【2026最新】東京でおすすめの高級寿司

これぞ西麻布の鮨❗️いや港区の鮓❗️素晴らしい豪華食材の肴の数々の前半戦と、フンワリ握りの後半戦。西麻布交差点から、渋谷方面へ少し坂を上りすぐの路地を左手に曲がった場所にあるオシャレなビルの4階にお店はありますエレベーターあがり、お店の入り口はインターフォンを押しての入店女将がお出迎え上着をあずけ、店内へ、、、広めな店内、座席間隔広めなL字型カウンター8名掛け、大変ゆったりしています平日少し遅めなお時間の予約でしたが、すでに御食事されていたお客様で満席。外国人の方、年配のご夫婦の方など、皆さん和やかな雰囲気で召し上がっていらっしゃり雰囲気良かったお店に入ってすぐに飛び込んできた(笑)大将は体格がよく、貫禄がありました。一気に緊張感がほぐれました(笑)こちらの大将、鮓職人将髙橋耀良さんの経歴が素晴らしいのです。大将は銀座「鮨処おざわ」恵比寿「松栄」で修業した後、2015年に西麻布「鮨海心」をオープン。こちらのお店は2019年に2店舗目として開店したお店だそう◆ディナーお任せコース25,300円始めにつまみが一通り提供され、後に握りの提供というコース。旬の素材を取り入れ、高級食材と併せた肴と大将の目利きで熟成された魚をフンワリ握る鮨器も港区らしい、美しく豪華な雰囲気のものを使われているまずは、前半の【肴】▪️胡瓜の浅漬け▪️ホタルイカの炭焼き▪️くえのお造り▪️ヒラメの昆布締め▪️茶碗蒸し具材を入れず、蛤40個、しじみ2kg、帆立60個で出汁をとった茶碗蒸し▪️北海道毛蟹の雲丹ソース、キャビア添えこれぞ、まさに港区❗️西麻布❗️って品▪️トラフグの白子焼き、黒トリョフ添え▪️マグロの剥き身▪️ハマグリのフライ⏫ここまで9品が前半後半【握り】となります▪️白魚▪️コハダ▪️子鯛(春子鯛)▪️サワラ10日熟成▪️車海老▪️赤身漬▪️中トロ50本の包丁を入れた中トロ▪️穴子▪️雲丹〆▪️海老汁この場所柄、内容かなり、お値打ちなのでは?!素敵なお店でした

2025年2月4日リニューアルオープン🎉旨みの魔術師が描く厳選された極上のネタが織りなす、至高の一皿。計算し尽くされた味のバランスが、一口ごとに感動を呼ぶ舌の上でとろける極上のネタ。食材の力を知り尽くした大将の熟練技が生み出す味わいはまさに唯一無二。新しく生まれ変わった、鮓有無を是非体験してみて♪

《写楽銀座第一店》@銀座☆☆☆テーブル席とカウンター席、個室有、予約可、各種決済可、禁煙食べログ価格5,000~5,999円銀座のお寿司屋さんです。いわゆる高級店では無いです。この日のお会計はわからないのですが、食べログ価格が上記の通りなので、そんなに高いお店では無いはずです。綺麗で広いです。個室もあるみたいです。間口は狭いですが、明るくて入りやすいお店だと思います。居心地良くて美味しいです。ここを目指して通うって感じでは無いかも知れないですが、リーズナブルだし、ちゃんとしてます。それから、心配な点ではあるのですが、空いてます。他どこも空いてないよー！みたいな時でも空いてる可能性あるので、連絡してみて欲しいです。🍣

ランチにて鮨と丼もので席が変わる様子。丼もの目当てだったので、すぐに着席できました。ランチ海鮮丼1,200円を注文。少し時間かかったような気がしました。具材沢山乗っていて美味しかったです!コード決済のできました。またヒルズアプリを入れているとポイントもらえるようでした。

平日のランチで13時過ぎに来店しました。店内は8割程度埋まってました。１年ぶりにきたら料金がどれも300円くらい上がってて驚きです。今日はマグロの山掛け丼(1500円)を頼んだんですが、このクオリティなら1200円が妥当な気がしますね...

📍鮨かんてら（三軒茶屋）（他の投稿を確認したい方はこちら⇒@su_michelin）▪️ジャンル・お鮨▪️オススメ度4.6(食べログ3.2)・味:★★★★★・雰囲気:★★★★☆・エンタメ性:★★★★☆・コスパ:★★★★★・混雑度:★★★★★▪️価格帯1人あたり6,000〜7,000円程度(ランチ利用)▪️コメント三軒茶屋の三角地帯にお店を構える、素材を活かし手間を加えたクオリティの高い江戸鮨が楽しめるお店。鮪は初セリでもお馴染みのやま幸さんから卸しておられました。予約必須の人気店ですので来店時はご留意くださいね。@su_michelin様、ご協力ありがとうございました😊

四ツ谷三丁目駅目の前にあるカウンター9席だけ鮨屋。お任せコースのみですがつまみも握りも全部主役級の美味しさが詰まっていて青魚は酢で〆ることにより味わいと香りを高める大将の技がすごく光っていました。“東京の鮨屋”のイメージにあるハードルの高さを一切感じさせないユーモアな大将のお人柄も魅力的♪

鮨「達広」さんの助六。こちらは期間限定でテイクアウトのメニューとして販売されています。（800円/税込）・黒酢の効いた酢飯なので、上品ながらしっかりしたお味で、お醤油がなくてもいただけます。・出汁の効いた揚げで作られたおいなりさんも、ご飯との絶妙なバランスの味わいなのでぜひお醤油なしで味わっていただきたいです！・11:30オープンで、混み合うこともあるので必ず食べたい方は事前予約を！・

【】【】ディナー行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.66💰1人3万円くらい🚶‍♀️三越前駅から徒歩1分、日本橋なら徒歩10分コレド室町内にある高級な江戸前寿司🍣(っω<。)ｸｩ旨いよな、そら旨い。トロ、ウニ、海老、最高でした✨ただ少しシャリが硬めで好みではなかったけどお魚の鮮度が良くて楽しめた〜。お料理も生牡蠣、焼物も👍ちなみに寿司10貫＋料理8品くらいの2万円コースにしたのでそれなり感だけど、おそらくランチコースの方がコスパ良き。次回はランチに行ってみよー♪グルメ