ぶんご商店(ブンゴショウテン)
歌舞伎町/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
新宿の奥地に佇む知る人ぞ知る居酒屋。メニュー表は無く、壁一面に貼られている注文表から選ぶ方式。ノーチャージ・ノーサービス料でお料理価格も良心的。とってもサービス旺盛です。※わたしが伺った時はお刺身5点盛りを頼んで、8点盛りのサービスでした。お酒の種類も豊富で、特に日本酒は超特大とっくりに並々のいっぱいです。平日でも休日でも予約必須、飛び込み入店は難しいと思います。席数も多くはないので早めの予約を。
【ぶんご商店】友人の紹介で行ったぶんご商店さん。新宿歌舞伎町の細い路地にある居酒屋さん。良い意味で歌舞伎町っぽくない、アットホームなお店です。価格もすごいリーズナブルで友人と飲むにはちょうど良いお店だと思います。お刺身が美味しかったです。
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寿司 魚がし日本一 中野サンモール店(すし うおがしにほんいち)
中野/寿司、立ち食い寿司、和食(その他)
中野駅北口の中野サンモールの中にある「魚がし日本一」でサク飲みしました。立ち食いなので、サク飲みにちょうど良いです。海老や小肌、貝やいくらを食べましたが、どれも良いお味でした!ハイボールと緑ハイが安くなってました。
飯田橋から中野へ中野サンモール商店街のアーケードには鯉のぼり🎏が☺️😍ここ中野もバス通りに桜の並木が😍有名です☺️さて神社仏閣へ中野駅からバス通りを程なく歩くと左側に見えてくる新井天神北野神社は古くは天満宮と称されてたので紋は梅です☺️お昼は中野サンモールの中の魚がし日本一と言う一貫75円のお値打ちのお寿司屋さんでランチメニュー10貫🍣980円のおすすめを頂きました😍☺️案の定お腹空きすぎて写真は無しよ〜🤣🤣🤣🤣🤣😅凄く美味しかったですよ😍😋そろそろ地元吉祥寺に井の頭恩賜公園に様子見に😉☺️
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鮨 つぐみ
八王子/寿司、魚介料理・海鮮料理
鮨つぐみ続き八王子駅から徒歩4分、銀座で食べたら3万はするであろう極上コースが13200円で食べられるという鮨屋が2022年12月オープン。コースの続きをご紹介真鯵500gの大きな真鯵は、たっぷりのった脂の甘みと旨味が強く日本酒が進みます。うまづらはぎ私の大好物!間に海のフォアグラと呼ばれる肝を挟んであり、うまづらはぎの旨味に肝の濃厚な甘さが堪りません♡帆立身が大きく分厚い帆立は、甘くて濃厚な味わい。寒平目旬の寒平目は、鮮度が良く甘くねっとりしており寒平目の旨さに日本酒が進みます。車海老(二種)鮮烈な朱色の縞が鮮やかな車海老は塩と醤油の二種類の味が楽しめます。サクッと歯応えが良く、甘さ、食感、風味が良いです。赤身の漬け鮮やかな紅色の漬けは上品で風味豊かな味わいが程よく素材の味を活かしている。中トロ脂が甘く爽やかな中トロは、肉厚でボリューム感ある逸品。穴子熱々の穴子は、ふんわりふわふわな食感。赤シャリと良く合います。あら汁白味噌仕立ての濃厚でまろやかなポタージュのようなあら汁。最後に…食材、調味料、飲み物、器、内装、全てに至る大将の強いこだわりとは裏腹に、穏やかで優しい大将の人柄が実に心地良いので、高級感がありながらもアットホームな鮨屋だと思います。お祝いや、記念日にもオススメですが価格帯がディナーでも5500円からなので、一人でふらっとお酒と鮨を楽しむのも是非オススメしたい。大将!ご馳走さまでした!
