【2026最新】関東で秋におすすめのそば

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ⭐値段:5（1お手頃→5高級）⭐味:3（1いまいち→5最高）⭐サービス:4（1いまいち→5最高）⭐雰囲気:4（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地がいい）⭐コスパ:4（1値段に見合わない･量少ない→5見合う･量満足）ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ訪問時食べログ:3.90東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅より徒歩5分ほど ガーデンツリー1Fにある割烹へ伺いました 友人が予約してくださり、平日の17：30スタートの時間帯に伺いました◆おまかせコース+冷茶（25,000円）◆いくら、魚、きのこ、菊花浸しお皿の下にある菊花のお浸しがさっぱりで彩りもよかったです◆松茸のフライジャンキーなフライでシンプルにすだちとお塩が美味しかったです◆きのこと鱧のお椀きのこの出汁がしっかり出ていました◆紀州産の鰹提供前に表面を焼いていましたマスタードの付け合わせが新鮮です◆大間産、塩釜産のまぐろ大トロにこれでもかというくらい山葵を付けました海苔を付けると香りよく、大トロの方が美味しかったです◆高山産の茄子、赤パプリカ、牛肉ポン酢でさっぱりと美味しかったです◆秋刀魚一本焼き一度内臓等をだし、美味しい箇所のみおなかに戻して焼き上げる手間のかかった一品です◆甘鯛の網笠揚げ、黒茸・香茸◆トロたく巻◆〆の十割そば（3種類のそば+カレーの4種類から選べますが、そばのみチョイスしました）◇せいろ◇おろしと桜エビのかきあげかけ◇海苔蕎麦◆そば湯◆クイーンルージュ、シャインマスカット、白ワインのジュレ（白ブドウかも）、マスカルポーネフルーツで食事後さっぱり、そこの方にあるマスカルポーネが美味しいです◆ほうじ茶【お料理について】〆を十割蕎麦で楽しめるのは蕎麦好き的に嬉しいです全体的に、見た目も美しく、遊び心のあるお料理な印象でした〆を3種類頼んだというのもありますが、おなか一杯になりました【営業時間】17:30〜23:00【定休日】日曜、不定休

名物のトロたく、お蕎麦は勿論、カレーまで絶品🫢ここのにしん蕎麦が美味しくて、私史上1番はここだと思うほど感動していたら、その後のカレーも絶品💕美味しいからお蕎麦4種食べた後にカレーも食べちゃう😊@suki.zuki様、ご協力ありがとうございます😊

黄色の背景に赤字で書かれた「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか？」とインパクト抜群なお店これがそのまま店名になってますお店の名前とは裏腹にメニューはとても真面目で、いわゆる蕎麦版の油そば（文字通りって感じです。ラーメン系の油そばはよくあるのですが、確かに蕎麦になるとさらにヘルシーに食べれてるような気がするので、罪悪感も減るのが素晴らしいお値段は1000円前後となってますが、意外な組み合わせ通し、これがまた意外に美味しいのでぜひお試しください

何となく蕎麦が食べたくなった時に目に入ったので行ってみたとりあえず名物はつけ蕎麦しいので肉つけ蕎麦にググったところ890円と書いてあっただが900円だったので直近値上げでもしたのかな？麺はかなり腰があって硬めなので、人は選びそうというか、普通に蕎麦食べようって気持ちで行くとちょっと違う気がするラー油をなぜ入れるかはわかった気がする無料で卵を入れると味がまろやかになるので飽きずに最後まで食べることができた蕎麦屋なので蕎麦湯もあるのだけど、つけ汁が多いので汁を薄めて締めるのは少し大変だったとりあえず蕎麦食べたいって入る店ではないけどこれはこれで美味しかったかな

秋は箱根とか熱海に行きたくなるよ♨️それで和食を食べる🥢

【箱根】山梨にドライブ行く途中に箱根の道を通り山そばさんに行ってきました！観光地独自の雰囲気がめちゃくちゃ好きで、やたらと風情があったこの店を選びました笑大ぶりのエビの天ぷらがそばのつゆとめちゃくちゃ合って最高でした。。

