本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
新潟のワイナリーと代官山のビストロがコラボしたレストラン
新潟のワイナリー『CAVED'OCCI』と代官山の魚介ビストロ『Äta』のコラボでできたビストロ。こだわりのワインと旬の食材を使った海鮮料理が楽しめます。店内は大人で落ち着いた雰囲気なので、女子会やデート、2軒目利用にもおすすめ！
おすすめポイント
用途問わず利用しやすい！
映画前の待ち合わせからちょい飲み、記念日デートまで用途問わず利用しやすいのも魅力！商業施設の中にありながら大人な空間で過ごせます。
開放感あるテラス席
テラス席では、日比谷公園の緑を眺めながら食事ができます。心地良い風にあたりながら、くつろげるように過ごせるのが魅力です。
Värmen特製「ブイヤベース」
丁寧に仕込まれた国産真鯛を使った出汁が決め手のブイヤベースは4種類から好きなものを選べます！魚介ビストロならではのぜいたくな味わいを楽しんでみてください。
ライブ感のあるオープンキッチン
約4mあるカウンターキッチンにはたくさんの野菜や皿が並び、シェフが腕を振るっている姿を目の前に見られます。カウンター席は広めに作られているので、ゆっくり過ごせる上にシェフと会話をしながら食事が楽しめます。
メニュー
口コミ
食べ太郎🍽️ 東京･横浜グルメ📍
【ミシュラン掲載店と老舗ワイナリーのコラボを堪能🍷】 📍Varmen / ミッドタウン日比谷 ┄┄┄┄┄ comment ┄┄┄┄┄ 魚介メニューが美味すぎる…！特に鮮魚を丸ごと一匹使った迫力あるブイヤベースはこのお店の名物🔥 〆には旨味たっぷりのリゾットでいただきます👏 あの有名な代官山「Ata」と老舗ワイナリー「カーブドッチ」がコラボ！ワインは日本で造られてるだけあって、どれも飲みやすいお味、料理に合わせて種類も豊富🍷 ミッドタウンの中で駅直結だから使いやすい！ 調光は抑えめのカウンターでデートにもぜひ🍽️ ・パテドカンパーニュ ・牡蠣とマッシュルームのマリネ ・スルメイカとトマトのピリ辛煮込み ・イワシとブッラータチーズ ・鮮魚丸々一本使った本格ブイヤベース ・バスク風チーズケーキ 🚃 日比谷駅 直結 🕐 11:00〜15:00、18:00〜22:30 💰 ¥6,000〜 / 1人 📞 050-5589-5396 ┄┄┄┄┄ appendix ┄┄┄┄┄ ＼本当に素敵なお店だけをご紹介します❕／ 20代広告会社員による完全趣味の記録✍🏻 デートや女子会のお店選びにお役立て下さい🌃 ビストロ好きさんはぜひ乾杯しましょう🥂 🍽️ ほかの投稿 ☞ @tabetaro_gurume 🍷 ワイン好き ☞ @tabetaro_vino ┄┄┄┄┄ tags ┄┄┄┄┄ #varmen #日比谷グルメ #日比谷ディナー #有楽町グルメ #有楽町ディナー #東京グルメ #東京ディナー #東京デート #東京ビストロ #銀座グルメ #銀座ディナー #japanesefood #東京ランチ #イタリアン #デート . ⇩ご質問･コメントも返しますのでお気軽に！
izu&tokyo
東京ミッドタウン日比谷シリーズ⑤ 東京ミッドタウン日比谷内にある、人気ビストロ。 ブイヤベースなど、魚介料理がウリで、提携しているワイナリー、カーブトッチの各種ワインとのマリアージュは最高です！ カウンター席にテーブルもあります！
おでかけ探検部
Bistro🍷🦐 久々の友とアラカルトで軽め(?)の夜ごはん。 新潟のワイナリーと代官山Ataのコラボ店らしい😳 ここのブイヤベースはサラッとしてて食べやすく ワインとの相性も良かった🍷❤︎ 個人的にはもう少し濃厚で魚介の旨味を感じられる スープの方が好みかも。でも美味しかった🐟❤️ ＠___yukilog__様、ご協力いただきありがとうございました😊
投稿写真
基本情報
- アクセス
東京メトロ千代田線 日比谷駅から86m 東京メトロ日比谷線 日比谷駅から126m 東京メトロ有楽町線 有楽町駅から419m JR京浜東北線 有楽町駅から447m
- 営業時間
月 11:00~15:00 18:00~22:30 火 11:00~15:00 18:00~22:30 水 11:00~15:00 18:00~22:30 木 11:00~15:00 18:00~22:30 金 11:00~15:00 18:00~22:30 土 11:00~15:00 18:00~22:30 日 11:00~15:00 18:00~22:30 祝 11:00~15:00 18:00~22:30 ランチ 11:00〜15:00(L.O. 14:00) カフェタイム 14:00〜16:00 (土・日・祝のみ14:00〜17:00） ディナー 18:00〜22:30(L.O. 21:30)
- 定休日
施設の休館に準ずる
- 予約
予約可
- 予算