《鮨つぐみ》@八王子★☆☆カウンター席、禁煙、カード可おまかせコースビール、日本酒etc1人当たり約14,000円体調:疲れ、空腹八王子にあるお寿司屋さんです。友人からのおすすめで訪れました。八王子初上陸だったかも。初めての八王子のうえに雨だったので遠く感じましたが、駅からはわりと近かったはず。路面店なので見つけるのは難しくありません。雰囲気の良いカウンター。気を衒っていなくて、スタンダードなのが良い感じの店内です。この日は平日だったのと、天気も悪かったので空いていました。とっても美味しかったです。お寿司もさることながら、機転を効かせたおつまみの数々が楽しめました。お酒もいろいろあって楽しかったです。美味しかったし、とっても良かったと思います。ただ、いかんせん八王子が遠すぎるな…八王子で美味しいご飯を食べる機会があるならば、有力候補になるお店だと思いました。
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鮨 くまくら
恵比寿/割烹・小料理、寿司
恵比寿の駅から近く。美味しいお店が複数入ったビルの中にある【鮨くまくら】さん。エレベーターを降りると直ぐにお出迎え。店内はカウンターと、奥にカウンター付きの個室。ひとりだけど、白鶴をいただいて楽しむことに(*´艸`)ガリは角切り。◾︎前菜三種車海老と茄子のごま餡掛け北寄貝ともずく甘鯛の松川焼き、ヤングコーンの茶碗蒸し・佐渡のまぐろ中トロというより、大トロ寄りほぼ、大トロ!創業161年の桶長さんの鮪。64kgの小ぶりな魚体との事でしたが脂のノリが良い!◾︎アイナメの山椒がけ鬼おろしや木の芽などでさっぱりと◾︎山口県産、白いかの梅そうめん混ぜて麺つゆとともに。優しい梅の香りと甘い白いか・いわしは口の中で溶ける味わい◾︎アブラボウズの藁焼き、好みで柚子胡椒を使ってかなりジューシーなので柚子胡椒とよく合う・金目鯛、6日寝かしたものねっとり、旨味凝縮!◾︎神奈川、小柴の太刀魚の塩焼き脂ののった太刀魚はおろしでバランスをとって・鮪赤身の漬けシャリが見えないほど、鮪で包まれたお鮨は最高!!としか言えない。◾︎長崎のかれんと呼ばれる牡蠣小粒だけどぷりっぷり、旨みと甘みがぎゅぎゅっと、口どけはミルキー♡・コハダ酢加減はしっかり目、かなり肉厚で食べ応えあり・カマスの炙り表面は香ばしく、身はふわふわ・山口県宇部の車海老大きくてシャリが見えない!身は甘い♡・ますこの醤油漬けの巻物新物!!紫蘇と共に◾︎べったら漬とおくらこのおくらがとても美味しくてびっくり。・トリ貝臭みもなく歯切れもよく。・ムラサキウニ宮城の片倉の生ウニ♡たっぷり軍艦で!◾︎フグの白子丼中に自家製の海苔の佃煮とトリュフオイル・穴子はたれタレ多めで美味しい♡◾︎卵焼き甘いプリンのような卵焼きが増えている中、昔ながらの卵焼きが良い味を出してらっしゃる。最後は・干瓢巻き甘すぎず、しっかり漬かった干瓢。◾︎蜆のお椀アオサがたっぷり。デザートは・自家製わらび餅黒蜜もお餅も全て手作りだそう。銀座の鰤門さんに10年以上いらした親方は私よりひと回りもお若いのに、話上手で感じも良くて、技術もピカイチ✨️来店は常連さんが多い中にぼっちで行っても楽しめた♡予約が取れないお店になってしまいそうな予感!!ご馳走様でした。
*お任せコース:22,000円銀座の鰤門や立ち食いまさといった名店で握ってきた大将熊倉さんが満を持して2022年7月にオープン!開放感がありながらも落ち着いた雰囲気の店内はカウンターはもちろん、個室も完備!まだ1年足らずなので食べログ評価は低いが今後評価が上がり人気店になること間違いなし!大将の妥協しないこだわりを随所に感じる素晴らしい内容だった!前菜からアクセル全開!旬の野菜であるトウモロコシと枝豆を使ったしんじょや雲丹や毛蟹といった高級食材も登場!季節感溢れた見た目も味も完成された逸品です!前菜の後の序盤はつまみと握りを交互に提供!