「手造りそば季より」_牛久市常磐自動車道を途中下車、予約をした「季より」さんの開店時間を目指してドライブ。懐かしさを感じさせる古びた一軒家を改装した店舗は、住宅街に佇む、まさに『隠れ屋』です。ナビがなければ間違いなく、辿り着けません笑笑初訪につき品書きから、『いろいろ前菜』、『粗挽せいろ』、『そば三昧（粗挽、田舎、水腰）』と『麦酒風味清涼飲料』をお願いする。塗盆に配されて前菜盛り合わせは、丁寧な仕事を感じさせる上品な味付けである。『いろいろ前菜』を存分に楽しんでいると、頃合いよく『粗挽せいろ』が配膳される。この日の『粗挽せいろ』は北海道蘭越町産「キタワセ」の秋新との若女将の説明。若々しさを感じさせる鶯色にして透明感ある十割蕎麦は稠密な竹笊にふわっと盛られ、細打ちにしてそばの粒立ち、甘皮の星が散る瑞々しい姿に思わず唸ってしまう(嬉)生で手繰れば心地よい弾力の歯切れで、歯抜かりなく一気にほつれる麺線から放たれる蕎麦の香が鼻腔を貫き、手繰る喜びを感じざるを得ません。もり汁は返しのやや濃い目の醤油の上品な旨味、風味と抑制された甘みが絶妙で、節の香とのバランス好くそばの風味を引き立てる仕立てです。辛汁の部類でないものの蕎麦切りを生かす相性は絶妙です。粗挽せいろを手繰り終え余韻を楽しんでいるところに『田舎そば』が配膳される。茨城県筑西市産「常陸秋そば」の秋新とのこと。田舎らしからぬ繊細な印象で、粗挽せいろよりは少しだけ太い裁ちにして、外皮を挽きぐるみした星散る麺線。つながり良い田舎を生で手繰れば豊かな香りと甘味を存分に感じる味わい、強い粒子感を持つ適度な弾力でほつれる腰加減に心地よいのど越し。三枚目は『水腰そば』、”うぉ～、モンブランかって感じ(笑)”極細打ちの麺線は1mm幅の素麵並みの仕上がりにして、星散る十割は驚異的です。つながりの良さに感心し、生で手繰れば仄かなそばの香。鉄瓶で供される熱々サラサラ白濁系のそば湯をそば猪口に注して、新鮮な生山葵を放り入れて一息。料理、器、接客のおもてなしの三要素を強く感じさせる「季より」さんを堪能しました。2023/01/19小寒雉始薙（きじはじめてなく）

【日本一周備忘録】茨城県を旅行した時に、常陸秋そばが食べたいと思い、訪れた「季より」。古民家をリノベーションしたような造りの家で、美味しい蕎麦をいただきました。締めはちゃんと蕎麦湯で締めて、初日から至福のひとときでした。

重要文化財に登録されてるとかの蕎麦屋の貴賓館さん！箱根の紅葉と共にお蕎麦が食べれるなんて贅沢な秋を感じた！天ぷらもエビが2本も大きいものが出てきてびっくり！蕎麦湯はトロリとしていて他のお店とは違った！雰囲気が高級感溢れていて趣ありました〜中に入ると、芸術作品の展示もあってまるで美術館に来たような感覚！お腹も目も満たされて大満足でした！

箱根湯本温泉♨️蕎麦貴賓館🥢高級なお蕎麦屋さん🥢で、お値段ビックリでした😱お味は良かったです😊お部屋からの景色も、ディスプレイも素敵でした💕レトロな感じが、とても落ち着きました😊

