【2026最新】東京でおすすめの穴場和食

練馬にある天ぷら酒場上ル商店練馬店ではしご酒をしてきました。お友達に連れられてきたのですがたくさんのお客さんで賑わっていましたね。現在はマグロと天ぷら上々商店に名前を変えているようですね。全然知らないで友人の言うがままに注文をしたのですが毎月10日はお得すぎるメニューがあるのです。特定メニューの天ぷらとドリンクが1人1回限り10円で注文できるというのです。今時こんな破格のメニューがあるのだと驚きましたね。というわけでうにくらたまご天、かぼちゃ天、鶏もも天と酎ハイも注文しちゃいました。うにくらたまご天美味しかった。卵尽くし最高ですね。濃厚な組み合わせにさらに揚げ物が追加されたら最強の食べ物になるに決まっていますよね。かぼちゃ天や鶏もも天の天ぷら各種も揚げたてで衣もサクサクで美味しかったですね。ここは普通にまた利用したいですね。

..「大衆酒場上々商店練馬店」練馬駅徒歩2分程度..6/1NEWOPENの美味しい天ぷらが1個88円から楽しめる、練馬の居酒屋に伺いました！新技術のアニオンフライヤーを活用しており、美味しくヘルシーで体に優しい天ぷらを食べることができます！.天ぷらと日本酒や、老舗茶屋の宇治抹茶を使用した極上抹茶割りなど、お酒も美味しく、どんどん飲みすすめちゃいますね！.沢山の種類の天ぷらが楽しめますが、どの天ぷらも美味しかったです！個人的にすきだったのは、創作天ぷらのかにくらたま天と、肉てんぷらの牛レア天です！なかなか天ぷら屋さんでもたべることができないような天ぷらが、コスパ良く楽しめます！..料理もお酒も美味しく、店内も明るくてよい感じでした！またリピートします！.■営業時間全日12:00～23:30■予算￥2,000～￥2,999■住所東京都練馬区豊玉北5-15-5第2鶴巻ビル1F・2F..

✴︎ポコグルメ第147弾✴︎(2024年第10弾）神楽坂の隠れ家さ🏠今回出没したお店はこちら↓【醤】@hishio_youmake日本酒を数多く取り揃えている和食屋さんなのさ！！なかでも味噌にも拘っているお店さんで西京味噌漬け焼きの料理は絶品だったのさ🍶2回程お邪魔したことがあって、アラカルトとコースをそれぞれの日で注文したのさ！1軒目ならコースで2軒目以降ならアラカルトにするのが僕はオススメだと思うのさ🍻今回はコース料理の写真を載せておくさ！飲み放題付きの【ひしおスペシャルコース】¥8,000こういう感じのお店で8,000の飲み放題はコスパが良い感じがするのさ！！出てくる料理のお皿が全部可愛いからそこも見逃さず見てほしいのさ🧸営業時間17:00〜24:00(L.O23:00)日曜営業定休日年中無休次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

📍香の帆（かのほ）🚉渋谷駅ハチ公口から徒歩約8分🍽️カウンター席/テーブル席/掘り炬燵⌚️平日18:00～0:00/土祝17:00〜0:00※日曜定休（祝前日の場合翌月曜が休み）—————————————————————・渋谷にある沖縄料理屋さん・沖縄っぽいお酒のメニューがたくさん・どの料理もおいしかった！・写真はラフテートッピングの沖縄そば😋

隠れ家っぽい雰囲気の店内が素敵でした🐔串焼きもとても美味しかったので新宿でカジュアルにおいしい焼き鳥が食べたいときにおすすめのお店です！オニオンブロッサムのようなオニオンフライが華やかでインパクトのある見た目でした🧅

