新橋 纏（まとい）

『烏賊干鶏白湯そば』烏賊の風味が口中で爆発する濃厚スープ。 ［最寄駅］ JR新橋駅烏森口→徒歩3分程度 駅からはかなり近いものの、初めての方は絶対迷います。 私も本日初訪問でしたが、何回も同じ場所をぐるぐるしてしまいましたwww って位に隠れた場所にあるんです。 Google Mapを頼りに近くまで来たら、よーくビルの間を覗いてみてください。 そう、そんな超奥まった雑居ビルの一階にお店があるんです。 夜19:00頃の来店で、細い路地裏には既に10名程の行列ができる程の大人気店。 でも回転は比較的早く、待っている間に順番に店員さんに食券購入の声掛けがあり、そのまま券を先に渡します。 その後、席が空いて店内に案内され着座すると、早いタイミングでラーメンが出てくるので、あまり待たされた感は正直ない。 効率的な営業をされてますね。 店内はカウンター9席のみで、席の後ろを通る際も横になって進まないと通れない位の狭さです。 でもこの隠れ家感がとっても居心地よいお店です。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ▪️ 特製烏賊干鶏白湯そば　　¥1,250- ▷▷▷麺は中太麺の柔らかめ。 スープは濃厚な琥珀色、一口飲めば烏賊の風味が広がるパンチのある味わい。 麺との相性も◎ 薄切りの鶏チャーシューは特製だと5枚乗せらて来ますが、このチャーシューがとってもジューシー♪ ザク切り厚めカットの長めのシナチクも良い仕事してます。 次はこちらのスタンダードな煮干そばにチャレンジしてみます。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#aumoおでかけ#aumoスポット#食べログ#食べログ百名店#食べログtop5000#新橋グルメ#新橋ラーメン#ラーメン#新橋纏

特製鶏つけ麺の大（1,000円）、特製トッピング（250円）を注文しました。特製トッピングは、肉と半熟卵と海苔がついてきます。鶏の旨味が溢れた濃い目のつけダレにつけて食べるつけ麺です。絶品でした。　並ぶ理由が分かります。

特製鶏つけ麺の大（1,000円）、特製トッピング（250円）を注文しました。特製トッピングは、肉と半熟卵と海苔がついてきます。鶏の旨味が溢れた濃い目のつけダレにつけて食べるつけ麺です。絶品でした。　並ぶ理由が分かります。