ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ(Nippon Ramen 凛 RIN Tokyo)
東京駅周辺・八重洲/ラーメン
*醤油らぁめん:1,300円札幌の地で味噌ではなく醤油で人気店まで上り詰めた「JapaneseRamenNoodleLabQ」が満を持して2020年に東京駅にオープンしたお店!前回は期間限定の塩らぁめんを食したが今回はスタンダードに醤油らぁめんを注文!平日夜で待ちなくすぐに入れました!スッキリしたオシャレな内装と同様にらぁめんもお美しい!透き通った醤油スープは1口啜ると鶏油の風味が口いっぱいに拡がって余韻が長い!その余韻に5種類の醤油の旨味が重なりとても美味しい!キレもあるが尖っておらず柔らかさを感じる絶妙なバランス!厳選された食材のなす業なのかもしれない。麺は北海道産小麦を使用した平打ち麺!ちゅるちゅるで加水率はまぁまぁ高めな中細麺で香りも良い!これは好きなやつです!そこに合わせるトッピングはチャーシュー、メンマ、芽ネギの3種類!特に芽ネギは上品ならぁめんの引き立て役としては相性抜群!あっという間に完食!ただ上品なだけでなくしっかり味わい深い1杯に仕上がっている!Googleの口コミを見ると賛否両論あるみたいだが特筆して悪い部分はないような気がする…今もなお流行っている鶏出汁醤油らぁめんの中でもレベルはかなり高いと思いました!少々お高いのはいい食材を使っていたらしょうがないのかなと!
【TOP5000】東京駅に名店発見!![最寄駅]JR東京駅構内八重洲地下中央口すぐ店内カウンター13席。ここが東京駅地下だと忘れてしまう位の、正に店名の「凛」とした空間でかなりオシャレ。BGMがほのかに流れ、カウンターのフレンチでも食べに来ているかの如く錯覚に陥ってしまう、、、平日お昼14:00頃に伺ったが、物凄い行列とまでは行かないが、既に10名程の待ちが。割と回転も早めなのか、およそ15分程で入店する事ができました。外にある券売機にて食券を先に購入するシステム。「醤油」と「塩」があったが本日は初訪問と言う事もありまずは醤油をチョイス。堪能していく![本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️醤油らぁめん¥1,300-▷▷▷麺線整え系の盛り付けにまず目を引かれてしまいます!何と美しいことか!スープは醤油ベースの動物系でそこに魚介の旨みの足し算。艶のある琥珀色のスープにキラキラとした油、、、もう見るからに美味そう♪深みのあるしっかりとしたお味でございます。余韻も相当長い。麺は中細ストレート。割ともっちりとした歯切れで、茹で加減のフィニッシュも自身大好きなタイプ!このラーメン、流石はTOP5000の実力です!東京駅地下でここまで感動レベルの味わいに出会えた事に感謝。絶対行く価値ありですよ^^ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
外部サイトで見る
星評価の詳細
ラーメン見田家
練馬/ラーメン
「ラーメン見田家」にいってきました!東京都練馬区練馬1-5-2新日本パレス本社ビル1Fにあります!練馬駅から徒歩5分ほどの位置にあります!中盛りラーメン750円を注文しました!ライスはおかわり自由です!
練馬駅すぐそばの家系ラーメン店へ行ってきました!朝からラーメンが味わえる、そして立ち食いラーメンという珍しいスタイルで気になっていた店舗です。平日の朝8時台の訪問、朝から元気な店長さんの声が聞こえます。券売機でラーメンを購入して厨房へ提出、待つこと数分、番号で呼ばれます。無料でつけられるチャーシューご飯とラーメンが到着、美味しそう〜しっかり濃厚な家系ラーメン、麺とスープが美味しい組み合わせ、そしてご飯がやっぱりよく合います◎ペロリといただきました!!!
外部サイトで見る
星評価の詳細
えっちゃんラーメン。
歌舞伎町/ラーメン、つけ麺
歌舞伎町の締めのラーメンで吸い寄せられてしまう店。平日の朝方近くでお客さん入ってるので、吸い寄せられる人は多い。今回は「特製中華¥1300」を注文。野菜に味玉、他と具沢山。澄み切ったあっさりスープはアルコールでダメージを受けた身体に優しく染み渡る優しい塩味。あっさりと食べられるので締めに何回でも来てしまう魔物。
歌舞伎町で各地に広がる「ちゃん系」ラーメンを食べてきました!昔ながらの醤油ラーメンで、チャーシューのおいしさもあって人気と聞いていたお店に、土曜のランチタイムに訪れてみました〜店内はテーブル席とカウンター席、想定よりも広く、そして清潔です。食券でチャーシューメンを購入して席で待つと到着、麺が見えないほどのチャーシューに歓喜します◎クリアなスープは旨味が溢れており、チャーシューは柔らかくて美味しい!メンマがたくさん入っていて、アクセントとしても良いです。大満足でお店を後にしました!
外部サイトで見る
星評価の詳細
