【2026最新】東京で接待におすすめのすき焼き・しゃぶしゃぶ

西麻布の交差点から少し入ったところにある京都瓢喜を訪問雨の降る寒い夜だったので、しゃぶしゃぶが震える身体を癒してくれたビールから富の宝山水割りに切り替えて心地よい酔いおいしかったです

新宿歌舞伎町のど真ん中に佇むホテルシェーナ。その2階に店舗を構える「肉かぶく」さん。ホテルならではの、上質な空間で都会にいる事を忘れさせてくれ、リラックスできる空間の中食事を堪能できます。シックで落ち着いた色使いの店内の雰囲気は、ワンランク上の利用シーンには最適！個室もあるので、デートでも大切な接待でも様々なシーンで利用できそうです。「肉かぶく」を取り仕切るシェフの経歴がこれまた凄い！✂︎︎︎︎……………………………………………………………〈山本雅光(ヤマモトマサミツ)氏〉1977年、長野県生まれ。父に連れて行ってもらった料理店にて「どじょう」を初めて食し、その驚くようなおいしさに、自らも感動できる料理をつくりたいと料理の世界へ。老舗温泉旅館、銀座の懐石料理店で修業を重ねた後、世界中の料理を知りたいと、インド、香港、スイス、カナダ、タイと渡り料理の腕を磨く。タイでは某料理対決TV番組にて鉄人にも勝利。国賓をもてなす大使館レセプションも仕切るほどの信頼を得て惜しまれ帰国。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………そんな山本シェフが食べさせてくれるのは、手の込んだ創作和食を少量多皿にて。最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえてしまいます^^正に、肉の魔術師と言っても過言ではないだろう。本日は周りを気にする事がない個室での食事。さて、いざ実食！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記かぶくおすすめコース¥16,200(サ別)◉サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル◉太刀魚の藁（ワラ）焼き土佐酢の冷たい餡掛け◉ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼◉和牛タンと夏野菜の炊き合わせ◉フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ◉サーロインと長茄子のすき焼き◉甘鯛の松笠焼き◉メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き◉和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯◉レモンのクレームブリュレいやぁ〜、どれもこれも美味し過ぎて非の打ち所なんて一切ない。間違いなく歌舞伎町TOPクオリティ！素材を見極め見事な一皿に昇華させるシェフの匠の技術にはアッパレ！

【タイトル】“新宿歌舞伎町で最高なコース料理を頂戴する！”【最寄駅】
新宿駅、徒歩7分

【来店時間】
月曜日、21時頃

【用途】ディナー
【定休日】不定休
【予約】
あり
【利用人数】
2名

【予算】15,000円〜20,000円

【注文内容】かぶくおすすめコース14,800円日本酒各種1,000円〜【こんな人にオススメ】新宿駅周辺で居酒屋さんを探している新宿周辺で会食/接待で使用できるお店を探している
【概要】新宿歌舞伎町のど真ん中で朝5時まで営業されている割烹「肉割烹肉かぶく」高価格帯のお店にはなってきますので、高島屋や伊勢丹で買い物されているような少しご年配の方や深夜に働いている方の食事等で利用されることが多いかなといった印象でしたが、日本で14年間懐石料理を学び、その後海外でも料理経験をされている山本料理長の腕は間違いないので、その他の方も大切な日やちょっとした会食などのシーンがございましたら、ぜひご利用いただきお店です！【レポ】☆かぶくおすすめコース14,800円こちらのコースは以下のラインナップでございました！1和牛黒タンタン元のコンフィと秋トリュフ2カツオの藁たたきマイクロ赤紫蘇と香味野菜3べルーラキャビアとカイノミのミニ丼〜キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼〜4かつお節をまぶしたメス牛ヒレ肉の一口カツ5サーロインと白舞茸のすき焼き6生ウニを乗せたカリカリ石川芋饅頭蕪のみぞれ餡かけ7ノドグロの幽庵焼き8メス牛なシャトーブリアンの1時間炭火焼き9ザブトンとイクラとカブの土鍋ご飯10デザートその中でも個人的なTOP3に入ってきたメニューをご紹介させて頂きますと、優勝”メス牛なシャトーブリアンの1時間炭火焼き”準優勝”ザブトンとイクラとカブの土鍋ご飯”敢闘賞”べルーラキャビアとカイノミのミニ丼”でございました！w優勝”メス牛なシャトーブリアンの1時間炭火焼き”こちら焼く→休ませるを繰り返して最高になるまで仕上げているとのことでした！w付属のワサビと藻塩がございますので、前半は藻塩で素材の味をそのまま、後半はワサビで辛さと共に喰らわせて頂きました。終始「やわらかっ、えぐっ」というワードを放ちながらの食事になっておりました。

