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東京食べあルーク
この記事が気になった方は「新橋香水亭」で検索🔍💻ハロー❗️今回ご紹介するのはコチラ❗️香水亭ブランドでは六本木店に次ぐ2度目のリピート来店🚶♂️肉フェス人気No.1店や西麻布の有名焼肉店などを手掛けた『岩崎健志郎』プロデュースの肉御殿🥩🏰🥩どんな肉の祭典が中で行われているのやら⁉︎【新橋編】🌸香水亭blossom新橋店(かすいていブロッサム)🌸💻https://kasuitei.jp/shop/shimbashi/💻☎️03-5510-9070☎️💳お支払いはキャッシュレスのみ💳🍵全室個室🍵🌃東京都港区新橋1-15-5ペルサ1157F🌃🚶♂️新橋駅から徒歩2分🚶♂️さて、今回いただくのは🌸[全席個室]A5黒毛和牛の肉乃華咲くしゃぶしゃぶプラン5,000円(税込)🌸+サービス料10%店長自ら店舗のコンセプトやお肉の説明をしていただきました。ディナー前のお疲れ様の生ビール🍺✨くぅ〜っ❗️喉越し最高♫美味‼︎【お品書き】◎先付け【胡麻豆腐】箸先から伝わる柔らかな感覚とプルンとしたお豆腐が堪らない胡麻豆腐。食べると豊かな胡麻の香り、豆腐のコクが舌に広がる🤤◎温物【牛すじとホルモンの煮込み】🐃外は雨模様でしたのであったまる一皿。柔らかく煮込まれた牛すじに、丁寧な下処理が映えるホルモンは舌先に違和感と雑味なし❗️◎肉乃華しゃぶしゃぶ【和牛赤身とサーロインの肉乃華】野菜盛り🥩メインの和牛しゃぶしゃぶ。ご覧ください、大輪の華が咲いています🌸このサシ…美だね。何枚も綺麗に並んだ和牛が華開いて目の前に現れた❗️1、2枚ずつ鍋に入れて軽くしゃぶしゃぶすると肉の旨味が鍋に溶ける。お肉は湯がきすぎずピンク色のレアが最高👍肉乃華の出汁が鍋全体に行き渡った後に鮮やかなお野菜達を投入🍄茹で上がったら自家製麻辣ダレでいただきます🙏◎たれ・薬味【出汁・トマトポン酢・刻みネギ・パクチー・揚げ素麺】🍵薬味にもこだわりあり。別皿に特製出汁が用意されそこに用意された薬味達も入れて全て味わい尽くすっ‼️◎食事【中華麺】🍜〆の中華麺はこの香水亭というドラマを締めくくるのに最適。
投稿日:2022年3月20日
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あんよ
銀座で贅沢ご褒美ランチ♥個室もあるけれど、大将の前でいただける特等席のカウンターで。カウンターの奥の絵は季節のもので、なんとお客様がお持ち下さるんだそう。蒸し暑い日で、山椒のビールで乾杯。お料理は、お席にお品書きが。なんと、大将の手書き。和食の料理人で書道がお得意、素敵すぎます。メニューは書きながら考えて下さるそうなのでそれも嬉しい。先付蕪煮菊花蕪を丁寧に鰹出汁で煮、季節の菊花の餡は海老出汁であわせた上品な一品でスタート。煮物真魚鰹茄子香彩真魚鰹は焼き茄子、葱や生姜をあわせたお吸い物は脂の乗った真魚鰹と焼き茄子をさっぱりといただく。割鱗牡丹海老針烏賊丁寧に包丁を入れたお刺身は口の中で溶けるよう。牡丹えびはたまごまで美味しい。液体塩は昆布などを合わせ日本酒のみでつくった特製のもので、優しい味わい。お魚の甘みが増す。凌物丹波蒸銀餡栗の茶碗蒸し。銀餡や素揚げの栗、中にも栗、と姿を変えた栗が食感も様々にゴロゴロとたくさん!焼物寒鰆幽庵焼産卵を終え関西から東京に上がってきた寒鰆は船上での活き締め、ふんわり身が厚くパサつきがない。骨ごと焼き、ふっくらのまま。追い振り柚子で香りもいい。新潟の荷札酒(かもにしき)生原酒でいただく純米大吟醸。選べるお猪口がおしゃれ。強肴子持ち鮎銀杏水前寺海苔を絡めていただく天竜川の子持ち鮎は上新粉をつけてカラッと。銀杏もふっくら!プチプチ感がたまらない。口直無花果青紫佐賀県産のイチジクの揚げ出し風。青紫蘇香る他では食べられないアレンジが素晴らしい。御飯舞茸零余子鰹出汁で炊いたご飯に胡麻油で香り付け、薄口醤油で上品に整えた混ぜご飯。添えるのは秋茄子、秋茗荷、天然のクレソンや生の落花生を使った福神漬け。食感や香りも旬をふんだんに感じられる。キノコで発疹が出る事があるので、舞茸部分を除いて下さいました。ご配慮で佃煮やお雑魚をいただきました。お椀はお麩入の赤出汁。甘味生胡麻豆腐みたらしなんと、すがの大将みずから、目の前でつくる生胡麻豆腐!添えられているのは次郎柿。もう、最初から最後まで最高でした。大将はお子さんもお好きだとの事、予約状況を見て個室でのお子さん連れのお祝いも受けていただけたりするそうです。ご馳走様でした。
投稿日:2022年9月30日
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おでかけ探検部
▼他の日本酒の投稿はここから.@nihonshu_japan.【美味しい日本酒が呑めるおすすめのお店編!】.先日からちょくちょくお店の投稿も上げていましたが、本格的にお店情報も上げてまります!.第一弾は...ででんっ。.『デートにぴったりなお店!』紹介するのは、銀座コリドー街にある、『ぬる燗佐藤』さんです!.実は、私美味しすぎて何度がリピートしちゃってるんです!それも毎回カウンター席。.素敵な彼と、美味しい料理といろんな種類の日本酒みながらご飯食べれたら幸せだなーと思いながら、日本酒が好きな女どもだちと行っています!.お店に入ると、ズラーっと日本酒が並んでいる棚が迎えてくれて、それだけでテンション上がるのに。.予約しているカウンターに座ると、定員さんがいつも、おすすめの日本酒を教えてくれます!.ここの特徴は、47都道府県の日本酒と、ランクにあった日本酒が置いてあることで、かなり置いてある銘柄の種類は多いです!.この間言った時に、十四代を贅沢にも7種類ほど出してもらって、呑んだ時のビンの並びは、もう壮観でした笑.照明は少し暗く良い雰囲気なので、デートで使ってもOKなお店です!(お店も落ち着いていてうるさくなんてことはもちろんないです!).もし言ったことあるひといたらコメントくださーーい!ぜひ、私におすすめのお店があるひとも、コメントにて教えてくださいね!!.〇〇〇〇〇〇〇〇日本酒の情報を楽しく更新!🍶よかったら、【保存】と【拡散】して頂けると嬉しいです😚😚!@nihonshu_japan〇〇〇〇〇〇〇〇@nihonshu_japan様、ご協力ありがとうございました😊
投稿日:2023年1月13日
紹介記事
銀座のおすすめ個室居酒屋を6選紹介!接待やデートにうってつけ!
高級店がひしめく銀座には、個室付きの居酒屋がたくさんあります。接待やデート、送迎会や歓迎会など特別な時には個室でお酒を飲みたいですよね♪そんな時にうってつけのおすすめ居酒屋が、銀座にはたくさんあるので紹介しちゃいます!
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