早速大トロの握り!夏のこの時期の鮪にしては見事なクオリティ!シャリは古米を使用!粒立ちが良く噛み進めるとほんのり粘りが出る程度なので癖がなく誰しもが美味しく感じるシャリに!お酢は赤酢と米酢のブレンドで酸味は程よい!塩味も程よく効かせているので握りでも酒が進む!寝かせることで程よく熟成されたネタが多く手間隙かけていることがよく分かる!しまあじは2週間も寝かせてるのに雑味が一切なく熟成された旨味が爆発!またのどぐろに海苔の佃煮を合わせたり稚鮎を湯葉で巻いたりと他では見ない組み合わせは懐石料理の技術も織り込まれているなーと感じた!そして自家製のこだわりもすごい!自家製の塩辛は余分の水分を取り除き柚子胡椒を効かせていてめちゃくちゃ美味かった!持って帰りたいくらい!デザートのわらび餅も自家製!黒蜜まで自家製!わらび餅は本わらび粉を使う徹底っぷり!お腹いっぱいの品数、雲丹2種類を始めたとした高級食材の数々、手間隙かけた下処理などなど恵比寿の地でこの内容で20,000円+税は驚き!お酒のラインナップも申し分なし!而今の白鶴錦がめちゃウマやった!個室もあるので接待やお祝い等にもピッタリ!カウンターでもお話が面白い大将と楽しめますよ!接客もとても良く最後まで心から楽しめました!また違った季節に違うお魚を堪能したいな!
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寿司居酒屋 や台ずし 豊島園駅前町
練馬/寿司、居酒屋
八王子に住んでた頃めっちゃ行ってたや台ずしさん!練馬のハリポタ見た後に近くにあったので行きました。ドリンク半額が19時までなのありがたすぎる。激安です。こちらのお店は家族連れの方も多くて、お子さんも食べにきてましたね!お寿司がリーズナブルで一貫から頼めるし、お酒のつまみもたくさんあって、色々食べられます。海鮮丼系もあるのでランチにも良さそう!注文方法も、紙に書くのと、行動注文、スマホから注文と色々出来てどの年代の人にもありがたいですね。ネタはその場で握ってくれるので、新鮮。使い勝手のいい居酒屋です。
豊島園駅あたりでの用事を終えてこちらのお店にお邪魔しました。豊島園駅から歩いてすぐのところにあるや台ずしさんです。道路沿いの路面店で、駅の目の前ということもありなかなかに目立ちます。土曜日の18:30ごろにお邪魔しましたがほぼ満席の混みっぷり。カウンター席もテーブル席も埋まっていて前もって予約をしておいて正解でした。や台ずしさんはだいぶ前に八王子市の何店舗かお邪魔しましたが、そのどれの店舗もお寿司が美味しくてお店の雰囲気もサービスもなかなか良かったので、久し振りにや台ずしさんを堪能しようとしましたが、結果、今後や台ずしさんを再訪するか微妙だと考えさせられる内容のまま退店することとなりました。かなりの混みっぷりだったのもあってどの店員さんも忙しそうで提供遅れも散見され、お寿司のネタは色味が良い状態とは言えず、タコの唐揚げの揚げ加減もベストと言えるものではなかったです。えんがわの口当たりととろけるような食感が良く、今回注文したお寿司の中で1番美味しかったですが、いくらはやや萎んでしまっていたりと残念なポイントが多めでした。生ビールはプレミアムモルツでしたが、ジョッキがややぬるく、ドリンクもうーん…って感じです。不完全燃焼のまま退店し他の店で飲み直しました。ご馳走様でした。
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鮨トキドキ串 海老虎
青山/寿司
