豚山 大塚店(ブタヤマ)
大塚/ラーメン、つけ麺
個人的に二郎系初心者が最初に行くべき二郎系の豚山に行ってきました。ちゃんと「アレ」も頼みました笑わかる人にはわかります。野菜やニンニク頼むときに豚山ならばアレも忘れずに…
「ラーメン豚山大塚店」大塚駅より徒歩5分。力強いスープに甘みのある醤油だれで、やわらかいぶた肉とたっぷり野菜!ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜が特徴です。スープは大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、それをぶたの旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。麺は強力粉(オーション)を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。極上ぶた肉はとろとろに煮込むことなんと5時間!!そんな、とろとろのぶた肉とたっぷりの野菜、”わしわし”と食べ応えのある麺は最高です。とにかく癖になります!!毎日行きたいです。ニンニクをいれると量が多すぎて、次の日大変ですが、、とにかく毎日行きたくなります!
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俺流塩らーめん 東急本店前店
道玄坂/ラーメン、つけ麺
ド・定番!コロナ禍でほとんどのお店が閉まっている中、何十回と通った「俺流塩らーめん」。渋谷を中心に展開しているため、6月に引っ越してからはほとんど行ったことがなく…久々に訪問すると、いつもと変わらない味で出迎えてくれました。決まって頼むのが「悪魔的チーズまぜそば」。麺増しにし、無料の卓上トッピング(とろろ昆布、岩のり、胡椒、ニンニクベースの謎ペースト、食べるラー油的な何か)を加えしっかり混ぜてかっ喰らうと、濃厚ジャンクな味わいで満たされます。もうこの店頼りにせずとも沢山の選択肢からお店を選べる世の中になってきましたが、引き続きご贔屓にさせてもらいます😋
昨日の仕事終わりに、友達とやっと会えたので大好きな俺流塩ラーメンの「熟成塩ラーメン」¥690(税込)を食べました🤍🖤岩のりを入れてから、練り梅をたっぷり入れて食べるのがオススメ👌ここのラーメンは5〜6年前から食べ続けてるけどまた食べたくなるような中毒的な美味しさです☺️
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高木や(タカギヤ)
早稲田/ラーメン、つけ麺
《高木や》@早稲田★☆☆予約不可、テーブル席とカウンター席、現金のみ、禁煙ごましゃぶ790円体調:腹ぺこ早稲田駅すぐのところにある、つけ麺屋さんです。薬局の2階とかだったと思います。おばさんと呼ぶのはとても憚られる、かっこ良いお姉さんが1人でやられているお店です。ここの人気商品は、辛いつけ麺です。かの有名な蒙古タンメン中本より辛いらしい笑タバスコの辛味を感じられなくなった先輩が、ここのはまだ辛いって言ってました。もちろん辛さにもレベルがあるのですが、どれがそこまで辛く無いやつか自信が無くて、辛いつけ麺は頼んだこと無いです😂マイルドかあわせだったと思いますが、そんな辛いと聞いたら怖くて挑戦できなくて。それが理由でもあるのですが、いつもごましゃぶのつけ麺を頼んでいます。辛いのが頼めないからだけじゃ無くて、これがめっちゃ好きなんです。高木やの麺は、私が今まで食べたつけ麺やラーメンの中で一番ワシワシです。埼玉のうどんくらい?つけ汁は限界まで濃厚で、めっちゃ味が濃い。なので、麺を全部浸さずに、半分くらいだけ浸して食べると、つけ麺の醍醐味である小麦の香りを損なわずに、味が足りないことも無く味わえます。うまいです。少量ですが、ごましゃぶだけにのっている豚肉も楽しみのひとつ。半熟卵も理想的な硬さで、味変としてもいい感じ。もやしや紅しょうがのアクセントも、さっぱりさがプラスされて、最後まで飽きずにいただけます。先輩に連れて行ってもらったり、同期と行ったり、私にとってはそこそこ馴染みのあるわせめしですが、コミュニティによってはそうでも無いらしい。学会や武道家のような、誰でも知っている行列わせめしでは無いので、並ばずに入れるのはメリットかも。特徴的なつけ麺だし好き嫌い分かれるかも知れませんが、美味しいのでトライしてみてほしいです!
