【2026最新】兵庫で日本酒があるおすすめの和食

神戸は三宮駅近くの焼肉屋さん。今回はコースの中の肉も味付けもgood‼️

🚃JR三ノ宮駅から西、北野坂の西の路地にあるお蕎麦屋さん。茶色の暖簾をくぐって引き戸を開けると、落ち着いた雰囲気の店内。土曜日⏰12:00～14:00のみランチ営業をしています。暑い日に冷たいお蕎麦が食べたくなるのはみんな同じなようで､この日は満席。お品書きにはお蕎麦の他にお造り､牛､鶏が並びます。◯神戸牛🥩塩焼き￥1,800やわらかで脂が甘い。お塩､レモン🍋､わさび､お醤油で。◯天ぷら盛り合わせ￥1,500海老🦐､たこ🐙､れんこん､かぼちゃ､ししとうサクッと揚げられ、レモン🍋とお塩が添えられています。◯もり￥1,200コシのある平らな麺は､するするっと喉越しがいい。蕎麦つゆも絶妙♡◯春鹿極寒吟醸🍶最後にとろみの絶妙な蕎麦湯が出ます。私好みのとろみ。:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

所用で播州赤穂に、ランチにたまたま見つけた赤穂城近くにある食堂で穴子丼を食べました。最近穴子が不漁で庶民には高値の花になりました。久しぶりに食べたくなって思い切りました。やっぱり香ばしく美味しかったです。しかし昔食べていたお婆ちゃんの作る穴子丼には勝てません！久しぶりに作ろうかな？、お味は上品に味付けしてありさっぱり頂けました。タレに隠し味で山椒ノ身が入っていました。ワサビをつけても穴子の脂でツンと来ません。車やなけりゃ、間違い無くお酒ですねー^^

赤穂へ初詣にいってきました。観光ガイドの通りなコースになりました。お正月開いてないんです😂御昼は一粋さん穴子が名物穴子重穴子天ぷらいただきましたあんまりメニュー見てなかったけど目の前きたらo(T□T)oでかすぎるとんぶりから出過ぎ‼️穴子重と交換してもらった😂

🚃明石駅から南西にあるお寿司屋さん🍣オーナーさんは明石港で遊漁船（釣船）を経営しています。この日は満席の貼り紙がある人気店。月〜土曜日限定のレディースランチはお得です。小鉢､サラダ🥗､お造り、天ぷら🍤､ご飯🍚､赤出汁が付いて1800円。私は＋400円でご飯を寿司🍣3貫にチェンジ。［レディースランチ¥1800］＋¥400ご飯を寿司3貫に◯小鉢鯛のあらだき◯サラダ🥗◯旬の造り盛りサーモン､シマアジ､タイ◯天ぷら盛り海老🦐､茄子🍆､ししとう、かぼちゃ､さつまいも🍠◯ご飯🍚＋¥400ご飯を寿司3貫に🍣◯赤出汁:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

曽祖父の代から100年以上続く本店から1968年に暖簾分けして創業した、明石海峡の恵みを受け育った旬の魚を中心としたお寿司屋さん。お店の裏には駐車場もありました。お席はカウンター9席と4人掛けテーブル2席。お料理のメニューは2種類＊お造りからのおまかせ＊握りおまかせ★握りおまかせ★煎茶(冷)握りおまかせの内容は＊明石鯛＊車海老＊マゴチ漬け＊ハリイカ＊明石鯖＊2種類の雲丹＊金目鯛＊車海老殻焼き＊煮穴子お塩と山椒＊煮穴子タレと明石の海苔＊白子＊赤出し＊北海道鮪＊明石鯵＊カマス＊巻物穴子沢庵＊デザート紅甘夏ゼリーどのお料理も美味しかったですが、車海老と雲丹と穴子がインパクトありました。車海老は生と蒸しが半分、雲丹も2種類の雲丹が半分ずつのっていました。煮穴子もお塩とタレが両方味わえるのも嬉しく、穴子と沢庵の巻物もすごく好みでした。ゆっくり美味しいお寿司を楽しめました。