外苑前の【鮨トキドキ串海老虎】さんへ。実は昨年来たことがあるので、書くのは初めてだけど、再訪★「鮨トキドキ串」とあるだけあって、鮨も串も楽しめるのは嬉しい。入口入ってすぐのカウンターと、脇にはテーブル席。私たちはカウンターで!!コースは「夜のおまかせ¥8800」を。スタートは・蜆の一番出汁続いて、・水茄子、味噌添え・タコのやわらか煮・鰹の燻製~1枚はネギ、1枚はワサビ。鰹が燻されて旨味が増していて美味しい!握りは・コハダからスタート。・白いか塩で。いかの甘さが塩で引き立つ。・鱸(すずき)淡白な白身も身が締まっている。名物の・海老虎巻き~山椒醤油がけ天使のエビは頭からしっぽまでまるっと食べられる♡日本酒は高知の『安芸虎』瓶も可愛い!・太刀魚の串揚げ上にはおろしポン酢。アツアツをさっぱりと。・生海苔の茶碗蒸しこちらもアツアツ。お出汁が効いていて、生海苔が沢山で嬉しい。・鮪赤身の漬けねっとりと美味しい。・鮪中トロ口に入れたらとけるよう!本来、・えのきの昆布締め→アレルギー対応いただいて・赤海老の紹興酒漬け代替が嬉しすぎる!!・じゅんさいとほたての酢の物酢が弱めの優しいお味。ここで日本酒は佐賀の『天吹』・枝豆のコロッケ夏を告げるアツアツの串はジューシー巻物は・鰻の蒲焼下には、大葉とハーブ。・鮑の肝ソースシャリはそのままリゾットに!めちゃくちゃ美味しい!!串は・うずらの半熟たまご上にはフレンチキャビア!フレンチキャビアは鱒のたまご。口の中で黄身がはじけ、次いでフレンチキャビアもはじける♪握りに戻って、・鯵葱の薬味がいい感じ。・イサキの炙り身はぶりんぶりん、皮目がパリッとアクセントに。・穴子タレの甘さと身のふわふわ感が最高。・蜆のお椀蜆で始まり、蜆で終わる...赤出汁ではなく、白味噌だったよ。デザートは・たまごプリン大分県産龍のたまごを使ったプリンはオレンジ色!温かいお茶で〆。週末なのもあって、小さなお子さんを連れた家族連れが多く、お子さん達にも配慮が行き届いていて素敵なお店。静かにゆっくり、であれば平日の方が良さそう。苦手なものやアレルギーはお伝えすればご対応いただけて安心!ご馳走様でした。
《鮨トキドキ串海老虎》@外苑前★★☆予約可、テーブル席とカウンター席、各種決済可、禁煙軽め夜のおまかせ税込6,600円生ビール、焼酎etc体調:空腹外苑前駅からは近いのですが、外苑前自体になかなか行かないので、なかなか行けずにやっと行けました。寿司コースの合間に串揚げが出てくるという、私の好物を詰め込んだお店です。ちゃんと美味しかったです。わさび弱めなのも、シャリのサイズ聞いてくれる(いつでも変更可)のも嬉しいポイント。親切ながら過干渉の無い接客も、居心地が良かったです。「軽くおまかせ」で十分お腹いっぱいになりました。今はそのメニューは無いのかな。看板メニューの海老巻きが一番美味しかったです!串揚げと寿司のバランスが良く、贅沢に楽しめました。ドリンクは、焼酎それなりに豊富で、グラスワインはこの時は一種類のみでした。オープンな空間なので少し冷えます。トイレは施設内の川上庵とフロア共通です。星評価は好物補正あります。寿司and串揚げという、欲張りセットみたいなお店な上に、安いわけでは無いし、外苑前なので、誰を誘ったらいいのかわからないのが個人的にネックですが。ちゃんと美味しかったし、また行きたいお店です誰か行こう。
神田江戸ッ子寿司 南口店 彩(かんだえどっこずし)
神田/寿司
海外出張で来日していた同僚と一緒に行きました!お寿司と天ぷらと焼き魚とお刺身をいただきました!いくらのお寿司のプチプチ感とえびの天ぷらが(*`ω´)bサイコウダゼェ✨️ついつい妻にも自慢しちゃいました!同僚も美味しいと喜んでました!
前の出張の時行った神田江戸ッ子寿司南口店彩さんでのお食事を投稿します😊取り引き先さんが昔から利用されているとかでネタは新鮮でお寿司以外におつくり、うなぎの白焼き、ゲソやイカのからあげや天ぷらまで頂きました。😘この日も結構気温が上昇してたんでビール🍺は必須でしたね🤩江戸っ子寿司さん結構神田駅のあちらこちらにお店を出されているみたいでびっくりしちゃいました😳南口店彩寿司
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