【2026最新】北海道・東北で一軒家のおすすめのそば・うどん・麺類

秋田市・川反飲み屋街、〆の定番「そば処紀文」です🍜歴史は古く、地元民に愛されているお店です。昼は11:00〜14:00、夜は18:00〜1:00まで営業しています。夜は〆のラーメンで沢山の人で賑わっています。ここの看板商品は「千秋麺」。シンプルながら、優しい味の醤油ラーメンは体に沁みます🍜蕎麦もあるのですが私は食べたことがありません…。メニューは蕎麦メニューが沢山ありますしきっと美味しいです。その他、カツ丼やカレーライスなんかもありますよ。店内は、座敷席やテーブル席で席数は多いと思いますが、すんなり入れる時と待つ時もありで様々。秋田の〆の定番ご賞味あれ🍜

海老天蕎麦、肉蕎麦を頂きました。ネットでも美味しいと評判のお店です。ちじれ手打ち麺で汁が麺にからみ評判通り美味しかったです♪ランチ時はかなり混雑します、私も何回かいったのですが駐車場も満車で諦めた事がありまず。札幌の中心部から少し遠いですが…🌟３つとオススメです♪

海岸線から内陸へ秋田県道の駅、風呂入って横手市焼きそばをご馳走になります〜

由利本荘に昔から地元に愛されている清吉そばや。地元の方に美味しいラーメン屋を聞くとここが必ず出てきます。中華そば520円。鶏がらスープで、美味しいスープ。親鳥のお肉はコリコリしていて歯応えよくこれもまた美味しいです😊店員さんも、テキパキ働いており着丼も早いです！店内はテーブル席や座敷もあり、家族連れも沢山います。中華そばの他に、カツ丼も頼んでいる方が多かったので今度はそちらも一緒に頂きたいです。

食べログ2022百名店の『手打ちそば梅蕎麦』蕎麦十割の細打ち。変わり蕎麦が季節に合わせてあります。今の時期は紫蘇が練り込んでいます。十割蕎麦は纏まりにくく、割れやすくボソボソしやすい。そのため、細く長い麺にするのは技術が必要らしいです。梅や紫蘇、柚などを入れて細く尚且つコシを出すのは本当難しいと、以前、長野の小布施のせきざわさんで食べた時に知りました。私は、青じそ切りともりの二色せいろ。連れは大盛りせいろ。二人とも胃が疲れていたので、天ぷらは無し。感想は‥フワッとしたお蕎麦。コシは無い🤣最近、更科系のコリコリしたコシのお蕎麦に出会っているので、ちょっと期待ハズレ‥青じその香りは良かったですが、後半には蕎麦がそうめんみたいに固まって、食べにくかったです。大盛りの連れは、だから新規開拓はしたく無いんだよなぁと仰せ😅柔らかなお蕎麦が好みの方には良いと思います。蕎麦湯はポタージュ系。ドロドロしていて好み😄お金を出してこれだけ飲みに来たいわ😋この日は土曜日なので開店の30分前に到着。一番乗りでした😄駐車場は店の入り口の他に、道路を挟んですぐ横にも有りますから大きめな車でも安心。他にも契約しているようなので助かりますね。

お盆休みにお邪魔しました😆、名水うどん野々傘(ののさん)です😊‼️羊蹄の恵みぶっかけ、いただきました😆‼️麺はもちもち、喉越しツルリン😆‼️天ぷらも👍グーーッ美味しいの‼️いつも混んでる流行りのお店‼️ココね😆、伊達のお寺参りの帰りに寄りました😆以前に京極の名水公園行って、ジャンプした時(お猿さんみたいなヤツね爆😎)の帰りに寄ろうと思ったんですが、激混みで諦めたところです😅。頼むメニューによっておうどんのタレ(つゆ⁉️)のお味が違うんです😊‼️おススメのお店です😆👍‼️お近くにお越しの際は是非食してみてくださいね😊電話で混み具合確認された方が良いですよ😆‼️TEL0132-42-2381駐車場あります爆😎‼️

