全国 × 懐石・会席料理

お義母さんが世界一好きな食べ物というのがこちらのかの有名な蓬莱軒の【ひつまぶし】✨名古屋飯といえばこちらのお店は筆頭候補の一つではないでしょうか✨お義母さんは鰻が大好物で色々食べ歩いた結果、やっぱりここが一番好き❗️だそうで、なんとありがたい事に我が家はかなりの頻度で、お義母さんにご馳走してもらっています(勿論その後お礼はちゃんとしていますが)✨お義母さんは蓬莱軒のタレが一番好みなのと、食べ過ぎてご飯の炊き具合でその日の美味しさがわかるレベルになったそうです(笑)☝️ちなみに、炊きたてのご飯をおひつにつめたて【じゃない】時のひつまぶしの方が美味しいそうですよ👍我が家は子供がまだ小さいのと、家族皆がご飯をあまり量食べられないので、ひつまぶしは１半の量が多いのを１つ頼んで皆でシェア食べします♥そして、その分うまき・うざく・鶏の竜田揚げ・天ぷら…等々サイドメニューを必ず頼みます♥何故って、サイドメニューもめちゃくちゃ美味しいからです😋そう、蓬莱軒さんはひつまぶし以外のメニューもしっかり美味しいのです❗️そして、本店の広々とした席(テーブルと座敷とあります)で店員さんの方々の素晴らしい接客を受けながら食べられるひつまぶしは最高です💕💕うなぎは正直好みが分かれると思いますので、うなぎそのものは評価が割れてしまうかとは思うのですが、それでもこの味とこの接客・この居心地の良さにお金を払う価値は充分にあると思いますよ✨

熱田神宮近くの「あつた蓬莱軒」でひつまぶしを頂きました。蓋を開けた瞬間にふわっと立ち上る、炭火で焼いた鰻のいい香り。作法通りに4等分に切れ目を入れて、まずはそのままで。口に入れるとふわりとほどける柔らかくて香ばしい鰻、とにかく美味しい。2膳目は薬味と、3膳目はお茶漬けにして。最後の4膳目は一番お好きな食べ方で、とのことなので、鰻そのままで頂きました。名古屋の至宝ひつまぶし堪能しました

明治6年創業の名古屋名物ひつまぶしの老舗あつた蓬莱軒こちらは本店ですコロナの影響によりテイクアウトのみの営業でした予約をして、その時間に取りに行くシステム早くついても入れてくれないし遅れてもダメ人数制限されてたし予約はいっぱいでしたお持ち帰りメニューはひつまぶし3,990円一半ひつまぶし5,550円ひつまぶしライス大盛り4,250円丼2,650円上丼3,280円特上丼4,500円長焼・白焼（4切）2,990円うまき990円鰻肝焼き990円骨せんべい600まぶししぐれと山椒煮セット7200円赤いじゅうたんでお屋敷のような店内個室も素敵でした創業以来継ぎ足してきた秘伝のタレや、備長炭で焼き上げる職人の技はもちろん蓬莱軒さんは出汁が美味しいひつまぶしには出汁２本、わさび、山椒、のり、などもついてます鰻の質が違うし蓬莱軒は最強でした。やはり2時間待ちの名古屋を代表するお店ですよ。

うなぎの名店はありますが、こちらのうなぎは全く違います。価格が高いのは食べればわかります。なかなか行けませんが、自分へのご褒美にたまには行きたいお店です。

デパ地下買い物中にあつた蓬莱軒を見つけひつまぶしを頂く。松坂屋地下にある事は知らなかった。ラッキー。

名古屋に行ったのでひつまぶしの有名なお店に行ってきました。

名古屋名物のひつまぶし🍚絶対名古屋に来たら食べたいと思っていたあつた蓬莱軒のひつまぶし❣️とても美味しくて生きててよかったと実感できる食べ物でした！！予約制で2時間ほど待ちましたが近くに神社があったので森林浴しながら参拝してました♪ご馳走さまでした💕