記事が気になったら「」で検索💻今回ご紹介するのはこちら💁‍♂️💁‍♀️渋谷に根付いた隠れ家寿司割烹🍣2022年9月に、完全会員制熟成寿司の和心へお伺いしました。一見さんお断り。完全会員制の渋谷にひっそりとある寿司屋さんです。クラウドファンディングのMakuake（マクアケ）にて会員権を獲得しこの前、味わってまいりました。iceちゃんとご一緒しました。@ice_creamtabetai🍣熟成寿司専門店和心🍣（じゅくせいずしせんもんてんわごころ）https://www.wagokoro.space📞080-6103-2345📞⏰月・火・木・金・土・日17:30-22:30L.O.22:00⏰😴水曜定休日😴🏠東京都渋谷区東1-27-5シンエイビルB1F🏠🚶渋谷駅新南口から徒歩3分🚶緊急事態宣言前に1、2度お伺いしたのが最後でしたので、今回3度目の訪問。渋谷駅新南口を数分歩くと和心の置き型ライトがあるので、ドアを開けると地下へと続く階段がある。入り口は木を基調としたもので、内観も共通している。カウンターで座り本日の"おまかせコース"¥15000を注文。本日の熟成ネタを握っていただきました。中盤の"小川のうに"は全く新品の箱を開けていただきました。最後におかわりで好きなネタを一貫頼めるとの事。私は個人的に貝が好きなので赤貝をいただきました。この日握っていただいた大衆もかなり気さくな方で喋りもできて、かなりアットホームな雰囲気で過ごせました。ご馳走様でした😋【店舗情報】旨さの極み、それは熟成。旨みの限界のさらにその先へ
あなたをお連れします渋谷駅からすぐ渋谷並木橋、渋谷東にある「熟成寿司和心」 丁寧かつ繊細な職人技「食材の魅力を最大限に活かす]という情熱をつねに探求します。 寿司「和心」熟成へのこだわり私達は「鮮魚鮨を超える熟成鮨の旨味」を提供致します。

うま味を濃くする、をテーマに手法や熟成させる日数を変えた数々の鮨を様々な日本酒共に楽しめるお店。鯉の包丁置きは有田焼、インスタの写真はカメラが趣味の大将自らが撮ったものだそう。前菜は、汲みゆば、沖縄生もずく、クリームチーズの西京味噌漬けこれ、後々まで日本酒と共にちびちび楽しめるラインナップ！握りがスタート。・鯛の昆布締め、3日枯らして5日寝かしたもの・鯵は3日寝かせて丸一日脱水・漬けの切り付けはその場で醤油を漬けて20分ほど！・こちは3日目、魚の香り、甘み、硬さがちょうどある時、と言われている、昔ながらのお鮨の美味しい時を楽しむ・カンパチの22日目は香りと食感を楽しめるようおつまみで。旨味を熟成、まわりは硬くなり、身はほぐれるやわらかさ。・平貝。貝は基本、生のみ。短期熟成はあり。超厚切り！丁寧な飾り包丁で美味しくいただく。・白いかは5日目、いかは切った断面からしか甘味を感じられないので、鹿の子包丁を入れて！・燻製チーズの茶碗蒸し餡掛けトリュフのせは中にもチーズがあり味変が楽しめる。・あえて血抜きをせずに1週間寝かせた鰯は葱の薬味がきき、さらに身の味も濃い。・大畑の鮪はドライエイジング。トロは温度をあげて、赤身は温度を下げて提供。常温に戻り、ジュワッと甘みと旨みがでてくる！・鰹は二段熟成で臭みがないので生姜不要、山葵で。ねっとりと、まるで鮪のよう。・金目鯛の炙り、皮目の香ばしさに合わせたもの・あえて出汁をとった出がらしの昆布をつかって締めた白えびには塩味が足りないのでキャビアで塩味をプラス。・甘味を楽しむ、むらさきうに！箱雲丹はミョウバンを使うが甘みが濃くなる♡手にのせていただいて、ぱくっ♡・昆布と醤油の旨みも吸わせたいくらは味が濃くねっとり・先々代からの穴子の煮詰め。穴子は繊維を壊すためにあえて冷凍→解凍を繰り返す。ふわふわで骨も分からず美味しい・海苔の香りも楽しめるお椀握りには平貝をとめる時以外、そういえば海苔は使わなかったな、と思ったら、魚に海苔の香りをつけないためだそう。・玉子焼きで〆。日本酒もレアなものも色々と楽しめる貴重なお店。ペアリングで10杯以上飲ませてくれるお店はなかなかない！ご馳走様でした。

