【2026最新】東京で野菜料理にこだわるおすすめの和食

目白にあるうなぎ目白ぞろ芽。都内では珍しい共水うなぎがいただけるお店です。ビブグルマンのお店でもあります。共水うなぎ、幻と言われる坂東太郎と並ぶうなぎブランドです。今回は共水うなぎのうな重、くりから、肝煮、骨せんべいをいただきました。骨せんべいのサクサクしたスナック感、程よい塩味と旨味があとを引きます。肝煮は煮汁の甘じょっぱさと肝の苦味が食欲をかきててくれます。くりからはうなぎの身を串に巻き付けて焼いたもので、プリッとしたうなぎの食感とうなぎの美味しさを楽しめました。共水うなぎのうな重は30分ほどかかります。外はパリッとしてて中はふわっとジューシー。脂っぽさがなく臭みもなく、皮もパリッとしてて歯切れもよく、美味しいうなぎです。旨味はさっぱりしてるのですが、タレもコクがありさっぱりとしてるのでうなぎの香りと旨みを感じられます。お米は固めですがふっくらしててうなぎとよく合います。うな重やうなぎの一品料理をいただき満足できました！うなぎ目白ぞろ芽〒171-0031東京都豊島区目白3-3-1目白スクエアビルB1F

JR新宿駅西口の和創作・空西新宿店の野菜八寸です。

友人のSNSで見かけて気になっていた目黒のカレー屋さん。すごくスパイスを使っていそうで、いつか行こうと食べログに保存してあったのです。先日新宿でボディケア、目黒でネイルサロンの合間に1時間ほど時間ができたので夕方4時でしたが、何とかカレーはまだ余っていたみたい。カレーがなくなり次第クローズするお店。ラッキーでした。とりあえず初回はプレーンなカレーかなと思い、メニューの1番上にあるチキンカレーをオーダー。少しピリ辛で、美味しゅうございました。うずらの卵など、食べる順番などでまるで占いのような…テーブルのカトラリーの下にある紙に記してある楽しみもあり、人気なのも納得でした。ごちそうさま。

場所:東京池袋寒くなってきましたね。もうすぐ冬がやってくるなと思う今日この頃です🤔🤔🤔友達と行ってみたかったお店に行ってきました！お店の名前からして珍しいのですが、土鍋ご飯とご飯のお供が最高でした🥰また、ぶりしゃぶも初めて食べたのですが、美味しい...！身体もあったまって心もからだもぽかぽかです！

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.54💰2人で1.6万円くらい🚶‍♀️恵比寿から徒歩8分明治通り沿いで渋谷駅の中間点。けっこう歩くかな〜。でもめっちゃオススメです✨元々、魚屋さんだったらしく、お魚がチンチャ美味しい🐟🏠店内は落ち着いた大人な1枚目の名物アテ巻き盛り合わせは特上でも4,000円、コレだけで腹一杯になるんじゃないかと🤣お刺身美味しくお酒もススム🍶牡蠣フライも煮魚も👍🏻̖́-‬ただドリンクが少し高め設定なので、上手に飲んでくださいな👏

恵比寿の人気魚料理屋さんにて、ミックスフライ定食と、お刺身いただきました！大きなエビに大好きなカニクリームコロッケ、そしてホタテにアジと海鮮づくしで大満足◎隣の方は大きな刺身盛りをペロリと食べていて、次はアレが食べたいなぁ〜夜も背伸びして行ってみたいお店です！

タコライスとソーキそばのお店です✨

東横線自由が丘駅から徒歩5分くらいの所にあるお店です。店内は落ち着いた感じで客席もぎゅうぎゅうではないのでゆっくり過ごすことができました。周りを見るとレモンサワーを頼んでいる方が多かったので飲んでみましたが、口の中でのレモンの濃さがちょうどよく美味しかったです。

【シナトラ】自由が丘の「酒場シナトラ」。バスターミナルの方を降りて左に道なり。踏切超えてすぐ右に曲がるとオシャレゾーンに入るので、そのまままっすぐいくと突き当たりぐらいに鎮座してます。色々なお料理がありましたが、はずれがなかった！美味しかった。雰囲気もいいし、気の知れた仲間と飲む場所として良いと思いました。そしてやはり、飲み会っていいですねw

