吾味吾感

こだわり抜いた旬の食材を使った毎月変わるお品書き 北新地にある吾味吾味(ごみごかん)さん オシャレで和の趣のある明るくて大きなカウンター席と 半個室がある店内 この日は9月の『四季折々コース』を頂きました。 ⚪︎本鮪とろろ素麺 ⚪︎銀杏の春巻き ⚪︎伊勢海老とキャビア ⚪︎本日のお造り ⚪︎但馬牛の牛タンと松茸 ⚪︎菊花焼き ⚪︎フカヒレと塩水雲丹の贅沢なフィレオフィッシュ ⚪︎鮑肝鍋 ⚪︎本日のお食事 盛り付けの美しさはもちろん 旬の素材を存分に活かした繊細なお味に舌鼓😋 食べてる間ずっと美味しいが止まらない✨ 最近はそのお味と発想の柔軟さから外国のお客さんも増えてきているそうですよ〜 今後ますます人気のお店になる事間違いなし‼️‼️ ハレの日のデートや記念日などにちょっと贅沢な食事を愉しむのにオススメ 是非行ってみてね〜 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 大阪をメインにおすすめのグルメ情報を載せてます✨ フォローするとお店探しに役立ちますよ〜 投稿が参考になったら保存してね✌️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 吾味吾感 📍大阪市北区曾根崎新地1-1-12 GOTS北新地ビル6号館 1F 18:00～翌1:00 日曜、祝日定休 予算18000〜25000円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #吾味吾感 #北新地 #北新地グルメ #イノベーティブ #贅沢なフィレオフィッシュ #aumoグルメ

北新地にある 吾味吾感さんへ @gomi_gokan 若くして料理の道を志された店主さんが長年の研鑽を経て独立されたお店です 明るく広いカウンター席右側に着席 キッチンが一望出来るので調理のライブ感を肌で感じる事が出来ます 早い時間はコースのみとなっているのですが 20時30分からはアラカルトも可能との事で この日はアラカルトを頂きに来ました。 ハイボールをプハーしたら ⭐️『本鮪造り』 ⭐️『山葵つんつん漬け』 ⭐️『ぼたん海老造り』 ⭐️『和牛ローストビーフ』 ⭐️『河豚唐揚げ』 ⭐️『季節の茶碗蒸し』 ⭐️『桜海老掻き揚げ』 ⭐️『出汁巻き玉子』 ⭐️『贅沢なフィレオフィッシュ』 などを 見た目にも美しいお皿に綺麗に盛られたお料理の数々は、素材が活かされていてとても美味しい😋✨✨✨ 特にお気に入りだったのは しっとりした上質なお肉を使った和牛ローストビーフと まるで宝石箱の様にキラキラと輝くいくらが器一面敷き詰められた季節の茶碗蒸し ついつい唸ってしまう程の旨さ😍💖💖💖💖 もちろんお店イチオシの "甘鯛とキャビアを使った贅沢なフィレオフィッシュ"もしっかり堪能 肉厚な甘鯛の旨みをしっかりと味わったら 二口目は味変にトリュフオイルを垂らして 香りと味の変化を楽しめました💕💕💕 〆には ⭐️『ちりめん山椒御飯』 ⭐️『和牛他人丼』 控えめな山椒の刺激でさっぱりと頂けるちりめん山椒御飯に 濃厚な卵黄を絡めてすき焼きのようにして頂く他人丼 それぞれシェアしながら堪能しました 今回はアラカルトで頂きましたが コースもこちらと並んで素晴らしいお料理の数々が楽しめるとの事で またコースも改めて頂きに来たいと思いました。 雰囲気も良くて、堅苦しく無いので デートや接待などにもオススメですよ‼ お腹いっぱい大満足 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 吾味吾感 📍大阪市北区曾根崎新地1-1-12 GOTS北新地ビル6号館 1F 18:00～翌1:00 日曜、祝日定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #吾味吾感 #北新地 #和食 #イノベーティブ #アラカルト #aumoグルメ

@kuisinbo444 『吾味吾感』 旬の高級食材を用いた創作和食をコースで提供する吾味吾感さん☺️ 感動した一品は 蒸し鮑と車海老🦐 素材の味を引き出す為に味付けはお塩のみとの事でした！！ こんなに美味しいのは何故！？ 食材そのものからのいいお出汁、旨味たっぷりの一品でした。 トリュフ雑炊は 香り豊かな濃厚な味わい！ 言葉では表現出来ない程の美味しさ🤤💕 〆の雑炊なのに ついつい『おかわり！』と言いたくなるぐらい！ お腹いっぱいなはずなのに 〆まで美味しく頂けました🥰🙏 至福のひととき🥹 風味豊かで香り豊か 口に入れたらどの品も悶絶の品ばかりでした。 トリュフが大好きな人には是非一度足を運んで頂きたいです！ 味変で出してくれるトリュフソースは美味しすぎて家に持って帰りたいぐらいでした😂 〒530-0002 大阪府大阪市北区 曽根崎新地1丁目1-12GOTS6号館 ☎︎090-1656-0535 営業時間 18:00～翌1:00 定休日日曜日、祝日 #大阪#大阪グルメ#曽根崎#北新地#北新地グルメ#食スタグラム#美食#美食家#創作和食#高級食材#トリュフ #旬の食材#再訪決定 #吾味吾感#food#foodInstagram