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みのる食堂 三越銀座店
銀座/和食(その他)、洋食、定食・食堂、ダイニングバー
・みのる食堂三越銀座店銀座駅から徒歩1分。三越銀座9階の銀座テラス(庭園)に面した場所にお店があります。みのる食堂は、JA全農が運営する旬の国産食材をなじみのある和洋食メニューで楽しめる食堂です。店内は天井がとても高く、大きなガラス張りで開放感があり天気の良い日は銀座テラスを眺めながら楽しく食事ができることでしょう。QRコードから注文したのは(口頭可能)・国産さわらの西京焼き定食・岡山県産牡蠣のフライ定食自家製和風タルタルソース付きご飯、お味噌汁は、お代わり自由となっており定食もメインに副菜の小鉢がたくさんあり一度に必要な栄養素を摂取できますね。定食にはドリンク付きですし、料理のボリューム、味付け申し分無しでした。三越銀座店はみのる食堂の1号店として平成22年に開業し13年目を迎えた2023年10月にリニューアルオープン。食の安心・安全の意識が高い方達に人気のお店です。小学生以下用の食器やお湯、キッズメニューの用意もありお客さまの8〜9割りは子供を連れていました。ベビーカーは店外ですが、ベビーカーが並ぶ様子は圧巻ですよ。同じ9階には授乳室、親子休憩室、オムツ交換室、託児所まで完備。食後は銀座テラスでお散歩も良いですね♪ご馳走さまでした!
銀座三越で人気の金魚アート展の後にランチを食べました前にも来たことがある全農プロデュースのレストラン以前は北海道の特集で物産展も兼ねてだったので物産展での買い物もたくさん買ってで楽しく充実していた記憶があります今回は特に地域のイベントはしていませんでしたいくつかから選べるスイーツセットミール¥1,690-があり選んだのは自家製ハンバーグおろしポン酢10分ほどして和なお盆にのったセットが来ましたごはん、香のもの、麩の味噌汁、大根の煮物そしてハンバーグハンバーグなんですが小さい!人生で出会った中で一番小さい材料が足りなかったのだろうか⁈まるで添えもののように小さくメインとは思えない肉を100gも使っていないんじゃないと思うつなぎでふっくらしているみたい前に来たときはこんなんじゃなかったのになぁスイーツは良かった!スイーツもえらべました京都宇治抹茶ティラミスこれは小さいかと思ってたら期待以上だったし美味しかったスイーツメインのランチだったんですね久しぶりの三越でのランチお友達とお話しできたり屋上の景色を楽しめたのは良かったな
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鮨 あさひ
五反田/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)、居酒屋
続き鮨あさひ@sushi.asahi.sake・北海道塩いくら醤油を一切使わず本来の旨味が味わえるよう酒と出汁で仕込みをしたそう。プチプチした食感といくら本来の味が最高です。日本酒は・石川県「遊穂」秋限定の冷おろし遊穂はキレのある後口で銀鱈のように脂の乗った食材と合います。・銀鱈の西京漬け焼き茄子と大根の香の物付きふっくらとした身と皮の脂、全体の甘さと塩気のバランスが良く職人にしか出来ない技だと思います。日本酒が・岡山県「竹林」へ米の旨味を引き出した飽きのこないお酒です。・のどぐろ握り「日本海の赤い宝石」「白身のトロ」とも言われている高級魚。脂のノリが非常に良く甘みがあり口の中でとろけます。・煮穴子ふっくら柔らかに炊かれた煮穴子はタレが甘くよく合います。・三軒茶屋「どぶろくビター、イチゴ」サスティナブルなSAKE造りを目指している「WAKAZE三軒茶屋醸造所」のどぶろく。香りと甘さがありフルーティなワインのように楽しめ玉子焼きとの相性抜群でした。・茨城しじみのお吸い物日本三大しじみといえば[青森、島根、茨城]しじみの出汁がよく出ていて日本酒のペアリング中に嬉しいです♪・玉表面はカリッと中はトロッとしたクリーミーな玉子焼きはまるでスイーツのよう。どぶろくビター&イチゴとベストマッチ!合計20品8,800円日本酒ペアリング付き5,500円合計で14,300円。これだけのボリュームとペアリングが付いて非常にリーズナブルではないでしょうか。高級鮨屋で明朗会計とは安心感がありますよね。シャリには赤酢を使用していて、まろやかな酸味とコクがあり、シャリは小ぶりですが全体的にネタにボリュームがあります。臨場感も楽しみたい場合はカウンターがオススメですが、ご家族だったり女子会にはテーブル席が良さそうですよ。程よい緊張感と高級感がありながらもカジュアルに高級鮨を楽しめるので初めてのデートには最適ではないでしょうか。板前さんやスタッフさんは鮨屋には珍しいブラックで統一。接客も肩肘張らないラフさがありながらホスピタリティ抜群。皆さんイケメン揃いなので次回は女子会として利用しようかしら♡至福の時間と素晴らしい料理を、ありがとうございました。
五反田でカジュアルに普段より美味しいお寿司が食べたいと思い訪問しました!大正解でした◎コース料理がメインのお店ですがテーブル席だけでなく、カウンター席もあり、一人で来ている方もちらほら。握り、肴など腹八分になる満足する量感でした。デザートはブリュレされた卵焼き。どれも美味しかったですが、特に名物の鮑は絶品でした!
