本枯中華そば 魚雷
本郷/ラーメン、つけ麺
▶︎東京都文京区┆春日・後楽園『本枯中華そば魚雷』 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄❏特選本枯中華そば𓌉𓇋ɪᴍᴘʀᴇssɪᴏɴsサイフォンから取り出された鰹出汁の旨味が一気に押し寄せ、やがて醤油の程よい甘味と塩加減と同化して安心感が得られる味わい豊富な一杯です。具材が選べて楽めるラーメン屋さん、また行きたくなります。🅃🄰🄶🅂_cp🍜
[最寄駅]都営三田線春日駅A5出口→徒歩1分程度コーヒーサイフォンで最高級本枯節を抽出する斬新な調理法で雑誌、メディアで話題になったラーメン屋さん。その名も「魚雷」。名前のインパクトだけでも相当お客さんを惹きつけるのではないだろうか?笑有名ラーメン屋ともなると、ランチタイムだけの営業で終わってしまう店舗が多い中、「魚雷」さんは夜の営業も18:00からやっているのは嬉しいポイント。ランチは行列必至みたいな書き込みも、ちらほらと見受けられたので、本日は18:00に合わせて15分前よりスタンバイ。その間待ち客は私以外はゼロ。入店後に少しずつ客足が増えていきました。店内は赤いソファーシートを使用し、オシャレなカフェ風な内装。カウンター3席。テーブル2名掛け×3席。4名掛け×1席の割とコンパクトな造り。1番乗りだったからか、案内された席はテーブル席でゆったりとできた。でも、カウンター席前に噂のサイフォンが設置されていて、その出汁を取る工程や写真が撮れなかったのは残念無念、、、メニューは夏限定の「稲庭ざる中華」なんかも気になったが、初訪問で右も左も分からず、まずは人気っぽい「特製中華そば」を注文し堪能する事にした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉特製中華そば¥1,200-▶︎▶︎▶︎まず、着座するとお好みのトッピングを3種選ばせて貰える。刻みネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシューはそれぞれデフォルトで2枚づつ付いているのが「特製中華そば」。なので、「うずら、めんま、青梗菜」をチョイス。これらのトッピングは別皿で提供される拘りようだ。スープは動物系、魚介系を合わせ、仕上げに本枯節をサイフォンで抽出した、鰹の濃厚な風味を存分に感じる極うまスープ♪麺は、北海道産小麦の石臼挽きをブレンドした香り高い麺を合わせた、どことなく蕎麦にも似た食感でこれまた美味い。スープも余す事なく完まく!!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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中華ソバ ビリケン(Homemade Noodles BILLIKEN)
浅草/ラーメン、つけ麺
お口の中で、鴨がクロールを始めます。鴨系のラーメンって鴨ですぅぅぅ...と水面で優しく浮かんでるくらいのインパクトですが、ビリケンのラーメンは、もうばっしゃばっしゃクロールしちゃってるかと思うくらい、ぐいぐいの鴨インパクト!鴨チャーシュは、ロゼ色の綺麗な断面にしっとり食感。その上に載せられたトリュフペーストはラーメンを邪魔することなくそして、鴨とペーストだけで逸品料理になるくらい完成度が高い。スープは、鶏油が多めで、角のない強めの醤油。丼の底に入れられた柚子も食べすすめていく内に爽やかにし、完飲させる為の構造。麺は、手揉みのむにゅっと食感。小麦の香りもしっかりとあります。味玉は、他の具材に比べてマイルドな味付け。ですが、全体のバランスを考えると絶妙です。ラーメンってやっぱり一括りにするのが難しい...また、個性的ながら、必要以上の外しがない一杯を見つけてしまいました。【店舗情報】中華ソバビリケン📍東京都台東区雷門2-4-1岡安ビル1F
🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜手揉み中華ソバ・全部入り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄浅草橋『らーめん改』の姉妹店です。鴨と鶏の香ばしい和風なスープに凝縮された旨味スープの温度が下がると仄かに甘味が増して、滑らかな手揉み麺と共に虜になります。凄く美味しかったです。◇𝘚𝘩𝘰𝘱:中華ソバビリケン𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:東京都台東区|浅草◽️◽️◽️◽️◽️◽️#라면
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支那麺 はしご 本店(橋悟)
銀座/担々麺、ラーメン