ランチ/3,000円~3,999円
ディナー/10,000円~14,999円
- 支払い方法
カード可
(VISA 、MASTER 、JCB 、AMEX 、Diners)
電子マネー可
(交通系電子マネー(Suicaなど) 、楽天Edy 、iD 、QUICPay)
その他
QRコード決済可（PayPay、d払い）
- サービス料・チャージ
なし
空間・設備
- 座席数
31席
- 個室
有
（10～20人可） ※テーブルフロア貸切利用で半個室としても利用できます。
- 貸切
(20人以下可)
- 禁煙・喫煙
完全禁煙
ミッドタウン館内3階に喫煙室有り
- 設備
オシャレな空間 、落ち着いた空間 、カウンター席あり 、オープンテラスあり
- 駐車場
有
東京ミッドタウン日比谷 施設内駐車場
メニュー
- 料理
野菜料理にこだわる 、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
- 利用シーン
デート 、女子会 、一人で入りやすい 、知人・友人と 、飲み会
- 立地
景色がきれい 、隠れ家レストラン
- サービス
2時間半以上の宴会可
- お子様
不可
- 公式サイト
- https://varmen.jp/
- 公式SNS
周辺のお店・レストラン
むぎとオリーブ 銀座本店
4.25銀座・有楽町/ラーメン、つけ麺
セントル ザ・ベーカリー（CENTRE THE BAKERY）
4.22銀座・有楽町/パン、サンドイッチ
麺屋ひょっとこ 交通会館店
4.22銀座・有楽町/ラーメン
銀座 天龍 本店（ギンザテンリュウ）
4.18銀座・有楽町/中華料理、餃子、中華麺（その他）
支那麺 はしご 本店（橋悟）
4.17銀座・有楽町/担々麺、ラーメン
ナイルレストラン（NAIR'S RESTAURANT）
4.17銀座・有楽町/インド料理、インドカレー
エシレ・メゾン デュ ブール（ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE）
4.15銀座・有楽町/ケーキ、アイスクリーム、スイーツ（その他）、パン
グルガオン（GURGAON）
4.14銀座・有楽町/インド料理、インドカレー
マーサーブランチ ギンザテラス（MERCER BRUNCH）
4.13銀座・有楽町/ステーキ、イタリアン、ダイニングバー、パスタ、カフェ
ジャポネ
4.13銀座・有楽町/パスタ、カレーライス
周辺のホテル・旅館・宿泊施設
帝国ホテル
4.152名1室1泊合計
15,125円〜
銀座・有楽町
ホテルモントレ銀座
4.08銀座・有楽町
ホテル グレイスリー銀座
4.052名1室1泊合計
10,250円〜
銀座・有楽町
アロフト東京銀座
4.04銀座・有楽町
ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京
4.032名1室1泊合計
14,611円〜
銀座・有楽町
三井ガーデンホテル銀座五丁目
4.022名1室1泊合計
4,071円〜
銀座・有楽町
ホテルサンルート銀座
4.022名1室1泊合計
7,856円〜
銀座・有楽町
ハイアットセントリック銀座東京
4.012名1室1泊合計
50,811円〜
銀座・有楽町
東急ステイ銀座
4.012名1室1泊合計
9,594円〜
銀座・有楽町
ホテルインターゲート東京京橋
4.012名1室1泊合計
6,560円〜
銀座・有楽町
周辺のレジャー観光スポット
東京ミッドタウン日比谷
4.14銀座・有楽町/ショッピング
ローソン GINZA SIX店
4.09銀座・有楽町/ショッピング
東京国際フォーラム
4.09銀座・有楽町/ミュージアム・ギャラリー
歌舞伎座
4.07銀座・有楽町/伝統文化・日本文化
皇居外苑
4.07銀座・有楽町/その他
三菱一号館美術館
4.06銀座・有楽町/その他
Ginza Sony Park
4.05銀座・有楽町/その他
東急プラザ銀座
4.05銀座・有楽町/その他
アートアクアリウム美術館 GINZA
4.03銀座・有楽町/ミュージアム・ギャラリー
銀座駅
4.03銀座・有楽町/乗り物
周辺のチラシ・ショッピング施設
トモズ 東京ミッドタウン日比谷店
銀座・有楽町/ドラッグストア
セブンイレブン 東京ミッドタウン日比谷
銀座・有楽町/コンビニエンスストア
オンリー 日比谷店
銀座・有楽町/衣料品店・アパレルショップ
ファミリーマート 日比谷シャンテ前店
銀座・有楽町/コンビニエンスストア
セブンイレブン 日比谷駅前
銀座・有楽町/コンビニエンスストア
日比谷花壇 日比谷公園店
銀座・有楽町/花屋
第一園芸 帝国ホテルプラザ店
銀座・有楽町/花屋
日比谷花壇 帝国ホテル店
銀座・有楽町/花屋
メガネスーパー 銀座（GINZA5）店
銀座・有楽町/眼鏡・コンタクト用品店
楽天モバイル 銀座店
銀座・有楽町/携帯電話ショップ