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鮨よしかわ 麻布十番
麻布十番/寿司、和食(その他)、フレンチ
鮨よしかわ麻布十番さん⬇️-----------------------------------☆お店:鮨よしかわ麻布十番★評価:食べログ:3.19🤩22.8.2現在☆最寄駅:麻布十番駅徒歩2分ほど★予算:13,200円〜16,500円くらい☆シーン:デート、友人、会食、一人で、他★予約:食べログから-----------------------------------名物のドラゴンボール巻きと鰻ドックが特に美味しくて忘れられない。麻布十番でお鮨で飲み放題込みで、16,500円税込という脅威のコスパ🥹6名から貸切にもできます🤭@uri6gram様、ご協力ありがとうございました😊
マクアケの会員権でよしかわへ!マグロ、タイ、サワラのテリーヌなど序盤をお寿司ではなく前菜的な感じでお魚でてきて、後半は赤酢?のシャリでお寿司がたくさん!毎回楽しみにしてる卵黄とウニマグロの海苔巻きとウナギのサンドは今日も最高でした🤤デザートもアイスじゃなくてメレンゲ?のフワフワしたやつにソースかかってとても美味しかった!
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鮨おにかい
中目黒/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
鮨おにかいさんアクセス中目黒駅から徒歩約5分オススメ利用方法デート、食事会、会食おまかせコース10000円食べログ3.57中目黒にある鮨おにかいさんへ🚶♂️🚶♂️古民家を改装された建物の2階にあり、小さく表札のようなものがあるのでそちらを目印に横の扉を開けて店内に入ります🚪店内は外観からは想像できない清潔感のある明るいカウンターが広がっております😊お鮨もおまかせコースで10000円というリーズナブルな設定ですが、毎回大満足の内容です‼️日本酒もいつものようにおまかせでいただきました🍶🍶🍶🙇♂️ごちそうさまでした🙇♂️@gourmetobi様、ご協力ありがとうございました😊
中目黒にある粋なお寿司屋さん。こちらは古民家を改装していて空間が素敵...!おつまみ少なめの握り多めで、お酒あんまり飲めない勢の味方♩都内でこのクオリティと価格は嬉しい〜!シャリは赤酢でどのお寿司も美味しかったです!若い人から大人まで楽しめます~!⚠️人気店で予約が少し取りづらいので前もって予約必須!最近、野毛に新店舗ができたようです~!大注目!
