【2026最新】全国のおすすめ人気そば・うどん・麺類

へぎ蕎麦‼️こんごう庵💫解説しよう😵❣️へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦である❣️へぎそばを考案したのは小嶋屋総本店であるとされる。布海苔をつなぎに使っていることから、小麦粉をつなぎにした蕎麦や、十割蕎麦などと比較して、ツルツルとした喉越しが楽しめるのが特徴です‼️「へぎ（片木）」と呼ばれる、剥ぎ板で作った四角い器に載せて供されることからこの名が付きました‼️冷やしたそば3-4人前を、一口程度に小分けし、丸めて盛りつける様子から「手振りそば」とも呼びます‼️器の「へぎ」は、「剥ぎ」を語源とする‼️そう❣️海苔が入った蕎麦‼️此れですよ‼️此れっ😵👍✨ツルツルーーって喉越しがいーんです😭👍✨見渡してみてください‼️ほら‼️あんな所に⁉️こんごう庵💫があるかも知れません🤗🎶

駿河流手打そば金太郎。御殿場鶏そば、白そばでいただきます。蕎麦は白が駿河そば、黒が御厨そば。どちらもつなぎに山芋を使い水を一切使わないそうです。白は喉ごしを黒は昔ながらのそばの風味を楽しめます。鶏も歯応えがあってたくさんゴロゴロ入ってます。日曜だったので開店と同時に行ってみたのですが直ぐに満席になってしまいました。店内もゆったりしてて駐車場もたくさん駐められ、肝心のお蕎麦も美味しいので結構な人気店ですね。川海老の唐揚げと鴨ロースも一緒にいただきましたがついつい呑みたくなる組み合わせですね。この日はドライバーだったので我慢です（笑）因みに私の後ろにあった水槽は東京ラブストーリーのドラマで使われた物なのだそうです。折角なので煮込みうどんとお子様セットの写真も載せときます。

お昼にお蕎麦を食べに行きました。御殿場では有名店なようで駐車場はかなり一杯です。受付を済ませると呼び出しベルを渡され車の中で待つ仕組みらしい。15分程で呼び出しされ店内へ店内はかなり広く古民家風の作りメニューを見るとお蕎麦は白と黒があり白は蕎麦粉の皮を取り除いたもの黒は皮ごと粉を引いたもの、挽きぐるみといわれるらしい。香りが強いのが特徴。私は冷やしたぬきの黒を選びました。手打ちのそばはボリュームもあり蕎麦粉の良さも感じられ大満足の一品です。今日は暑かったので冷たいお蕎麦で頂きましたが温かいお蕎麦も食べてたいです。

ＪＲ名古屋駅の1・2番線ホーム東端にある立ち食いきしめんのお店「住よし」です、休日の朝に利用してみました。店内は１０人チョット入れそうな立ち食いカウンター席、７時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは１組と落ち着いていました。⁡この日いただいたのはかき揚げきしめん、コレがワタクシの中でのお約束なんですよね。まだ早い時間ということもあってか、かき揚げは注文を受けてから揚げてくれました、なのでサクッと感も感じられつつ、もちろん汁を吸ってふにゃってなったところも最高です。ココの麺は狭く少し厚みがあるのが特徴でつるんともっちりした食感でしっかりした味のツユもホント好きな味、今回も美味しくいただけました。⁡

福岡県の福岡空港付近にある「牧のうどん」飛行機に乗る前に寄りました。肉ごぼううどん700円を頼みました。ごぼう天がたくさん乗っていて、肉の味も濃いめ、麺の量も多く食べ応えがあります。かけうどんは300円台からで、安くて旨いお気に入りの地域チェーンです。