《日本料理「十二颯」ヒルトン東京》@西新宿☆☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、個室有、カード可、禁煙、駐車場有※ネット予約限定※【季節のお弁当】シャンパンも選べる1ドリンク付！天ぷら、ローストビーフから選べる十二颯小箱税込5,500円体調：空腹ヒルトン新宿の和食屋さんです。個室もありますが、吹き抜けのあるテーブル席も開放的で良いです。カウンター席では鉄板焼きがいただけるようです。この日は、ローストビーフか天ぷらかを選べる、お弁当ランチでした。お刺身も付いてきて、どれもなかなか美味しかったです。ローストビーフの味が濃いめなので、サラダかなんかさっぱりポイントあっても良かったかな。お野菜要素は、赤だしの味噌汁と、妻と、ローストビーフの下の葉っぱと味の濃い漬け物だったので、若干逃げ道が足りない感じでした。ご飯にはどれも合うけども。お味噌汁が冷めていたのは、しょうがないと言わざるを得ないのかな。少し納得いってないです。この日一番印象に残っているのは、デザートの揚げ胡麻豆腐です。びっくりするくらい美味しかったです！味付けの餡子ときな粉も良かったです。いちごと一緒に食べると今度は苺大福みたいな美味しさ。あれはまた食べたいです。とは言え、揚げ胡麻豆腐だけのためにまた行くことはあまり考えられないかも。美味しかったけれど、お値段しますし、また行きたいとまでは無いかなと思いました。会食のためのお店かなと思います。

恵比寿の朝〆の豚ホルモン屋さん。入り口が少しわかりにくいです！豚全ての部位を美味しくいただくのコンセプト通り、王道部位から珍しいものまでコースで美味しく堪能させてもらいました♡朝〆というだけあり新鮮で本当に美味しいホルモンでした！ホルモン好きには堪りません♡レバー、アミレバーは必食。写真には載っていませんがヒレカツサンドも出てきました。ボリューム感すごい！お肉以外の逸品ものも美味しく、店員さんのサービスもラフでカジュアルな感じでとても心地良かったです。デートや女の子同士でも行きやすそうなのでまた行きたいです。

〜味良し！値段良し！雰囲気良し！〜⁡⁡インスタご覧の皆さん。こんにちは🐟ZMAです🙏。さて、コスパ高のお寿司屋さんもラストになりましたね❣️⁡⁡ラストはこちら。丸の内にある「築地青空三代目丸の内」@aozorasandaime.marunouchiさんにお邪魔します🖐🏼。ランチも良いですが、お寿司はやっぱり夜が、、という方にはこちらのお店がピッタリです。⁡⁡@akanemameakaneさんの掲載にもあったお店で以前から行ってみたいなと思っていたお寿司屋さんです☆お値段なんと、、、おまかせで¥8800‼️⁡ではその一部始終を見てみましょう♪⁡★牡丹海老の醤油粉合え味噌和えのようにねっとりと、、これは酒がススムやつ🍶。⁡★蒸し牡蠣★白子★下足、帆立⁡[握り]☆ブリ☆スミイカ☆赤身☆中トロどれもこれもしっかりと鮮度の良くきっちりとしたネタ。。マグロは、、😯！フジタ水産✨旨味が伸びる赤身です。⁡☆コハダ☆サワラ☆ウニ手巻き☆アナゴ☆ネギトロ巻き⁡ご馳走さまでした〜ZMAポイント〜・21時迄予約が出来るので夜遅くから食べたい方にも安心して予約出来ますよ♪⁡・お酒の種類も豊富で良心的な値段でした☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回はお酒含んで¥9300と一万円以内をキッチリ守れました😂😂💦💦ww。⁡いかがでしたでしょうか？？オキニになったお寿司屋さんはありましたか？？またどこかのタイミングで回れたら掲載したいと思います♪♪⁡ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ050-5596-4014予約可否予約可⁡🚃交通手段有楽町駅から徒歩5分二重橋前駅から徒歩3分⁡⏰営業時間◆店舗営業時間[月~土]12:00～17:30～［日］通し営業11時30分〜17時30分最終入店日曜営業・@zma066様、ご協力ありがとうございました😊

