しゃぶ邸ことぶき 池袋本店（【旧店名】しゃぶ邸 よろこび）

池袋にあるしゃぶ邸ことぶき 池袋本店は沖縄から直送したあぐー豚と石垣牛を使ったしゃぶしゃぶと沖縄料理がいただけるお店になります。 あぐー豚バラ肉&あぐー豚ロース肉相盛り 琉球7品懐石コースをいただきました。本日の一品はあぐー豚の炙りつくね串。卵ソースに絡めていただきます。食感があって良いですね。 しゃぶしゃぶはあぐー豚バラ肉とあぐー豚ロース肉の2種類のお肉をいただくことができます。お肉は甘みがあってお肉も柔らかくて美味しかったです。タレはポン酢と胡麻ダレの2種類があって味変できるのも良いですね。 〆は沖縄そばか雑炊が選ぶことができます。お店オススメの沖縄そばをセレクト。全粒粉の生麺なのですが味が付いていてそのまま食べても美味しいです。しゃぶしゃぶのタレを付けていただくこともできますよ。 #池袋 #池袋グルメ #池袋ディナー #池袋居酒屋 #東京 #東京グルメ #東京ディナー #東京居酒屋 #グルメ #グルメ巡り #ディナー #ディナー巡り #しゃぶしゃぶ #東京のしゃぶしゃぶ #関東のしゃぶしゃぶ #あぐー豚

池袋にあるしゃぶ邸ことぶき 池袋本店は沖縄から直送したあぐー豚と石垣牛を使ったしゃぶしゃぶと沖縄料理がいただけるお店になります。 あぐー豚バラ肉&あぐー豚ロース肉相盛り 琉球7品懐石コースをいただきました。本日の一品はあぐー豚の炙りつくね串。卵ソースに絡めていただきます。食感があって良いですね。 しゃぶしゃぶはあぐー豚バラ肉とあぐー豚ロース肉の2種類のお肉をいただくことができます。お肉は甘みがあってお肉も柔らかくて美味しかったです。タレはポン酢と胡麻ダレの2種類があって味変できるのも良いですね。 〆は沖縄そばか雑炊が選ぶことができます。お店オススメの沖縄そばをセレクト。全粒粉の生麺なのですが味が付いていてそのまま食べても美味しいです。しゃぶしゃぶのタレを付けていただくこともできますよ。 #池袋 #池袋グルメ #池袋ディナー #池袋居酒屋 #東京 #東京グルメ #東京ディナー #東京居酒屋 #グルメ #グルメ巡り #ディナー #ディナー巡り #しゃぶしゃぶ #東京のしゃぶしゃぶ #関東のしゃぶしゃぶ #あぐー豚

この日はお世話になっている方との会食。 ヘルシーな料理が良いとのことで、お鍋、そして疲労回復にもオススメの豚肉が良くて。 でもせっかく来ていただくから、珍しいモノが良いなぁと思い、こちらのお店にしました。 あぐー豚は生産数が少ないので都内でも食べられないそう！確かに食べた事なかったです。 私も初めての体験となりました。 【しゃぶしゃぶ】あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　琉球7品懐石コース ・先付け二種盛り ・本日の一品 ・季節の野菜盛り キノコは平茸、茶えのき、たもぎ茸。 ・あぐー豚のつみれ ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ ・自家製麺沖縄そば生麺 or 〆の雑炊 （しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上の逸品) しゃぶしゃぶの薬味がシークワーサー胡椒、梅かつお、沖縄の塩で。 なんと…しゃぶしゃぶしてもアクが皆無！ これにもビックリですが、バラ肉なのに脂っこくなくペロリいただから美味しさ。 まずは沖縄の塩で。うん、美味しい！ それからゴマだれ、ポン酢などでいただきました。 〆は麺か雑炊が選べるのですが、初めての方には麺をオススメしているそう。 でも麺が良かった。 泡盛に漬けた唐辛子の調味料がミョーにおいしくて！！出汁も美味しいからグングン飲み干す勢いでした。 手打ちの麺も美味しかった。 2人前あっという間にペロリでした。 デザートは塩ちんすこう味とウベ(紅山芋)のブルーシールアイスクリーム。 ウベを選んだのですが、トルコアイスのように少し伸びるの！こちらも美味しゅうございました。 どれも美味しくて、お客様にも高評価でした。 ごちそうさま。

アグー豚、とっても美味しかったです😋

池袋の【しゃぶ邸ことぶき】さんでしゃぶしゃぶ♥ ビルの中で見落としがちだけれど、良質のあぐ～豚のしゃぶしゃぶが食べられる🎶 あぐ～豚は旨みと甘みが普通の豚に比べて約3倍！ しゃぶしゃぶは 昆布だし 琥珀だし 辛味噌だし から選べて、私達はおすすめの琥珀だしで。 先付けは ・久米島産の海ぶどう 粒が大きくグリーンキャビアと呼ばれている！ ・もずく 本日の逸品は ・ラフテー 付け合せはさつま揚げと煮玉子 煮込まれたラフテーも煮玉子もめちゃくちゃおいしい！！ いよいよしゃぶしゃぶ♥ つけだれは自家製のポン酢とごまだれ。 もみじおろしはポン酢に、 島ラー油をゴマだれに入れると坦々風に！ 薬味は シママース うめがつお シークワーサー胡椒 で味変を。 島らっきょはそのままおつまみにしても良し◎ まずは沸騰したらお野菜を半分いれる。 お野菜のだしも加わった上にあぐー豚を蒸すように載せる。両面に火が通ったらシママースをのせていただくと、あぐ～豚の甘さが引き立つ！ 日本一こだわり卵をつけだれにするとさらにオススメとのこと、通常¥385だがなんとLINEのお友達登録でいただけちゃった♥ 3種類あって、 トリュフ塩のトリたま すき焼きだれの味わいのすきたま 鰹ベースの出汁たま があって、私はトリたま！テーブルの胡椒をたっぷりかけるのがお勧めとのことで、初心者なので従う☆ 正直なところ、どのたれも美味しくて気づけばお肉もお野菜も完食♪ 〆は私は雑炊。 プラス¥490であぐ～豚のしぐれ茶漬け。 どちらも琥珀だしが良い味を出していて最高♥ デザートはパイナップル。 最後まで美味しくいただきました。 お酒もシークヮーサーサワーやさんぴんハイなど沖縄メニューが美味しかったです。 大事なところはお店の方が作ってくださるので安心！ ご馳走様でした。

しゃぶ邸よろこび池袋店。前職の後輩たちが開いてくれた忘年会で使用。沖縄に本店があるそうで、アグー豚を使った本格的な沖縄しゃぶしゃぶが堪能出来ます。お肉の仕入れは沖縄のしゃぶしゃぶと言えばあの店という有名店と同じだそうです。