完全個室鮨和食かなうS（叶S）

新宿で買い物をした後、ディナーのデートで利用しました。 歌舞伎町タワーのすぐ近くにあるビルの地下一階です。 エレベーターに乗って扉が開くと、良い雰囲気の内装で、扉付きの完全個室と奥にカウンター席がありました。 今回は2人個室の席に案内して頂きました。 部屋の扉を開くと、壁面に薔薇が敷き詰められていて、歌舞伎町って感じの夜のお店の雰囲気でした。 他の個室も見せていただけたのですが、一つ一つ違った内装になっていてどこのお部屋もゴージャスでした。 特別感がとてもあって、デートにピッタリのお店です。おもてなしするにも良さそうです。 お料理は人気ナンバーワンのコースを予約しました。プラスでドリンクの飲み放題を付けてもらいました。 コース内容 ・椀物　　しじみ汁 ・先付け　煌めきチーズポテトサラダ ・先付け　焼き胡麻豆腐 ・つまみ　四種 ・寿司　　十貫　玉子焼き ・蒸し物　茶碗蒸し ・小丼　　雲丹、イクラ、中落ち小丼 ・留め椀　あら汁 ・甘味　　果実 しじみ汁は出汁が効いててホッとする味です。 煌めきチーズポテトサラダは見た目も美しく、食感も良くてぺろっと食べてしまいました！ 焼き胡麻豆腐は初めて食べてのですが、豆腐の食感がしっとりしていて美味！濃厚な胡麻ダレとの相性も◎ メインのお鮨は中トロ、赤身、真鯛など先に6種がきました。ネタが大きくてシャリが少なめ。特に中トロのとろけるような食感が最高でした。 次に、大トロ、つぶ貝、あなご、ウニそしてたまご。濃厚で新鮮なウニと、贅沢な大トロが大優勝でした。ほんのり甘い玉子も絶品です！！ お鮨の後の茶碗蒸しはカニもたっぷり入っていて、出汁が効いてて贅沢な逸品でした。 小丼はウニとイクラと中落ちのトリオで、こちらも贅沢。 完全個室の煌びやかなお部屋で、新鮮で贅沢なお鮨が食べれて大満足でした！またデートで利用したいと思います。

歌舞伎町ど真ん中、ビル地下一階にお店を構える「鮨和食かなうS」さん。 地下に行くには階段はないので、エレベーターを利用。 降りると直ぐに店頭に辿り着くが、先程までの歌舞伎町の雑踏が嘘の様に静粛な空間が広がっていました。 照明は暗く、ブラック基調の内装で大人ラグジュアリーという言葉が正にピッタリ。 全室個室でタイプの違う部屋が5部屋。 「華」「麗」「優」「雅」「夢」 それぞれの個室がつけられた名前のイメージの造りとなっている。 例えば「華」の個室ならば壁面にバラの花が沢山飾られていると言った具合だ。 個室を抜けた1番奥には、4席のみの鮨カウンター席が待ち構えてます。 兎に角ゴージャスな造りは、絶対的にデート使い にはオススメ！ 小団体(6名程度)ならば入れる個室もあるので、接待需要でも大丈夫そうです。 本日案内された個室は「夢」。 キラキラしたシャンデリアと、ベージュ色のソファーが特徴的で居心地がとても良い。 注文は事前予約で鮨だけではなく、なんと和食も一緒に楽しめてしまうと言う、贅沢でもありお得なコースを頂きます♪ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 鮨、和食両方堪能できるスペシャルコース　　¥10,000- ◉椀物　しじみ汁 ◉先付　煌めきチーズポテトサラダ ▶︎▶︎▶︎見た目も華やかなサラダ。 下にはパリっとした食感のカダイフ、その上にポテトを置きチェダーチーズをたっぷりと。 ◉先付　焼き胡麻豆腐 ▶︎▶︎▶︎外側はパリっと焼き上げ、中はトロっと濃厚な熱々の胡麻豆腐は堪らない美味しさ♪ ◉つまみ　四種 ▶︎▶︎▶︎生桜えび、イクラと炙りえんがわ、ガリとトマト、サザエの四種。 ◉割鮮　五種盛 ▶︎▶︎▶︎中トロ、黒ムツ、ヒラメ、ホタテ、水タコの五種。 ◉焼物　季節の魚介焼き ▶︎▶︎▶︎「太刀魚の塩焼き」 ◉蒸物　茶碗蒸し ▶︎▶︎▶︎蟹の切り身をたっぷりと乗せた茶碗蒸し。 滑らかな舌触りと、優しい味わいが楽しめる一品。 ◉揚物　本日の揚げ物 ▶︎▶︎▶︎「稚鮎」 ◉寿司　四貫 ▶︎▶︎▶︎「みかん鯛、穴子、中トロ、イカ」 ◉留め椀　本日の椀物 ▶︎▶︎▶︎「ワカメとアオサの味噌汁」 ◉甘味　本日の甘味 ▶︎▶︎▶︎「ミルクくず餅」 #食べログ#aumoグルメ#鮨和食かなうS#歌舞伎町グルメ#鮨#寿司

ゴージャスな空間 さすが新宿歌舞伎町な個室 特別コース¥10,000-→¥6,980- 和食とお寿司3貫のコース ＋コース料理に¥2,000-で飲み放題 限定なので予約必須です お寿司3貫だったけどもっと食べたかった デザートは葛餅 柔らかでこれは美味しい 売っていたら買いたいです カトラリーは金の白鳥のスプーン入れ✨ 最初から最後までキラキラでした 完全個室鮨和食かなうS 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F