【高木や(たかぎや)】早稲田に久々に訪れたので、帰りに1人で高木やへ。中1から大学4年までの約10年お世話になった早稲田の地で、通い詰めたつけめんやさん。注文するのは昔と変わらずマイルド大盛り熱盛り。生卵もつけていただきました。変わらない味で嬉しいです。
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デイトセイ 高田馬場
高田馬場/ラーメン、つけ麺
高田馬場で美味しいつけ麺食べてきたよ✨【デイトセイ】食べたメニューは『全粒粉極濃つけ麺デイスペシャル』¥1200レアチャーシュー、煮卵、メンマ、海苔の乗っている大満足のスペシャルつけ麺🙌✨麺の量も選べて200gにしたよ〜。見るからに凄く濃厚でドロドロしているスープが全粒粉を使ったツルツルな極太麺に絡んで美味💕おすすめの食べ方が書いてあってその通りに食べたよ‼️1、そのまま食べる2、黒胡椒を振って食べる3、七味を麺に振って食べる4、自家製ラー油をかける5、カボス酢でさっぱりと⬆️色々な味で楽しめて美味しく最後までペロリ😋スープ割までしっかり完飲いたしました‼️ご馳走様でした。
〜新店舗❗️高田馬場に現れたつけ麺屋さん。ラーメン激戦区のダークホース誕生か⁉️〜皆さん。こんにちは☀️セミが部屋で鳴いててもグースカ寝られるオマヌなZMAです🙏。さて、ラーメン紹介lastdayはまたまた@コテツ先生に教えて頂いたお店です☆高田馬場でZMAも数々のラーメンを食べてきましたが、NEWFACEとして期待のできるお店かも知れません❗️高田馬場にある「デイトセイ」さんにお邪魔します🖐🏻2022年3月にopen❗️(株)SKYCorporationさんが経営されてるつけ麺屋さんだそうです。SKYNETじゃありませんからね笑コロナが落ち着いたのにターミネーターが出勤してる場合じゃありませんからね🤣🤣💦・全粒粉極濃つけ麺・デイスペシャル¥1200頂きます🙏店内はカウンター席のみですね☆こちらのラーメン屋さんはプライムハードといってパン屋さんでも使用されている小麦を使った麺だそうです。オ😙きましたね☆うーん😋♪麺にこだわっているだけあって麺の色が濃いですね❗️ちょっと麺だけ食べましょうか。。😚✌️オ、小麦の風味。。コシの強い麺ですね〜☆これにはつけ汁がよほど強くないと、、😍👍うーん❣️動物魚介の濃厚なスープ☆定番の味ですが王道✨麺との兼ね合いもバッチリですね❗️具はチャーシュー、三つ葉、海苔、味玉ですご馳走さまでした🙏これからが楽しみなラーメン屋さんですね☆麺の太さ、配合等を変えてよりブラッシュアップしていけば強豪のラーメン屋さんに対抗出来ると思いますよ🤙ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋店舗基本情報☎️お問い合わせ050-5890-0696予約可否予約不可🚃交通手段高田馬場駅から徒歩2分高田馬場駅から229m⏰営業時間11:00~23:00
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大王ラーメン(だいおうらーめん)
早稲田/居酒屋、ラーメン、つけ麺
📍大王ラーメン🚉早稲田駅または江戸川橋駅から徒歩約10分🍽️カウンター席/テーブル席⌚️11:00~翌3:00※水曜定休—————————————————————・町中華〜な雰囲気たっぷりのラーメン屋・「ラーメン」はシンプルな醤油味で中太麺・厨房を囲むようにカウンター席があり、中で作業してる様子がよく見える・餃子をたくさん包んでいて、見るからにおいしそう・少年漫画がたくさんあって、待ち時間も退屈しなさそう📝2024年2月
早稲田の名店、大王ラーメンここは大王ロースラーメンという、スープの上にロースカツが載っている伝説級のラーメンが定番。麺も3種類から選べるので、カスタマイズ性も高いです。お酒とおつまみもメニューにあり、深夜遅くまでやっているのでいつも賑わっています。今日は大王つけ麺を注文。あんと具材がたっぷり入っているスープは、たくさん入ってるので好きなだけ楽しむことができます。味わいは、人を選ばない優しい味わい。ほっとします。是非飲んだ後に行ってみてください!
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舎鈴 池袋南口店(しゃりん)
池袋/ラーメン、つけ麺
冷やしラーメン! 六厘舎の別業態で、たくさん店舗がある舎鈴さんに行ってきました。 つけ麺が人気のお店ですが、暑い時期限定で冷やしメニューがあります。とりあえずスープが味濃くてインパクトあっておいしい! かつおも感じる魚系の強い出汁に、塩味がゴリゴリに効いてます。 酸味や強い甘味はなく、出汁と塩味に振り切ったラーメンです。 事前情報がなかったり、冷やし中華をイメージして食べたら、最初は味の濃さにびっくりするかもです。 氷が溶けてもスープが薄くなるような濃さじゃないので心配しなくて大丈夫! 歯ごたえのある太麺に鶏チャーシューと細切りメンマ、ぜんぶおいしかったです。 ざく切りネギとミョウガも濃いスープによくあっておいしかった。 卓上にいろんな調味料あるから、いろいろ楽しめると思います。冷やし系ではじめて食べる味でおいしかった! 冷やし中華もおいしいけど、こちらはまったく別物です。 これからの季節、大量に汗をかいたとしてもこのスープをすべて飲み干すのは難しいでしょう。 そういう意味では、冷やしでもガツンと食べたいラーメン欲を満たしてくれます。 シーズンごとに1度は食べたいし、また塩味欲したら近々行きそうです。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet時差投稿ですいません!
池袋舎鈴なでがたの注文つけめん大¥830六厘舎の系列。毎日食べれるつけめんということで、期待で胸を高鳴らせつつやっと訪問。美味しい!確かに美味しい!でも忙しかったのかな?オペレーションがかなり悪くて、着丼までに20分弱、、、自分より後に来た人のつけめんが先に来てしまうのを間近にみてしまう。でもしょうがない!こんな事でへたれるなでがたではない!食べる!美味しい!うん!美味しい!でも、、、つけめんってまた来たいなと思えるところってあんましないんだよね。なんでなのか。ここのお店のつけめん美味しい!!!!って感じた事あまりなくて、ここのお店のつけめんってあのお店と似てるなあとかっていつも思ってしまう。どこでも食べれるというか。今度はラーメンに挑戦します。ごちそうさまでした🍜
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