お寿司は2万、3万、時には5万とかするお店も沢山ありますが、ある程度お手頃な値段で美味しいお寿司が食べたいって方、多いのではないでしょうか？？そんなあなたに強烈にオススメしたいのが、こちら『築地青空三代目』さんです☻お任せコース驚愕の8千円❗出てくるネタはどれも拘りの産地で、1つずつ丁寧に職人さんが握ってくれます♪丸の内は色んな大企業の本店が並んでおり、まだテレワークが多いせいかお客さんが戻っていないようです今回ゆっくりお写真も撮らせて頂き、余すことなく魅力をお伝えしていきます✨◇お任せコース内容◇☑冷たい茶碗蒸しトマト蛤☑かすご☑まごがれい☑白えび☑すみいか☑トキシラズ☑生ボタンエビ☑平貝磯辺焼き☑鯵昆布〆☑煮ハマグリ☑バフンウニと蒸しアワビ☑鰯の海苔巻き☑シャコ☑鮪赤身☑大トロ☑タコ☑ほっき☑バフンウニ☑甘鯛酒蒸し而今の日本酒で☑穴子☑お味噌汁☑卵焼き和三盆使用これにお酒3杯(佐藤、魔王、角ハイ)飲んだので、結果￥11,600でした！お酒飲まない方はもっと安いので、ぜひご連絡の上で、コース堪能してみて下さい！

月イチの楽しみ会⭐️今月はラムしゃぶ✨YouTube観てて、いいなと思ったお店を予約しました❗️お米は不味かったけど、ラムしゃぶは美味しかった☺️✨野菜と一緒に食べると👌

伺ってみると意外にも店内は黒と赤を基調としたモダンな空間が広がっており、驚かされた。基本的に店内はオープンスペースだが、各座席毎に黒いスクリーンの仕切りがあるので、それを降ろせばプライベート感は保たれるあたりは◎今の飲食店では珍しく、全席喫煙可な所も他よりも優位性は高そう。完全個室とカップルシートなんかもあるそうで、デート使いにも良さげです。営業時間も曜日関わらず、15:00〜OPENしているので、早い時間にちょい飲みしながら軽く牛タンを楽しむ！なんて利用もできそうですね♪注文方法もモバイルオーダーなのでストレスフリー。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️お通し(牛タン肉味噌ピーマン)¥225-▷▷▷青々しい新鮮なピーマンに牛タンを忍ばせた味噌を付けて食す。お通しなのに、こだわりが詰まっていてシンプルなんだけども、とっても美味しかった！▪️牛タンメンチカツ¥438-▷▷▷あまり食べた事がない、牛タンメンチカツ。肉汁溢れんばかりの揚げ具合で、タンのしっかりと食感も残っていて◎▪️マッシュポテトと牛タンボロネーゼのチーズ焼き¥880-▷▷▷ふわふわのマッシュポテトに、これまた牛タンを入れたボロネーゼソースとチーズを合わせた変わり種の一品。相性バッチリ、熱々の時が1番ベストですよ！▪️牛タンのたたき¥988-▷▷▷薄切りのタンにレモンを軽く絞り、大根おろしと共に食す。サッパリと食べれます。▪️厚切り芯タンの炭火焼き(M)¥1,518✂︎………………………………………………………………《芯タンとは？》たん元から10～15cmほどの柔らかい部分を言い、牛たん特有の歯切れの良い食感と素材本来の旨味を味わえるのが特徴。✂︎………………………………………………………………▷▷▷この料理は絶対に「ふかざわ」さんに来たのならばマストで注文してほしいお皿！！中心の肉質はとても柔らかく、表面を炭火で焼く事で香味・苦味・旨味の相乗効果で絶品の一言☆レモンを絞り南蛮味噌を付けて食べればお口の中いっぱいにその香りと美味さが広がります。

