寿司と日本料理 銀座 一(ニノマエ)

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  • 【東京近郊】居酒屋勝手にレビュー

    【東京近郊】居酒屋勝手にレビュー

    ランチタイムに会食で利用しました。 銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。 今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。 先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。 コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。 生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。 泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。 ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。 前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。 赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。 シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。 小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。 また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。 贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。 黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。 従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。 肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。 この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。 少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。 料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。 ご馳走様でした。

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  • あゆまるグルメ

    あゆまるグルメ

    仕事を頑張ったご褒美で、行きたかった銀座の鮨店に初めて行ってきました!! おすすめの特上寿司会席コースを事前に予約しました。 お店の雰囲気は落ち着いた和の空間が心地よく、カウンター席と個室席がありました。スタッフの方々は丁寧な接客で、初めての銀座の鮨店でも安心してゆっくり食事を楽しめました。 コースの最初の先付けはかもと小松菜のおひたしをいただきました。風味もほのかに感じられ、素材の良さが生きてました。 次にお造り。九州のあま醤油と新鮮な刺身が堪らなく美味しい!!もうこの時点で来て良かった~と幸せな気持ちでいっぱい。 次に新鮮なウニの小丼。ウニのクリーミーで濃厚な味わいがあり、贅沢な味わいでした。 さわら夕庵焼きは、魚の焼き物として提供されました。 さわらの白身は柔らかく、シンプルな味付けでさわらの味がとても引き立ってました。 にぎりはシャリは小さめに握ってくれます。 わさびやシャリの大きさは大将に言うと好みに変えてくれます。 握りの中でもかつおは、脂のった部位が特に美味しかったです。 そして、大好きな本まぐろ!!口の中とろけるような味わいで、ゆっくり噛み締めて堪能しました。 そして最後の手巻き寿司が過去一凄かった!!! 黒毛和牛といくらにたっぷりのウニ。もう豪華すぎました。自分で巻いて食べるのですが、どの食材も旨みがたっぷりで口の中が幸せすぎました。 一品一品にこだわりを感じ、そして素晴らしい職人技、温かいサービス、すべてが完璧に組み合わさって、最高の時間を過ごすことができました! 仕事を頑張れるモチベになりました。 またご褒美で行こうと思います!

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基本情報

寿司と日本料理 銀座 一(ニノマエ)

ニノマエ

懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、寿司

東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル B2F

03-6264-5997

アクセス

東京メトロ銀座線・日比谷線 銀座駅 C2番出口 徒歩2分 みゆき通り沿い泰明小学校玄関向かいにビル出入り口がございます JR線 有楽町駅 徒歩5分 JR線 新橋駅 銀座口より徒歩7分

営業時間

11:30 ~ 14:00 17:00 ~ 23:00(21:30)

定休日

なし ランチ  11:30~15:00 ディナー 17:00~22:00

予算

ランチ/6,000円~

ディナー/15,000円~

支払い方法

カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

44席(個室6室)

個室

完全個室のお席のご用意がございます。

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ディナー 、個室 、おしゃれ 、リーズナブル 、高級 、高級ランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、野菜料理にこだわる 、禁煙 、貸切可 、ドリンク持ち込み可

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