(^^)/銀座でのサックとランチはサクッと食べれて安定の好きな味そして焼売とごはんガッツリ食べたなぁ。ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーー🍜排骨担々麺(ぱいこうだんだんめん)🥟焼売ーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍はしご銀座本店☑︎銀座駅徒歩3分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー
銀座で会食後、締めに支那麺はしごへ行きました!コース料理をいただいたにも関わらず食べたくなるこの担々麺、、そして絶品シュウマイ🥹!!!夜遅くでもいつも行列ですが並んでも食べたくなる罪な味です💓✄------------------------------------✄店名:支那麺はしご本店住所:東京都中央区銀座6-3-5第二ソワレ・ド・ビル1F✄------------------------------------✄
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権現茶屋(ごんげんちゃや)
高尾/精進料理、ラーメン、甘味処
東京都八王子市高尾町、高尾山麓の清滝駅からケーブルカーに乗り楽チン登山、高尾山駅から薬王院へは比較的緩やかな登り坂を歩いて登っていきます。その途中にあるのが権現茶屋さんです。店内では八王子ラーメンを、店外ではごまだんご、味噌田楽、ソフトクリームなどをいただくことが出来ます。ごまだんごは黒ごま、金ごま2種類があり.色が全く異なります。比較的大きなだんごで食べ応えがあります。是非、立ち寄ってみてください。
高尾登山③✨2024.6.17高尾山で八王子らーめん!🍜下山して来てケーブルカー乗り場まで後少しくらいの所にある権現茶屋でなんと八王子らーめんが😳山頂でお蕎麦を食べたのですが、沢山歩いたせいかまたお腹が空いてきて八王子らーめん頂きました😋麺は自分好みの麺で美味しかったのですがスープが、かなりあっさりでちょっと物足りなく感じましたが山の上にある観光者向けのお店だしまぁ仕方ないかなって感じでした🍜外のテラス的な席があったので外で食べましたこちらからも天気が良ければ富士山が観れますよ🗻その他にもごまだんごや味噌田楽、ソフトクリームと美味しそうなのが沢山✨次来た時は絶対ごまだんご食べよ〜😆営業時間平日10:00〜15:30土日9:30〜16:30不定休
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柴崎亭 つつじヶ丘本店
千歳烏山/ラーメン
(^^)/安定の美味しさ!各駅電車で横目に列が少ないとついつい途中下車をして食べたくなる。あっさりスープに山椒のピリ辛が病みつきになりそう!📜Menu🍜山椒の塩そば🍚焼豚ご飯【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushige📍
突然、ラーメンの気分になってしまったのが19:45。その時点で、コンタクトすら入れてない( ̄▽ ̄;)私、元々そんなにラーメン巡ってないのだけれど、突然食べたい波がやってくる。慌てて調べて、ラストオーダーに間に合いそうな【柴崎亭つつじヶ丘本店】さんにロックオン。帰ってきていた長男も道連れにGO。親切に、すぐ近くのコインパーキング情報も書いてあったのでまっすぐ向かう。お店は線路沿い、駐車場は1本手前の道。60分¥200、有難い!先ずは入口で食券を購入。おすすめマークをたよりに、私は・山椒の塩そば¥950長男は・塩煮干しそば¥900一旦出て右側か、そのまま並びか、はご指示がある。私たち、一旦出て右側へ。食券を渡してワクワク待つ。ほぼ同時に着丼!丼はそれぞれ違っていたよ。めちゃくちゃ綺麗な透き通ったキラキラスープに綺麗な麺。大判のチャーシュー。大きなメンマが2つ、ネギがのったシンプルなラーメン。山椒の香りがいっぱい!後味も、鼻に抜ける山椒の香りも、とにかく良い。めちゃくちゃ美味しい。気づけばスープもほとんど飲んでしまったほど。ここにして良かった!ご馳走様でした。
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T's たんたん グランスタ東京
丸の内/担々麺、自然食、ラーメン
東京駅京葉ストリートがリニューアル‼️リニューアル後に、此方に伺うのは初めて‼️【冷やし黒胡麻たんたん麺セット】¥1380☆冷やし坦々麺☆トマトごはん☆スイーツ胡麻豆腐以前『坦々麺』を食べた時に美味しくて感動しましたが。。。『冷やし坦々麺』も、胡麻が濃厚で美味し〜い(((o(*゚▽゚*)o)))✨⭐️本当に、ヴィーガン??と思う美味しさです。これなら、無理なくヘルシーに痩せられるかもwwwと、お土産も購入しちゃいました‼️【カップ麺】¥250✖️2☆酸辣湯麺☆坦々麺**💖💖