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完全個室鮨和食かなうS(叶S)
歌舞伎町/寿司、和食(その他)、居酒屋
新宿で買い物をした後、ディナーのデートで利用しました。歌舞伎町タワーのすぐ近くにあるビルの地下一階です。エレベーターに乗って扉が開くと、良い雰囲気の内装で、扉付きの完全個室と奥にカウンター席がありました。今回は2人個室の席に案内して頂きました。部屋の扉を開くと、壁面に薔薇が敷き詰められていて、歌舞伎町って感じの夜のお店の雰囲気でした。他の個室も見せていただけたのですが、一つ一つ違った内装になっていてどこのお部屋もゴージャスでした。特別感がとてもあって、デートにピッタリのお店です。おもてなしするにも良さそうです。お料理は人気ナンバーワンのコースを予約しました。プラスでドリンクの飲み放題を付けてもらいました。コース内容・椀物しじみ汁・先付け煌めきチーズポテトサラダ・先付け焼き胡麻豆腐・つまみ四種・寿司十貫玉子焼き・蒸し物茶碗蒸し・小丼雲丹、イクラ、中落ち小丼・留め椀あら汁・甘味果実しじみ汁は出汁が効いててホッとする味です。煌めきチーズポテトサラダは見た目も美しく、食感も良くてぺろっと食べてしまいました!焼き胡麻豆腐は初めて食べてのですが、豆腐の食感がしっとりしていて美味!濃厚な胡麻ダレとの相性も◎メインのお鮨は中トロ、赤身、真鯛など先に6種がきました。ネタが大きくてシャリが少なめ。特に中トロのとろけるような食感が最高でした。次に、大トロ、つぶ貝、あなご、ウニそしてたまご。濃厚で新鮮なウニと、贅沢な大トロが大優勝でした。ほんのり甘い玉子も絶品です!!お鮨の後の茶碗蒸しはカニもたっぷり入っていて、出汁が効いてて贅沢な逸品でした。小丼はウニとイクラと中落ちのトリオで、こちらも贅沢。完全個室の煌びやかなお部屋で、新鮮で贅沢なお鮨が食べれて大満足でした!またデートで利用したいと思います。
歌舞伎町ど真ん中、ビル地下一階にお店を構える「鮨和食かなうS」さん。地下に行くには階段はないので、エレベーターを利用。降りると直ぐに店頭に辿り着くが、先程までの歌舞伎町の雑踏が嘘の様に静粛な空間が広がっていました。照明は暗く、ブラック基調の内装で大人ラグジュアリーという言葉が正にピッタリ。全室個室でタイプの違う部屋が5部屋。「華」「麗」「優」「雅」「夢」それぞれの個室がつけられた名前のイメージの造りとなっている。例えば「華」の個室ならば壁面にバラの花が沢山飾られていると言った具合だ。個室を抜けた1番奥には、4席のみの鮨カウンター席が待ち構えてます。兎に角ゴージャスな造りは、絶対的にデート使いにはオススメ!小団体(6名程度)ならば入れる個室もあるので、接待需要でも大丈夫そうです。本日案内された個室は「夢」。キラキラしたシャンデリアと、ベージュ色のソファーが特徴的で居心地がとても良い。注文は事前予約で鮨だけではなく、なんと和食も一緒に楽しめてしまうと言う、贅沢でもありお得なコースを頂きます♪[本日のオーダー]※価格は全て税込表記鮨、和食両方堪能できるスペシャルコース¥10,000-◉椀物しじみ汁◉先付煌めきチーズポテトサラダ▶︎▶︎▶︎見た目も華やかなサラダ。下にはパリっとした食感のカダイフ、その上にポテトを置きチェダーチーズをたっぷりと。◉先付焼き胡麻豆腐▶︎▶︎▶︎外側はパリっと焼き上げ、中はトロっと濃厚な熱々の胡麻豆腐は堪らない美味しさ♪◉つまみ四種▶︎▶︎▶︎生桜えび、イクラと炙りえんがわ、ガリとトマト、サザエの四種。◉割鮮五種盛▶︎▶︎▶︎中トロ、黒ムツ、ヒラメ、ホタテ、水タコの五種。◉焼物季節の魚介焼き▶︎▶︎▶︎「太刀魚の塩焼き」◉蒸物茶碗蒸し▶︎▶︎▶︎蟹の切り身をたっぷりと乗せた茶碗蒸し。滑らかな舌触りと、優しい味わいが楽しめる一品。◉揚物本日の揚げ物▶︎▶︎▶︎「稚鮎」◉寿司四貫▶︎▶︎▶︎「みかん鯛、穴子、中トロ、イカ」◉留め椀本日の椀物▶︎▶︎▶︎「ワカメとアオサの味噌汁」◉甘味本日の甘味▶︎▶︎▶︎「ミルクくず餅」
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御茶ノ水 TEN
御茶ノ水/和食(その他)、居酒屋、日本酒バー