池袋で蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを飲みながらの蕎麦で〆るコース蕎麦で呑むのは大好きなんですが久しぶりで嬉しかったです✔️前菜梅水晶鬼おろしポン酢✔️お造りトロ〆鯖の炙り✔️サラダ揚げネギと水菜のサラダ✔️焼物炙り蛸のさつま揚げ串✔️鍋きりたんぽと鶏せせりのもろみ生姜鍋✔️天ぷら明太子蓮根挟み揚げ・いか磯辺揚げ✔️〆蕎麦〆せいろ2人でしたがお料理は全て一人前ずつもりつけられていて楽でした結構広いお駅からも近くちょっと一杯から宴会まで楽しめお店でしたきりたんぽ鍋も寒い夜には染み入る美味しさでしたごま蕎麦もあって美味しそうでしたhttps://takada-ya.co.jp/shop_list/tokyo_ikebukuro/高田屋池袋西口店東京都豊島区西池袋1-17-10エキニア池袋B1F@takadaya.ikebukuro.nishiguchi

←他の投稿はこちら🍜【池袋で普段使いしたい蕎麦居酒屋🏮】📍高田屋/池袋┄┄┄┄┄comment┄┄┄┄┄打ちたて茹でたての蕎麦が本当に美味しかった。。黒ゴマが練り込んであるらしい…コシがすごい！お酒の〆に一番合うんじゃないか？あおさたっぷりのだし巻き玉子もアツアツで肉厚…🤤鰹の土佐造りもサッパリ食べれる好きな味。ソバ茶ハイにソバ焼酎も飲みまくりました🍺蕎麦が美味しいんだから間違いない。和食ながらジャズが流れてて超落ち着きます！🚃：池袋駅徒歩2分🕗：11:00〜23:00💰：コース¥4,500〜/1人📞：050-5596-0617┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄＼本当に素敵なお店だけをご紹介します❕／20代広告会社員による完全趣味の記録✍🏻デートや女子会のお店選びにお役立て下さい🌃ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう〜🥂🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino🏷️エリア検索☞_〇〇(エリア名)で検索！┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄.⇩ご質問･コメントも返しますのでお気軽に！

