケ、映画の話で盛り上がるはずが、ポップコーン🍿食べる音うるさくて集中出来なかった！ほとんど爆睡していた！などなど、ダメ出しされ反省会に（；＿；）ついでにお昼ごはん🍚代も出された。お味は覚えていません、粕汁は美味しいかったです♪

🚃阪急花隈駅から東､花隈本通から路地を東に入るとある居酒屋さん。2005年からされているのに、知らなかったです。家具や照明､お店全部が昭和レトロ。入口は暖簾に引き戸なのが雰囲気にピッタリ♡開けると欄間のような木掘りのついたてがあります。懐かしいが溢れ出していて、すごく落ち着く感じ。小上がりの畳のお席も雰囲気抜群。この日は2軒目遣い。旬の魚介や海鮮を楽しめるお店なので､今度は1軒目からゆっくり訪れたいです。◯冷製蒸し鶏辛子醤油￥880注文するときに「パクチー🌿入れて大丈夫ですか？」と聞かれました。パクチーと相性が良く、香りが旨みを増してくれます。苦手じゃなければパクチーありで食べるのがおすすめ。しっとりと調理されていて､辛子醤油でさっぱりと。◯豚とキャベツのソース焼きそば￥790キャベツのお値段が戻ってきたとはいえ､キャベツ🥬たっぷりは嬉しい。しかも豚肉🐖に厚みがあって大きい。麺にはコシがあって､ソースは控えめ。追いソースもできます。

元町駅近くにあるclapはバルなんですが締めにお好み焼きが食べられます🎵ふわっふわの生地が最高です🎵

神戸三宮くずし割烹こまじろ✨カジュアルな雰囲気で絶品の割烹がいただけるお店♥️こまじろの系列店はどれもハズレがなくて本当に美味しい✨今回はコース料理でお願いしましたが、次回は単品で訪れたいです✨リーズナブルな価格も魅力的なおすすめのお店♥️