【タイトル】“コスパ・雰囲気・味、三拍子揃った大好きなお店です!”【最寄駅】 御茶ノ水駅、徒歩3分 【来店時間】 土曜日、17時頃 【用途】ディナー 【定休日】なし 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】6,000円〜8,000円 【注文内容】名物金の味噌(もつ鍋)1,300円上造里盛り合わせ1,600円地魚のなめろう700円日本酒各種800円〜など【こんな人にオススメ】御茶ノ水駅周辺で居酒屋さんを探している日本酒の種類が豊富なお店に行きたい 【概要】美味しい和食と日本酒が堪能できるお店「御茶ノ水TEN」1階席はOpenにカウンターとテーブル席があり、3〜4階席は完全個室になっています。会食や接待、和食好きな友人とのディナーやデートでも使える万能なお店です♪もつ鍋、お刺身が特に美味しかったのと、日本酒も豊富。店内も清潔感があり、非常に満足いたしました!【レポ】☆名物金の味噌(もつ鍋)1,300円冬はもつ鍋一択ですね。金の味噌=白味噌?ですかね。あっさりしており非常に食べやすかったです!そして何より”もつの分厚さ”がすんごかったです。☆上造里盛り合わせ1,600円カンパチ、本鮪、目鯛、鰆、のどぐろ、という超強力打線。そして何より分厚いの特徴。もつ鍋の”もつ”にしかりこのお店の食べ物は分厚いのが多いです!w☆地魚のなめろう700円味噌?風ですかね。何で混ぜ混ぜしたなめろうなのかは聞き忘れてしまいましたが非常に旨い。日本酒を前に進めてくれる最高なメニューです。前菜としても行けますし、終盤の熱燗のお供としても行けます!☆日本酒各種800円〜独自計算にはなるのですが、29種類のご用意がありました!!新政(コスモス)、飛露喜など、フルーティーで飲みやすい系もしっかり揃えており、しっかり29種類中5種類を堪能させていただきました。個人的に最近新政にハマっているので用意があっ他ので終始ニヤニヤしながら食事をさせていただきました。ご馳走様でした!
今夜はのどぐろ独り占め!!御茶ノ水駅徒歩1分[御茶ノ水TEN]様でディナー。高級魚のどぐろを独り占め。1人1尾ついた人気のコースに舌鼓。1階はカウンター席中心。別の階には個室あり、姉妹店もすぐ近くにありで、次々にお客様が来店されていました。横浜サイダーで乾杯したら、コースがスタート。一番人気の「蒼天コース」頂きました。◆本日の先付け2種◆まぐろの酒盗とやまいもマグロの塩辛と、わさびの味がきいた山芋からコーススタート。◆青ネギしらすサラダ◆辛味のきいた青ネギに、しっとりふっくらしたしらすが引き立つサラダ。ごま油の香りがして味わい深い。◆お造里盛り合わせ◆サワラ、カンパチ、スズキ、真鯛の盛合せ。新鮮で弾力のあるおさしみ。お魚が美味しいお店です!!◆のどぐろ姿焼き◆独り占めして、1尾頂きました。外側の皮はパリパリ、中はふっくらと美味しく、塩加減も絶妙です。レモンや大根おろしの付け合わせと美味しく頂きました。美味しすぎた。◆旬素材の揚げ物◆大好きな揚げ餃子でした。揚げたてでパリッとした皮にお肉が包まれてて、くせになる味でした。◆大山鶏のかえし漬焼き◆旨味がギュッとつまった大山鶏を甘辛くつけ焼きされてて、。濃厚な味わい。◆ぶっかけ氷見うどん◆冷え冷えのぶっかけ氷見うどんをつるりと。大根おろしもついてツルツルすっきりと。◆水菓子◆カタラーナでした。どっしり濃厚な味わいで口溶けなめらかでした。人気No.1【蒼天(せいてん)コース】高級魚「のどぐろ」をお一人様1尾ずつ天の人気メニューTOP10を集結させた店主おすすめコース全8品《2h飲み放題付》6,000円(税込)これだけの内容でお得だと思います。のどぐろも美味しいお刺身も印象的。お魚が美味しい。日本酒も揃っているので、お酒がお好きな方にもお勧めのお店です。御茶ノ水TEN東京都千代田区神田駿河台2-10-6お茶の水aビル1F050-5589-3414
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居酒屋 さいちゃん
立川/和食(その他)、居酒屋、定食・食堂
・居酒屋さいちゃん立川駅北口から徒歩2分。立川や福生を中心に『横田酒場』『うなくし』『カオマンガイバザール』『餃子のニューヨーク』『春巻のニューヨーク』など人気飲食店を展開する、たるたるジャパンの新店舗。店内は、カウンター、テーブル、テラス席を含め、なんと83坪107席もあり広く明るく開放的。乾杯をして注文したのはおさつマスカルポーネお刺身焼きたらこ鶏皮油淋鶏長芋キムチもつ鍋などなど。大衆居酒屋なだけにメニューが豊富でリーズナブル。ランチタイムからお酒が飲める上に通し営業だから時間を気にせず昼から飲める、呑兵衛にはとても嬉しいお店♪とにかくリーズナブルで美味しく居心地抜群!店内は全面禁煙ですが喫煙所有り☆子供もOKなのでファミリーや友人同士、カップルにもオススメ。立川に来たら見逃せないお店ですよー。ご馳走さまでした!