【大門牛タンふかざわ】ふかざわ名物炭焼き舌芯タンを。炭焼き芯タンはプリプリな歯応えはもちろん炭の香ばしさが、口の中に広がる〜！！店員さんおすすめで、タン元ステーキとの舌芯タンとの食べ比べも楽しかったよ💓

西麻布の交差点から少し入ったところにある京都瓢喜を訪問雨の降る寒い夜だったので、しゃぶしゃぶが震える身体を癒してくれたビールから富の宝山水割りに切り替えて心地よい酔いおいしかったです

＊三国湊甘海老てんこもり丼と越前おろし蕎麦：2,400円福井の老舗旅館が手掛ける北陸の食材を活かしたお店！夜はタグ付き越前蟹を使ったフルコースが人気だがお昼は三国湊の甘海老や若狭牛を使ったランチメニューが楽しめる！今回は見た目のインパクトも抜群な甘海老てんこもり丼と越前おろし蕎麦のセット！甘海老丼は本当にてんこもり！しかも大ぶり！おそらく15尾くらいは入ってたんじゃないかなー！ご飯はしっかりお酢が効いた酢飯で味も付いている為何も付けずにいただきます！甘海老はねっとりしすぎてると口の中がもったりしちゃうがぷりんとして程よいねっとり感で美味しかった！山椒の葉も良いアクセント！ご飯の量もなかなかあってお腹が満たされます！蕎麦は越前そばらしく色付いた太めの麺！口の中で蕎麦らしい風味が拡がります！冷水でしっかりしめていて歯応えも十分！たっぷりのおろし、ネギ、鰹節が嬉しい！他にも刺身定食や焼きしゃぶ重などメニューは豊富！一品メニューもあるので昼飲みなんかも良いかも！席も個室、カウンター、テーブルとあるので色んなシーンで使えるお店だと思います！

ランチにて、1400円で鯖寿司と越前そばをいただきました！噛んで楽しむという越前そばだけにかなりコシがあり、美味しかったです！鯖寿司もめちゃくちゃ美味しいです、福井はやはりグルメに突出していますね！

酒場てづか食べログ3.38珍しいもんじゃが食べられると話題！渋谷にある「酒場てづか」へ。フォトジェニックスポットがある店内に私達もテンション上がります。注文したのは・うちの枝豆¥420浅漬けの枝豆に山椒のアクセントがクセになり手が止まらない！呑兵衛には山椒の粒もつまみになっちゃう♪・鰤のお刺身¥780新鮮で厚切りされた鰤を山葵とほんのり甘い醤油だれで。レモンサワーによく合います☆・男盛¥980絶対お得な男盛！(女盛もあるよ)→旬！ホタルイカ菜の花とホタルイカに麻辣酢味噌がかかったピリ辛の新しい逸品→梅水晶胡瓜丁寧に下処理した胡瓜にコリコリ酸っぱい梅水晶がのって箸休めにピッタリ♪→いぶりがっこマスカルポーネ小さく刻んだ「いぶりがっこ」に、まろやかなマスカルポーネが、たっぷり！クリーミーで美味しい♡→ガリ冷やしトマト良く冷えた薄切りのトマトにみじん切りしたガリがのせてありサッパリするので箸休めに◎→和牛のたたきわさび醤油薬味野菜の上に、しっとりして旨味のある和牛に山葵醤油をかけたシンプルだけど贅沢な一品。お肉好きな方には、たまらないはず！→フォアグラ白レバー低温調理されたフォアグラ白レバーに醤油味醂で味付け。さらにブラックペッパーがかかりお酒がすすむ逸品。・焼明太チーズポテサラ熱々の鉄板で、こんがり焼き上げて登場した焼き明太チーズポテサラにビックリ！ポテサラの概念が変わるポテサラに出会えました。しっかりマヨネーズのコクがあり焦がしたパン粉がサクサクして絶品！焼きポテサラは絶対頼んで欲しい一品。・広東油淋鶏揚げたてのしっとりした鶏に薬味野菜、葱ダレに酸味がありクセになる味。オススメ！・韓国チーズダッカルビもんじゃトッポキ、野菜、お肉、チーズ、すりおろしチーズなど具沢山！ほんの少しピリ辛なのでお酒が進む進む♡各もんじゃには味変が付いており、チーズダッカルビもんじゃには「レモン、唐辛子とミルクせんべい」が付くので最後まで飽きることなく楽しく食べられますよ。※二人前からもんじゃは全種類制覇したくなるので再訪決定！ご馳走さまでした。住所東京都渋谷区道玄坂1-13-1B電話050-5594-5752