赤坂駅の2番出口から徒歩数分の好立地！以前赤坂で飲んだ後に締めのお蕎麦を食べようとして生憎の満席だったのでリベンジ！今回はしっかり予約して気になるお料理と締めのお蕎麦をいただきました！今回は厨房が見える広めのカウンターに案内！まずは生ビール！と言うことで「キリンブラウマイスター」を注文！お通しは無いが、全力で自分の好きな料理を楽しめるので好印象！まずはお酒のお供になる逸品をちゅうもん！「枝豆の浅漬け」(660円)浅漬けにされた枝豆とは珍しい！と思い注文！山椒が一緒に漬けられており絶妙なアクセント！おいしい！「焼き味噌」(660円)ガツンと強い塩気をイメージしていたが、優しく芳醇な味噌を味噌の中に入ったクルミと共に味わえる逸品！「青ネギしらすサラダ」(990円)ごま油香るシンプルな味付けで、青ネギのシャキシャキ感を楽しめる！青ネギの良い部分だけを使っていることが良く分かる！「絶品もつ煮」(825円)かなり味はしっかり目で時間をかけて手稲に煮込まれたことが分かる美味しさ！七味が黒七味でもつ煮に抜群に合い、お酒が止まらない！「筋子としらすと大根おろし」(825円)しっかり立派な筋子が乗っており、しらすと大根おろしと三位一体！一瞬で食べ終わる！「まるごと海老の唐揚げ」(880円)文字通り頭から丸ごと食べられる海老はちょうどよいサイズ！しっかり目に揚がっており苦味もなく美味しい！「合鴨とネギ焼き」(1650円)まるでお寿司のような見た目の鴨焼き！とても柔らかく丁寧に火が通った上質な鴨肉と脂の旨みとシャキシャキネギが美味！醤油ベースのタレとわさびがとても良くマッチ！続いて締めのお蕎麦！秋田県産の蕎麦粉を用いて仕立てる十割そば！挽きたて、打ちたて、茄でたてのこだわり！お蕎麦の種類もたくさんあるが「天ぷらせいろ」を選択！十割蕎麦の想像を覆すコシの強い蕎麦！茹で上げられた瞬間に急冷されるのを目の前で見れるのは良い気分！そして期待していた通りの美味しさ！天ぷらもエノキと舞茸が特に美味しい！熱を入れすぎずきのこ特有の食感が損なわれていない！最後は贅沢に「どろどろ蕎麦湯割り」(880円)を注文！蕎麦焼酎で割ったとても濃いドロドロの蕎麦湯！蕎麦の香りを楽しみながらやさしい味わいにてフィニッシュ！

【タイトル】“赤坂で用事がなくとも足を運んで食事をしたくなる和食居酒屋！”【最寄駅】赤坂駅、徒歩3分【来店時間】土曜日、17時頃【用途】ディナー【定休日】不定休【予約】あり【利用人数】2名【予算】10,000円以上【注文内容】虎河豚の唐揚げ2,800円天ぷらせいろそば1,600円蛤とアサリの酒蒸し1,500円造り盛り合わせ1,400円など【こんな人にオススメ】赤坂周辺で居酒屋を探している日本酒が好きなので種類豊富なお店を探している会食やデートなど会話に集中できるお店が良い【概要】絶品の十割蕎麦と美味しい和食を堪能できるお店「蕎麦割烹一心」姉妹店「魚屋あらまさ赤坂本店」も経営されており、鮮魚の新鮮さを売りにされています。平日は深夜3時まで営業されているので重宝しますのと、個室もあるので、接待、会食、デートなど、幅広く活用できそうです！木の温もりを感じることができる清潔感ある店内なので心地よく食事をすることができます♪日本酒も種類豊富で「新政(あらまさ)」を置かれている良きでした◎【レポ】☆虎河豚の唐揚げ2,800円注文したメニューの中で群を抜いて記憶に残りました。1番美味しかったです。“虎河豚”であることを伝えられずに食べたら”鶏肉ですか？魚ですか？なんなんですかこの身が引き締まった最高な食べ物は。”と質問したくなります。付属のレモンと七味で味変しながら楽しむことができます。☆天ぷらせいろそば1,600円そばは、秋田県産の十割蕎麦。天ぷらは、大海老2本・まいたけ・えのき。特に大海老天のサイズ感がお見事、衣がサックサクからの身がプリンプリン。感動しました。天せいろor海老天(単品)は注文必須メニューです！来店したらぜひ食べてほしいです。☆造り盛り合わせ1,400円極上鮮魚の豪華盛り合わせ。本日のラインナップは以下の通りでした。！ツヅラメ、スズキ、マグロ、マハタ、カンパチ。この値段でこのラインナップを食せるのはコスパ良すぎです。。全て美味しかったのですが、個人的には「マグロ・マハタ」が推しメンでした♪ご馳走様でした！