牧のうどん！ここは展望台があり福岡空港が一望出来ます。因みに無料です。ごぼう天430円でした！特徴:超やわ麺😋

食べたかったお蕎麦屋さんにアポ電したら、たまたま？休むそうで、次に気になっていた長野駅前で戸隠のぼっち盛の蕎麦が頂けるこちらを事前に予約して伺いました。お店はホテルの地下で、寒い中でも階段にはずらっと並んでいらっしゃいましたが、その脇を通り抜けリザーブ席を案内されました。水尾の純米吟醸。金紋錦なる酒米？を使っているのね。サラッと飲めるお酒。牛蒡の味噌漬けと、だし巻き卵をアテに呑んでいるうちに、お蕎麦登場👏十割での天ぷら蕎麦。普通盛は5ぼっちでした。天つゆが蕎麦つゆと別に提供👏お蕎麦を最後まで美味しく食べられるので、嬉しい☺️もう少しコシが欲しかったな。今度は二八にしても良いかも。蕎麦湯は白濁系。適度にトロミ。ポタージュまでは行かないのですが、ゆがいた蕎麦湯なのかと少し疑問。帰る頃には、店はガラガラ。外には人はおらず、ずいぶんゆっくり過ごさせて頂いたのだと気づきました。長野駅から善光寺、善光寺雲上殿から長野駅前、ふたたび善光寺参道へと言う変な旅行🤗ランチ予約は12時までに入店が確約できる人のみだったからなの。せっかく食べるなら美味しい物を頂きたいからね。ご馳走様でした😋2025.2.19

長野県長野市大字南長野南石堂町、長野プラザホテル地下1階にある、信州戸隠そば味処ぼっちさんです！ホテルメトロポリタン長野の前を通ってくれば、お店に着きます！超人気店なので、いろんな芸能人サインがあります！私の、大好きな、林修先生のサインがあります！いつやるか？今でしょ！の名言が😆✨他にも、濱田岳さん、ちょっと切れてますが、オリエンタルラジオさん、中村みつひろさん、マツケンサンバって書いてるサインはわかったけど、たくさんの芸能人の方も来られてるお店で食べられるのは嬉しい💕お蕎麦、ほんとに美味しかったです！天ぷらもサクサクでした！待ったかいがありました！長野で、美味しいお蕎麦、食べたかったんです✨到着時間が、決まっているなら、是非予約を、おすすめします！

今日は愛知県瑞穂区にある「食事処三河屋」からこんにちは😃以前から気になっていた「安い‼️デカイ‼️旨い‼️」で有名な三河屋のトンカツ定食🐽通常のトンカツの1.5倍くらいあるトンカツ🤗🤗しかもミニうどんとご飯はおかわり自由🥰🥰🤫🤫🤫今日はカロリー気にしない🤫🤫🤫注文してからわずか5分でデカイトンカツが登場😅ここは味噌とかつが分けて出てくるので、味噌に浸けていただく。勿論辛子も追加です🥴うどんは細目のうどんで白だしの汁。卓上の天かすを入れていただく。あっさりした汁でこちらは美味しい🤗🤗🤗ボリュームはかなりありますが、味噌トンカツとご飯が…🍚まいう〜すぎておかわりしてしまいました😅メニューも豊富なので次は…唐揚げでもいっちゃいましょう🤗大食い人気YouTuberの「ぞうさんぱくぱくさん」も以前訪れたみたいです。私もこの方のYouTube見たことあります。気持ちよく食べる方なので是非見てください😋😋😋

このお店のトンカツ定食はオススメです。トンカツが分厚く豚の味がしっかり味わえて、うどんも付いて810円なので、とてもリーズナブルにランチを頂けます。ランチで味噌カツ定食が食べたくなり、訪問。店員さんの温かい接客に心がほっこりします。平日は近所の工場や事業所から、男性客中心。半世紀以上の深みのある味噌カツは以外にもあっさりして食べやすい。ごはん＆キャベツおかわり自由！これで1000円以内、お得！(夕食はもう少しお値段しますが、カツのボリュームは450g相当に！夜も来たい。)会計後、「行ってらっしゃーい！」と送り出してくれます。エネルギーチャージ。愛知県名古屋市､地下鉄名城線堀田駅から徒歩10分｡何度も足を運びたくなる､みそかつ三河屋をランチ時に訪問しました｡創業50年の老舗の味噌カツ!三河屋イチオシの味噌かつ定食970円です｡運ばれてきてビックリ！大きめのカツです｡それに加えて､おかわり無料のごはんと自家製麺のうどんor赤だし､小鉢までついているため大満足なメニューです｡名古屋人なら赤だしを選びます｡もちろんボリュームだけではなく味も抜群です｡衣はサックサクで､専用の機械でキレイに筋切りされたロースもやわらかくジューシーなのです｡ランチには設定はありませんが､夜ともなれば､同じ味噌かつ定食は450gの特大味噌かつになるそうです｡店主やパートさんも「お客様の中には笑う方がいらっしゃるんですよ」と話してくれました｡おいしい味噌かつ以外にも､三河屋さんで食べることができるメニューがあります｡甘みが強いエビと絞ったレモンの相性も良く､エビ好きには食べていただきたい逸品です｡店主の心意気を感じることができるメニューです｡どのメニューも満足するボリュームと味でお値打ちなため､お昼は行列ができる三河屋です｡「調理人はお客様においしいものを提供するのが当たり前」という店主は､お客様をお待たせしないよう､70席を6､7人のスタッフでお迎えしています｡材料もこだわり､お値打ちな価格で提供しつつ､できる限りお客様をお待たせしないように努めている姿は素敵でした｡それは25年以上前からあるエビフライ定食です｡流通しているエビでは一番大きなサイズで､身がぎっしりつまっていて､その重さに箸を持つ手が震えます｡噛むと肉の旨味が出て､甘めの味噌だれに絡んで絶品です｡