【東京都渋谷】渋谷駅近くでもんじゃを食べるなら『酒場てづか』。こちらは、京王井の頭線渋谷駅から徒歩約2分のところにあります。華金で訪れました！生ビールで乾杯したあと、カツオのたたきやエビフライ、そしてメインのイタリアンチーズもんじゃを注文！もんじゃはイカスミが入ってるのがポイントてす！コクと旨みが感じられてめちゃくちゃ旨い🤦‍♂️お酒が進みますね〜🍺店内は結構こぢんまりしてるので、大人数よりか少人数でいくのがオススメ！あと予約もして行った方がいいですね💁‍♂️あと、店内は禁煙ですが、外に灰皿があります🚬

渋谷駅すぐ近くの居酒屋さんにて、秋田の郷土料理を味わってきました！冬の寒い夜だったのもあって、メインはせっかくなのできりたんぽ鍋に。鍋の前にお通しや、鳥もつの山椒煮や自然薯豆腐、ハタハタの焼き物、厚揚げをいただきます。どれも味付けが濃すぎず、程よくてとにかく満足できます◎そしてメインの鍋、自分たちで卓上の作り方に沿って順に仕上げて行くと、美味しそうな鍋が完成〜最後に入れるセリがシャキシャキ、きりたんぽスープの相性も抜群でペロリと完食しました！

恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。

＊おまかせフルコース：24,200円オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的なお鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題！木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは要所要所の装飾が高級感も演出します！といってもとても活気があって肩肘張らずに食事を堪能できるのがふじまささんの良いところ！大将は日本料理経験者で握りの間に出る出汁を活かした料理がとっても安らぐし一息ついて終盤でも食欲が増しちゃう。お人柄もよくお鮨に対する情熱も伝わってくる！お弟子さんが多いのも納得や！ふじまさ不動の一巻目はトロとシャリをストレートに味わって欲しいという想いからトロ手巻きスタート！ネタは大将自ら目利きした仕入先で間違いない！今が1番美味しいかますや白甘鯛など俗に言うポピュラーなネタではない厳選食材でしっかり楽しませてくれる！今旬の松茸を使った土瓶蒸しやシャリと甘鯛を合わせた茶碗蒸しといった最高峰の日本料理が楽しめるのもふじまささんの特筆すべき点！鮪は全部で4種類！中トロの炙りは悶絶級の美味さ！雲丹は最極上のものを山盛りで！このクオリティで2万円台はとても努力されてるんだろうなと思う！シャリ酢は選び抜いた赤酢のみでシンプルだが深い味わい。もちろんお酒のチョイスやペアリングのセンスも抜群。ビールからの日本酒1杯目は熊本玉名の産土！アルコール低めで抜群のバランス！2杯目は北海道の二世古！これは初めて見た！北海道の酒米を使っていて独特の旨味の後にくるスッキリとドライな辛さがとても良い！他にも十四代といった高級酒のラインナップも豊富！つまみも握りもお酒もふじまささんらしい大変満足のいく内容だった！このクオリティではありえないくらい予約も比較的取れるので鮨好きは是非！

和食気分で、羽釜飯をお目当てに和食やちそうに！ここのお料理、ぜーーんぶ上品で、美味しかった😻特にお出汁がすごく美味しくて、本当はお刺身とかも食べたかったのだけど、今回はお肉メインにいただきました。自由が丘で和食の時はおすすめです！