山形・大石田人気の蕎麦屋「きよ」開店10:30〜(11:00の記載もありますがこの日は10:30から営業してました)11時過ぎに行きましたがもうすでに10組程並んでました。最低1時間は待つと思っておいた方が良いです。待合室としてストーブも設置してくれてとても親切です。おばちゃんが一生懸命働いていました。板そばもありますが、山形の冷たい肉そば好きなので今回は「肉そば」を頂きます。冷たい肉そば、温かい肉そばどちらもあります。子供は温かい肉そばを注文したのでどっちも味わえたのですが、どっちも美味しい！😳💕冷・温でスープが全然違います。もうこれは好みですね。温は麺が柔らかくなります。肉そばの肉は親鳥🐓！歯ごたえがある親鳥大好きですが、それが沢山入っている〜！！嬉！😆噛めば噛むほど旨味が出て美味すぎです。スープもあっさりしてるようで出汁が効いて深みがある味。手打ち麺の蕎麦がとてもよく合います。板そばも美味しいんだろうな〜気になります！そしてここは、漬物がサービスで付いてくるんですね。ちょっと辛みがある漬物ですが美味しいです。山形らしく、きくらげの漬物良いですねぇ！☺️山形の蕎麦大好きですが、ここは並んでも食べたいお蕎麦屋さんですね！また食べたい！🥢

板そば大石田そばきよ名人きよサンの手打ち蕎麦サービスの漬物の盛り合わせの、黒い物体は何?びっくりしました。キクラゲ😄です

でデザートに食べたの味が忘れられない🤤🧡・滑らかな優しいプリンの甘さがちょうど良くて最後に香ばしいお蕎麦の風味が広がって本当に好みのお味でした🥰・またお蕎麦食べに行ったら必ず頼もうと思います☺️🍮✨・

肉きしめんとおろし肉中華そばスープが、ラーメンと蕎麦のタレを合わせたような、美味しいスープ^_^きしめんも美味しいですが、中華の麺がかなり美味しい。こしと弾力両方あって、縮れ麺の太麺。何回食べても美味しくて、やみつきになります。

老舗蕎麦処高砂（たかさご）さんカレー南蛮を頂きました。津軽塗のテーブルに驚きました😳お値段は少々張りますが、自分へのご褒美として味わいました。

山形県天童市にある人気のお蕎麦さんです。店内はレトロモダンで落ち着いた雰囲気です。日曜日のお昼前に伺いましたがすでに満席。今回は、天せいろ、鴨汁せいろをいただきました。穴子、アスパラの季節の天ぷらサクサクで美味しかったです。今の季節限定のすだち冷やけそばもきになりました。途中オリーブオイルかけて味変するようです。デザートもあんみつ、わらび餅などあってついつい頼んでしまいました。今回は、通常のあんみつ。お蕎麦頼むとミニあんみつ頼めるようです。2時過ぎると白玉ぜんざい、白玉クリームあんみつなどあるようです。店員さん達はとても感じ良かったです。提供されるまで少し時間かかるので余裕持って伺うと良いと思います。

山形県天童市にある「常安寺」の五重塔卍❀.*･ﾟ雨がちで天気の優れない日の写真になりますが...境内に咲く桜と一緒に五重塔を撮影して参りました🌸7枚目は常安寺のお向かいにあるお蕎麦屋さんの「やま竹」の駐車場から見た五重塔です💡やま竹のお店の奥に見えています✩.*˚8枚目はお店の入り口へ向かう通路からの写真...2023年4月上旬📷

青森県黒石市の市街地にある和食料理店の"蔵よし"さん。江戸時代の土蔵を店舗にされています。青森県のご当地グルメを検索して見つけたのが、黒石名物"つゆやきそば"。今まで出会ったことのない料理です。そこで立ち寄ったのが"蔵よし"さん。名物のしるやきそばと、これまた津軽名物といういがめんちをいただきました。ソースで炒めた焼きそばが鰹出汁に浸かっています。そして上には舞茸天と海老天がトッピングされていました。独特な食べものですが美味しくいただきました。旅行をしたら、ご当地名物を食べるのは楽しみです。