きのこ汁🍄❣️やまびこ茶屋⛰秋🍁ですから❣️きのこ汁🍄❣️肌寒いですから🥶この一杯は寒いに染み入ります😭✨そして何より❣️この景色❣️この山道⛰で食べるこの味🍄🍄🍄❣️熱々😅アツ、、！〜アツ🥢😅💦、、、〜あー❣️旨い😭👍✨生きてて良かった😭✨【450円❣️】染みるぜ😵👍✨皆んなが並んで頼んでいたのはゴマ団子❣️【4枚目】これも旨そう❣️〜ですよね🤗🎶こうやって写真みるとこれも食べたかったかも😅👍住所＝東京都八王子市高尾町2170

もつ鍋好き嫌い極端だけど、ぼくはだいすきです！シメはラーメン！

3ヶ月半ぶりの蕎麦会で、「雷鳥@石神井公園」さんに憩う（╹◡╹）定番の蕎麦前メニューと、この日のおすすめ品を、秋田横手と越後長岡の旨辛で流し込む嬉しさ☺️旧知の仲間との会話もはずみます。〆の蕎麦切りは季節の変わりそばと相盛りの「3色そば」。目にも鮮やかな「トマト切り」、端正な細打ちの「並そば」と、力強くドッシリとたたずむ「田舎そば」です。もり汁はちょい甘めで、節の香立つから汁仕立て。トマトのつけダレは、トマトペースト、オリーブオイル、白出汁にイタリアンな香草がアクセントが絶品で、トマト切りの麺線に絡め手繰れば珠玉の蕎麦切りですｖ（＾＿＾ｖ）2022/06/18芒種梅子黄（うめのみきばむ）

石神井公園「雷鳥」田舎そば1100円。石神井公園駅から5分くらいの地下にある手打ち蕎麦の名店。階段の上まで並びが出る事も多いです。カウンターから職人さんの蕎麦打ちが見れてほんとならお酒とか飲みたいお店。今回は田舎そばという極太の蕎麦を注文。しばらく待つと見た目から蕎麦色の濃いぶっといお蕎麦が。極太の田舎そばは箸で持つ感じがすでに硬い、とてもコシのあるお蕎麦。蕎麦の風味を味わいつつ、武蔵野うどんのような食べ応えがあります。とても美味しい。最後は温かいそば湯でフィニッシュです。

箱根2022秋⑱‼️縁結び焼き〜😆元箱根港の「あしのこ茶屋」で人気の縁結び焼きを食べましたよ〜😋ハートの形の今川焼きで味は小倉、チーズ小倉、抹茶クリームぜんざい、アップルカスタードの4種類です❗️チーズ小倉とアップルカスタードを食べました😋可愛いくて、とても美味しかったです😋「あしのこ茶屋」は1Fが売店と縁結び焼き店2Fがレストランになってます❗️甘い物で一息ついて箱根神社参拝へGOです😆営業時間売店10:00〜16:30レストラン11:00〜16:00定休日木曜日

