【2026最新】東京で野菜料理にこだわるおすすめの和食

浅草散歩の際に立ち寄った江戸料理櫻田。店内に入ると囲炉裏があったり時を越えたような雰囲気でした。いただいたのは和牛すき焼き御膳1500円。すき焼きが美味しいのはもちろんですが、土鍋でごはんが炊かれて提供されます。使用しているのは献上米とのこと、蓋を取るとつやつやの新米が輝いていました。おいしかったなぁ。落ち着いたお店ですが、外国のお客さまも多くフレンドリーな感じ、店主さんがご挨拶して下さったりとても素敵なお店でした。調べたら朝ごはんも出されているそうです。

ごりょんさん(^^)♡野菜巻きのお店初めて行った！店員さんがとってもフレンドリーでサービス多くて、雰囲気100点満点だった💯5種の野菜巻き、絶対頼むべき、どれもほんとに美味しかった！もつ鍋はめちゃ辛そうに見えたけど旨味がすごくて、ちょうどいい辛さ、お酒も果汁のサワーが最高だった(^^)@oishiimonosukiyoさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

池袋にあるしゃぶ邸ことぶき池袋本店は沖縄から直送したあぐー豚と石垣牛を使ったしゃぶしゃぶと沖縄料理がいただけるお店になります。あぐー豚バラ肉&あぐー豚ロース肉相盛り琉球7品懐石コースをいただきました。本日の一品はあぐー豚の炙りつくね串。卵ソースに絡めていただきます。食感があって良いですね。しゃぶしゃぶはあぐー豚バラ肉とあぐー豚ロース肉の2種類のお肉をいただくことができます。お肉は甘みがあってお肉も柔らかくて美味しかったです。タレはポン酢と胡麻ダレの2種類があって味変できるのも良いですね。〆は沖縄そばか雑炊が選ぶことができます。お店オススメの沖縄そばをセレクト。全粒粉の生麺なのですが味が付いていてそのまま食べても美味しいです。しゃぶしゃぶのタレを付けていただくこともできますよ。

この日はお世話になっている方との会食。ヘルシーな料理が良いとのことで、お鍋、そして疲労回復にもオススメの豚肉が良くて。でもせっかく来ていただくから、珍しいモノが良いなぁと思い、こちらのお店にしました。あぐー豚は生産数が少ないので都内でも食べられないそう！確かに食べた事なかったです。私も初めての体験となりました。【しゃぶしゃぶ】あぐー豚バラ肉＆あぐー豚ロース肉相盛り琉球7品懐石コース・先付け二種盛り・本日の一品・季節の野菜盛りキノコは平茸、茶えのき、たもぎ茸。・あぐー豚のつみれ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ・自家製麺沖縄そば生麺or〆の雑炊（しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上の逸品)しゃぶしゃぶの薬味がシークワーサー胡椒、梅かつお、沖縄の塩で。なんと…しゃぶしゃぶしてもアクが皆無！これにもビックリですが、バラ肉なのに脂っこくなくペロリいただから美味しさ。まずは沖縄の塩で。うん、美味しい！それからゴマだれ、ポン酢などでいただきました。〆は麺か雑炊が選べるのですが、初めての方には麺をオススメしているそう。でも麺が良かった。泡盛に漬けた唐辛子の調味料がミョーにおいしくて！！出汁も美味しいからグングン飲み干す勢いでした。手打ちの麺も美味しかった。2人前あっという間にペロリでした。デザートは塩ちんすこう味とウベ(紅山芋)のブルーシールアイスクリーム。ウベを選んだのですが、トルコアイスのように少し伸びるの！こちらも美味しゅうございました。どれも美味しくて、お客様にも高評価でした。ごちそうさま。

美容にも良くて太らない魚最強⭐︎玉手箱より６種盛りが好き。イカ墨のチャーハンが美味しすぎるから、結局ビール飲んで焼酎飲んで太る