満留賀いな垣世田谷区松原、閑静な住宅地に囲まれた隠れ家的なお蕎麦屋さん。初代店主が銀座の鮨職人だったせいか料亭のような外観です。・もり
ツルッとした喉ごし、僅かに抹茶の香りと風味、長めの細打ちで、つるりとサッパリ頂けます。返しは甘めでやや薄め(量は少なめです)
・ざる(大盛り)
抹茶の鮮やかな色が目を惹くざるは、抹茶と刻み海苔の二種の香りが良いただやはり長めなので御年配の方はご注意下さい。

・かき揚げ天もり海老、鶏肉、三つ葉、長ネギのかき揚げと冷たい茶そばのセット。こちらの人気メニューだそう。・もりうどんしっかりとコシのあるうどんは歯応えもあり食べ応えのあるうどんです。うどんも長めです。・野菜天（6種）人参、蓮根、茄子、かぼちゃ、さつまいも、舞茸の6種。サクフワというよりは、カリッと固め。熱々で美味しかったです。小ぶりな天麩羅なので酒の肴として楽しむ量ですね。蕎麦湯はどろりとしたタイプで好みです。思わずお代わりをしてしまいました♪暖かな陽差しが入る店内で、お庭の庭園を眺めながら茶そばや天麩羅を頂く。まるで時間が止まったような和の空間は足を運ぶ価値があると思います。ご馳走さまでした！住所世田谷区松原4-20-1※最寄り駅は世田谷線の松原や明大前や下高井戸、梅ヶ丘から徒歩10分電話03-3328-4914休業木曜日第４・第５水曜日営業時間【平日】途中休憩あり11：00～15：0017：00～20：00【土日祝日】通し営業11：00～20：00その他予約不可クレジットカード電子マネー可(世田谷区pay可)車椅子可ベビーカー可子供可

【西新宿エリア】『西新宿えい月』さんの外観と店内です。入り口は細い小道風でまさに隠れ家といった出立ち。玄関を開けると1F席があり、階段で2F席（写真2枚目）へ通してもらうこともあります。2Fは1部屋あたりの組数（テーブル数）が限られていて、半個室のような使い方もできそう。上着をかけるハンガーもあり、冬場はとくに助かります。夏場はきちんとエアコンが効いていて、訪れた日はスタッフさんが温度はちょうどいいかお声をかけてくれました。細やかな気遣いがうれしく、またリピートしたくなる接客でステキでした！

西新宿の路地に入ったえい月という和食屋さんにランチで行ってきました！サンマ定食があったので、オーダーしましたが、旬を先取りしすぎたのかかなり細いサンマが出てきて残念です。サンマはまたリベンジしようかなと思います。穴場な雰囲気でしたが結構混み合っていました。

大門『岩桧葉』和×中華のコラボレーション@yoshiyuki.takeuchi様、ご協力ありがとうございました😊

📍ohkamabar/渋谷【お釜ご飯が絶品！裏渋谷の隠れ家🥂】ーーーーーーーーーーーーーーーお店の入り口がひっそりしていて分からない…😂中に入ると大人がにぎわう素敵な空間。良い距離感のカウンターで女性同士やカップル多め。お釜ご飯の種類が多くて超迷いましたが、ここはやはり親子釜飯。キラキラのイクラ👏ナチュラルワインや焼酎も豊富でなんでも合う。炭火焼料理だからお肉も本当に美味しい🥹【最寄り駅】渋谷駅徒歩10分【営業時間】17:00〜23:30【予算】¥5,000〜【住所】東京都渋谷区道玄坂2-20-102F【電話】050-5600-3784ーーーーーーーーーーーーーーー東京を中心に"お洒落×カジュアル"なお店をご紹介🥂【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_渋谷.

