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新潟のワイナリーと代官山のビストロがコラボしたレストラン
新潟のワイナリー『CAVED'OCCI』と代官山の魚介ビストロ『Äta』のコラボでできたビストロ。こだわりのワインと旬の食材を使った海鮮料理が楽しめます。店内は大人で落ち着いた雰囲気なので、女子会やデート、2軒目利用にもおすすめ！
おすすめポイント
用途問わず利用しやすい！
映画前の待ち合わせからちょい飲み、記念日デートまで用途問わず利用しやすいのも魅力！商業施設の中にありながら大人な空間で過ごせます。
開放感あるテラス席
テラス席では、日比谷公園の緑を眺めながら食事ができます。心地良い風にあたりながら、くつろげるように過ごせるのが魅力です。
Värmen特製「ブイヤベース」
丁寧に仕込まれた国産真鯛を使った出汁が決め手のブイヤベースは4種類から好きなものを選べます！魚介ビストロならではのぜいたくな味わいを楽しんでみてください。
ライブ感のあるオープンキッチン
約4mあるカウンターキッチンにはたくさんの野菜や皿が並び、シェフが腕を振るっている姿を目の前に見られます。カウンター席は広めに作られているので、ゆっくり過ごせる上にシェフと会話をしながら食事が楽しめます。
メニュー
レビューの概要
表示データについて
aumoアプリに投稿されたユーザーの口コミをもとに作成しております。
人気の利用時期
利用シーン別口コミ件数
友達
1件
カップル
1件
家族
0件
子連れ
0件
ひとり
0件
女子旅・女子会
0件
レビュー
izu&tokyo
東京ミッドタウン日比谷シリーズ⑤ 東京ミッドタウン日比谷内にある、人気ビストロ。 ブイヤベースなど、魚介料理がウリで、提携しているワイナリー、カーブトッチの各種ワインとのマリアージュは最高です！ カウンター席にテーブルもあります！
おでかけ探検部
Bistro🍷🦐 久々の友とアラカルトで軽め(?)の夜ごはん。 新潟のワイナリーと代官山Ataのコラボ店らしい😳 ここのブイヤベースはサラッとしてて食べやすく ワインとの相性も良かった🍷❤︎ 個人的にはもう少し濃厚で魚介の旨味を感じられる スープの方が好みかも。でも美味しかった🐟❤️ ＠___yukilog__様、ご協力いただきありがとうございました😊
おでかけ探検部
📍日比谷 🍽️ Värmen（バーマン） 🔖注文内容 ヒラメのパイ包み焼き レモンクリームソース 2750円 バスクチーズケーキ 880円 ※前菜、バゲット、食後のドリンク付き ◆混雑状況：平日13時半頃来店🏃♂️日比谷ミッドタウン2階は混みがちですが、ほぼ待つことなく入れました！ ◆利用シーン：友達、デート、同僚 ◆一言：テラス席もあるので景色を楽しみながら食事もできます！ ————————店舗情報———————— アクセス：日比谷駅徒歩1分 有楽町駅徒歩5分 銀座駅徒歩5分 営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30） 定休日：日比谷ミッドタウン休業日に準ずる —————————感想————————— 前菜はイワシのガスパチョ🐟 臭みなどはまったくなく焼いた風味がアクセントになっていて美味しかったです！ メインはヒラメのパイ包み焼き🥧 全て美味しかったのですが特に美味しくて すごく満足してました😊 パイに包まれたヒラメがふんわりとした食感でパイの中にスキマなく入っていたのでテンション上がりました！ パイは薄くて重たくないけれどしっかりと主張があるものになっていてヒラメとの相性がばっちり👌 あとはレモンクリームソースが美味しい〜！ 最後はきれいにソースがなくなりました笑 バスクチーズケーキもワインも頂きましたが どちらも美味でした🤤 新潟カーブドッチのワインが飲めるのも嬉しい🍷 安いわけではないけれど、前菜付きで1000円台のメニューもありコスパはいいのでは？ たまにはフレンチ食べたいな〜って時にちょうどよさそうです◎ ＠aki.gourmet様、ご協力いただきありがとうございました😊
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記事
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基本情報
- アクセス
東京メトロ千代田線 日比谷駅から86m 東京メトロ日比谷線 日比谷駅から126m 東京メトロ有楽町線 有楽町駅から419m JR京浜東北線 有楽町駅から447m
- 営業時間
月 11:00~15:00 18:00~22:30 火 11:00~15:00 18:00~22:30 水 11:00~15:00 18:00~22:30 木 11:00~15:00 18:00~22:30 金 11:00~15:00 18:00~22:30 土 11:00~15:00 18:00~22:30 日 11:00~15:00 18:00~22:30 祝 11:00~15:00 18:00~22:30 ランチ 11:00〜15:00(L.O. 14:00) カフェタイム 14:00〜16:00 (土・日・祝のみ14:00〜17:00） ディナー 18:00〜22:30(L.O. 21:30)
- 定休日
施設の休館に準ずる
- 予約
予約可
- 予算
ランチ/3,000円~3,999円
ディナー/10,000円~14,999円
- 支払い方法
カード可
(VISA 、MASTER 、JCB 、AMEX 、Diners)
電子マネー可
(交通系電子マネー(Suicaなど) 、楽天Edy 、iD 、QUICPay)
その他
QRコード決済可（PayPay、d払い）
- サービス料・チャージ
なし
空間・設備
- 座席数
31席
- 個室
有
（10～20人可） ※テーブルフロア貸切利用で半個室としても利用できます。
- 貸切
(20人以下可)
- 禁煙・喫煙
完全禁煙
ミッドタウン館内3階に喫煙室有り
- 設備
オシャレな空間 、落ち着いた空間 、カウンター席あり 、オープンテラスあり
- 駐車場
有
東京ミッドタウン日比谷 施設内駐車場
メニュー
- 料理
野菜料理にこだわる 、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
- 利用シーン
デート 、女子会 、一人で入りやすい 、知人・友人と 、飲み会
- 立地
景色がきれい 、隠れ家レストラン
- サービス
2時間半以上の宴会可
- 公式サイト
- https://varmen.jp/
- 公式SNS
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