完全個室　鮨和食 「叶S」　 続き ・とろける和牛とフォアグラの小丼 和牛の脂もフォアグラも口に入れた瞬間すべてがフワリと、とろけ絶品過ぎて頭の中までトロけちゃいます❤︎ ・赤出汁　(生のり) 若芽と生のりが入った出汁の美味しい赤出汁。 なぜか日本酒とすごく合うことを発見しましたw ・昔ながらのプリン　 少しかためで、つるんとした口当たりと卵の優しい風味がホッとするプリンでした。 叶焼肉店の二号店だからこそ叶う上質な和牛と鮮魚のコラボ。そして姉妹店舗 CT kitchenとのコラボでイタリアンと和食のコラボが叶った絶品料理達。 鮨だけではなく和牛も、イタリアンも。 良いものを良いところどりした料理ばかりなのでデートや、接待、会食にオススメですよ。 店内も全部屋おしゃれで、YouTubeの撮影、サプライズ、誕生日飾り付けなどゲストのニーズに可能な限り応えるスタンスだそうです。 ご馳走さまでした^_^ 住所 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F 電話 050-5571-3769 定休日 なし 営業時間 17:00〜5:00 その他 予約　可 クレジットカード　可 電子マネー　不可 車椅子　要確認 ベビーカー　可 子供　可 Wi-Fi 有り　(メニューにパスワード記載) カウンター4席 個室　あり 喫煙 カウンター　電子タバコのみ 個室は紙タバコも電子タバコもOK #新宿#鮨#すし#寿司#グルメ#タカちゃんの日常

完全個室　鮨和食 「叶S」　 続き ・炙りえんがわ　雲丹、イクラ、キャビアのっけ　　 ギラギラのお皿で登場したのは海のお宝がスプーンに乗った見た目も味もゴージャスな逸品。最後口に残る炙りえんがわの香りにお酒が進みます。 ・フォアグラまんじゅうトリュフのっけ　 フォアグラを裏漉しした里芋で包み揚げ、香り高いポルチーニのソースで仕上げた、 外はカリッ中はフワフワトロトロの食感と香りが楽しい逸品でした。 ・燻製クリームチーズといぶりがっこ おつまみとして注文したらビックリ！まさかのスモークされて登場！ 大将が蓋を開けると…芳醇な香りが広がります。カットされているのでチビチビ食べられるので酒の肴にピッタリ！ ここで日本酒にシフト 愛知の「醸し人九平次」へ ・にぎり ・とろ シャリは赤酢です。やはり厚切りなのでトロ本来の味と脂を贅沢に味わえます。 ・くえ 幻の宝石！今が旬のくえです。贅沢に厚切りで頂きました。流石究極の美味しさと呼ばれるだけあり旨味、歯応えが最高でした。 ・穴子　 穴子そのものの味をダイレクトに楽しめる白焼き。シンプルにさっぱりと頂きました。 実は穴子はちょっと苦手でしたが白焼きなら食べられることを発見♪ 　 続く 住所 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F 電話 050-5571-3769 定休日 なし 営業時間 17:00〜5:00 その他 予約　可 クレジットカード　可 電子マネー　不可 車椅子　要確認 ベビーカー　可 子供　可 Wi-Fi 有り(メニューにパスワード)

完全個室　鮨和食 「叶S」 2021年12月に歌舞伎町にニューオープンしたのは焼肉叶、CT kitchenの新業態「鮨和食叶S」。 彼がInstagramで見つけたそうで映画後のディナーに予約をしてくれました。 私達はカウンターへ通されました。やはり鮨屋といえばカウンターですよね♪ カウンターに通されビックリ！先ずは目に入るのが天上の紅白椿、そしてキラキラの食器やインテリア。これぞ歌舞伎町ですよ。 コース料理もあるそうですが、飲みメインで来たので今回はアラカルトにしました。 注文はいつも彼にお任せ。 ・叶うS ユッケ　 宮崎県産黒毛和牛の上には卵黄と、たっぷりと黒トリュフが、まぶしてあり まったりとした濃厚な味にトリュフの香りが広がり和牛の脂がとろけます♡ ・あん肝　 ギュッと旨味が詰まったあん肝。さっぱりとしていて箸休めになります。 ・お造り　五種盛　 金目鯛、赤貝、雲丹、中とろ、鯵が美しく盛られ酢橘、山葵、岩塩、醤油が用意されます。 雲丹は粒が一つ一つ立っていて高品質なのが目で分かります。岩塩で食べると濃厚な雲丹の味と甘みが際立ちますよ。 刺身は、どれも肉厚で食べ応え抜群！酢橘を搾り岩塩で頂くと、それはもう最高ですよ！ 次の投稿に続きます😊✨ 住所 東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町商店街振興組合ビル B1F 電話 050-5571-3769 定休日 なし 営業時間 17:00〜5:00 その他 予約　可 クレジットカード　可 電子マネー　不可 車椅子　要確認 ベビーカー　可 子供　可 Wi-Fi 有り　(メニューにパスワード記載) カウンター4席 個室　あり 喫煙 カウンター　電子タバコのみ 個室は紙タバコも電子タバコもOK