すし屋 蓮太郎

🐸 本格的な『江戸前鮨』をカジュアルに楽しめる寿司屋 店内はオープンキッチンカウンターにテーブル席 和モダンな空間で居心地の良い雰囲気です いただいたのは、19品の「おまかせコース」 先ずは挨拶がわりの「中トロ」から 「シマアジ」「ニジマス」と続きます コリコリと良い歯応えの「シマアジ」 続いて茶碗蒸しかと思いきや「牛蒡の洋風蒸し」 牛蒡の風味がグッときて少し甘さが広がる感じ 蒸した大海老に塩と金粉パウダーを！ 金粉が舞ってて隣の外人さんが「ワォ！」と大喜び 大海老と言うだけあって凄く大きいです 「雲丹の細巻き」には更に雲丹を乗せ 卵黄の醤油漬け、仕上げにカラスミ 濃厚な卵黄に負けない雲丹が美味しい 玉手箱を開けるとドライアイスの中にはアテ4種 どれもお酒がススム🍺 握りに戻り「マグロ赤身」はまったり濃厚 「ホタテ」は少し蒸してあるのか甘くて ねり梅、大葉、海苔とのコラボが美味しすぎる 「蒸し鮑」は雲丹と一緒に食べて 下の「肝ソース」にシャリを混ぜてリゾット風に ココでまさかの「竹墨のマグロカツ」 竹炭のパンにマグロのカツを挟んでいて レモン、ワサビ、ペッパーで楽しめる一品 「金目鯛」と「煮穴子」 穴子がホワホワと柔らかく美味しい 蓮太郎の焼印入り「カステラ」は何個でもイケる！ 最後は「トロたく巻き」ですが大、中、小を選べます 中にしましたが、口の中はトロたくで溢れまくります コレで中なら大はどんな事になるんやろw 一緒にプチプチな海葡萄も巻いていて 天かすのシャリシャリ食感も良いアクセント 「根菜の味噌汁」でほっこり デザートは「渋皮栗の白餡最中」でコース終了 『このお値段で良いのでしょうか？』と思ってしまうほど 数々の創作料理は劇場的に目でも楽しめ 赤酢を使った握りはネタも大きくて食べ応えも抜群 カップルや友人、家族連れが入り混じった店内は 終始雰囲気も良くてちょっと高級な居酒屋的な感じ 土日祝はランチ営業をされているので 昼飲みしながら寿司ランチも狙い目！ ⿻………………………………………………………… 【店舗名】すし屋 蓮太郎 @sushiyarentarou 【住所】大阪市福島区福島7-21-7 【定休日】不定休 営業時間、休み等は来店前にご確認下さい …………………………………………………………

@大阪・福島 すし屋 蓮太郎 こちらは、大阪福島にある寿司屋『すし屋 蓮太郎』です。洗練された和モダンな空間ながらカジュアルにお寿司を楽しめるお店です。 職人さんが丁寧に握ってくれる江戸前寿司は常時40種以上あるとか。旬のお魚が時期によって違うのでまた、訪れとくなりました！ 【訪れた場所の詳細】 すし屋 蓮太郎 住所：大阪府大阪市福島区福島7-21-7 アクセス：JR福島駅から徒歩約5分 営業時間：[土~日]12:00〜14:00(L.O) 17：00～22：30（L.O） 定休日：不定休