ご当地グルメの「つゆ焼きそば」青森県黒石市の名物の一つです。B1グランプリに出店していた際に一度食べましたが、黒石でランチする事になりもう一度ご当地で食べる事に。太平麺と甘辛いソースが特徴の『黒石やきそば』を器に入れそばつゆをかけて、揚げ玉とネギを盛りつける。つゆにはポピュラーな和風だしベースが基本だが、それ以外にもラーメンスープやうどんの汁など、店によっていくつかのバリエーションがあるようです。今回、蔵よしさんを選んだのは、青森県の甘いトウモロコシの「嶽きみ」の天ぷらが有ったから😍ソースとそばつゆの味が不思議に後を引く焼きそば。エビと舞茸の天ぷらが上に乗っています。嶽きみの天ぷらも合いましたがお寿司と茶碗蒸しは味の方向が違いブレーキがかかる感じ😅蔵よしさんは繁盛店のようでしたが、お蕎麦のセットが人気みたい。つゆ焼きそばの専門店があるので、次に食べるとしたら其方にします😋、美味かった。ソース汁を開拓したいなぁ

横手焼きそば四天王の一軒横手市内から外れた住宅地あるお店ちょっと駐車場に困る感じの地域です。麺は茹でた太麺でキャベツと挽き肉を入れてソース甘めで、福神漬けと目玉焼きが載せたらのが横手焼きそばのスタンダードなタイプです。

山形・鶴岡市「寝覚屋半兵エ」。ねざめやはんべえ、と読みます。寝てる人も目を覚ますほどうまい！と言う由来でついた店名です。創業140年の老舗店。そんなこと言われたら気になっちゃいますよね！メニューは、「生そば」と「麦切り」のみ！サイドメニューなし、麺のみです。どちらも、聞き慣れなくて頭にハテナが浮かびましたが「麦切り」は庄内地方の郷土料理。合い盛りが選べ、量も選べます🥢3人前にして、2対1で麦切り・生そばにしました。「麦切り」…つるつるもちもち！こしもあって小麦の香りも。なんだろうな、うどんに近いですがうどんでは無い…そうめんでもない…ほんとその中間！美味しいです😆！！「生そば」…いわば十割蕎麦の事だったのですね！細目の麺でこちらも美味い！！次行く時はどちらにするべきかかなり迷ってしまう…。薬味として、山葵はわかるんですけどこれは…マスタード！？店員さんに帰り聞いてみたら「和からし」と教えて頂きました！マスタードとからしの中間のようで、日本でここだけでしか食べられないと。麦切り・生そばに合っていて美味しかったです！是非お試しあれ🙌🏼

麦切り生そば注文受けてからのトントントン土日はかなり混むかなとどちらも甲乙つけがたい美味しさ🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎他のメニューがなくてこの人気蕎麦湯もしっかり頂いて大満足😋店主は鬼滅のファンなのか？！🤣

【❤︎】.北海道長沼町にある『ほくほく庵』の絶品うどん！.コシのある麺は食べ応えがあり、地元の方からも愛されている人気のうどん屋さんです🍲✨.窓からは北海道の大自然を望める眺望が素晴らしく、ホッと一息つけるお店✨是非足を運んでみてくださいね😋💕.📍ほくほく庵🗺北海道夕張郡長沼町西4線南5🕙11:00〜14:00(火、水定休※祝日は営業).写真提供:scoopKawamuraさん素敵なお写真ありがとうございました❣️scoopKawamuraさんのアカウントには、このほかにも魅力的なお写真がいっぱいです💕.--------------------------------------------------------只今、aumoアプリでは、2つのフォトキャンペーンを開催中📸✨「」「」上記のハッシュタグをつけた写真を大募集🤲🤳💕.【1万円分のJTB旅行券】【Amazonギフト券】などが当たるかも？！👀ぜひこの機会にキャンペーンに参加してみてくださいね❣️--------------------------------------------------------あなたが撮影した素敵なpicに「」を付けて投稿すると…あなたの投稿が紹介されるかも🌟

