壱角家 新宿アルタ裏店
歌舞伎町/ラーメン
すごくいろいろなところにあるよな…って印象の家系ラーメン!🍜『壱角家新宿アルタ裏店』さんに行ってきました〜!休日の夜中23時頃、友人と利用。店内はそれほど混んでいませんでした。家系ラーメンのお店ですが、油そばが食べたかったので油そばをチョイス。王道の味で美味しかったです!駅チカで遅くまでやってるのはポイント高いですね〜
仕事終わりに利用しました。新宿のアルタ裏あたりにある壱角家さんです。店舗数がかなり多いので新宿だけでも何店舗とありますが、他のエリアにも数多く出店されているチェーン店です。階段を降りて入り口から入ると食券機が設置されているのでそこで食券を購入し、着席して待機するシステムです。今回はオーソドックスな醤油家系ラーメンを注文。麺の硬さや味の濃さなどを指定できるので麺硬めのみ指定。平日の17:00頃に利用しましたが、そこそこ混み合っていた関係か、提供が8分程と思ったより提供されるまでが長く感じてしまいました。スープは濃厚でややクリーミー。豚骨がしっかり効いていて、麺の硬さは好みの硬さ。まさに家系ラーメンといった一杯でしたが、味の濃さを指定しなかったにも関わらずやや濃いめでかなり喉が乾きます。チャーシューは薄くペラペラ。チャーシュートッピングしたら同じものが複数枚乗せられるだけなのか、それとも専用のチャーシューが載せられるのか。もし、前者であればそこまでの価値は見出せないようなチャーシューで、チャーシューに関しては残念。ただ、急に家系ラーメンが食べたくなることがしばしばあり、周りに壱角家さんがあったらついつい利用しちゃうので、なんだかんだで好きなのかもしれないですね。ご馳走様でした。
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えっちゃんラーメン。
田町・三田/ラーメン、つけ麺
平日深夜2:00までやってる人気ラーメン屋![最寄駅]JR田町駅東口→徒歩1分程度[営業時間]月・火・水・木・金08:00-02:00土08:00-21:00日・祝日08:00-20:00カウンター13席、テーブル席12席。平日23:00頃来店。直ぐに入れたが、直ぐに満席になる人気店!次から次へと入客がとまりません。まずは入り口で食券を購入し、カウンターに着席。中国の方かな?この日は2名体制でお店を切り盛りしてました。ウォーターサーバーがカウンターにそれぞれ設置されていて、自分でお水を注ぐスタイル。満席に対してワンオペでしたので、注文から10分程で着丼。いざ実食です![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉中華そば(大)¥1,100-+茹で卵¥100-▶︎▶︎▶︎麺は平打ちのストレート。スープは醤油がベースとなり、透明感ある琥珀色。ただ少し余韻に残る塩味が強めで、スープをいつもは完飲するが、えっちゃんラーメンのは少し残してしまった、、、チャーシューが、その場で切り出しのせられるのでこれは美味い!追加で頼んだ「茹で卵」は至って普通の茹で卵。これは、やっぱり味玉であって欲しかったなと。総合的には、多少スープは残してしまったものの、バランス感は良く、ついつい遅い時間には食べたくなってしまう様なお味でした。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
★えっちゃんラーメン。…毎度のことながら夜ご飯を求め近所を深夜徘徊していると、他のお店が閉まっている中煌々と輝くありがた〜いお店が…!つけ汁にゴロゴロの焼豚が入っており、食べごたえバツグンでした!!
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