豚山 大塚店（ブタヤマ）

「ラーメン豚山 大塚店」 大塚駅より徒歩5分。 力強いスープに甘みのある醤油だれで、やわらかいぶた肉とたっぷり野菜！ ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。 やわらかいぶた肉とボリュームたっぷりの野菜が特徴です。 スープは大量のぶた肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、 それをぶたの旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。 麺は強力粉（オーション）を使用した、”わしわし”と食べ応えのある麺。 極上ぶた肉はとろとろに煮込むことなんと5時間！！ そんな、とろとろのぶた肉とたっぷりの野菜、”わしわし”と食べ応えのある麺は最高です。 とにかく癖になります！！毎日行きたいです。 ニンニクをいれると量が多すぎて、 次の日大変ですが、、とにかく毎日行きたくなります！