📍北新地本通りつるとんたん琴しょう楼@北新地/大阪⁡どうもつるとんたんの人です🙋‍♀️←⁡連続つるとんたん投稿3つ目！そして今回も夏の特選！選ばれたのはです🍅これは全国共通🙆‍♀️トマト大好きやから気になってた味😘さっぱりですいすい食べれる！あともう一杯いけたもん←⁡ただ今回もってか今回が1番大人数で9人で行ったから逸品料理も色々食べてさすがにうどん2は無理やった笑⁡そして喋るのに夢中やったからうどんの写真しかない！あれま〜まあまたすぐ行けばいっか😏😏😏⁡うん。もうな、近々で3つ目ともなれば書くことない←つるとんたんはこれ以降行ってないから次は違う投稿ﾃﾞｽ🍚⁡⁡

天山かけのうどん＊.・人生初のつるとんたん♡器とレンゲが想像以上に大きかったです(^^)笑中に出汁と一緒に氷も入っててうどんのコシも強かったです♪天ぷらも揚げたてで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

［最寄駅］JR長野駅善光寺口→徒歩1分程度場所は、長野駅から大通り挟んだところに「ドン・キホーテ」があるので、そのビルの一階でとても分かりやすい立地。今日は近隣のホテルに宿泊していたので、夜にぷらっと何処か蕎麦屋さんはないかなと検索し、近かったので予約せずでしたが、行って見ることに。店内はかなり広めの造りで、総席数80席。カウンター席やソファー席、お座敷まで、ありとあらゆる席が用意されている。雰囲気は暖かみある、和の様相を呈しつつも、割とカジュアル目な店内は誰しもが入りやすく、駅前だからか1人客や団体サラリーマンまで幅広い層が利用していました。週末19:00頃訪問で店内は5割程の埋まり具合。メニューもお蕎麦を中心に、おつまみメニューも充実。日本酒ラインナップも豊富なあたりは、さすがは長野のお蕎麦屋さんといった所だろうか。残暑厳しく日中の気温は30度程度。なので、お蕎麦は冷やしをチョイス！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉天ざるそば大盛¥2,020-▶︎▶︎▶︎蕎麦自体の表記が見当たらなかったので、予想でしかないが、おそらく二八蕎麦かな？喉越しが抜群の蕎麦は、つゆにさっとつけて食べると、ほのかなそばの香りが広がって、つゆの旨みと絶妙にマッチ。大盛りでも飽きずにどんどんいける感じ。天ぷらは可もなく不可もなく特徴的なところは特段無かったのは残念だったが、そのボリュームは満点。（天ぷら盛り合わせ内容）かぼちゃ、ししとう、茄子、えのき茸、舞茸、海老、イカこのボリュームでこの値段ならばコスパとしては良き。〈ドリンク〉◉美寿々錦純米生酒300ml¥1,150-▶︎▶︎▶︎小ボトルで出された日本酒は、シンプルフレッシュな味わいで、酸とのバランスも良い。ただ、日本酒に力を入れているお店ならば「和らぎ水(やわらぎみず)」は、共に提供して欲しかったなぁ。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

よもだそばの名古屋だけでやってる春菊と豚バラの天ぷらそば。普通の春菊天よりもよくなく、豚バラは感じない。中途半端な感じする。

久しぶり博多駅へ人の多さに酔い、3時間で博多駅を去りました。お昼を、並ばない、すぐ食べれるで考えて、お好み焼きを😋昔から愛されてる、博多のお好み焼き🥘ふっくら感、全くなし！ソース、マヨネーズは、甘め！😳初めて食べる人は、ビックリすると思います…ごちそうさまでした🙏