時間も気にせず、ここはゆっくりとした時間が流れてますね。大切な人と食事をしたい時にはお勧めします。たかが豆腐、されどとうふ料理ですね(^^)

【芝公園とうふ屋うかい】たまには都会の喧騒を忘れさせる完全個室完備のヘルシーで歴史深い和食を味わってみたいお店ならこちら♪さん東京タワーの真下に位置するこちらのお店は、おもてなし情緒溢れるエントランスから出口まで一連のおもてなしを感じ取れる非日常空間完全個室完備で窓から見える庭園も美しく、何より空間のみならずの接客や配慮は料理一つ一つの品々にも感じ取れる心暖まるお店です。【用途】結びの席にも、会食や商談、家族、大事な記念日や和服での女子会などなどどのシーンに合わせても対応してくださる柔軟性はどれも素晴らしいです。【料理】方々にはたまらないであろう品々名物は庭園で焼き上げる油揚げ本当に何枚でも食べたくなるくらい止まらない美味しさそしてそれを後押しする前菜からメインまでの数々はどれも感動レベルの美味しさでした。是非ひと時の安らぎを日本の和に触れながら味わってみませんか？

芝にあるとうふ屋うかいに昨年、家族の誕生日で訪れました東京にあるとは思えない情緒ある日本庭園をみながら楽しむ豆腐料理は絶品でした！また基本個室での案内となるため家族との一時を落ち着いて楽しみたい方にもとてもおすすめです！季節のコースを頂いたので今はメニューが変わっていますが、ランチち訪れて9,800円くらいではなかったかと記憶してます。ランチでは少し強気なお値段ですが、食事、空間、ホスピタリティ総合すると特別な日に選ぶ場所としては間違いなくおすすめです！

【総本家更科堀井本店】今回は、麻布十番にある老舗の名店、更科堀井さんへ🙌ランチタイムでは、毎日行列必須のお店で、開店前から並んでいます！ディナーは並ばず入れるので、オススメです✨※大晦日は50人ぐらい毎年並んでいます。手間暇かけ、蕎麦の実の部分だけで作っている更科そばは、ほのかな甘みと真っ白い見た目が特徴的！季節の変わりそばは、その更科そばに季節の食材を練り込んでおり、こちらも名物✨今回は茶そばでした！香りがとてもよく、お上品なお味です🥺かき揚げもふわっサクッと、全く重くなく、胃もたれしないでしょう🤣昔からの人気店ですので、価格帯は少しお高めですが、美味しい更科蕎麦を食べたい時にはオススメです🙌ディナーは比較的落ち着いてるので、会食利用でもオススメです☺️ご馳走様でした！=======================店名🏠:総本家更科堀井エリア🏝:麻布十番予算💴:ランチ¥1,000~¥1,999ディナー¥3,000~¥3,999食べログ🍩:3.58営業時間⏰:〔月～金曜〕11:30～15:00(L.O)17:00～20:00(L.O)［土・日・祝日〕11:00～20:00(L.O)定休日⚠️:年始=======================

𖠚⡱✔︎渡り蟹カレー(¥1320)✔︎稚加榮の明太スパゲッティ(¥1375)✔︎煎茶ラテ(¥550)✔︎珈琲/ゲイシャ(¥660).4/29グランドオープン🎊老舗料亭稚加榮による地産地消カフェ＆マルシェ🥗🥢こちらでは料亭自慢の明太子を使ったパスタや、旬の果物を使った和甘味・有機栽培のお茶やこだわりの珈琲がいただけます🤤🌸.今回私がいただいたのは渡り蟹カレー🦀稚加榮の水炊きスープをベースに、渡り蟹の出汁と数種類のスパイスで仕上げたカレーにご飯は特製うにバターライス、まわりには新鮮な九州産野菜の素揚げまで添えられてとっても豪華🫢❣️友人がオーダーした稚加榮の明太子をたっぷり使用したクリームスパゲッティも美味しそうでした🥺🍝✨他にも八女産猪カレーやふわふわオムライス等気になるメニューがいっぱいでデザートやドリンクも充実してたのでまた来よう🐈🌸.ごちそうさまでした🥰🙏.【稚加榮茶寮本店】📍福岡市中央区大名２丁目２−１９🕛11:00〜19:00📞092-401-8778.