19時過ぎにお店に伺うと広い店内はかなりの人で賑わっていた。お店のオススメは豊洲から毎日仕入れている鮮魚を使ったお造りや生のパン粉を使った揚げ物。飲み放題単品もあるので、気軽に楽しめるお店。◾️住所東京都立川市曙町2-15-21尾崎ビル1F◾️電話番号042-595-6559◾️営業時間11:30~23:00◾️定休日無休
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チュウノジョウ
人形町/和食(その他)、餃子、居酒屋
・チュウノジョウ@chunojou人形町駅から徒歩3分味な老舗や有名店が軒を連ねるグルメな街の 路地裏に、クリエイティブなイラストが外壁に描かれた個性的なお店が2022年10月にオープン。 九州鮮魚と自家製餃子が楽しめる酒場で、古民家をリノベーションした造りで1階は立ち飲み、2階はレトロモダンな雰囲気のテーブル席が並びます。乾杯をしてモバイルオーダーから注文したのは、・お通し「いかしゅうまい」・鯖節らっきょう・香草ボンバー・穴子フリット・ニラレバ・餃子(ニンニクあり)・二郎餃子・生アジフライ・チューリップ・モツリタン・インデアンカレーどのメニューにも驚きと発見があり、お酒もメニュー豊富で美味しく特にチュウノジョウレモンはさっぱりしていて好みでした。店名の『チュウノジョウ』とは「中の上」という意味。最高なチュウノジョウでした!店内は平日にも関わらず全席満席の人気ぶり。平日でも二時間制なので是非予約をオススメしますよ。ご馳走さまでした!※二郎餃子は写真乗り切らず🫣
"2022.10.26newopen!!中華×和食のユニーク料理をいただけるお洒落居酒屋"【チュウノジョウ()】人形町駅から徒歩3分にある、『チュウノジョウ』さん。--------------𝗺𝗲𝗻𝘂---------------◯合法ハーブ餃子(¥550)◯熟成メークインのフライドポテト(¥660)◯アボカドぬか漬けと卵黄(¥605)◯モツリタン(¥770)◯麻婆ブッラータ(¥825)◯ビーツの千枚漬けとサーモンの塩辛(¥429)◯マルエフ(495円)*メニュー表あり。厳選して紹介させていただきます。-----------------------------------✎合法ハーブ餃子個人的に推しの一品!!餃子に大葉が巻かれており、甘辛タレが非常に合います。(合法じゃなくても食べてしまう)餃子は皮から手作りをしているとのこと。サイズは小柄で一口で食べやすく、お酒がグングン進む〜◎他にもシンプルな餃子から、二郎系をイメージした餃子もあり。好みの餃子を見つけてみてください。✎熟成メークインのフライドポテトカリッカリ、ホクホク!!熟成しているからか、味わいが豊か。素材の味わいを最後まで楽しめます。付属のバター風味のペーストがコクを引き出してくれます。永遠とつまんでいたい一品。✎アボカドぬか漬けと卵黄ねっとり濃厚!!卵黄が味付けされており、ハマります。2名でいただいたら奪い合いになってしまう可能性大なので2つ注文しても良いかも◎全体的にお酒のあてになるユニークなメニューが豊富!!餃子が名物とのことなので注文は必須。店内は和テイストでお洒落な雰囲気。仕事帰りにふらっと立ち寄る際や、デートにもおすすめ!!是非行ってみてください。
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ikushika(土鍋ご飯 いくしか)
センター街・公園通り/和食(その他)