山寺にある蕎麦屋、美登屋です。期間限定で食べられる手打ちラーメンが、とても美味しいです。青竹で踏んでるので、太くて歯応えも凄い。スープも蕎麦屋さんのスープなので、ラーメン屋さんのスープより美味しい。ずんだぼた餅、おやきも美味しかったです。感動です。

久しぶりに恵庭市にあるお蕎麦屋さんへ。太くて食べ応えがあり、最高です！こちらの店は本店と恵み野店があり、写真は本店です。本店と恵み野店とでは、微妙にそばの味が違っていて、個人的には本店の味が好きです。よく注文されているのは、天ざるで天ぷらも美味しいです。ですが、私は蕎麦を堪能したくていつも写真の特大盛りを注文します。790円なり！

室蘭市天勝100年の老舗さん天丼が美味しすぎます。

chocomintさんとのランチは食べログ評価が高く以前から気になっていた隆仙坊さんをリクエスト。事前に電話をしたところ土日は予約難しいとの事。ガッカリした声を出したら開店時間の11:30なら良いですよと😃ラッキー✌️開店まで駐車場で待ちながら、chocoさんと笑ってばかり😄この時、happyさんのシマっちをバトンタッチ！chocoさんのお家で美味しいパンやケーキをたらふく食べさせて貰ってね。いい子でね❣️おっとお蕎麦についてね。数量限定の玄蕎麦と芥子の実を練り込んだ更科蕎麦が食べくて、二色せいろにして頂けないかダメ元で厨房に確認して頂き玉砕。よって二色せいろの普通の更科と芥子の実の組み合わせにして頂きました。先に蕎麦だけズルっ。芥子の実の香ばしい香りに驚き！白い芥子の実はあんぱんでお馴染みですが、黒は初めてかも🧐芥子の実は油っぽさの無い黒ゴマみたいな印象で、香りが立ち美味しかったです。お蕎麦としてはコシや滑らかさに欠けてしまう気がしますが、以前シソを練り込んだお蕎麦でも同じ印象。かわり蕎麦はそう言うものかも知れませんね。普通の更科にはコシがもう少し欲しかったです。時間が経つと食感が急激に落ちたので早く食べないとね。蕎麦つゆは醤油の味がキリッと濃いめ。それに負けない出しが感じられました。この強めなつゆで玄ソバ食べたら合うと思います♪揚げ蕎麦がき♪これも気になっていました😋表面がカラッと香ばしく中は柔らかトロッとしています。海苔で巻いてワサビ醤油で熱々を頂きました。蕎麦がきも、色々な食べ方があるんですねーご馳走様でした😋来て良かった😄😄😄

めぐみさんと泉屋さんへ…こちら開成山公園の目の前にある有名な酒屋さんです。めぐみさんの希望でちょっくら寄りました🤭😁😁お酒大好きなんだろうなぁー。ワクワク感が伝わります😄気に入ったお酒手に入ったようです…👍やったね😄次にこちらめぐみさんがリサーチしてくれたお蕎麦屋さん👍ありがとね。忙しい中探してくれて…めぐみさんの蕎麦好きには感動したわよ。だって無いメニューを注文してたもの🤭🤭🤭でも、それは作って貰えなかったけど、めぐみさんに任せたらきっと間違い無しと思い私も同じのに乗っかっちゃいました😋😋😋後はめぐみさんの食レポ任せたわよ😉だって素晴らしい食レポだから…エヘヘ(´∀｀)めぐみさんね…いつもニコニコして、とっても素敵な方ですよ❣️話し方も柔らかで、同じ東北人か？って思いました😂😂😂だからね…めぐみさん口角がってるのよ😁羨ましい…私もいつもニコニコしていようと思います🫡aumoって凄いですよね。こんな素敵な人と出会わせてくれるんだもの。感謝です🙏色んな話しいっぱいして笑いっぱなしよ。久しぶりにこんなに笑いました。