大手町の駅から直結！【神戸牛焼肉＆牛タン料理舌賛】さんへ。ここでは神戸牛品評会で優秀賞を受賞した太田牧場の最高級神戸ビーフをいただける♡牛骨、あさり、日高昆布で出汁をとって、神戸ビーフにあう出汁だれを開発したり、タン塩専用に開発したお出汁に生タンを染み込ませた名物出汁タン塩など、絶品お出汁を使って食べるオリジナルな焼肉が楽しめる。この日のオーダーは・一頭舟盛り(2人前)・出汁タン塩・クリ×2・ねぎレバー塩焼き・羽釜ご飯に、ドリンク。人気の一頭舟盛りはスタッフさんが焼き上げてくださる炙り焼きのお肉や希少部位も含み、更には映えるお品。炙り焼きはお出汁で、その他は焼肉のタレ、ポン酢、たまねぎダレを好みで使う。真っ白なたまねぎダレも柑橘が入っていてさっぱりいただける。この日の一頭舟盛りは、炙り焼きが、・みすじ・サーロイン・シンシンほかは・特選ハラミ・シャトーブリアン・まんじゅう・うちもも・特上タン塩シャトーブリアンは厚切り♡個人的には炙り焼きはシンシン、ほかでは特選ハラミが好みだったな(*´艸`)内容はその時の美味しいものだし、全く同じでも1枚ずつだからじゅうぶんに楽しめる♡炙り焼きが美味しかったので、クリも追加してみた。スタッフさんと同じように上手に焼けたよ(*´艸`)出汁タン塩は生タンにお出汁が染み込んでいて、柔らかだしお味もしっかりついているし、めちゃ美味しかった！！ねぎ塩レバーも臭みなしでいい感じだった★スタッフさんたちは皆さんとても丁寧。今回利用させてもらったけれど、個室もあるからビジネスにもプライベートにも使える★しかもデザートが無料サービスだった♡いただいたマンゴープリンも美味しかったな。平日はお得なランチもあるし、コスパ◎なテイクアウトのお弁当もあるよ。大手町って焼肉不毛地帯だと思っていたけれど、ここは良かった★ご馳走様でした。

サイドメニューも豊富♪野菜や卵、キムチなど。飽きさせないライナップです！

友人と訪れてとても良かったので夫と結婚記念日のお祝いに行って来ました。お肉の寿司や、名物のユッケはお肉トロトロで美味しかったです。お肉を花のように飾って出してくれたのですが、冷凍してあったようでお肉がくっついて離れないのでそのまま鍋にドボン。しゃぶしゃぶしながらバラしました。野菜やナムル、ご飯、煮物はおかわり自由ですが、ボリュームがあるのでおかわりまで辿り着けません。夫が食べるからと思い野菜をおかわりたらもうお腹いっぱいになりました。個室もあるのでゆっくり過ごせておすすめです♪

奥さんと奥さんの友達と３人でランチ！表参道しゃぶしゃぶキンタン！みんな違うメニュー頼んでシェアしながら食べました！このお店の良いところは野菜が食べ放題！ご飯と副菜のおかずも食べ放題！スープは6種ぐらいありその中から2種選べます！今回は牛スープと坦々胡麻スープをチョイス！今回の副菜のおかずは肉じゃがでした！優しい味付けで美味しい！ご飯は白米と雑穀米を選べ今回は16穀米をチョイス！肉はタンと岩中豚がとても美味かった！３人で野菜は3回お代わりして大満足締めのラーメンも美味しくいただきました！それに数限定のブドウのケーキも早めにキープしてもらいいただきました！また行きたいと思います！ご馳走様でした！

