CarneSio 158（カルネジーオ158）

［最寄駅］ 大阪梅田駅茶屋町口→徒歩3分程度 大阪・かっぱ横丁の一角に、ほどよい熱量と肉の香りが漂う「CarneSio 158」。 賑やかな立地ながら照明は抑えめ、テーブルは質感のあるウッド。 肩肘張らず、それでいて“肉を食べに来た”という気持ちにスッとスイッチが入る空気。 3名以上で注文可能なコースが主軸で、テーブル上に次々と並ぶ皿の量感とテンポが心地よい。 特にメインの瞬間演出。熱々の器の上で仕上げるソースは、もはや“小さな劇場”。 この店、肉を“提供”するのではなく“上演”している。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 〈Carnesio 158プラン〉　　¥5,500- ※3名様以上から注文いただけます。 ◉ 前菜5種 ・グリーンサラダ ・生ハムとブッラータチーズ ・鮮魚のカルパッチョ ・黒毛和牛のタルタル～バタートースト付き〜 ・フライドポテト ◉メイン料理 ・特選！牛フィレステーキ　　+¥660/1p ・ガーリックライス ◉〆の料理 ・キノコのオイルソースパスタ +¥220/1p ◉デザート ・本日のデザート盛り合わせ ▶︎▶︎▶︎前菜から抜かりなし。黒毛和牛のタルタルは塩味と酸のバランスが秀逸で、カリッと焼いた薄トーストとの相性が危険なくらい良い。 生ハム×ブッラータは語彙力を3秒奪うやつ。 「うま…」だけになる。 フライドポテトに生クリームという背徳の組み合わせも、気づけば手が止まらない。 メインの牛フィレは、火入れが“ど真ん中”。 噛んだ瞬間にほどける柔らかさ、そこへ目の前で完成するバター香るソースが絡むと静かに膝が笑った。 そこからガーリックライスへと繋げる流れは、もはや反則の締め技。 追加のキノコパスタはオイルの香り立ちが良く、余韻を上書きしていく。 最後のデザートまで温度感が緩まない、良い“完走”だった。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

阪急線大阪梅田駅より徒歩3分。2023年12月にオープンした、こだわり牛肉やソムリエが厳選した世界のワインが楽しめるイタリアンビストロ。 　　 ▼アルゼンチンパタゴニア産牛フィレステーキ200g 5280円 ニンニクと醤油を使ったステーキソースを目の前で作り上げ、フィレ肉を切り分けてくれます。焼いても柔らかく濃厚な肉の旨味を味わえるステーキです。 　　 ▼黒毛和牛のタルタル 2200円 新鮮な黒毛和牛をたたきにして、添えられたバタートーストにのせていただきます。あっさりとした肉の旨味と風味豊かなバタートーストが絶妙な美味しさ。 　　 ▼ 数量限定 生ハムとブラータチーズ 2200円 チーズを崩すと中からは、モッツァレラチーズとクリームが溢れ出します。薄切りの生ハムに絡めながら味わいます。 　　 ・かんぱちのカルパッチョ 1100円 ・ツブ貝のガーリックバター焼き 880円 ・カラススミクリームのスパゲッティ 1980円 　　 焼き立てパンと燻製ホイップバターはお代わりが自由。風味豊かなパンに、燻製香るふわふわのホイップバターは絶品でした。 　　 店内は暗めで高級感あるムードで、大人の雰囲気があります。テーブルが広めでゆっくり食事ができました。駅近の立地でアクセス良好で、料理のボリュームもあるので、仕事帰りに仲間とのディナーにおすすめです。