銀座・有楽町 × 懐石・会席料理

ミツカンCM(ごま豆乳鍋編)や料理番組で見かける篠原武将氏のお店で、2016年に滋賀から銀座に移転。今月のお料理のテーマは「節分と初午」。初午とは京都の伏見稲荷はじめ、全国各地の稲荷神社で行われるお祭り行事で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願。2022年は2月10日で、行事食としていなり寿司、団子、しつらえ(鮭の頭)、旗飴などがあるそうです。メインの豪華8寸は、大きな器に数種のお料理、大根キャンドル、キツネのお面などが添えられ照明を落として登場‼︎その時期の最高の食材を使い、気の遠くなるほどの手間暇をかけたお料理はどれも最高に美味しくお祭り気分も味わえる大変素晴らしいコースでした♬(2枚目蓋を開けたお料理アップのはずがミスチョイス(・・?)お面の下の器にも素晴らしいお料理がありました(≧∀≦)

うなぎ食べて夏を乗り越えよ！お値段結構張りました(笑)

先日、銀座駅のA13番出口より出てスグにある「銀座らん月」のランチに行ってきました！銀座の名店ですが、すごく幸運なことに機会があって初入店！素敵なお店構えにドキドキしながらお店に入ると落ち着きのあるお席を準備してくれて最初から感動しました笑今回はすきしゃぶしゃぶの竹のコースを注文しました！すき焼きのおだしでさっとしゃぶしゃぶして食べるのですが、お肉が口の中でとろけるとろける…！本当に贅沢なランチでした！

珍しくショッピングに出かけた銀座にて、お肉が食べたくなりました。フラフラ歩くと期間限定のお得なすき焼き御膳が提供されていると見つけて伺ったのが、らん月です。店内は広々としています、おそらく個室も多いんでしょう。丁寧なスタッフさんの説明やすき焼きの調理も嬉しい限りです◎ついついメニューを見ていてカニ刺しも食べたくなり、注文しましたがこれも美味しい〜ホスピタリティが高く、お得に贅沢な時間が過ごせました、ご馳走様でした！

銀座にて早めの夕食を食べてきました。この日はお蕎麦の気分で調べてみると好評な真田というお店を発見、伺いました。銀座の駅からもほど近いですね。この日はまずちょっとしたおつまみを何品か楽しみ、お蕎麦へ。サーモンとイワナのカルパッチョ、厚揚げ焼き、鴨ロース焼きなどとにかくお魚もお肉も美味しい！お通しの野菜ともろみですら感動しちゃいましたからね笑そしてお蕎麦、これがまた食感良くて美味しい〜落ち着く店内でお料理を堪能できました、ごちそうさまでした！

銀座の隠れた名店！本当は教えたく無い系和食wファンケル銀座スクエア内にあり、まだオープンして日の浅い、和食屋さん。銀座✖️和食で、ハードルが高いかと思いきや、比較的リーズナブル&肩肘張らずに楽しめる店です！ファンケル銀座スクエアないと言う、知る人ぞ知る知る感もあるので、知っておいて損はなし！ディナーのコースを体験しましたが、本格的で大満足！

銀座創作料理FANCL令和本膳銀座駅から徒歩数分のFANCEL9階にあるレストラン。奥はテーブル席、入口横はカウンター8席。完熟いちご「紅ほっぺ」のアフターヌーンティー（3800円）※3月16日まで。14:00〜17:00限定要予約。階段状のスタンド上から順にいちごのモンブランタルトいちごのジャーケーキいちごのパンナコッタいちごのティラミスいちごのひとくち大福いちごの天ぷらいちごの白和えいちごの生ハム巻きいちごのモンブランペースト中にもいちご。モンブランは甘味が強いが、いちごがさっぱりと締まる。しっとりめのタルト。いちごのパンナコッタミルクプリンの優しい甘さがいちごを引き立たせる。ティラミスちいさな小さな枡にたっぷりクリームと下にコーヒースポンジ。数口で終わったが、しっかりスポンジにはコーヒーが染み渡り、いちごのカフェオレのような味。大福はもちもち生地にいちごの果汁がじゅわっと出て美味しい。いちごの白和えはほのかな酸味と甘味が合わさり、意外と合う。生ハムはシソが強め、いちご感あまりなし。玄米粉のたい焼きスコーンはサクサク、時間が経つとしっとり。たい焼きにはあんこだが、スコーンだからいちごジャムやクロテッドクリームも合い、色々つけて楽しんでたらあっという間に完食。七福稲荷はいちご、プレーン、山椒、くるみ、青汁、黒酢、わさび、チーズから2つ選択。いちごの稲荷いちごの甘み、酸味が控えてあり違和感なく食べられた。チーズの稲荷ご飯の中にたくさんのチーズ、稲荷の上にもチーズ稲荷とスコーンでけっこうお腹が膨れるが、スイーツがちょこっとずつだから意外と入る。全部いちごは飾りかと思いきや、クリップがついてるいちごは本物。アフターヌーンティーでいちご狩りが楽しめる。日本茶5種とカフェインレスティー13種が飲み放題。全て小麦粉の代わりに玄米粉を使用しグルテンフリー、ノンカフェインだからたくさん食べても罪悪感なし！