山梨県甲州市勝沼【皆吉】☑️野菜ほうとう山梨行った時は決まって小◯のほうとうでしたが違うほうとうも🙋‍♂️という事で勝沼の方まで🚗勝沼はワイナリーも多いですが、隠れたほうとうの名店もあり、結構待ちました😅💦お店の作りもすごくて、登録有形文化財でした‼️良い雰囲気の中美味しいほうとうを頂けました〜✌️〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

山梨旅行で、お昼ご飯を食べようとカフェへ行ったのですが満席だったので、またここへきてしまいました。庭園を見ながら10分ほど待つと中へ呼ばれ、念願のおざらをいただきました。前回は夫がおざらを注文しましたが、あまりの美味しさに今回は私がリピ。夫はあつあつのほうとう。行った日は暖かかったので、ほうとうよりおざらが人気でした。具沢山のつゆに冷たいうどんをつけて食べるのがたまりません。

仙台の中心部の路地裏にある、朝からお蕎麦が食べられるイモセンは７時オーブンです。9時過ぎに着いたら満席で、出直して10時に朝食セット800円を頂きました。何時まで提供するのかしらね🤨日替わりの、唐揚げと根生姜の炊き込みご飯。ピリっと根生姜が効いて美味しい🎶トロロが変わったおろし方なんです。すりおろしたのと、ほっそい千切りを混ぜているのでズルズルしながらシャキシャキなんです😆お蕎麦に上手く絡むので、本当に美味しい❣️蕎麦つゆの出汁が効いていて旨い👍お蕎麦自体はコシも味わいも私には物足りないですが、暖簾をくぐり直ぐ階段を上がる昭和の長屋的つくりのお店の雰囲気と、出汁がしっかりした蕎麦つゆとトロロはもう一度来たいと思わせてくれます。何より、階段を上がるとおはよう御座います❣️と元気な挨拶。帰りには、貴重なお時間ありがとうございますとの見送り❣️今日も頑張ろう！と思える温かな雰囲気👏極め付けは、階段を降りる前にお店のおばちゃんから乳酸菌飲料🤣いつ飲むの⁉︎と困りましたが、気分はホッコリ😁今度は予約して伺いたいと思います。

川越に行きました！川越駅から有名な通りを目指して歩いてる時にお団子が売ってました。通り沿いで焼き団子のいい匂いがして思わず買いました。焼き団子はもちろん美味しくて、川越での駅からも結構近いので今度は普通にお店にも行ってみようと思います！

年に何度か川越に行くのですが、いつもの時の鐘エリアではなく、駅に近い方の商店街近くにある「甘味処川越あかりや」に行ってきました。中途半端な時間帯ということもあり、店内は空いていてゆっくり休憩することができました。観光地とかでけっこう歩いた後のあったかいお茶とこういった甘味はめちゃくちゃ沁みますね。

名古屋に旅行に行ったときにランチで利用しましたが、お昼時、お店の前には長蛇の列が...結構待ちました。熱いから回転率は悪そうですよね。とりあえず、待って入店し、普通のみそ煮込みうどんに海老天がトッピングしました。熱々のうどんを1口。あぁーーーーコシなのか？なんなのか？固い。こう言うものなんだと思いますが、ちょっと顎が疲れる固さでした。味はしっかり沁みていておいしかったですが、ちょっと疲れるかなぁと。

名古屋はきしめんだけでは無いです。山本屋の煮込みうどんは麺にこしがあって硬め。最後に残った汁をご飯にかけてごちそうさま^^

ついに宮崎旅行の最終投稿です。長くなりました💦すみません🙇‍♀️旅の締めくくりは「宮崎うどん」で。こちらは旦那さんのリクエスト。どうしても食べたかったそうです。「釜あげうどん重乃井」さんへ。開店が16時でちょうど空港に向かう途中に寄ることが出来ました。お店に入るとジャイアンツの長嶋終身名誉監督や松井選手、広島カープの新井監督等プロ野球関係者のサインや写真が壁一面に飾られていました。メニューは「釜あげうどん」の「大」と「並」、それから「魚寿司」「ちらし寿司」「いなり寿司」のみ！私達はシンプルに「並」を注文。うどんは長目の時間で茹でられるそうで少し時間がかかります、と言われました。喜んで待ちまーす😆うどんの麺は外側は柔らかいのですが、それでいて中はコシもある絶妙な茹で加減。出汁は甘めの濃口でねぎと天かすが入っていました。最後は出汁をうどんのお湯に入れ、スープとしていただくそう。これがまた美味しいー😆「宮崎うどん」ハマりました！これはまた食べたくなる味。また宮崎に行った際には絶対食べたいなぁ。以上で宮崎旅行の振り返りは終了です。長い時間お付き合いいただき、ありがとうございました。宮崎、最高でした！