福岡県の赤坂駅から徒歩5分ほどの『稚加榮』に行きました。ランチタイムは予約時間が11:40と13:00で分かれているので電話の時点で聞かれます。11:30頃に到着しましたが店内はほぼ満席状態でした。広い生簀を囲んでコの字にカウンター席があり、その後ろには団体用の座敷席があります。カウンターから見える場所にキッチンがあり、生きた魚を生簀から取ってその場で捌いているのが見えて衝撃的でした。ランチ定食は1980円で新鮮な海鮮料理や天ぷら、カニ味噌汁がついてとても豪華です。お腹を空かせて行きましたが満腹で大満足なボリュームでした！料理も美味しくて珍しいロケーションで食事が楽しめるので人に勧めたくなるようなお店でした。有名な人気店のようなので、予約して早めに行くことをおすすめします！

元同僚とのランチで初の稚加榮へ行きました❗️11時30分オープンなのでちょっと余裕持って・・と、15分くらいに着いたら大行列‼️え〜！こんなに多いんだーとびっくり😅とりあえず並んでしばらくすると室内の涼しい所で待つ事が出来たのでおしゃべりしてたらあっという間に席に案内されて、いよいよランチ❣️刺身がほんとに身が弾力あって美味しかったです😆さすがの稚加榮さんですね！😍その後、又飛行機✈️観に行っちゃいましたー🙂この前より少し風もあって涼しかったです

ミツカンCM(ごま豆乳鍋編)や料理番組で見かける篠原武将氏のお店で、2016年に滋賀から銀座に移転。今月のお料理のテーマは「節分と初午」。初午とは京都の伏見稲荷はじめ、全国各地の稲荷神社で行われるお祭り行事で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願。2022年は2月10日で、行事食としていなり寿司、団子、しつらえ(鮭の頭)、旗飴などがあるそうです。メインの豪華8寸は、大きな器に数種のお料理、大根キャンドル、キツネのお面などが添えられ照明を落として登場‼︎その時期の最高の食材を使い、気の遠くなるほどの手間暇をかけたお料理はどれも最高に美味しくお祭り気分も味わえる大変素晴らしいコースでした♬(2枚目蓋を開けたお料理アップのはずがミスチョイス(・・?)お面の下の器にも素晴らしいお料理がありました(≧∀≦)

札幌にある函館うにむらかみで生うに丼を頂きました。甘いうにがとても美味しかったです。開店の11時30分には20人近い列に…大人気です。

たまには贅沢なランチ♪明治8年創業の歴史ある韻松亭の会席料理☆

京都祇園天ぷら八坂圓堂さんで、天ぷらコースディナーです！コロナでも満席と人気店ぶりに驚きましたが、アルコール消毒や席間のパーテーションなど対策はバッチリでした！京野菜の天ぷらが美味しく、衣もサクサク、ビールが進んでしまいます！締めには海老天の茶漬けをいただき豪勢な一時でした！事前の予約をおすすめします！

お昼からちょっと贅沢な天ぷらを食べに行きました。普段はなかなか行けない高級店です。目の前で揚げてくれて美味しかったです。

天ぷらとむぎとろ2,800円サイドメニューは微妙でしたが、名物のむぎとろはとても美味しいです！実は、麦飯はおかわりし放題です！

六本木ヒルズのB2Fにある「豚組食堂」。サクサクの豚カツがいただけるお店です。お昼時はオフィスワーカーでめちゃくちゃ混みますが、ランチタイムは16時までやってるので、時間をずらしていくのがおすすめです。

久々に外苑前の和食ランチの名店、きいろへ。さばの塩焼き1200円ランチです。とにかく魚が美味しいのと、ランチセットで刺身が付いてくるのが嬉しい。お店の入り口で注文を決めるスタイルなので優柔不断な方はご注意を！あと基本混んでます。少しお昼時ずらすのをおすすめします！