♡┈銀座割烹ランチ┈♡銀座の日本料理の名店で、割烹鯛茶漬けランチ。▫山路おまかせコース💴11000円～カウンター貸切でした。贅沢～😂😂😂しっかり和食なコース、、、キリッとした気分になります。刺身はカレイと白いか焼き魚はマナガツオの味噌漬け第1弾パカッ～んは、野菜の炊合せこちらの鯛茶漬けは黒ごまベースのタレが特徴的。目の前で仕上げて提供される鯛茶漬けは大変お上品な味わいでした。ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ぎんざ山路@ginza_yamaji時間⌚ランチ12:00～14:00📍東京都中央区銀座７丁目１４−１４銀座セブンビルB1✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

ミシュラン6年連続掲載店ぎんざ山路へ近くのGLNZASIXでお買い物帰りカウンター席にご案内をしていただきました壁にはみをつくし料理帖のポスターがあり「ご覧になりましたか？」と伺うとなんと監督さんがこちらにいらっしゃるそうでポスターを貼ってくださいとおっしゃったのでとの事.帰りにパンフレットをいただきました.そんな映画界の重鎮からも愛されるこちらのお店で人気の黒ごま鯛茶漬け御膳をいただきました.鯛のお刺身を黒ごまをたくさんまぶして旨味と食感を楽しみながらそのままいただいたり御飯ともいただきます.最後はお茶漬けで鉄瓶で入れられたお茶のまろやかな事黒ごまがより香り高く魚沼産のこしひかりも極上の味わい.鯛と大根のふろふきも染み入る出汁がたまらないひとつひとつが奥深い和食の世界を堪能できました.作るって大変な事なんですよね尊敬してます食は人の天なり吉田兼好の徒然草にでてくる言葉映画にも出てくるそう.次は有楽町で映画を見てからこちらに足を運ぼうかしら？デザートの柿をいただきお店を出るとなんだかまた一つ大人になった気分でした.ぎんざ山路中央区銀座7-14-14

ハロー！本日ご紹介するのは、東銀座にある"ぎんざ山路"さん❗️03-5565-3639✨🚶‍♂️東銀座駅から徒歩４分、大江戸線築地市場駅から徒歩６分の場所にあります🚶‍♀️✨いただくのは"山路名物黒胡麻鯛茶漬け御膳"3500円をいただきます😊まずは、ぎんざ山路さんの暖簾を入り、一枚板の木のカウンター席、そして奥には個室も完備。しっかりと一流の雰囲気を味わいましょう！綺麗に山に盛られた、鯛、上には山葵、下には半年寝かせた山路特選黒胡麻✨キャビアのごとく輝いています✨まるで、我が地元、宮城県にある雪化粧をした蔵王の様に美しい鯛盛りになっております。食べ方は、この山を崩して山葵、鯛の身、黒胡麻が一体になる様、混ぜます⛰まずは、切り身をご飯に乗せて刺身として楽しむ♫数枚残して、お茶をかけ、山路の名物！鯛茶漬けに美味しい！が２回味わえる🥳鯛の身の煮付けの出汁が美味しい、安心する味🥰漬物も良いアシストしておりシャキシャキ💡味もしっかりついており、鯛茶漬けに合わせていただいてもなおよし。最後の締めに旬の柿がでてご馳走様でございました👍【店舗概要】【創業30年・昭和通り沿】ミシュラン星獲得。全国の山海の幸をとり揃え、素材と味わいを大切に。半年間寝かせた胡麻だれで召し上がっていただく鯛茶漬けは、きっとくせになるお味です。■■半年間寝かせた胡麻だれで召し上がっていただく名物鯛茶漬け■■■修行先で学んだ、鯛茶漬けを引き継ぎ、少しアレンジを加えたものが、ぎんざ山路の黒ごま鯛茶漬け。茶漬けの鯛は天然の瀬戸内海、黒島海峡の鯛を朝一で空輸し、新鮮な状態で提供しております。じっくり熟成させることでまろやかさを増した醤油に黒胡麻のコクが絶妙に馴染み、脂の乗った瀬戸内の鯛の旨味とバランス良く拮抗する。最初は漬けと一緒にご飯を、少なくなったところに残った漬けを乗せて出汁をいれお茶漬けスタイルでお召し上がりください。銀座周辺に来られた際には、ぎんざ山路へ。和食好きにはとってもおすすめのお店ですよ❗️