蕎麦食べログ百名店手打ち蕎麦たがた前回静岡にきた時は時間に間に合わず残念無念でしたが今回は幸せな事に予約をとってもらいおじゃますることができました駅からは15分程歩いたでしょうか？夜歩くとだいぶ暗くて少し不安でしたか地図通りに辿り見つけることができました念願の蕎麦は十割もり¥950-それに海老と野菜の天ぷら¥1,100-十割蕎麦にこだわらなければ海老と野菜の天もりが¥1,650-でありますでも蕎麦は十割が大好きなんですメニューにあった食べ方のおススメ通りにいただく事にしました①産地の説明を聴く今回のは鹿児島産でした②蕎麦を皿ごと1cmくらいまで鼻に持ってきて匂いを嗅ぐ十割蕎麦ですが香りの強い蕎麦ではなかったです③何もつけないで食べる十割蕎麦独特の切れる様子は感じずびっくり切れて香りが広がる感は弱かったつゆは好み！丁寧にとってあり絶妙な塩梅④箸の先に塩をつけて食べる塩味のインパクトが勝つ蕎麦と塩と山葵を目にした瞬間に焼酎の蕎麦湯割りが飲みたいところでしたが寝不足でメロメロだったので諦めました蕎麦で呑むのもたまらなく好きです天ぷらは大盛りで種類も多く嬉しいいちぢくの天ぷらを初めてたべました優しい甘さが美味しいコーンやきのこやナスなどたーくさん海老は2尾入ってましたこの日はなぜか朝、昼、晩蕎麦だったのですが3食でも大好きだからOKです最後は蕎麦湯都内でいただくとどろどろ感があるのですがお湯で薄めたかな⁈と思うくらいかなり薄いです静岡の蕎麦はこんな風なのかもしれません店内には富士山の絵がいくつか飾られてました2F席もあるそうですがこのご時世でほぼ1Fだけの営業にしているそうですまた静岡に行ったら伺いたいな予約はとるべきなお店だと思いましたよ〜

電話で予約をして訪問。実は数日かけ...お休みだったのもあり、繋がってお席が取れた時の嬉しさと言ったら！！ここ、期待通り、東京から食べに行っても◎なお店でした。幼少期、母方の祖父と出かける度、必ず食べに行くのは蕎麦屋さんでもりそば。洋食屋リクエストしても蕎麦屋だったし、入って別メニュー頼もうとしてももりそば。「お蕎麦のね、お味がいちばんわかるんだよ」といつも言ってました。そんな私のオーダーは行く前から3種食べ比べと決めていて、実は電話予約の際も言ってたんだけれど、コース以外での予約(アラカルト)は当日にならないと3種ができるか分からない、との事だったんです。3種が出来なくても2種か十割にしよう、と思っていたのでノープロブレム。ナビを片手にお店に着くと、入口に「本日予約満席」の文字。よかったぁぁぁ！！！予約出来て！オーダーした際、できるか聞いていただいたら、「あー今日は3種は...あ！大丈夫！！」と言っていただけて。店主さんのお蕎麦の楽しみ方、を読んでワクワク待つ。お友達は十割そばと海老、野菜の天ぷら。天ぷらはピンク岩塩を削りがけするの。おしゃれー！私のお蕎麦は①富山のお蕎麦お塩とつゆは鰹だしベース②鹿児島の十割そばお塩と塩つゆ③長崎、対馬のお蕎麦醤油麹つゆ届いて5秒ずつで写真を撮り、即香りを嗅いでそのまま1本。次にお箸にお塩をつけてお蕎麦を食べる。最後がつゆへ。3種は香りも歯ごたえや噛んだ食感もそれぞれ違い、つゆはバッチリそれぞれに合ってる！これが、食べ比べが少量ずつかと思ったら、フルサイズだった！ということは、お得すぎる。お塩で食べるおそば、美味しすぎて気づけばペロリ。友人の天ぷらもえ！？こんなに！？って盛り。コーンのかき揚げとお芋を少し分けてくれましたが、これは天丼が人気なのも納得。お店の方々はとても感じもいいし丁寧だし、新幹線で来てよかった！！ご馳走様でした。