渋谷駅から徒歩8分くらいのところにある隠れ家的居酒屋。推しメニューは名前の通り、おかま...ではなくお釜飯。そのほかにもメニューは豊富で、ドリンクのフルーツ系サワー類は冷凍果肉がゴロゴロと入った贅沢なサワー。なんとこれで600円。ほかにもささっと食べられるメニューとしては牛タンのカルパッチョやシラスと海葡萄のサラダ、ゴルゴンゾーラのハムカツなど、どれを食べても美味しくてかなり満足度が高かった。美味しいだけじゃなくて見た目のこだわりもしっかりあって写真も映えるのは嬉しいよね。釜飯は全部で7種類くらいあって、明太子やいくらやシラスなど魅力のあるメニューが多い中、牛テールの釜飯を注文。牛テールの旨みとたっぷりのネギが組み合わさった手が止まらない味わい。ちょっと骨が残って食感が悪い瞬間があったのが難しいポイントではあったけどね。お値段もお手頃だしまだ1周年くらいで穴場なので今のうちに予約しちゃって行くのがおすすめ。接客面もとても良くて、食後のサービスであったり、注文料理の提供が遅くなった時の店員さんの姿勢とかもとても心地よかったりしたのでおそらく近いうちに予約は取りづらくなってくお店だと思う！

素敵空間で素敵和食のコース、飲み放題のクオリティも素晴らしい❗西麻布交差点近く。路地の路地を入る、隠れ家的な場所。店内には個室3室に、カウンターが、波立つような、ラインでオシャレ。【蒼天コース】炉端でじっくり仕上げた焼物と土鍋ご飯｜別邸満喫コース（全8品）1日1組限定！超破格の3Hプレミアム飲み放題付※食べログ限定掲載【先付】海老芋唐揚げ湯葉餡掛け海老芋は、一度出汁で煮て、度揚げ湯葉のあんかけを掛けている。出汁の風味と海老芋の甘さが際立つ塩味でめちゃめちゃ美味しかった❗【前菜】三点盛り合わせ・アワビ土佐和え高知の郷土料理・牛肉赤ワイン煮の春巻き・あんぽ柿のクリームチーズ巻き【造り】本日の鮮魚三点・さわらのこぶじめ備長炭皮目焼き、香ばしく、備長炭の薫りがしっかりで珍味感が増す・鹿児島県産石垣鯛・青森県産活け水タコ花飾り【椀物】海老真薯西京味噌仕立て海老しんじょうの海老の食感と西京味噌の優しい甘さが素晴らしい【温物】毛蟹玉地蒸し毛蟹が乗って、毛蟹の旨さと香りが浸透しお上品な味わい【焼前】穴子飛龍頭炊き合わせ飛龍頭...ひりゅうず穴子のがんもどき【焼物】真鯛幽庵焼き木の芽味噌明石の真鯛。下仁田ネギ、根セロリを、中央にある炉端でじっくり焼き上げ【食事】・合鴨と鞍掛豆の土鍋ご飯・赤出汁【甘味季節】・ほうじ茶のアイス・栗の羊羹、ホワイトボールお食事に合わせて、飲み放題にある日本酒をグラスに少しずつ入れていただき、勝手にペアリング形式にしてもらいました。日本酒は色々と入れ替わるよう。御料理は月替わりでメニューが変わるので、リピートする楽しみまた、飲み放題にはなんと山崎が入っていたり、プレミアムな飲み放題です。飲み放題のクオリティがかなり高い❗このお値段設定で、御料理の質やサービスなど考えるとかな～りコスパよい。一石三鳥グループのお店にはもぅ何軒か伺わせていただいているがこちら、ちゃめちゃ気に入りました❗素敵な雰囲気でヘルシーな御料理、丁寧に作られている。