深大寺そばめぐり⑰‼️天ぷら盛り合わせとお蕎麦✨水神苑さんは深大寺の他のお蕎麦屋さんとは違って日本料理さんですが深大寺のお蕎麦屋さん18店舗の紹介に入ってるのでお蕎麦を食べに行ってきました✨ランチは単品のお蕎麦は出していなくてお蕎麦御膳¥4400でしかお蕎麦が頂けないので夜の営業時間に行きました。高級感のある店内で庭園を眺めながらまずは天ぷら盛り合わせと深大寺ビール😆天ぷら盛り合わせは海老、鮭、丸十、伏見唐辛子秋茄子、舞茸、茗荷、菊菜で¥2500とちょっと高級✨海老の味がや風味が強く凄く美味しい❗️お高いだけあって使ってる素材が違いますね👍美味しい天ぷらを頂きながら深大寺ビール最高です😆お蕎麦は品のある綺麗なお蕎麦で艶、コシ、香り、のどごし全て良いお蕎麦でとても美味しかったです👍✨✨帰りに店の方がお庭に豆桜🌸という桜がちょっと咲いてるので見ていって下さいと教えてくれたので写真撮ってきました〜🌸可愛い桜がポツンポツンと咲いていて秋に咲く桜なんてあるんだなぁ〜❗️と驚きでした😳営業時間平日11:30〜15:0017:00〜22:00土日祝11:00〜22:00定休日水曜日

2024.3.19友人四人でこちらでランチ！落ち着いたいい場所、11時半に一番乗り、1時間くらいは私たち以外の方はお見えにならなくて、自由におしゃべりできました。今日は初物の筍に出会えました。筍の天ぷらに胡麻和え、筍の天ぷらも。一つ一つ美味しくて食が進みました。ニ八蕎麦、やや肌寒かったので温かい蕎麦にしていただきました。美味しかった〜良い時間、ゆっくりできました。部屋にはオカメ桜や見返り桜が生けてありました！

神谷町ランチSoba＆Co.秋鮭の豆乳ピリ辛だれ鮭とエスニック風ピリ辛だれが美味しかった！GOtoEATキャンペーン利用✨ランチは、1人500ポイントポイントは私が予約したHP社の場合、来店の7日後に加算※ただし10月1日～15日来店分：2020年10月29日加算10月16日～23日来店分：2020年11月9日加算だそうです。_gourmet

手打ち蕎麦と酒「佳蕎庵」_小平市@2024/06_夏至「あじさい公園」から徒歩15分で「佳蕎庵」さんへたどり着けるようなので、猛暑の中をひたすら歩みます。青梅街道沿いのラーメン屋さんの居ぬきですか(?)のような佇まい、まさしく「佳蕎庵」さんに到着です。公式サイトは以下です。http://bishu-kakyou.com/引き戸を開けた店内は既に呑兵衛さんたちで8割方の席が埋まっています（笑）5分ほどでカウンタ席が空き、お若く愛らしい花番さんに案内される（嬉）ご店主はワンオペらしいので”早だし（出来る限り）”な酒肴メニューから「つまみ三点盛り」、合わせる一献は青森の銘酒「田酒（特別純米酒）」をお願いする。「つまみ三点盛り」でちびちびと呑んでいると、ご店主がカウンタ席に来られ”蕎麦切りは声掛けでよろしいでしょうか”とのありがたい一言。蕎麦切りに合わせる冷酒の「飛露喜（無濾過生元原酒）」を五勺、「生粉打ち」と「粗碾き」の味くらべと、もり汁を「辛汁」でお願いする。「生粉打ち」は、そば粉100%で打つ、つなぎなしの十割そば。玄ソバは益子産とのことで、益子地方は昔から、そば栽培に最適な土地柄であり良質なそばの実が採れる地方です。江戸蕎麦切りの定法、切りべら２３本を超える30本（推定）の1mm幅の極細打ちに驚愕！粗粉と微粉の配合が絶妙で、生粉打ちとは思えぬ繋がりの良い麺線を生で手繰れば、そばの豊かな風味と甘みが口中に広がります。あと味もしっかりして、深い余韻が残る感じです。もり汁は、江戸蕎麦の定法の濃い目の辛汁です。節の風味、返しのコクと甘み、香りのバランスが素晴らしいもり汁です。「粗碾き」は鬼皮を含む挽きぐるみで、そばの粒子がくっきり見えて星の散るさまが見事な麺線です。玄ソバは千葉県の成田秋そば（千葉在来と思う）、有機・無農薬にて栽培とのことでした。中打ちのグレイの麺線はインパクトのある歯あたりとともに、ひとはみすれば放たれる自然に香る“甘み”に感心させられる。辛汁との相性は抜群です。薬味は「おろしわさび」、「辛味おろし」、そして「さらしネギ」と上質で風味良く新鮮なもので、蕎麦湯のお供です（笑）小一時間で店屋を後にするソロソロでした。2024/06/29_夏至_菖蒲華（あやめはなさく）c.u.