オススメレストランです。値段は手頃です

Christmasilluminationを眺めながら久々の再訪の婆娑羅へ流石婆娑羅だと改めて良さを感る食べたい物をアラカルトで頂く大人の楽しみ

久しぶりの銀座。あまり駅から離れたくなくてマロニエゲートの中のしゃぶしゃぶやさんへ。前菜からお出汁がきいたおいしい3種類！新鮮なおさしみ💕お肉は牛肉、豚肉、鶏肉、鴨肉から2種類選べてこのボリューム💕お腹がはちきれそうなほど食べました💕やっぱり寒い夜はこんな温かいお料理がおいしい♫コロナ対策もされてて行きやすいお店でした♫

銀座しゃぶ通好の笹⑤ポン酢とゴマだれでいただきます。ごまはすり鉢で自分の好みにすることができるので食感を残しつつ、香りも楽しめました😙

銀座二丁目にある高知に本店のあるお店高知の食材はもちろんのこと、日本各地の食材を使用してのお料理、高知のお酒、いずれも絶品でした。

誕生日のお祝いで、美味しい穴子を食べてきました❣️

有楽町から徒歩3分ほど、丸の内仲通りに面したビルの2階にあるガラス張りのカウンター割烹料理店。厳選された素材を活かしたお造りや和牛の朴葉焼き、塩感は少ないのに深い味わいを感じるお椀や蒸物など丁寧な仕事ぶりを感じるお料理が頂けます‼︎今回は７品のコースを注文しましたが、安心して定期的に通いたくなるお店です。

桜神戸牛しゃぶしゃぶ相盛り(赤身.霜降り)のコースをおもき離れ銀座にて金粉つきでゴージャスですしゃぶしゃぶのスープは2種選べます南高梅入り黄金昆布出汁ナポレオンがあいしたシャンベルタンの赤ワイン出汁赤ワイン出汁はトリュフオイルととてもあって神戸牛につけると天にも昇る味わいこの組み合わせは初めて！大人なしゃぶしゃぶす✨前菜季節の三種盛り合わせお造里旬鮮魚の二点盛り肉八寸肉菜の彩盛り４点但馬牛赤身ウニ巻き神戸牛牛松風神戸牛時雨おろし神戸牛ローストビーフ寿司鍋物神戸牛のしゃぶしゃぶ神戸牛相盛り(赤身.霜降り)食事〆の七穀細切りうどん甘味季節の自家製ジェラードこちらのおもきさんは女将さんが素晴らしい！銀座一番のホスピタリティではないでしょうか？もちろん銀座はどこも素晴らしいのですがエントランスからも見えるオレンジ色の太陽の様な窓こちらはVIP席で普段6〜8名のお席ですが2名で利用させていただきましたテイクアウトもはじめられたそうですがかなりお得！おいしさは格別です！神戸牛しゃぶしゃぶおもき離れ中央区銀座5-8-9BINO銀座4F

東京都中央区銀座のおもき離れ銀座店を訪れました。銀座駅のA5出口の近くのビルの4階にお店を構えています。ステーキ会席楓を食しました。季節の三種盛り合わせ、肉八寸、季節野菜のサラダ仕立て、神戸牛赤身ステーキ、ちりめん山椒御飯と赤出汁とお新香、デザートに抹茶アイスと水ようかんのコースです。神戸牛カルパッチョも追加しました。大変に美味しかったです。