🏷『保存』しておくと便利☺︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume📍一石三鳥/西麻布秋を感じる本格日本料理が味わえました🍂江戸時代をモチーフにした和空間が落ち着く🇯🇵土鍋ご飯にイクラも乗せて美味しくてほっこり…新鮮な魚やこだわりの素材、和食好きにはたまらない！素敵すぎて他の店舗もすごく気になりました😳月替わりの蒼天コースがお得です💁‍♀️-----------------------●東京都港区西麻布1-8-12ARISTO西麻布1F●050-5600-7311●六本木駅徒歩6分●17:00〜23:00●12,000円〜/1人-----------------------東京中心に『お洒落×カジュアル』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗⁡他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino⁡-----------------------

(^^)/銀座でお鮨隠れ家的な感じで落ちついていて美味しいお鮨を楽しめるお店。予約も比較的に取りやすくてお値段もリーズナブルまた行きたいお店です。ーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーーカツオ牡蠣の酒蒸し🍣白甘鯛🍣まぐろ赤身🍣まぐろ中とろ🍣〆鯖🍣小肌🍣平貝からし菜🍣才巻海老芝海老のおぼろ🍣鰤の醤油漬け🍣バフンウニ🍣シャコしじみお椀干瓢巻き玉子焼きーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍鮨杉澤☑︎銀座駅徒歩5分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー

日比谷和の旬・輝咲サワラの塩焼き定食魚の定食が食べたくランチで利用しました！前回は、黒ムツにしましたが、今回は、初めてサワラを頂きました！安定の味で焼き魚は、美味しくお店の場所も少しわかりにくいので、隠れ家的な大人のお店です。

池袋にある、とりや雲吉に再訪ここは本当に料理が美味しい店舗は分かりづらい場所にあり、また広告も一切やっていないので知る人ぞ知る的な穴場。店内はいつも近隣のサラリーマンで溢れかえっています。池袋で一番おすすめです。

雲吉に行ってきました！池袋から徒歩5分くらいにある隠れ家的な素敵なお店です。海鮮の刺盛や鴨肉がとても美味しかったです。焼き鳥と蕎麦の写真を撮り忘れましたが、焼き鳥と蕎麦が有名で、本当に美味しかったです。池袋では本当におすすめのお店です。JR池袋東口より徒歩5分池袋駅から437m

恵比寿にある鮨五十六歩。その名の通り、56段の階段を上がった先にある隠れ家的な寿司店です。古民家を改装した店内は、温かみのある和の雰囲気が漂い、居心地の良さが感じられます。魚は、大将自ら豊洲市場に足を運んで仕入れるこだわり。また寿司は、創作鮨がいくつかあって美しい見た目とユニークな組み合わせで、食べる前からワクワクさせてくれます。目でも楽しめるのが嬉しいです。シャリの大きさも変えていただけるのでお腹空いている人は大きくしてもらうのも良いですね。食事の最後には、甘味が食べ放題というサービスもあり、満足感たっぷりです。さらに、大将の気さくな人柄もこの店の魅力の一部。お客様との会話を楽しみながら、一人一人に合ったおすすめの一品を提供してくれます。これだけの質とサービスで、飲み物込みでも2万円しないというリーズナブルさ。高級感あふれる一方で、肩肘張らずに楽しめる鮨屋さんです。鮨五十六歩〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西1-7-13スイングビル5階