2022年11月14日(月)☀️この日の本当の目的はこれ👇👇👇👇👇わたらせ渓谷鐡道『トロッコわたらせ渓谷3号』🚞わたらせ渓谷号が神戸駅下り線に1番ホームに停車🚉すると沢山の方々が降りて来られました👏こんな時期でも賑わっていました👌一時は「わたらせ渓谷鐡道」さんは経営の危機にさらされておりましたが、今では持ち返したようですね😮‍💨ただ、トロッコ列車以外の一般車両の乗車率は低いみたいです😢ローカル列車って存続して欲しいです🤔🤔🤔まだ続きます🤭！口コミ投稿キャンペーン

天気が良かったので、遅い紅葉を見にみどり市へ。その際久しぶりに、列車レストランの清流さんへ。前回はお弁当を注文したので、今回はソースカツ重にしました。開店直後に入店したので、提供までに時間を要しましたが、揚げたてのヒレカツが3枚、見た目物足りない感じですが、意外と食べ応えもあり、美味しかったです。温かくなったら、また来たいと思いました。

2022年10月10日(月)㊗️part8-②この日のまとめ②谷川岳パーキングエリア下り線やけにもつ煮をアピール🤔なかでも「もつ煮カレー味」に興味津々🤭もう、30年も前に妻の叔母様のお宅にお邪魔した際にそこのご主人様が作って下りました👌当時はカレー味のもつ煮って❓❓❓邪道⁉️でも、食べたら結構美味い😋その味が売られているとはびっくりです‼️保冷バックを持っていたら買ったのにぃ〜🧊改めて行って買ってこようと思っている今日この頃👏もつ煮って作る地方によっては砂糖を使ったりしますね。実際甘いのも食べた事も有ります🐖「峠の釜めし」のポップコーンも有りました🙋🏻！口コミ投稿キャンペーン

関越トンネル関越道🚇️の谷川岳を貫く関越トンネルは13kmにも及びます❗トンネルに入る前と出た後のお天気はガラリと変わり、昔の文豪の小説と同様です❗️新潟県側は山々には残雪があり、桜🌸は満開でした✨関東とでは相当違います。心なしか空気も澄んでいて綺麗な感じ🍀😌🍀です❗️トンネル🚇️抜けると本当に雨☔️で寒くなってきました‼️😆

小代行川庵栃木県日光市小代371ランチ天ぷら蕎麦大盛り1430円庭園があるお蕎麦屋さんです😊秋には紅葉が楽しめるお蕎麦屋さんですね🤗

日光市今市にある小代行川庵のお蕎麦です。今市地区には美味しいお蕎麦屋さんが、沢山あります。ここは友人に勧められて初めて訪れましたが、想像以上に美味しかったです。窓から見える庭園にはもみじがたくさんあったので、11月の紅葉の頃にまた訪れたいと思っています。

