おうどん 蓬

🐸 ➤ ミシュラン掲載店が手掛けるおうどん 毎朝、丁寧に引かれる上品なお出汁が自慢 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 久しぶりにこちらのおうどんを… 細い路地を入ると隠れ家的な入り口があり 店内は、まるで茶室か高級割烹店の様 「かけうどん」に「梅干し・酢橘」をトッピング これに「炊き込みご飯」 薬味は、柚子皮にネギ、おろし生姜に胡麻が付いてます 「先ずはそのままお出汁をどうぞ」と言いわれます…必ずｗ 毎朝、丁寧に引かれる自慢のお出汁です ズズズ…と、ひと口飲めば、優しい香りが鼻を抜け 雑味がなく上品な味わいが身体に染み渡りますね 自家製麺のうどんはモッチリと程よい歯応え そして、梅干しと酢橘、薬味を投入し味変 柚子や酢橘の風味に梅干しと好きなものしかない！ 『和田萬の七味』を加えると更に美味しくなりますね そして、鶏の旨味がグッとくる炊き込みご飯 これが飛び抜けて美味しい (*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ ご飯→お出汁→ご飯→お出汁は口福のループ この日はお出汁の美味しさを再確認できました ここのお出汁、濃口の人には少し物足らないかもやけど 優しく味わい深いので、気になる人は是非とも ランチ営業は、土日のみなのでご注意を… ⿻…………………………………………………………… 【店舗名】 おうどん 蓬 @yomogi.o.s.a.k.a_m 【住所】大阪市福島区鷺洲2-10-6 【定休日】水、木曜日 営業時間、休み等は来店前にご確認下さい ……………………………………………………………⿻ Instagram→ @masayan.310 #大阪グルメ#大阪ランチ#福島グルメ

天満にあるミシュラン二つ星「お料理宮本」 その女将が切り盛りするうどん店 場所は福島聖天通りを少し入った所 細い路地を入ると隠れ家的な入り口があり 14席の重厚なカウンターが目に入ってきます 店内の壁は竹で囲まれ、まるで茶室か割烹料理店の様 「冷やしかけうどん」「きつねあげ」トッピング 「炊き込みご飯」この日は鶏とゴボウ お揚げさんは別皿で提供され 薬味には、ネギに酢橘、おろし生姜に胡麻 「先ずはそのままお出汁を…」と言うことで プレーンのお出汁を飲むと、コレが何とも美味しい 濃口の人には少し物足らないかも知れないが 優しくも味わい深く、日本料理店のそれ 自家製麺のうどんはモッチリと程よい歯応え 味のしゅんだお揚げさんも美味しい そして炊き込みご飯が飛び抜けて美味い 関西の出汁文化万歳！ …………………………………………………………… 【店舗名】おうどん 蓬 @yomogi.o.s.a.k.a_m 【住所】大阪市福島区鷺洲2-10-6 【TEL】090-2432-0688 【営業時間】 ・12:00〜14:30 LO（金、土、日、祝） ・17:30〜21:30 LO 【定休日】水、木曜日 …………………………………………………………… Instagram→ @masayan.310 #うどん_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇 ⬅️ 「うどん」まとめ #おうどん蓬 #うどん #うどん屋 #麺スタグラム #大阪 #関西 #福島 #福島グルメ #福島ランチ #大阪グルメ #関西グルメ #関西ランチ #大阪ランチ #ランチ #グルメ #美味しい😋 #日々の暮らし #大阪旅行 #instafood #lunch #gourmet #food #osaka #음식 #맛있는 #大阪美食 #日本美食