銀座にある松阪そのままですが松阪牛の焼肉やさん。

お寿司は2万、3万、時には5万とかするお店も沢山ありますが、ある程度お手頃な値段で美味しいお寿司が食べたいって方、多いのではないでしょうか？？そんなあなたに強烈にオススメしたいのが、こちら『築地青空三代目』さんです☻お任せコース驚愕の8千円❗出てくるネタはどれも拘りの産地で、1つずつ丁寧に職人さんが握ってくれます♪丸の内は色んな大企業の本店が並んでおり、まだテレワークが多いせいかお客さんが戻っていないようです今回ゆっくりお写真も撮らせて頂き、余すことなく魅力をお伝えしていきます✨◇お任せコース内容◇☑冷たい茶碗蒸しトマト蛤☑かすご☑まごがれい☑白えび☑すみいか☑トキシラズ☑生ボタンエビ☑平貝磯辺焼き☑鯵昆布〆☑煮ハマグリ☑バフンウニと蒸しアワビ☑鰯の海苔巻き☑シャコ☑鮪赤身☑大トロ☑タコ☑ほっき☑バフンウニ☑甘鯛酒蒸し而今の日本酒で☑穴子☑お味噌汁☑卵焼き和三盆使用これにお酒3杯(佐藤、魔王、角ハイ)飲んだので、結果￥11,600でした！お酒飲まない方はもっと安いので、ぜひご連絡の上で、コース堪能してみて下さい！

【❤︎】.こちら東京にある懐石料理が頂けるお店🤤.写真のハムカツだけでなく他の料理もとてもおいしそうなんです💕..お店の雰囲気もとてもよく、ご飯のカレーはスパイスが絶品だそう🤤.訪れた際には「」「」をつけて投稿するのも忘れずに😉📍下鴨茶寮東のはなれ🕙11:00-15:00,18:00-22:00定休日:なし写真提供:yoshie3さん素敵なお写真ありがとうございました❣️yoshie3さんのアカウントには、このほかにも魅力的なお写真がいっぱいです😆💕.--------------------------------------------------------只今、aumoアプリでは、フォトキャンペーンを開催中📸✨「」「」上記のハッシュタグをつけた写真を大募集🤲🤳💕.【1万円分のJTB旅行券】【Amazonギフト券】などが当たるかも？！👀ぜひこの機会にキャンペーンに参加してみてくださいね❣️----------------------------------------------------------あなたが撮影した素敵なpicに「」を付けて投稿すると…あなたの投稿が紹介されるかも🌟

下鴨茶寮創業安政三年（1856年）歴史と伝統に彩られた老舗の日本酒バル料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と晴れやかな日本の酒のマリアージュは最高〆のご飯のカレーはスパイスが絶品この後3軒はしご酒…

日本を代表する一等地、銀座。今回はそんな銀座の小さな雑居ビルにある「銀座翔」をご紹介します。"しょう"ではなく"そら"と読みます。都会の騒がしさを忘れさせてくれるような静かな店内で、カウンター5席ほどの小さな店でした。メニューはシンプルな構成。今回頼んだこのメニューは1200円(税込)と、想像以上にリーズナブルで驚き。銀座や青山のような一等地にあまり足を踏み入れない人間故に、2000円はするだろうと考えていたので嬉しい誤算でした。調理はアクリル板越しに行い、海老フライが美味しそうに揚がっているところを見ると食用が湧いてきます。味は言うことなし。さすが一頭地の料亭だなぁと思わせてくれる味わい深さを感じられました。退店時はドアの所でお見送りをして下さり、とても素敵な時間を過ごすことができました。

『天ぷら銀座おのでら』お寿司、鉄板焼、天ぷらと展開する有名店でディナー。今回はコースでの注文でした！ドリンクは別でビールから始まり、日本酒を3種類くらい飲んだまでは覚えてます。笑こだわりの食材でサッと揚げた天ぷらは重くなく、優しい味。私の大好物なすの天ぷらもいただけて大満足🍆🤍同じ建物の中にお寿司と鉄板焼のお店があったので次回はそちらにお邪魔してみようと思います☺️