開化亭からの〆にこちら。天むすが食べたくなったんです。もちろんお蕎麦も！海苔の香りが漂う天むすは珍しい棒タイプ。パリッとしたノリにしっかりと衣に出汁がしゅんだ海老天で重くなくアテとして楽しめるんです。1本で充分と思っても2本目が食べたくなりますよ。そばに行く前にまだお酒が飲みたいって事でへしこととりのわさび和えを注文。塩辛く糠の匂いもいい感じのへしこは強めなので日本酒で。これが合うのよーこの時間から何してるんだ！笑ぷりぷりのしっとりわさび和えもいい感じ。〆は梅おろしそば。いつも暖かいものが冷たいのか悩むけど飲んでいると汁を啜りたくなる。梅の果肉と大きく削った鰹節に葱とシンプル。ほっこり優しい汁が体に沁みるねー蕎麦は新蕎麦ということもあり細めの二八蕎麦。さっぱりしていて〆に最高。ご馳走様でした☆#〆#KOBE#中山手通

過去のお出かけから。「がんこ宝塚苑」さんへ。宝塚駅から歩いて5分の場所にあるこちらのお店。大きな敷地に玄関から店構えがいつものがんこさんの雰囲気とは違います✨お庭には池や、立派な木々や灯籠も。歴史ある邸宅を改装した料亭のようなお店でした。廊下を歩いて横目に池を眺めながら、和室に通されました。ガラスがおおきく、お庭が良く見えました。私たちの部屋では一番乗りだったので、しばし貸し切り気分を満喫。メニューは懐石料理、宴会メニュー、定食、単品等あって、幅広い価格帯があり、リーズナブルにもいただくことも出来ます。私達はランチメニューから定食をいただいたと思います。すっかりメニューは忘れてしまいました。すみません🙇‍♀️また様々な大きさの部屋があるので、大人数から少人数でも対応出来るよう。たまには雰囲気を変えてこちらに行ってみるのも良いかも。ご馳走さまでした。

久しぶりに、雄さんへほんまに日中韓！今日は鯖のにぎりが出てきた！笑お肉は、ハラミとステーキの2種類お肉横のポテトサラダがまた絶妙😍作り方教えてもろたけど、、再現できる？か！ほんまに何食べても美味しい👌@tokuritsushimako様、ご協力いただきありがとうございました😊

🚃『阪急三宮駅』徒歩1分八坐和⁡【こんな人におすすめ🙆‍♂️】■神戸牛をリーズナブルに堪能したい方🐃■矢沢永吉さんがお好きな方🎸⁡【食べた感想🍴】ステーキは但馬牛から厳選された神戸牛で、出てきたお肉はとても柔らかく、旨味が濃縮されていて、僅かに甘みを感じました🤤神戸牛で出汁をとったの汁物がついていて、メイン料理を邪魔しないのが安心感☺️また付け合わせの野菜も甘みを感じるくらい素材の味がしっかりと感じられました🍠【その他の感想🍴】また店名でお気づきの方もいらっしゃいますかね？そう！ここのお店は矢沢永吉さんファンのお店🎸矢沢永吉さんのまったりとしたロックを聴きながら食べるステーキはなかなか雰囲気🙆‍♂️【接客】当時新人さんが接客してくださりました✨先輩が後ろから見守りながら緊張で説明も辿々しかったですが一生懸命さに応援したくなりました🔥その子はまだ元気に働いているかな〜？！⁡【お店のデータ】@kobebeef.yazawa⁡◆神戸牛八坐和阪急三宮店神戸市中央区北長狭通1-6-1⏰ランチ11:00〜16:00⏰ディナー16:00〜22:00⏰店休日-なし⏰予約-可※店舗情報は食べログを参照しています🙇‍♀️📞050-5872-8959🅿️なし💰現金、クレジット⁡-----『美味しそう！』『参考になった！』と思ったら、コメント欄に→『👍』をいっぱいつけてね🍰⁡-----🍙関西・東海・関東を中心としたグルメアカウント"たか,ひろ|グルメブログ"@takahiro731_gourmet@takahiro731_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊

正覚田中屋ではでは今回も！！スノボー、蟹となると出石によって蕎麦を食べるっていうのが恒例になっています。いつもと違う駐車場に停めてぶらぶらお散歩。気になるカレー屋さん。でもお蕎麦を食べに来たかので我慢！と思っているとそちらの方が出てきました！たまたま話しかけて頂きお蕎麦のおすすめ聞くと…「正覚田中屋」さんがいいよ！と教えて頂いたのでそちらに！！ミシュランガイド掲載の
「世界に認められた出石そば」らしい。お店は、昔ながらの町屋を再現した造りで外観には、格子窓・欄干があり、赤土の壁が風情を醸し出していて、店内もいい感じ。まずはお友達が頼んだ蕎麦寿司が到着。見た目も美しいこちらをパクリ。意外に柔らかくご飯みたい！甘く煮てある具材がしっくり海苔巻きのようです。ではでは皿そばに行きましょうかぁ！卵は温泉卵と生たまごと選べます。うぅー卵かなぁ？まずはお塩で。コシがしっかりしたお蕎麦！！そして結構黒め。皮の持つ高い香りと独特の食感。今まで食べた蕎麦と全然硬さが違う。ずっしりしっかり！地元出石の契約農場で栽培された蕎麦を石臼で丸引きした粉で打ったそば。コシなどを生かす為、季節・気候により配合比率を変えるんだってー続きましては麺つゆで。国産の最高級食材を使用していて常にだしとかえしの加減に独自の工夫を凝らしているらしい。こちらもそばに合うしっかり奥深いタイプ。とそんなこんなで何皿か食べると友達の鰊そばも到着。おー出汁のいい香りが広がります。暖かいのにコシのあるそばに出汁が絡む。寒いからほっこりしますね。蕎麦湯は別でゆずを添えられて登場。ゆずが入っている蕎麦湯をちょこちょこみるけど別で出てくるのは初めて。でもゆずって珍しくないんですね！！卵ととろろが入ったつゆに注ぐとまるでスープ。そこからの塩わさびでほっこり。何回も楽しめるのがいいですよねー！って結局20皿食べたのでいつも通り通行手形も頂きうきうき。お土産の「出石蕎麦包丁切り・挽きぐるみそば」はモンドセレクション金賞を3年連続受賞し、国際優秀品質賞を受賞してるらしいのよー！すごっ！！買って帰りますかぁ。ご馳走様でした☆

【ジャンル】そば有馬グランドホテルから無料送迎バスで温泉街へ移動🚌💨お昼ご飯にそばを食べに行ってきました(^^)注文した信濃十割そば(写真右側のそば)とたたら十割そば(写真左側のそば)の食べ比べが美味しかったです😋信濃十割そばは、そば粉の風味が感じられて美味しかったです(o^^o)たたら十割そばは、ふきのとうが練り込まれているようで緑がかった色をしており、程良い苦味が効いていました('ω')個人的にはクセがあって美味しいと思いましたが、お子様にはもしかしたら向いてないかもしれませんσ(^_^;)どちらも、一口目はそばだけで食べるのがおすすめです👍そばと言えば、薬味を加えたり麺つゆにつけたりして食べるのが一般的ですが、このお店のそばは赤穂市の名産品「赤穂の塩」をつけて食べても美味しいです(もちろん薬味も麺つゆも付いてきます)👍そして、〆のそば湯までしっかり楽しみましょう♪

有馬温泉の中にあるごんそば(*^^*)右側が10割の信州蕎麦左側が韃靼そば２種類楽しめるお蕎麦を食べてきました(*^^*)お店の手打ちだけあってお蕎麦がめっちゃ美味しかった(*^^*)この後に頂いた蕎麦湯がまた濃厚でホントに美味しかったですまたコロナが落ち着いたらゆっくりいろんなところを散策したいなと思います(*^^*)

鍋焼きうどんが食べたくて！春野菜たくさんで美味しかったです。ただ汁が少なかった…

2015年4月1日オープンの話題のロングユッケ寿司や地鶏と地野菜を中心とした居酒屋。靴を脱いで、店員さんが言った番号の下駄箱の中へ入れて店内へ。お席はカウンター席とテーブル席と個室。最大180名入れる広い空間。注文はQRを読み取りスマホでするスタイル。★烏龍茶380円★お付き出し440円切り干し大根★すじこん600円★特製ソースのサクぷりエビマヨ980円★料理長の天ぷら8種1880円★お豆腐の胡麻紫蘇サラダ780円★うずら卵の海鮮ユッケ880円★ふんわりだし巻きたまご880円★痛風どんぶり(牛・いくら・ウニ)1680円★じゃが芋明太子マヨピザ1880円どのお料理もボリューム満点。とくに特製ソースのサクぷりエビマヨとふんわりだし巻きたまごがお気に入り。お料理の提供も早く、メニューもすごく豊富で、飲み放題もあったり、使い勝手抜群。この日もほぼ満席で多くのお客様で賑わっていました。