56段の階段をあがると、そこは至福の空間。階段の途中途中に励ますカウントダウンの看板がある。躙口を入ると店内は大将を囲むコの字のカウンター。前菜相馬ほっき貝からし酢味噌がけ兵庫県明石の蛸京都の舞鶴から鱧の湯引き握りがスタート！・屋久島あずきハタ～塩でしっかりとした食感・高知のあかいか炙って、大間からの雲丹のせ！炙りは雲丹の甘みと相まってとろける・北海道紋別からマツカワガレイの昆布締めシャリとの間にある昆布がいい感じ・大分県豊後水道の鯵やわらかな鯵は薬味とのバランスがいい・富山県から南蛮海老と白海老2つのエビは幸せの味！・塩釜の本鮪セリ場で大将の目で選んだマグロを落として貰うそうで仲買の札のない鮪、初めて見た！・岩手県の炙りイワシ間には味噌と出汁を合わせたものをわさびの代わりに挟み、濃いめの味はお酒が進む・静岡県焼津ヒラマサ神経抜きにして10日寝かせ、肉厚で身がしっかり！・愛知県のミル貝サクサク食感。・福島県相馬のほっき貝そっと醤油を一滴、やわらか。・とろはあぶらずそのまま文字通りとろける！！・東京湾船橋コハダの赤酢〆肉厚なコハダは酢加減が絶妙・岩手県種差煮鮑肉厚で濃厚な鮑は紐まで美味しく！・東京の神津島から金目鯛もみじおろしポン酢繊細な白身・鮪、赤身の平漬け・鳥取県境港のノドグロ肝の生姜煮のせ肝は脂がきついので生姜を普通の4倍入れて煮るそう軍艦は贅沢な二色♡・北海道知床のいくら・青森県大間の雲丹いくらの塩気と雲丹の甘味のハーモニー！・長崎の対馬からの穴子ふわっふわ！ラストは・穴子と真鯛を刷り込んだたまご食後の和菓子はおかわり自由・安納芋だいふく・きなこ大福・きなこのわらびもち・まっちゃのわらびもち・こしあんの大福・みたらし団子そして・かき氷いちごシロップも自家製のこだわり。最高で6皿おかわりされた女性がいらしたとの事！メニューはおまかせだけれど、苦手食材やアレルギーにはご配慮いただけるし、握りもシャリの大きさのリクエストや、ツマミ多めで！などの調整もしてくださるからこのお値段だとかなりのコスパ。全ては五十六段を上がった人のみの特権。ご馳走様でした。

こんばんはぺいです🙆‍♂️こちらは東京都渋谷区渋谷1丁目にある『とんがらし』です！！地下に下がっていった場所にあるので隠れ家が見たいな居酒屋です。居心地が良く、壁に貼ってあるメニューが色とりどりですごいなって思いました。食べたものはとても美味しくてアボカドとごま油と海苔がマッチしていて美味しかったのと、旬のわらびの天ぷらも食べれて大満足でした😭美味しかったです。🤣ごちそうさまでした。@_peygohan_星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4.7@_peygohan_様、ご協力ありがとうございました😊

こんばんワルダナプラコッテ。渋谷でお仕事終わりにみんなで軽く飲みますか！というわけで、22時過ぎに来店。『とんがらし』は夜中の3時まで営業しているので、渋谷で遅い時間に飲み始めるのにもってこいのお店です。メニューは、居酒屋の定番メニューがそろっており、特に海鮮や日本酒のラインアップが豊富な印象を受けました。画像は、鴨のたたき、ポテトサラダと鶏の唐揚げ。鴨のたたきはハイボールに合う合う。まさにハイボールでぐぅ〜👍ポテトサラダは甘みがあっていいね。唐揚げはお肉がおっきくて食べ応えがありました！また終電間際まで飲みにいきたいです！

六本木ミッドタウンの前の小道を入った隠れ家炭火割烹麻布龍土町ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤカウンターでしっとり美味しい和食が頂けます♡ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ笠にたっぷりのお出汁が入った出汁椎茸、炭火焼きの牛タンに手羽先、揚げたてカリッとフグの唐揚げなど何を食べてもとっても美味しい！ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ〆の土鍋ご飯は、鮭といくらの親子でした✨ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ奥にはお寿司のカウンターもあって、そちらも気になりました🍣ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤデートにもオススメです💕ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ@faites.meilleur様、ご協力ありがとうございました😊

高田馬場にある、さかなやしんせいに行ってきました。新潟県出身の俺二人が織りなす鮮魚、旬野菜を使った郷土料理が楽しめるお店です。個人的には、白身魚のパイ包み焼きが特にお気に入りです。お店の料理はフードロス食材を多数取り入れているそうで地球にも優しいお店さんでした。