〜東京最先端をいく街渋谷で映えッ映えな激ウマ焼きすき発見‼️〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。さて、ではでは、、詳細を掲載したいと思います❗️渋谷にある「土鍋ごはんikushika」さんにお邪魔します🖐🏻。渋谷のパルコの地下1Fフードコーナーにあるお店なのですが、出来て間もない新店舗となります☺️土鍋で炊いたご飯と定食をウリにした素朴で誰もが好きな和定食を提供してくれるお店です♪土鍋のご飯。美味しいですよね😋★極上牛すき御膳¥2800頂きます🙏。ご飯お代わり自由です😂さて、どんな定食がやってくるのか(╹◡╹)ワクワクお(ᵒ̤̑◁ᵒ̤̑)?お(°-°)??おっ(lll⚆ᗜ⚆)‼️え。。?マ、、マジ꒪꒫꒪)꒪꒫꒪)꒪꒫꒪)。。。。?めちゃめちゃサシの入った牛肉にウニ、イクラ、ネギがデデデーーン❗️っとのってこ〜れ〜は、、インスタ映え系女子が大好きな品じゃあぁぁ〜りませんかぁ〜〜〜💖(ӦvӦ。)💖ヤヴァイデショwwマジww🤣🤣💦💦💦誰⁉️考えたのよ笑笑笑😂😂先ずは、、食べてみましょう♪♪ちょっとレアぐらいがいいかな(`・ω・´)。。ネギとウニイクラを肉巻き巻きしてぇ〜アンムッ❣️。。🤣😂🤣😂そりゃ美味いよ😂❗️旨味の塊が一気に来たようなもんですやん🤣💦ご飯は土鍋で炊かれてふっくら丁度いい塩梅☆副菜にヒジキに卵焼きと味噌汁と充実した小鉢ですね☺️ご馳走さまでした🙏。まさに豪華な土鍋定食の世界ですね😂😂ご飯好き、インスタ系、お肉好きな方には是非是非渋谷で食べて素敵なデートをしてください❣️ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋🚃渋谷パルコ地下1F渋谷駅から徒歩7分前後予約不可☎️営業時間11:30~17:00、18:00~22:00
I渋谷いつも混んでいてランチタイムは120分待つって噂の渋谷のPARCOの地下にある定食屋さん。予約ができないので、常に行列のお店です。渋谷PARCOで極味やに次ぐ行列のできる人気店なのではと思ったり🥺今回は土曜日の19時ちょっと前くらいに伺ったらタイミング良く2グループくらい待ち状況でしたメニューを見て待ちながら、実際には10分くらい待ったら入れた(回転は意外と早かったですが席数は少なめです)待ち時間でQRコードからメニューを選択し、列に並びます豚の角煮定食(1,600円)と銀シャリ唐揚げ定食(1,200円)を注文しました。案内されてからはすぐにだし巻き卵、ひじき、味噌汁が提供され続けて土鍋ご飯、角煮、唐揚げが到着しました🥺ごはんはお鍋で炊かれており、おかわり自由だったのでおかわりしちゃいました◎梅干しと漬物もテーブルに設置されておりメインの料理を食べ終えてもご飯が進みました店長出身の福島県産の新米を使った甘味・旨みのあるふっくらご飯!客層は男女比率4:6で気持ち女性多めで25歳前後が多かったイメージです。次は鮭いくら定食も食べてみたい気持ちさく飯、おひとりさまにおすすめしたい定食屋🍚是非保存して行ってみてね!—————————📍東京都渋谷区宇田川町15-1渋谷PARCOB1F🚉渋谷駅🚶♂️渋谷駅から徒歩7分/渋谷駅から徒歩506m💰¥1,000~¥1,999(ディナータイム)📞03-6455-1948(予約不可)🕐11:30~17:0018:00~22:00🗓定休日:商業施設に準ずる💳カード可/電子マネー可🚬全席禁煙🌟食べログ3.46📱:@donabe580_ikushika—————————
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鮨 赤酢 かなやま
新宿駅/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