毎年恒例の黒豆買い出しに丹波篠山市へ🚗³₃とりあえず、甘栗と黒豆パンとしいたけを購入。ランチは一休庵というお蕎麦屋さんへ行った。人気店のようで25組待ちだったが、蕎麦屋なので回転は早いだろと甘い考えで待っていたら、2時間も経っていた💦黒豆は、午後からは販売が終わる畑が多いので、お急ぎで買って帰路に着いた🚗³₃ずっと町を探索するより疲れた〜💦それでも、この天丼とそばセットを食べて後悔はない‼️それほど美味しかった❣️店を出て近くに品のある喫茶室を見つけた。次はここにも行ってみよう☕️

暫く滞っていた、お店やら、お出かけやらをボチボチ投稿させていただきます😅まずは丹波篠山にある「一休庵」さん。黒枝豆の季節に行ったお店です💦かなり前ですみません🙇‍♀️お蕎麦のお店です。この日は黒枝豆の季節とあって、1時間半くらい待ちました💦季節限定の「ミニゆば丼とざるそばのセット」1,490円（税込）を。お蕎麦はツルッとしていて食べやすいタイプでした。ゆば丼も小ぶりでちょうど良いサイズ。お腹ペコペコだったので、ペロリと食べました😆

🚃JR三ノ宮駅東口から北側を高架沿いに東に行くとある焼き鳥屋さん。店頭では焼鳥や唐揚げを販売しています。まず付き出しの焼き鳥のタレがかかったキャベツ🥬が出てきます。炭火で焼き揚げた焼き鳥は､香ばしくふっくら。鶏ハラミ､はつもと､せせりの希少部位､牛ホルモン､一品もあります。ドリンクは大きなメガシリーズも。◯付き出し焼鳥キャベツ￥200（220）◯もも焼き塩￥169（185）◯せせり焼き塩￥199（218）◯極粗挽きつくね￥199（218）◯薬味たっぷり油淋鶏小2個￥390（429）中4個は￥590（649）とお得。◯締めのミニ親子丼￥390（429）◯あらごし生レモン🍋ハイ￥490（539）

一眞坊桜が満開！！バイクで走って遠出しようと思っていたのに。。体も心が疲れ果てた。ということで友達に輸送されながらお蕎麦を食べに行くことに。ついたのはなんとも雰囲気のいい古民家。中に入ると囲炉裏を囲んだ席に案内してもらえました。メニューはもりそば大、中、小季節のお蕎麦は今旬のわかめ鴨ごはんに鴨南蛮蕎麦前は鴨ロースか鴨わさ。ビールを頂きくぃっと。二日酔いに効く。蕎麦前がもうちょいあればいいのにーも鴨わさともりそば中を注文。お洒落な器は全て金継ぎしてあり可愛らしい。しかもめっちゃ軽い！この辺は焼き物も有名だからこちらで作られたものなのかなぁ？？まずは鴨わさ。本わさびをすりすり。。軽く火が入った鴨は甘味のある脂にしっとりふわっとしたあっさりとした身に優しいわさびがめっちゃ合う！！本わさびなのにちゃんとツンってするんよー笑いい意味でですよーからのお蕎麦。キラキラ光ってはるわ！！細めのお蕎麦は手作りらしく揃っていないのが愛おしい。でも荒々しくって感じではなくとても上品。一口そのままで。。。くぅ。。うまっ。。お蕎麦の甘みがめっちゃ引き立ってる！！！今まで食べた中で1番、蕎麦の実の甘みが上品に口の中に広がる。こりゃ好きだぁ。。からのお塩をもらいちょいつけ。ちなみにお塩はわさび塩。。ぅん。。なんもなしの方が好きかも。からの蕎麦つゆは優しい感じ。お上品だねーでも旨みはしっかり！大量のネギにわさびも投入。ちなみに本わさびのすれるタイプはもりそばの大のみついてきます！たっぷりつけていただく。くぅ。全てが合うねー〆はドロドロ蕎麦湯。このお上品なタイプにドロドロの蕎麦湯は珍しい。おっ！先ほどのちょい頼りなかった蕎麦つゆとめっちゃ合うじゃないか！！！！うまっ！こう変わるのか！全般的にお上品でめっちゃ美味しい！だからこそお蕎麦がもうちょい冷たかったら。。とか座るところがもうちょい気楽に座れたらとか。。蕎麦前がもうちょいあって欲しいとか蕎麦焼酎があって欲しいなとかお塩はノーマルの塩がいいとか欲張りになってしまう！！インスタで初めてこうして欲しいなって書いたー！！ってそれくらい美味しいねん！次は鴨ご飯も食べたいな。ご馳走様でした☆☆

