ぼっち

先日、出張の合間に立ち寄った「そば味処ぼっち」。戸隠そばの名を掲げるこのお店では、今回は十割そばに変更して注文してみました。香り豊かでコシのあるそばは、ひと口食べるだけで素材の良さが伝わってきます。つゆとの相性も抜群で、シンプルながらも奥深い味わい。出張先でのランチでしたが、地元の名物をじっくり楽しめる贅沢な時間になりました。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に入れるのもありがたいポイントです。十割そばならではの香ばしさとしっかりとした食感が楽しめるので、そば好きには特におすすめです。

食べたかったお蕎麦屋さんにアポ電したら、たまたま？休むそうで、次に気になっていた長野駅前で戸隠のぼっち盛の蕎麦が頂けるこちらを事前に予約して伺いました。 お店はホテルの地下で、寒い中でも階段にはずらっと並んでいらっしゃいましたが、その脇を通り抜けリザーブ席を案内されました。 水尾の純米吟醸。金紋錦なる酒米？を使っているのね。サラッと飲めるお酒。 牛蒡の味噌漬けと、だし巻き卵をアテに呑んでいるうちに、お蕎麦登場👏 十割での天ぷら蕎麦。普通盛は5ぼっちでした。天つゆが蕎麦つゆと別に提供👏 お蕎麦を最後まで美味しく食べられるので、嬉しい☺️ もう少しコシが欲しかったな。今度は二八にしても良いかも。 蕎麦湯は白濁系。適度にトロミ。ポタージュまでは行かないのですが、ゆがいた蕎麦湯なのかと少し疑問。 帰る頃には、店はガラガラ。外には人はおらず、ずいぶんゆっくり過ごさせて頂いたのだと気づきました。 長野駅から善光寺、善光寺雲上殿から長野駅前、ふたたび善光寺参道へと言う変な旅行🤗 ランチ予約は12時までに入店が確約できる人のみだったからなの。せっかく食べるなら美味しい物を頂きたいからね。 ご馳走様でした😋 2025.2.19 #きゅんパス #ぼっち #蕎麦の深道 #aumo

#口コミ #おでかけ #山分け #フォトジェニック #グルメ #おすすめ #aumo #デリバリー #長野県 長野県長野市大字南長野南石堂町、長野プラザホテル地下1階にある、信州戸隠そば味処ぼっちさんです！ ホテルメトロポリタン長野の前を通ってくれば、お店に着きます！ 超人気店なので、いろんな芸能人サインがあります！ 私の、大好きな、林修先生のサインがあります！ いつやるか？今でしょ！の名言が😆✨ 他にも、濱田岳さん、ちょっと切れてますが、オリエンタルラジオさん、中村みつひろさん、マツケンサンバって書いてるサインはわかったけど、たくさんの芸能人の方も来られてるお店で食べられるのは嬉しい💕 お蕎麦、ほんとに美味しかったです！　 天ぷらもサクサクでした！ 待ったかいがありました！ 長野で、美味しいお蕎麦、食べたかったんです✨ 到着時間が、決まっているなら、是非予約を、おすすめします！