初めて利用するお店です😊国際フォーラムに行く前に腹ごしらえ。ということで、立ち寄ってみました。東京駅中のお店。こちらのお店のコンセプトが、ビーガン料理。動物性食材で作ったラーメン屋🍜今回は、黒胡麻タンタン麺と餃子にしました👏👏ごまの濃厚さもあり、本当にビーガン?って思うほどの美味しさ😆👌危うくスープを呑み干すところでした😅満足のラーメンでした🙏
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若葉(わかば)
築地/ラーメン
♡┈┈築地ラーメン┈┈♡朝ラー😋😋😋若葉さんで@tsukijiwakaba月曜日&火曜日限定メニューの『ワンタン麺』💴1000円を、いただきましたぁ〰️🤗注文を伝え、お支払いし寒い中しばらく待ちます。お父さんがシャシャって作って下さいます😆さぁ~できたぁ😁‼️‼️いただきまぁーす!外側のテーブルにて、ズズズ~ズズズ~まさに、この音ねwすっきり醤油ラーメンにスルスルズズズな細麺にシンプル具材な中華そば🍜そぅ😆まさに『中華そば』に、ちゅるるんなワンタンが中の肉からほのかに香る生姜風味はぁ、何だか落ち着く優しい味わい☺朝から元気貰える(•̀ᴗ•́)麺活でしたぁ〰️😋👍ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼中華そば若葉@tsukijiwakaba⌚6:30~13:00📍東京都中央区築地4丁目9−11✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
築地駅から徒歩5分、築地の場外市場にある若葉に行きました。シンプルなザ・醤油ラーメンで、店前のテーブルで立ち食いするスタイルです。テーブルにGAVANのコショウが置いてあるので、それをかけて食べるとさらに美味しくなります!
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麦処 八と丁
葛西/ラーメン
本当は梅雨明けじゃ無いかと思う週始めは・・暑いですがラーメンです😆「麦処八と丁」さんへ綺麗に整ったラーメンです!デフォルトの中華そばは醤油or塩をチョイスできます!つけ麺も美味しそうですが・・どうしてもラーメンに😆トッピングにそばの実が入っています!スープも麺もそれなりにレベルが高いと思います!大判のチャーシューは柔らかくて美味しい!ごちそうさまでした😋余談ですがこの並びに「二郎」一之江店さんがありいつも行列ですが・・まさかの並びなし💦私は二郎さん・・食べ切る自信がないのでパス😆
🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜特製中華そば▫️▫️▫️山形の素材から成る一杯です。しなやかな細麺に絡むスープは醤油が目が覚めるほど冴えており、動物と魚介の旨味が優しくて調和に優れており食べる側が緊張するほど丁寧に作られています。美味しかったです!◇𝘚𝘩𝘰𝘱:麦処八と丁𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:東京都江戸川区|一之江駅┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈#🍜riem_japan
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サーモンnoodle3.0
神楽坂/ラーメン、フレンチ、創作料理
(^^)/パスタのようならーめん🍜フェットチーネのような平打ち麺にサーモンとポルチーニのエスプーマで濃厚なクリームパスタのようならーめん。鮭ご飯にフレッシュのサーモンにタルタルが添えてあるサーモンめしはらーめんの残ったスープでリゾット風で食べると美味しい。📜Menu🍜ポルチーニサーモン平打ち麺🍚サーモンめし【GoogleMap】https://goo.gl/maps/rYNDaBTRYV8Qvw777📍.0
🪧サーモンnoodle3.0@東京/神楽坂𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄▷@salmon.noodle3.0~ordermenu~☑︎白サーモン(人気No,1)☑︎サーモン飯(ランチセットで150円)神楽坂の住宅街にあるオシャレなラーメン屋さん✨店内は落ち着いた雰囲気で、6割女性でした!サインも沢山ありました✍︎平打ち麺はモチモチで、サーモンの濃厚とスープと合う!(麺は細麺、平打ち選べます)初めてフレンチ×ラーメンを食べましたが、最高の組み合わせでした˘͈ᵕ˘͈サーモン飯はラーメンと一緒に食べても良し👌🏻美味しすきてスープも全部飲み干してしまいました🐮バケットをつけて食べるのもアリです🥖内装もオシャレでデートにもおすすめ⸜❤︎⸝
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