兵庫県丹波篠山市にある「一眞坊」さんへ。かなり久しぶりの訪問でした。大人気のこちらのお店。いつも駐車出来ず、諦めていました💦今回こそ！と気合を入れ訪問。やはり、案内までには少し時間がかかりましたが、お蕎麦の売り切れまでには間に合いました😊私は「もりそば」の「中」サイズに。麺の量は大、中、小から選べました。ちなみに中は1,100円（税込）。「断ち切り」という独自の技法を用いているそうで、包丁でそばの生地を引き切ることで断面が滑らかになり、空気や水分による侵食を抑えて食感が良くなり、時間が経っても美味しくいただけるそうです。なるほど食感が違いますね✨それから「鴨ご飯一姫」もシェアしていただきました。河内鴨とごぼうとそばの実をかつお出汁で炊き込んだご飯を天然竹の皮で包んで蒸しているそうで私の大好きなメニュー😍これは外せません。ごまを自分で擦ったり、器も金継ぎのものがあったり、こだわりを感じます。久しぶりのお蕎麦はやはり美味しかったです♪蕎麦湯もとろみがあるタイプでしっかり飲み干してしまいますねー😆蕎麦湯、美味しすぎる♪ご馳走さまでした。住所兵庫県丹波篠山市今田町釜屋29TEL079-506-3956営業時間11:00～15:00(L.O.14:00)※売り切れ次第終了定休日月曜日・金曜日※祝日の場合翌日※大型連休、夏期、年末年始等は営業時間、定休日は変更となる場合がありますので店舗にご確認願います。駐車場あり

【釜出しうどんこと平】板宿にあるうどん屋さん！本格的なうどんで、価格帯1000円前後(夜に行った時)☺️一番ノーマルうどん食べた！600円くらいで食べれた気がする、、、薬味充実していてありがたいネギ大好き！コシもあって出汁がめっちゃ美味しかったー！机の上に置いてある自家製おかかもめっちゃ美味しくてうどん来るまでにばくばく食べちゃうwトッピングめっちゃ充実してたからまた天ぷらとか頼みたい🤭@fuu_tabetandesu様、ご協力ありがとうございました😊

数々の名店が立ち並ぶ明石魚の棚商店街本格的な割烹料理がリーズナブルにいただけるお店すっきりとしたカウンター席にはお酒のボトルが並び和の雰囲気お料理とお酒にこだわりのあるお店だそうで随時隠し酒も入荷するそうです。お料理にマッチするお酒をおススメでいただくのも可能お料理のスタートはもちっと食感自家製胡麻豆腐とびこのせカウンター席からはお料理が仕上がる光景が拝見できライブ感満載お造り盛り合わせ明石ならではの新鮮なお造りがいただけるのが嬉しい生カツオ浦サワラ明石だこお醤油は井上醤油さんのものを使用百合根の茶碗蒸し花びらのように百合根が散らされた茶碗蒸しなめらかな口当たり旬のお魚がいただけるのは嬉しい！ほろ苦い風味とパリっとジューシーな旨み濃厚な鮎の揚げ春巻き炊き立ての土鍋で炊かれたつやつやご飯鮭と生いくら土鍋ご飯いくらがふんだんに入った土鍋ご飯おかわりもできるボリュームですが残った場合はおにぎりとしてお土産にしてくださいました。お料理へのこだわりや気配りが感じられる素敵なお店です。おまかせコース¥5000自家製胡麻豆腐とびこのせお造り盛り合わせ生カツオ浦サワラ明石だこ百合根の茶碗蒸し鮎の揚げ春巻き蛤のお吸い物神戸牛のすき焼き小鉢八寸ほうれん草となめこのおひたしサツマイモのレモン煮ミニトマトのマリネ黒枝豆明石たこ煮鮭と生いくら土鍋ご飯

前から行きたかった@kappo.com.akashi.jizake🐟お料理の、見た目がとっても美しかった✨私は、西京焼きが好き🐟あと、天ぷらに栗の粉が塗してあったの🌰蟹ももちろん美味しかったです😊お酒はシャンパン、スパークリングが置いてなかったので、スパークリング清酒と日本酒をいただきました🍶こちらのお店は、日本酒メインのお店だそうです。御手洗もめちゃくちゃ綺麗で気持ち良きでした🚽✨ゆっくりお喋りしながら美味しいお食事が楽しめる、素敵なお店でした🙏🏻今日も美味しい(•̥̑.̮•̥̑)ｼｱﾜｾ💙@ok_ikat様、ご協力ありがとうございます😊