【2026最新】東京で野菜料理にこだわるおすすめの和食

渋谷で親子丼といえばこちらのお店です、はし田屋へ行ってきました！渋谷駅から恵比寿方面へ明治通りを10分弱、並木橋手前に構えるお店です。この日はランチで訪問です、カウンターに座って頼むのは名物の親子丼。待つ間に夜のメニューも見てみましたが、鳥料理専門店として焼き物や鳥刺しもあって、ディナーもいいなぁと思いつつ約10分、丼が到着です！蓋を開けるとキレイな盛り付けの親子丼が登場、一口食べると卵の甘味とダシの旨味、そして鶏肉の柔らかい味わいと玉ねぎの程よいシャキッと感がたまらなく襲ってきます！卵黄を割ってみてもまたトロトロの食感で良し、卓上の七味も香り豊かでアクセントよく、お漬物も箸休めに◎最後は鶏スープでホッと一息、美味しかったです！！！

今夜はお友達と新年会。華やかな場所でおいしいお寿司を堪能したく、こちらを選びました。まずは、シャンパーニュと日本酒で乾杯。いろいろ食べたかったので、コースでお願いし、シャリは小さめでとオーダーしました。コース内容は、その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供。先付百合根豆腐お椀季節のお吸い物くず素麺カニ入りお造り２種盛りメジマグロと平目クロマグロ（本マグロ）の幼魚をメジマグロと呼ぶ大将とのお話も楽しく、最近の養殖は本当に美味しくなっているそう！大トロのメジマグロ、美しいピンクでした。小丼生雲丹、イクラ、カニ寿司のどぐろ手巻き、鮪、光物は〆鯖とろろ昆布乗せ、大葉のラインが美しい烏賊塩で、貝はホタテ海苔醤油、ワサビもガツンと効いて。車海老、足の部分のせんべい、炙りきんき。脂が乗って美味しい！穴子甘いツメを付けて。焼物焼きタラバ蟹逸品揚げ出汁赤茄子と原木椎茸温物あおさ海苔の茶碗蒸し巻物和牛サーロイン、イクラ、雲丹の手巻き寿司芽ねぎの青さが美しい。なんて豪華な巻物でしょう。大歓迎でした。赤出汁豆腐入りシンプルで良い。新年会らしく華やかでおいしいもののオンパレードに大感激でした。

ランチタイムに会食で利用しました。銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。ご馳走様でした。

【】【】行ってきました(`･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!渋谷駅から徒歩7分🚶‍♀️宮迫さんの焼肉屋が入ってるビル4F🏮店内はモダンな感じで個室多し。お客さん層も落ち着いた感じでビジネスでの利用シーンが多そう。実際に会食で使用したのだけどコースがかなりリーズナブル✨飲み放題もつけてお得感あるわ🉐なのでデートや友人飲みよりか接待交際費が多くない会食にちょっとオススメかも✨🤣味はまぁ居酒屋さんかな🏮🍻そこは期待せず(∩´｡•ω•)⊃ﾄﾞｿﾞｰ

門前仲町にある九四八へ！焼き鳥屋さんですが、ほかのおつまみもセンスが光るものばかりでお酒が進みます。串焼きはコースで頼むことができるので、熱々の焼きたてを楽しめます。日本酒のラインナップもよく、またゆっくり飲みに行きたいです。

四谷三丁目にあるキッチンどろまみれに行きました。ここは野菜と焼き鳥が美味しいお店です。ズッキーニ焼きと肉そぼろピーマンが美味しかったです。メンチカツも美味しかったです。日本酒やワインも美味しくて満足。

【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.41💰1人6,000円くらい🚶‍♀️四谷三丁目駅から徒歩5分焼き鳥百名店のの１階にある2号店🐓コチラのお店のオススメはスパークリング🍾ワイン🍷ｺｹｯ🐔がススムよ~~~1番美味しかったのはレバーのニンニク塩焼き🧄2枚目オカワリすべきか悩んだ🤣焼き鳥の他に水茄子の刺身、味噌チーズなど1品料理も(ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)お通しは焼売でお酒を頼んでから蒸すのでホクホクでSTARTからモチベ上がる(٩Üو)↑全体的にリーズナブルだと思う✨️人気店なので予約はした方が良いかと。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿⁡⁡もつ焼き屋さん！⁡コンビーフポテサラ見た目から美味しいやつ♡⁡もつ焼きも色々種類あり！ハツに砂肝あみレバ、コリコリに丸腸♡⁡もつチーズ煮込みは洋風〜パンがもつの味が染みててめちゃくちゃに美味し〜い⁡青森県産のニンニク丸揚げ！ニンニクの臭い全くなし♪⁡冬季限定もつ鍋！味が選べて赤味噌に♪〆は雑炊！⁡あったまったー！⁡甘酒シャーベットの入った飲む点滴サワーにキウイ酢サワー、生とろヨーグルト酒お酒も色々♪—-@ice_creamtabetaiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

もつやき優貴大好きな経堂の居酒屋！おすすめはこのごま油がダクダクのレバテキです〜◎串焼から逸品までメニューも豊富なので、ついつい通い詰めてしまいます。