東京都の青梅市にある御岳山で登山しました！気軽に山を満喫できるのが御岳山の素晴らしいところです。そんな御岳山の山頂付近にお店を構える「駒鳥売店」さんにてランチ。いただいたお蕎麦は・とろろ¥950山って麺類が身体に染みるんですよねー！香りがいい蕎麦は喉越しがよく、とろろの甘みと濃い目のお出汁が絡み合い絶品です。席からの眺めがいいので、次に行くときはビールや日本酒を飲みながら哀愁に浸りたいと思います。(癒されたい)

お蕎麦は最高級とされている茨城産常陸秋蕎麦を10日以上早く収穫しており緑がかった色味に、豊かな香り、独特の食感が楽しめました。自慢の桜えびのかき揚げも身がふっくらしていてとても美味しかったです。

本店の方に行ってきました〜！平日ランチだしガラガラだった、ラッキー！細麺とコシ強めの方と2種類選べて、細麺の方にした！美味しかった😋前橋の方もそうだけど、歯が弱い人には難しいかなw

酷暑の中、ソロソロ“夏新”が供される時期かなと思いつつ、久方ぶりに「新座鞍馬」を訪ねる。正午ジャストに到着すれば、先客は4台の車。順番待ちなしに６人掛けのテーブルに案内される。品書きを眺めれば・・・・シンプル過ぎる（謎）［蕎麦三昧］さらしな、もり（並そば）、粗挽き［そば衣野菜天ぷら］かぼちゃ、さつまいも、ごぼう、なす［麦酒風味飲料水］をお願いし、揚げ蕎麦をつまみながら一息ついていると、ご店主が卓に来られ「昨年の指の大怪我のせいで、品数を控えています。」とのこと。「いえ、いえ、ご店主の作る※蕎麦切りさえ手繰れれば、当方は満足ですので。」と挨拶を返す。※作る：蕎麦の栽培からそば打ちまでの工程を一貫しているの意味。風情ある涼やかな雲染付の伊万里焼きの徳利、猪口、薬味、そば塩が配膳盆で供される。まずは、丸笊に盛られた「さらしな（白雪）」。むむっ！白くない！！製粉室前に並べられる玄ソバを確認すると、「自家栽培新座市あたご産秋蕎麦2022年度」真空低温保存で熟成が進んだのでしょうか。生で手繰れば「さらしな」らしからぬ穀物の風味を感じる仕立てです。もり汁にチョコっと浸し手繰れば、風味が引き立てられ確実に蕎麦とわかる嬉しさ。お次は「もり（並そば）」。粒子感際立つ麺線は艶やかにして、真角の立たれた端正な蕎麦の美しい盛姿。いつのながら、風味高く歯切れよい腰加減は見事な蕎麦切りです。〆は「粗挽き」。「埼玉県三芳産2022年度秋蕎麦」新座市のお隣の三芳町はソバの生産量、味わい深いとの評価が高い玄ソバです。「もり」よりもさらに粒子感が際立ち、星散る瑞々しい麺線は魅力的です。生でひと食みすれば、豊かな蕎麦の香が抜け、甘さを確実に感じる仕立てに大満足です。雑味なくバランスの良いもり汁は、この蕎麦の味わいをさらに引き立てます（嬉）こってり系で熱々の蕎麦湯を湯桶からそば猪口に注し、「新座鞍馬」での蕎麦ランチを〆る。大暑のころの蕎麦切り生活、大満足のランチ蕎麦でした。2023/07/25大暑桐始結花（きりはじめてはなをむすぶ）

JR秋葉原駅電気街口から徒歩1分中央通り角にある富士そば行きやすくて安くて美味くて、サクッとお腹を満たしてくれる富士そばクオリティありがたいですかつ丼とセットで食べるととてもお得なのでいつもどんぶりセットにしてしまいます営業時間も長いので朝から夜までいつでも迎えてくれるのでお買い物の前や後にでも、気軽に立ち寄りたいです