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昭和5年創業 銀座並木通りに本店を構える、江戸前天ぷらの老舗。新鮮な食材を最高の状態でご提供いたします。
昭和五年創業の銀座天一は、東京・銀座で長く愛されてきた江戸前天ぷらの老舗。その技と精神を受け継ぎ、九十余年にわたり伝統の味を守り続けてまいりました。 古くは武者小路実篤、志賀直哉をはじめとする文化人のサロンとして親しまれ、現代では各国の首脳をはじめ、多くの著名人にもご来店いただいております。 厳選した食材を最良の状態でご提供し、カウンター席では四季折々の素材を一つひとつ揚げたてでお楽しみいただけます。上品に仕上げた衣の中に素材本来の持ち味を閉じ込め、野菜や魚介が持つ甘み・旨み・苦味・香りを存分に引き出します。 接待・ご会食・記念日など、大切なひとときにもふさわしい上質な時間をお過ごしください。
おすすめポイント
【旬を味わう】毎日仕入れるその日の最良の素材と江戸前天ぷら
豊洲に毎日出向き、選び抜いた魚介と旬の野菜を中心に新鮮なものを見極め、蛤、甘鯛、蟹、雲丹、松茸など、十分に吟味したその日の最高の素材を毎日仕入れます。熟練の職人が食材ごとに温度や揚げ時間を調整しながら、一品ずつ丁寧に仕上げる“正当な江戸前天ぷら”をご提供いたします。是非お店でその日のおすすめをご確認ください（時季により産地が変わる場合もあります）。
【特別なひとときを】本格天ぷらで味わう週末の贅沢時間
選び抜かれた素材と職人の技が織りなす本格江戸前天ぷらを、ランチコースでご用意。 繊細な揚げの技が引き出す、素材本来の旨みと香りをご堪能いただけます。 観光の合間や週末のひとときに、心満たされる贅沢な時間を。 軽やかな衣で仕上げる江戸前天ぷらとともに、優雅なひとときをお過ごしください。
【接待・会食に】落ち着いた静かな空間で味わう天ぷら
「半泥子広永窯」の陶板を備えたカウンター席をはじめ、個室利用も可能な座敷席や、大人数でのご利用に適したテーブル席をご用意しております。地下鉄日比谷駅直結の好立地で、接待やご会食など大切なひとときにも安心してご利用いただけます。 カウンター席では、職人の技を目の前でお楽しみいただける、もてなしにふさわしい上質な大人の空間をご堪能ください。
厳選ワインを豊富に取り揃えた、天ぷらに寄り添う上質な一杯
シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュをはじめ、フランスワインを中心に取り揃えております。天一オリジナルの日本酒やグラスワインも各種ご用意し、素材に合わせたペアリングもお楽しみいただけます。 接待やご会食、記念日などの特別なひとときにもおすすめです。職人が揚げる天ぷらとともに、香りと余韻をゆったりとご堪能ください。
口コミ
基本情報
- 営業時間
月 11:30~22:00 火 11:30~22:00 水 11:30~22:00 木 11:30~22:00 金 11:30~22:00 土 11:30~22:00 日 11:30~22:00 祝 11:30~22:00 LUNCH 11:30～15:00 （L.O.14:00） DINNER 17:00～22:00（L.O.20.30） 定休日 毎週水曜日（1/1は休業） ※12月より定休日無しの年中無休になります（1/1は除く） 席数 44席 カウンター席15席、テーブル席20席、お座敷カウンター席9席 ドレスコード：スマートカジュアル
- 予約
予約不可
空間・設備
- 貸切
不可
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- お子様
不可
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