【最新】浅草の食べ歩きグルメおすすめ25選!インスタで人気のスイーツや営業時間も紹介
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油揚げはオーダーメイドで特注し、新潟・埼玉のお豆腐屋さんで一枚一枚手揚げされたものを仕入れています。 お米は仙台の米農家からブランド米を仕入れ、店舗でブレンドしたオリジナルのものを使用。 煮汁に使用する醤油にまでこだわり抜き、選りすぐりの食材だけを使用した伊奈利寿司は、贅沢な逸品に仕上がっています。
油揚げは丁寧に油抜きし、煮汁で約半日間じっくり煮込みます。冷蔵庫で一晩寝かせ、出来上がるまでには2日間を要します。 手間暇惜しまず、丹精込めて作られた油揚げは、裏返しにして酢飯を包み込むように握ります。 一口食べた後に口の中にジュワっと広がるジューシーさとコクが残る濃厚な味わいが特徴です。 また、裏返したお揚げを炙ることで大豆の香ばしさも楽しめます。
福寿家では独自の技法として、油揚げを裏返しにして酢飯を包み込むように握ります。 そこには「裏を返す:リピートしてもらう」、また食べに来てもらいたい、という創業者の想いが込められています。 また、丸くふんわりと握ることで、口当たりが優しく、見た目でも楽しんでいただけるような仕上がりとなっています。 一つひとつが個性のある見た目をしておりますが、当店が人の手で作ることにこだわり、丁寧に握っている証と思っていただけましたら幸いです。
見た目の美しさも追求した伊奈利寿司は、お土産として喜ばれること間違いなしです。詰め合わせセットのご用意もあるので、贈り物としてもぜひご検討ください。
Qsa
2022/09/22
aumoとても小さなお店です。浅草をぶらぶらスカイツリー方面に歩いていて見つけました。 お稲荷さん、もとい伊奈利寿司はとても上品なお味で美味しかったです💜 お土産に持って行っても喜ばれるのでは。 TVでも取り上げられているみたいです。 #浅草グルメ #お稲荷さん #伊奈利寿司 ...
もんこのもぐもぐ日記
2022/04/10
aumo【高級稲荷専門店 福寿屋】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⭐値段:5 ⭐味:7 ⭐サービス:7 ⭐雰囲気:7 ⭐コスパ:7 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 浅草駅から徒歩5分ちょいの高級いなり寿司専門店!! いなり好きとし...
新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
福寿家
和食(その他) 、弁当 、その他
東京都台東区花川戸2-18-6
東武伊勢崎線 浅草駅から420m 東京メトロ銀座線 浅草駅から559m 都営浅草線 浅草駅から711m つくばエクスプレス 浅草駅から717m 都営浅草線 本所吾妻橋駅から854m 東武伊勢崎線 とうきょうスカイツリー駅から995m 東京メトロ銀座線 田原町駅から1028m
月 10:00~18:00 火 10:00~18:00 水 10:00~18:00 木 10:00~18:00 金 10:00~18:00 土 10:00~18:00 日 10:00~18:00祝 10:00~18:00 10:00~18:00 日曜営業
月に数日の不定休日あり。詳しくは公式HPをご確認ください。
予約可
カード不可
電子マネー不可
無
不可
完全禁煙
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絶景
深夜
日曜営業あり
カップルシートがある
座敷がある
カウンター席がある
ソファー席がある
掘りごたつがある
日本酒がある
ワインがある
焼酎がある
カクテルがある
ベジタリアンメニューがある
野菜料理にこだわる
喫煙可
禁煙
貸切可
ペット可
一軒家
ドリンク持ち込み可
海が見える
創業大正十一年の老舗、高級伊奈利寿司専門店「福寿家」 福寿家は浅草に店を構える、伊奈利寿司の専門店です。創業時から守り続けてきた伝統の味や手法はそのままに、見た目の美しさも追求した今までにない伊奈利寿司をお届けします。