すし処 新田中(しんたなか)
都立大学/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
『すし処新田中』都立大駅から徒歩約10分の場所にある寿司店。こちらのお店は数ヶ月前でも予約が取れない高級鮨食べ放題のお店。念願叶っていけました。最初にマグロの食べ比べが出てきて、そこからは2種類ずつ好きなネタを注文していきます。お値段は4,950円。お椀もついてたのでとってもお得だと思います!ただ席がゲキ狭なのでご注意くださいw
初めての【すし処新田中】さん訪問!やっと予約取れた♡予約時間の10分前に到着、既にお店の前には6名待ち。時間になり、みんな名前の確認をされてから店内へ。店内はL字カウンター14席。結構ぎゅうぎゅう:(;´꒳`;):職人さんは3人。だいたい2組に1人職人さんがつく感じで、組ごとに順番にオーダーを2種ずつ聞いてくださる。最初は・鮪づけ・中とろが提供され、その後、食べ放題スタート!一度に2種頼めて、全て2貫づけ。(いか3種は各1貫)・白海老・牡丹海老・いか三種(本日のおすすめ、アオリイカ、スミイカ、ヤリイカ、塩で)・牡蠣・活車海老・雲丹・生蛸(塩で)・鰈えんがわ(塩で)・いくら・白子・穴子(たれと塩で)・帆立・のれそれ・めじ鮪・牡丹海老Wお椀は車海老の頭、海苔入り。フルーツはすいかめちゃくちゃ楽しみにしていて、お腹ぺこぺこにして参戦。結果、37貫!!ここ数年、私と一緒にご飯食べたことがある方はビックリするの間違いなし、なくらい食べた( ̄∇ ̄*)ゞ何より、大きすぎないシャリが有難かった!私の隣のご夫婦?カップル?は7分遅れてきたから、おそらく31~33貫と1ターン少なかった様子。ちなみに、常連さん?らしき5人組はそのうち3人が常に同じネタにしていて「効率上げてこ!」って言ってらしたから40貫以上いけた様子。必勝法!?としては4人1組で行ってall同じネタだとばんばん食べられるっぽい。デザートのすいかはこの時期なのにめちゃくちゃ甘かったよ♡めじ鮪は職人さんのオススメ、脂がのって味は大とろ級。大好きな海老はおかわりもしたし、大満足。活車海老あり、雲丹あり、穴子は食べ方2種だし、それ込みでの食べ放題はかなりお得♡「現金仕入れのため、できるだけお支払いは現金で」とあったので現金払いにしたよ。ご馳走様でした。
すし 喜邑(㐂邑)
二子玉川/寿司
🇯🇵🍣『すし喜邑』📍東京都世田谷区玉川3-21-8食べログ情報4.462021SILVER2021百名店独学で研究を重ねられ「熟成鮨」を作り上げた店主木村さん。やっぱり今回もまた感動させられました😊日本酒🍶がすすむすすむ😍白子のリゾットに鯨の糠漬け、蟹🦀ブランデー漬け…つまみだけで飲みすぎてしまいました💕握りも一つ一つ熟成時間もかわり最高の瞬間をいただくことができます。今回も終始楽しませていただきました😊@sushikimurakoji大将、ご馳走さまでした😊menu🍶旭菊酒造🍷ボルドー系ルバイヤートワイン🥢スープ🥢くじら(ぬかで熟成)🥢焼物ミル貝、ホッキ貝(藁焼き)🥢うなぎ🥢白子のリゾット🥢めひかり🥢かにのブランデー漬け🥢浅草海苔としゃり(遠野4号)🍣小鯛🍣ボタン海老🍣かわはぎ(肝入り)🍣イワシ鯨🍣ホッキ貝🍣ぶり🍣うに(天草)🍣かつお🍣すじこ🍣こはだ🍣煮あなご🍣いなり🍣たまご(甘鯛)🍨どぶろくのジェラート「海苔としゃり」本当にこれだけで美味しくて!大将のこだわりの一つですのでご紹介します😊↓豆知識☝️『浅草海苔』と『遠野4号』鹿児島県出水市で一度は途絶えた「アサクサノリ」そのアサクサノリを23年かけて復活させ、養殖の成功に導いたのが、出水市でノリ養殖を営む島中良夫さん・さとよさんご夫婦だそうですアサクサノリとはかつて日本各地に自生したノリで、江戸時代に浅草で採れたものが手すきノリとして全国に出回ったことから「アサクサ」と呼ばれるようになりましたが、1960年代、高度経済成長期の日本各地の開発で、湾口環境が変化したり、水質汚染が進んだことにより減少し、ついに絶滅危惧種に指定され、ノリの生産も行われなくなったそうです。その貴重な海苔とそしてシャリの「遠野4号」1930年(昭和5年)に遠野市で誕生した品種で粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいが特徴ですいま主流のお米はねっとり甘いお米を食べていることが多いですが、こちらは粒も大きく粘りもなく、シンプルなお味ですが、海苔と一緒に食べても海苔の味がしっかり感じることができました#🍣
東京イチの品揃えと有名なお酒屋さんです。感染対策は万全うっかりマスク忘れたお客さん用にマスクの用意まで女性の店員さんばかりなので、この気遣いは素晴らしい!!!店内の奥の方は貫禄のある瓦や趣のある梁が、歴史を感じられます。夫のこの日の戦利品はこの4本でした。
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金沢まいもん寿司 三軒茶屋
三軒茶屋/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
渋谷「金沢まいもん寿司」かにがんこ盛り990円、加賀百万石握り1540円、本日の特選六貫盛り1650円、能登ふぐ白子と夏野菜の天ぷら1100円、他。金沢に本店がある新鮮なネタで人気のお寿司屋さん。三軒茶屋店にふられて渋谷パルコの7階にあるこちらへ。皿計算なので回転寿司ぽさはありますが、回っていない高級寿司店って感じでしょうか。日本海の新鮮なネタなので東京の寿司屋と少しネタが違います。まずいただきたかったのは、蟹カニかにのかにがんこ盛り。上には蟹味噌。口いっぱい蟹が広がって幸せ。加賀百万石握りは、のどぐろ、甘えび、かに身、ばい貝、富山白えび軍艦。白えび軍艦には金箔も。本日の特選六貫盛りは、中とろ、はちめ、はまち、サーモンとろ、かつお、のど黒押し寿司。能登ふぐの白子の天ぷらは塩でいただきましたが、サクとした中はとろとろでめちゃくちゃ美味しい。何ランクか上の贅沢なお寿司でしたが大満足です。位置情報出てこなかったので三軒茶屋店にしてます。#
三軒茶屋駅近くのビルの2階にある回転寿司屋。レーンはありますが回っておらず、全てタブレットで注文する方式です。まずはオススメの中から日替わり5貫盛り(1860円)を注文しました。この日はのどぐろ、金目鯛、かさご、甘エビ、富山白エビ軍艦という高級食材尽くし。その後はサーモン、えんがわ、季節限定のまはた等々いただきました。全16貫で4500円とチェーン店と比べると高いですが、味はこの値段に見合うだけのクオリティーがあったと思います!
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