小樽・蕎麦屋・籔半(やぶはん)
小樽/うどん、郷土料理(その他)、そば
小樽で有名なお蕎麦屋さん観光の方も多く、外国人が多かったなぁー日本語のメニューより外国人向けのメニューの方が写真が付いていて分かりやすかった。待っている人も外国人のお客様も多く、お店の方は接客もなれていました。地物粉麺と並子麺を選べますが、この日は地元粉麺がありませんでした。普通に美味しいお蕎麦でした。📍小樽蕎麦屋籔半住所北海道小樽市稲穂2丁目19−14静屋通り電話0134-33-1212
ニシン漬北海道を代表する漬物大根、キャベツとニシンを米麹と塩で漬け込んでいます。長期間漬け込むことで発酵が進み酸っぱい系の漬物になります。こちらの藪半のニシン漬はニシンがとても軟らかくて美味しいニシンでした。
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食い道楽 本店
横手市/焼きそば、焼鳥、居酒屋
横手市の食い道楽本店は、JR横手駅から徒歩約5分の場所に位置する、地元で人気の居酒屋です。元々精肉店だったこともあり、お肉をはじめとした食材にこだわった料理を提供しています。特に、横手やきそばは「横手やきそば四天王決定戦」で12年連続四天王を受賞するほどの評判で、お店の一番人気メニューとなっています。もちもちとした太麺に、まろやかで優しい味わいのオリジナルソース、そして半熟の目玉焼きが特徴です。夜は居酒屋として、備長炭で焼き上げた焼き鳥や、種類豊富な秋田の地酒を楽しむことができます。
秋田県横手市にある居酒屋兼食堂。全国放送のテレビで取材を受けていたり、横手やきそば四天王になっていたりと割と有名店。メニューは横手やきそばだけで、7種類。牛バラ、ホルモンのトッピングありも気にはなったけど…やっぱり普通の横手やきそばを注文しました。やっぱり横手やきそばのソース大好きです✨️こちらの麺は柔らかめな印象です。個人的にはしっかり麺のほうが好きだけど、味が染みるし、これも良き!!卵と福神漬けと安定の美味しさ。これが大事なんですよね♪♪もっと色んなお店で食べてみて、自分好みを探したい横手やきそばです︎💕︎
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うどん酒場 七右衛門 エスパル仙台店
仙台駅東口周辺/うどん、居酒屋
先日、仙台駅のエスパルの地下で一人晩酌しました。換気良く、カウンターの隣りの方とは3メートルは離れて座り黙食‥黙飲みです。すり鉢ポテサラ。すり鉢に半分に切ったジャガイモがゴロゴロ入っていて、他の具材と合わせてスリコギで好みの具合に潰して食べる方式完璧に潰れている中にコロンと有るのが好きなので、良い感じに出来ました。ポテサラにポテチは初めてで、今度家でもやろうと思いました。最後のは自宅で先日つくった、子供食堂。からっ風さんに教えて頂いた、茹でた芋と桜エビとソースと青のりを混ぜて頂きましたが、めっちゃ旨いのです。芋サラダを食べながら、子供食堂を思うくらい美味かったです😋👍最近焼酎を飲んでいませんが、壁に貼られたキンミヤのポスターが素敵で。今度はやかんで出して頂ける焼酎にしようと思った次第です。お通しの枝豆、オクラ、昆布、梅肉を和えたのは出汁味であっさりして美味しかったです。一時間980円で飲み放題👍コシのあるうどんも美味しいお店です。
9月のみちのくひとり旅の最終日3日目、帰りのバスの時間まで仙台駅での飲み歩き、牛タンの有名店「利正」の和食処「松島」さんで美味しい牛たんをいただいたあと、ホントは牛たんのお店をハシゴするつもりだったのですが、この日は週末ということもあって目ぼしい牛たん屋さんはどこも大行列、もう少し落ち着く時間まで仙台駅併設の商業施設「エスパル」の地下1階に入っているうどんのお店「七右衛門」さんで一杯ひっかけていくことに。店内はカウンター10席ほどとテーブル5卓チョットの席数、週末の19時30分ころで5割ほどの客入りでした。メニューにはいろんな種類のうどんもありましたがワタクシのお目当ては表の看板に書いてあった串焼き2本に小鉢、うどん出汁のおでんにドリンクが付いて税抜き1380円の晩酌セット、そちらを注文です。セットの串焼きはぼんじりとつくねの2本、ジュワッと脂が滲み出てくるぼんじり、ふっくらした食感にコリコリっとした軟骨が良いアクセントになっているつくねとどちらも悪くないですね。一方のうどん出汁おでんは玉子に大根、ちくわの3種類、いつもは真っ黒な味噌おでんに慣れ親しんでいるので澄んだ色の上品そうなお出汁はどうかなって思いましたがコレが実にイイ出汁が出ていますね、それぞれのタネにもしっかり味が染みていて美味しかったです。
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