鮨 urag（スシ ウラグ）

お皿が全てエルメス‼️ 隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨ 大阪・JR福島駅から少し歩いた所 ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある［鮨 urag(うらぐ)］さん 店主のお名前から由来するとの事 お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字 だからと言って一切おふざけ無し "食材にこだわり、活かす" 終始素晴らしい逸品の数々でした。　 お店は完全予約制で この日頂いたのは『贅沢コース』17600円 ⚪︎先付 ⚪︎お刺身 ⚪︎季節の握り 11種 ⚪︎焼き物 ⚪︎天麩羅 ⚪︎箸休め ⚪︎留椀 ⚪︎甘味 白州のハイボールをプハーして喉を潤したら 先付けから ⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ 刺身は ⚪︎宇和島のアジ ⚪︎炙り金目鯛 焼き物は ⚪︎ノドグロ 握りは ⚪︎剣先イカ ⚪︎鯛の昆布締め ⚪︎カナダ 天然本鮪の赤身 ⚪︎青森 天然本鮪の大トロ ⚪︎青森 天然本鮪のすき身 ⚪︎赤貝 ⚪︎赤海老昆布締め海老醤油 ⚪︎ウニ ⚪︎玉子焼 ⚪︎煮穴子 などなど 天麩羅は ⚪︎伝助穴子 ⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身 ⚪︎泉州水茄子 箸休めは ⚪︎冬瓜と毛蟹 留椀は ⚪︎海老出汁の味噌汁 甘味は ⚪︎安納芋のモナカ お寿司が美味しいのはもちろんなんだけど ゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋 これホンマ真似しよう✨ お酒が進むラインナップに 途中『九頭龍の氷やし酒』を ズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰って これがまた良く合うのなんのって😍 最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてました こだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜 店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨ 記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鮨 urag(うらぐ) 📍大阪市北区大淀南2-7-4 050-5589-4722 昼：12時〜14時 (要相談）　 夜：17時〜23時 予約は前日まで 不定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #aumoグルメ