外苑前のランチで、表参道がわにあるくと、みずほ銀行の近くの地下入口はぐるっと回って入る。三種のランチ、札をもって着席オシャレな店内、昼は喫煙できないが、味は最高、ごはん味噌汁おかわり自由

遅れ気味の5月病と気の早い夏バテが合わさった感じで寝てもすぐ起きるから疲れが全く取れない😫残りの半年を頑張ろうと思って奮発してうなぎ食ってきた。上野のうなぎと言えば伊豆栄・・・と食べログだったかホットペッパーで見た気がする。ふかふかで、ここの味は鰻のタレ特有の甘さがほとんど無し、美味かったぁ🤤そのあと秋葉まで歩き半年頑張った賞で買い物、荷物持ったまま浅草橋まで歩いて浅草線でスカイツリー、スカイツリー内含めて歩きまわったっことでかえって疲れてしまった😁

【うかい鳥山】旬な食材で和食を堪能できます。「焼き魚」や「とろろいも」、目の前で焼いてくれる「焼鶏」。どの料理も美味で、綺麗な盛り付けでした。お店の周りの日本庭園も美しく、1日で和を楽しめます！

.月曜日今まで瓦そばに全然興味なかったけど、美味しいの食べてなかったからだと納得😅早く教えてよ〜2人で来店した時のお勧めの注文方法があって瓦そば2人分うなめし1人分との事もちろんそのシステムでお願いしました👌いやぁ美味しかった@akehyhs2022.3.21さんの投稿をご紹介✨

錦糸町南口から徒歩3分龍月SUSHIビルの6階にある回らない高級お寿司！長いカウンターに板前さん1人と雰囲気が抜群です。どのネタも旬の食材を使ったお寿司特に印象に残ったのは、国産雲丹の食べ比べ！1つ1つ噛み締めて、食べさせいただきました笑スイーツの卵焼き風チーズケーキも新食感でぜひ、食べてもらいたいです！錦糸町の贅沢な夜の時間を堪能しました。また行かせていただきます！

《すだち蕎麦》夏を感じるためにも…すだち蕎麦食べに行きました🥳✨芦屋で創業した土山人グループの店で「都内ですだち蕎麦」といえばこちらの名が挙がる人気店。です。店は半地下に反して開口部が大きく非常に明るい窓の横の席でした🍃光さす客席に、洗練された和モダンな雰囲気が味わえてとてもリフレッシュできたランチタイムでした🥢電車で訪問の場合は田園都市線の池尻大橋駅が最寄り駅です。目黒川沿いも散歩にお勧めです。✔️東京土山人営業時間：11:30~15:00,18:00~23:00定休日：毎週月曜日住所：東京都目黒区青葉台3-19-8B1

昨夜アップした土山人HPでおさらい😊のれんわけ素敵なストーリーに再度惚れました。富山や滋賀にもあるのですね！

ジビエ料理が美味しい滋賀のお店😊冬に行けば熊鍋が食べられます🐻脂が多そうに見えてあっさりと美味しい熊肉はもちろん大満足ですが、栃餅などの他のお料理もとっても美味しかったです🥰いろいろな季節に行って、その季節ごとの料理を食べたいなぁ❣️

浅草寺近くで、海老天丼が美味しそうで行ってみました。大きめのエビが3本もあり、満足でした。コロナ対策もしっかりしていて安心出来ました。

初詣の帰りに思い出の葵丸進！昔人力車してた時、お客様に紹介してたお店。胡麻油香るThe江戸前天ぷら🍤

京都にある八代目儀兵衛の祇園コースのの中の１つの料理(〃ω〃)ツリーが光るんです💕真ん中にある３つのお寿司の1番左に包まれてるのは、プレゼントをイメージしてるみたいです💕💕その前にあるのはガリではなくてりんごのガリ😳🍎料理の中に入ってる果物は苦手な私ですが、りんごのガリは美味しく頂けました💕銀座にもあるので贅沢したい時はここに行こうかな🤤✨お米が本当に甘くて美味しかったです✨