伝統が新しい❗江戸の料理を再現した、ちょっと変わった、新しい味に出会えるお店。大将の気配り、目配りも素晴らしい❤️新宿西口、小田急側のあたりの路地のビル2階。カジュアルな飲食店がパラパラとある中、エレベーター上がり開いたとたん、左側に凛とした暖簾と奥にカウンターが。この日は新宿が帰り道の方と食事をいうことで、いつ予約の上伺いました。暫く、大将を独占できちゃいました(σ*´∀`)こちらのディナーメニューは◆おまかせコース22000円一本。はじめに3品のつまみ、6貫の握り、3品のつまみ、6貫の握り、赤出汁、手巻き、デザートといぅ流れ。玉子(甘めプリン仕様)が半ばに出たのも、びっくり(;゚ロ゚)でした。最後、デザートとありますが大将的にはデザートはないとのこと(笑)でも可愛いサクランボが出て嬉しかった❤️握りは主に赤酢を使用したシャリを使用していますが、ネタにより、白シャリを使用した握りもあり、拘りと大将の鮨を美味しく食べて欲しい❗という意気込みが伝わります。江戸料理と江戸前鮨が特徴にあげられるお店。大将が始まる前に、コース構成をお話してくださり、一品、一品、詳しく説明してくれ、会話の中の疑問も聞き取って下さり、答えて下さいました。(最初はずっと貸し切り状態だったので)色々、へ~へ~なるほど❗と、江戸時代の御料理やお鮨のこと、勉強になります(笑)そして、食べて、普通のお鮨屋さんとは違った味わいや御料理に驚愕しました色々お鮨、食べてますが、初めての御料理や味わいな品があり、感動(^○^)最初にテーブルにセッティングされているお箸は使った後にお持ち帰りができるように箱に入っており、わざわざお箸を拭くお手拭きまで用意されている。とにかく、気配りが素晴らしい。またシャリの大きさを前半後半ともに聞いてくださり、お腹の具合でしっかり対応してくださる。とにかく大将の気遣い、気配り、目配りが素晴らしいお店でした。優しくて、気の効く、楽しい大将、鮨や御料理の拘り、自身のご意見もしっかり反映されたコースまた、新しい体験、味に出会えました。
新宿📍200年前の文献から読み解いたレシピ📜古き良きと新しさを融合させた🤝丁寧に仕上げた本格江戸前鮨と江戸料理を堪能🍣【鮨赤酢かなやま】新宿⚫︎もずく酢⚫︎たこの桜煎⚫︎あん肝有馬煮⚫︎中トロ⚫︎コハダ⚫︎スミイカ⚫︎小川のたたき⚫︎いくらの小丼⚫︎赤身⚫︎車海老⚫︎赤貝⚫︎カマス⚫︎穴子塩・タレ⚫︎かんぴょう⚫︎お椀江戸前鮨はもちろん、一品料理にも江戸時代の調理法を取り入れられており、時代を感じながら楽しめました☺️基本赤シャリのお鮨ですが、ネタによっては白シャリで握ってくださり、こだわりを感じます🍣店内はカウンター8席となり、清潔感があり木の温もりを感じます🪵🫧大将の職人技と人柄が光る✨軽快なトークも楽しみながらお食事できます🍣
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ごちとん 代々木本店
代々木/和食(その他)、居酒屋・ダイニングバー(その他)、定食・食堂、居酒屋
外国人向けの東京のガイドブック「ロンリープラネット」で、新宿代々木エリアで一番おすすめのお店として紹介されているそうです。え?豚汁のお店?なぜここが?と思っていたので、食べて見ないと分からないと思い、ディナータイムのおひとりさま夜ご飯で利用しました。代々木駅から明治通りに向かう商店街にあり、周辺も飲食店が並んでいるエリアです。小洒落た外観と小綺麗な内装ですが、大人数でワイワイする感じではなくおひとりさまかカップル利用が良さそうな雰囲気です。豚汁にご飯をセットにした定食スタイルで、豚汁は具材を選べます。定番を頼もうと思っていたのですが、その日はとっても暑くてあったかい豚汁を食べる気にはなれず、冷製豚汁を頂きました。茗荷やしそ、おくらなどが入っていて、豚汁というよりも薬味スープといったお味でした。ご飯を入れて、宮崎の冷汁的に食べるのが良さそうだなと思いました。ロンプラがこのお店をフィーチャーした理由は分からずじまいでしたが、夜にサクッとご飯を食べたい時にまた利用しようと思いました。
少し寒かったからお味噌汁飲みたくなって、久しぶりにごちとん行ってきました❗️デートで来てる人がいて、ビックリ‼️いつのまにかまわりはカップルだらけ…
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