広尾にある焼き肉店『WAGYUYAKINIKUbeefbyKOH広尾』ニューヨークでミシュラン１つ星を獲得した『YakinikuTakashi』出身のKOHさんが手掛ける焼き肉店なんだとか焼き肉屋さんだけどもアラカルトメニューも豊富どれも美味しそうですね☆特製和牛タンジャ(和牛タンのキムチ)牛タンのキムチなんて面白い！食べた時の食感が焼いた牛タンと違いクニュッとした感じ口直しにも最高です☆世界一のローストビーフ(数量限定)ヨーグルトベースと醤油ベースのソース柔らかくしっとりとしたローストビーフお肉の旨味に醤油とヨーグルトの爽やかさが合う合う☆6時間煮込んだ特製タンシチュー牛タンゎめっちゃ柔らかっ！こんなとろける牛タン初めてかも濃厚なデミソースと共に牛タンの美味さが押し寄せバケットで一滴残らず食べたくなる☆焼き肉(シェフオススメ3種)この日ゎクリミ(塩)/シンシン(塩)/ウチモモ(タレ)との事・クリミ柔らかく赤身の旨味が濃厚で後味がサッパリとしています・シンシンキメの細かいお肉でとろける程の極上の口当たり・ウチモモこの3つの中でゎ一番お肉食べてるぜって感じのキメ柔らかくもしっかりとした食感でタレの甘味が合います☆ステーキ(シェフオススメ部位)この日のオススメゎ～ヒレ肉との事その提供の姿にビックリ‼自由の女神が持ってるたいまつを模した台座お～っ‼これぞニューヨーク‼厚みがあるのに歯がいらないんじゃね？って柔らかさこのキメの細かさにサッパリとした赤身の旨味☆ミョウガと大葉の冷麺チュルンチュルンなのど越しの麺麺にからむ出汁がアッサリとしてて美味いそこにミョウガと大葉の爽やかな風味が加わりお肉を食べた後の良いリセット◎自家製マダガスカル産バニラソフトクリーム塩キャラメルナッツせっかくなのでソースのトッピング♪トップに金粉がまぶされてて高級感もビターなキャラメルと塩味で甘い！ほろ苦甘い！しょっぱ!っと1度に押し寄せナッツの風味と食感も加わりお口の中がお祭り騒ぎに楽しく美味しいいや～焼き肉以外の料理も絶品外の料理も気になる品ばかりでした焼き肉屋の概念を覆す美味しく楽しいお店でした近くに来た際ゎめったオススメです

肉女子が集う店は間違いない❗️柔らか肉質のコスパ焼き肉店。広尾商店街を進んだ中間辺りにあります。お店は２階、結構びっくりくらい急な階段を上がる店内はテーブル席(４人掛け)が5.6くらいのわりとこじんまりした感じ。～オーダーしたもの～■タンジャ(和牛タンのキムチ)800円ピリ辛のおつまみ。■"世界一"のローストビーフ(数量限定)2750円めちゃくちゃ美しい❗️し、凄くお肉の味がよく醤油ベースのタレを付けなくてもその味だけでも美味しかった。厚みのあるカットで食べ手え充分。■6時間煮込んだ特製タンシチュー2420円むちゃくちゃボリュームあり。タンの塊をやわやわになるまで煮込まれていてシチューの味もご飯欲しくなるような、濃厚で(´ρ`)とろみとコクがあるタイプ。むちゃくちゃ美味しかったぁ❤️(〃▽〃)■しゃぶしゃぶ2種ヒレとクリミ出汁でいただく、しゃぶしゃぶ。ネギと一緒にしゃぶしゃぶして胡麻とポン酢2種のタレでいただく。最後になんと、〆雑炊も楽しめる、腹パンメニュー❤️しゃぶしゃぶは、裏メニュー■ミョウガと大葉の冷麺1430円いや、もぅお腹いっぱいだったんだけど、これ気になって、、、サラサラ冷麺に。本来なら、ストロガノフかレアバーグ丼が私食べたいはずなんだけど(笑)■デザート(ソフトクリーム)770円ソースのトッピング可能で塩キャラメルナッツを選択甘いものは、別腹?(笑)⁡１品のアラカルト値段は少し高めなのかなぁて思ったけど、量があるし、質も良いので納得お値段。ここ、1品の量がしっかりあるから2人でシェアしても、種類イケないくらいある。アラカルトだと、４人とかで調整して、色々食べるのがいーかもね。だからか、気付いたら、回りが女子会(笑)女子の集まる焼肉屋て、かなりコスパいーのよね。それは実感した駅からも離れてないし、お肉の質も良かったし焼肉屋って、感じのしないメニュー(洋食ぽい)も、なかなかない感じだからお肉料理屋って、意味でも女子会向きかも。

お土産に買った木村屋の1番人気のあんバター♡大人のあんバターはほんのりお酒の味が😊軽くトースターで温めたらバターが溶けてすごーくおいしい💕