京都といえば湯豆腐😍みたいです♡南禅寺のすぐ近くにある『順正』にて！生湯葉を頂きました😋鍋に入れられた豆乳をぐつぐつ煮ること数分、しばらくしたら表面に膜が！！出来立てのこの湯葉をキレイにすくいとって、ポン酢につけて頂きます😋😋😋すごく美味しかった！ほかの料理も美味しかったです💛特に田楽がたまらなかった😚駐車場は、一番安いのが南禅寺の駐車場らしく、そこにとめていきました！京都らしいものが食べたくなったら是非😊

うなぎ食べて夏を乗り越えよ！お値段結構張りました(笑)

【金蔦六本木】六本木のしゃぶしゃぶ屋さん。正確には炊き肉鍋というらしいです。博多が本店のお店とのこと。都内だと銀座にも店舗があるみたい。この日は六本木の店舗に行きました。アクセスは大江戸線六本木駅から徒歩3分。日比谷線の出口だと少し歩きます。店内には個室とテーブル席があるようで、この日は会食利用で個室を利用させてもらいました。コースを注文しまして、お鍋の前に前菜がいろいろ。秋の訪問だったのですが、季節を感じさせるメニューで非常に満足。メインのお鍋も美味しくいただきました。味噌や山椒など味付けを変えながら楽しめるので全然飽きません！締めは麺をいただきました。デザートも。総じて大満足のメニューです！会食やデート、お祝い会におすすめです！

お店の入り口に端末があるのでそれで受付番号を取得できます。案内の方もいるのでスムーズにお席に行くことができました。そしてやっぱり毎度のことながら最高に美味しくて満足でした。今まで食べたひつまぶしの中で一番うなぎが多く、焼き加減がちょうど良かったです。パリパリの香ばしいうなぎが好きなので美味しかった！接客も丁寧で、建物も立派で清掃が行き届いており綺麗でした。ウナギ（ひつまぶし）の名店の一つです。小さいお店ですが、駐車場と誘導員もいて安心です。いつも思うんですが、意外にご飯の量が多いんです。樽状の器の形のため？上部が小さいので鰻が少なくて済む？様にも見えます。初めにウナギをまぶして山椒をかけて食べ、次にパックに入ったきざみ海苔とワサビでいただく。最後にワサビときざみ海苔とシラガネギにお出汁をかけてお茶漬けでいただきます。出汁ではなく、お茶の所も有りますが好みの問題でしょう。他にも色々メニューが有りますか、どれも満足できると思います。お店の方々も親切に色々教えて頂けます。赤だしの味噌汁、香の物やご飯などお代わりできるそうです。元気な方は是非満腹するまでいかがでしょか外はカリッ中はふわふわの鰻。タレも私好みでくどくない。追いタレしたい人には山椒と共にテーブルに置いてあります。

青山の夜💒グレース大聖堂青山ヨーロッパの大聖堂を思わせる結婚式場💒夜のライトアップは映画のワンシーンのような〜🥰🐟日本料理ミシュラン⭐️「だし」へのこだわりがお見事👏金目鯛のお造りと炊き込みご飯も絶品でした😊サンタ🤶苺🍓などクリスマスバージョンのデザート😍も12月ならではのおもてなしでした🎄

トマトすき焼き❤️は三田のばさらで。美味しかった😊♪

山形のそば屋｜そば処庄司屋へ行きました。山形で古くから営んでいるそば屋さん。挽き、打ち、茹でて、150年。蕎麦を挽き、打ち、茹でる。それだけを5代つないできた職人のお店です。てんぷらは軽く、サクサクでとても美味しく、クオリティの高いものでした。おそばもコシがあり、風味もよく、素晴らしかったです！しっかりそばを噛み締める幸せ感が、味わえるお店でした。📍そば処庄司屋本店電話：023-622-1380住所：山形県山形市幸町14-28

ぐるなびなどで調べて高評価店舗だったので行きました！古民家調な雰囲気が漂うシックな空気感で大人なお店でした！天ぷら蕎麦をいただき、蕎麦もコシがあって美味しかったです。蕎麦好きな方は是非行ってみてください。