【2026最新】東京で野菜料理にこだわるおすすめの和食

《憩ikoi》@新橋★★☆予約可、テーブル席とカウンター席、カード可、紹介制体調：軽い疲れ、空腹銀座８丁目の、大人の居酒屋さんです。住所や連絡先等、食べログを見れば書いてあるのですが、紹介制だそうです。とにかくお酒のバリエーションがすごいです。壁一面に日本酒と焼酎の瓶が並んでいて、見た目にも美しいです。マスターも女将さんもとってもお酒に詳しいので、お勧めを紹介していただけます。お料理も全部本当に美味しいです。ひとつひとつが丁寧に作られていて、どれもお酒に合ってとても美味しいです。少しずついろいろ食べられるのもありがたいです。別日に食べた海老フライは、人生で一番くらい美味しかったです。そして、ここで一番すごいのはカレーうどんかも知れません。これもなかなか、これ以上に美味しいものに出会うのは難しいと思います。そして、マスターや女将さんをはじめ、店員さんが素敵な方ばかりです。女将さんにお会いするためだけにお店に行きたいと思うくらい。なかなか行けるお店では無いですが、とっても素敵なお店でした。

目の前で次々に出来上がる料理は見ていてとても楽しめました！味ももちろん美味しかったです！！

【浅草鶏よし】浅草にある鶏料理専門店。平飼いや開放鶏舎でのびのびと育った厳選鶏を使用した水炊きや炭火焼鳥などを味わえるお店でランチでは親子丼が名物。名物の親子丼に炭火焼鳥を乗せたメニューが写真のもの。サラダと漬物、味噌汁がついて1,540円(税込)親子丼のたまごはとろっと良い具合の火入れでタレは出汁のきいた味わい。そこに炭火で焼いた香り高い焼鳥。この焼き鳥がめちゃくちゃ美味しくて食感もとても柔らかくぷるんとジューシー。火入れが抜群で表面も硬くない。周辺のランチ営業店舗は11:30には行列をなす中で、このお店はまだ11:15に来れば一巡目で入れるほど穴場。新しい店舗が次々と増える中、浅草で19年続く店舗です。混みまくってランチを諦めたくなる浅草でかなりおすすめのお店！

・水炊き・親子丼浅草駅から徒歩5分ほど雷通沿いにある平飼いや開放鶏舎でのびのびと育った伊達地鶏を使用した鶏料理専門店。今回は名物の「地鶏の親子丼」+17:00〜19:00までのお得なセットメニューの「スープ＆サラダセット」を注文。はじめに水菜とキャベツのシャキシャキサラダとコラーゲンたっぷり鶏の旨味が詰まったスープでスタート‼︎サラダを食べ終えたタイミングで親丼が運ばれ〜鮮やかな黄色の卵は濃厚で半熟トロトロ〜炭で焼いた香ばしい香りの伊達鶏肉はさっぱりした感じですがやわらかくて旨みもしっかり‼︎上品な出し汁と上手に絡まりとても美味〜♪(^o^)親子丼に入っているネギが玉葱ではなく千切りの長ネギというところが甘さ控えめに素材の美味しさを引き立てているようでオススメです。

月島もんじゃストリートにて。もんじゃのハシゴ。お盆のランチ帯の12時台に訪問。並ばずに入店。店舗はキレイで清潔感がある。こちらで注文したのが「とろとろ牛スジ¥1,550」。ボリュームはスタンダード。牛すじの旨みがもんじゃの出汁に合わせって美味。もんじゃ以外にもおつまみになるメニューが充実している店舗。